Black Pearl Salad: με δαμάσκηνα, με κοτόπουλο

Η σαλάτα με μαύρο μαργαριτάρι αποτελείται από πολλά στρώματα προϊόντων, κατά τη συλλογή των οποίων πρέπει να τηρηθεί μια συγκεκριμένη σειρά. Οι συνταγές έχουν διαφορετικό σετ προϊόντων, επομένως είναι πολύ εύκολο να διαλέξετε ανάλογα με το γούστο και τον προϋπολογισμό σας.

Χαρακτηριστικά παρασκευής σαλάτας Black Pearl

Μερικές συμβουλές για την προετοιμασία σνακ Black Pearl:

1. Μετά το μαγείρεμα, το προϊόν δεν σερβίρεται αμέσως· πρέπει να παραμείνει σε κρύο μέρος για τουλάχιστον 12 ώρες, επομένως θα πρέπει να φροντίσετε να αγοράσετε τα συστατικά εκ των προτέρων.
2. Το προϊόν διακοσμείται με ελιές ή δαμάσκηνα αμέσως πριν το σερβίρισμα.
3. Για να γίνει πιο έντονη η γεύση, το πιάτο μπορεί να πασπαλιστεί με μικρά ροκανίδια ενός προϊόντος καπνιστού τυριού.
4. Οι ελιές αγοράζονται χωρίς κουκούτσι, μάρκες από γνωστούς παραγωγούς.
5. Οι συνταγές περιλαμβάνουν μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος για να γίνει πιο ζουμερή η συνοχή· μπορείτε να φτιάξετε μια σάλτσα συνδυάζοντας τα προϊόντα σε ίσες ποσότητες.
6. Πριν από τη χρήση, τα δαμάσκηνα πλένονται καλά και αφήνονται σε ζεστό νερό για 15 λεπτά και μετά θα γίνουν πιο ζουμερά.
7. Το κρέας πουλερικών ή μοσχαριού βράζεται σε ζωμό με μπαχαρικά και στη συνέχεια βελτιώνεται η γεύση του προϊόντος.

Κλασική συνταγή σαλάτας με μαύρο μαργαριτάρι

Για τα μαύρα μαργαριτάρια θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• ραβδιά καβουριών - 1 συσκευασία (200 g).
• βραστά αυγά - 4 τεμ.;
• σάλτσα - 50 g ξινή κρέμα και 50 g μαγιονέζα.
• δαμάσκηνα - 10 τεμ.;
• καρύδια - 10 τεμ.;
• σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια.

Ακολουθία δημιουργίας σαλάτας σφολιάτας:

1. Η μαγιονέζα αναμιγνύεται με ξινή κρέμα σε ίσα μέρη.
2. Οι αποξηραμένοι καρποί πλένονται, οι σπόροι αφαιρούνται και ξηραίνονται.
3. Οι ξηροί καρποί ξεφλουδίζονται και οι κόκκοι στεγνώνονται στο φούρνο ή σε τηγάνι για να ψιλοκόβονται πιο εύκολα.
4. Τα καρύδια αλέθονται σε μύλο καφέ ή κοπανίζονται σε γουδί.
5. Η μάζα των ξηρών καρπών αραιώνεται με ένα μείγμα ξινή κρέμα και μαγιονέζα για να ληφθεί μια παχύρρευστη, αλλά όχι υγρή σύσταση.
6. Τα δαμάσκηνα ανοίγονται σε 2 μέρη, τοποθετείται 1 κουταλάκι του γλυκού μέσα. έτοιμο μείγμα ξηρών καρπών.
7. Τα βραστά αυγά θρυμματίζονται σε χοντρό τρίφτη.
8. Τα ξυλάκια καβουριών ψιλοκόβονται πολύ.
9. Τρίβουμε το τυρί.
10. Λιπάνετε το κάτω μέρος της σαλατιέρας με μαγιονέζα.
11. Αρχίζουν να συλλέγουν στρώματα.
12. Το πρώτο στρώμα αποτελείται από αυγά. Συμπυκνώνονται ελαφρά και αλείφονται με το έτοιμο μείγμα ξηρών καρπών-ξινή κρέμα.
13. Τοποθετήστε τα μπαστουνάκια καβουριών και επίσης καλύψτε με σάλτσα.
14. Θα γεμίσουν με τυρί, το οποίο συμπιέζεται ελαφρά και καλύπτεται με σάλτσα κρέμας.
15. Τα γεμιστά δαμάσκηνα τοποθετούνται σφιχτά από πάνω.
16. Καλύπτουμε με μια στρώση μαγιονέζας και πασπαλίζουμε με αυγό.
17. Το τελευταίο στάδιο είναι η διακόσμηση

Σε ορισμένες συνταγές, τα δαμάσκηνα είναι γεμιστά με ολόκληρους ξηρούς καρπούς.

Τα κλωνάρια μαϊντανού είναι κατάλληλα για το κάτω μέρος, μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε φρέσκα βότανα, να βάλετε ένα δαμάσκηνο από πάνω.

Εξωτερικά, τα γεμιστά αποξηραμένα φρούτα θυμίζουν μύδι, εξ ου και το όνομα του πιάτου

Μαύρο μαργαριτάρι σαλάτα με δαμάσκηνα και κοτόπουλο

Η λεπτή γεύση του κοτόπουλου συμπληρώνεται τέλεια από πικάντικα δαμάσκηνα. Για να ετοιμάσετε το σνακ χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• αυγό - 3 τεμ.;
• βούτυρο - 70 g;
• μαγιονέζα -100 g;
• φιλέτο κοτόπουλου - 250 g;
• δαμάσκηνα - 100 g;
• κρέας καβουριού - 1 συσκευασία (200-250 g).
• καρύδια - 50 g;
• τυρί - 200 g;
• μπαχαρικά - σύμφωνα με τις γευστικές προτιμήσεις.

Όλα τα εξαρτήματα συνθλίβονται. Τα αποξηραμένα φρούτα γεμίζονται με ολόκληρους ξηρούς καρπούς. Καλύψτε κάθε στρώση του τεμαχίου εργασίας με μαγιονέζα και ξεκινήστε από εκεί.

Η συναρμολόγηση έχει ως εξής:

• κοτόπουλο;
• αυγό;
• κρέας καβουριών?
• τυρί;
• βούτυρο;
• φρούτα με ξηρούς καρπούς μέσα.

Αφήνουμε τον έναν κρόκο, ζυμώνουμε και πασπαλίζουμε στην επιφάνεια.

Τα μαύρα μαργαριτάρια είναι διακοσμημένα με βότανα και φρούτα

Μαύρο μαργαριτάρι σαλάτα με καβούρια και δαμάσκηνα

Μια άλλη ασυνήθιστη συνταγή που δεν απαιτεί πολύ χρόνο για να προετοιμαστεί. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• ξινή κρέμα και σάλτσα μαγιονέζας - 100 g.
• κατεψυγμένα ραβδιά καβουριών – 1 συσκευασία (240 g).
• καρύδια - 100 g;
• αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.;
• δαμάσκηνα - 150 g;
• τυρί - 150 g;
• αλάτι - για γεύση.

Τεχνολογία:

1. Τα ροκανίδια του καβουριού ενώνονται με τη σάλτσα για να σχηματιστεί μια παχύρρευστη μάζα και αφήνονται για 10-15 λεπτά.
2. Γεμίζω τα δαμάσκηνα με το ¼ του ξηρού καρπού (ολόκληρο).
3. Τρίψτε τα υπόλοιπα συστατικά.
4. Μαζεύεται ένα εορταστικό πιάτο και κάθε στρώση καλύπτεται με σάλτσα.
5. Ακολουθία: καβούρια, τυρί, γεμιστό δαμάσκηνο, αυγό.

Η σαλάτα μπορεί να γίνει σε μερίδες σε ειδικά δοχεία

Μαύρο μαργαριτάρι σαλάτα με κοτόπουλο και ελιές

Για όσους αγαπούν τις ελιές, αυτή η συνταγή θα ευχαριστήσει το γούστο σας. Για ένα πιάτο σφολιάτας χρειάζεστε το ακόλουθο σετ προϊόντων:

• ελιές χωρίς κουκούτσι - 1 κουτί.
• στήθος κοτόπουλου - 0,4 kg;
• καρύδια - 100 g;
• τυρί - 150 g;
• μαγιονέζα - 1 σωλήνα.
• βραστό αυγό - 3 τεμ.;
• αλάτι - για γεύση.

Τεχνολογία:

1. Το φιλέτο βράζεται με μπαχαρικά, αφαιρείται από τον ζωμό και η υγρασία που έχει μείνει αφαιρείται από την επιφάνεια με μια χαρτοπετσέτα.
2. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά τετράγωνα.
3. Τα αυγά και το τυρί περνούν από μεγάλα κελιά τρίφτη σε διαφορετικά δοχεία.
4. Χτυπάμε στο μπλέντερ τις ψίχες των ξηρών καρπών.
   
   

   Η μάζα των ξηρών καρπών δεν πρέπει να είναι σκόνη

5. Πολλές ελιές κόβονται σε μικρά κομμάτια.
6. Αρχίζουν να συλλέγουν γιορτινά σνακ. Για το στρώσιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα επίπεδο πιάτο ή σαλατιέρα.
7. Για την κάτω στρώση, πάρτε το κοτόπουλο, μοιράστε το ομοιόμορφα στον πάτο και καλύψτε με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας.
8. Στη συνέχεια βάζουμε τα παξιμάδια, τα ισοπεδώνουμε ομοιόμορφα και τα πιέζουμε ελαφρά σε όλη την επιφάνεια.
9. Επόμενη στρώση ελιών.
   
   

   Προσθέστε λίγες ελιές ψιλοκομμένες και καλύψτε με τη σάλτσα

10. Οι τελευταίες στρώσεις είναι τυρί και αυγά, με σάλτσα και λίγο αλάτι ενδιάμεσα.
11. Καλύπτουμε με μαγιονέζα και ισιώνουμε ώστε η επιφάνεια να είναι λεία.

Η σαλατιέρα μπαίνει στο ψυγείο και πριν τη σερβίρουμε τη διακοσμούμε με ψιλά θρυμματάκια τυριού και ολόκληρες ελιές.

Σε ανοιχτόχρωμο φόντο, οι ελιές μοιάζουν με μαύρα μαργαριτάρια

Μαύρο μαργαριτάρι σαλάτα με καλαμάρι

Μια πραγματικά γιορτινή σαλάτα που μπορεί να ετοιμαστεί για μια ιδιαίτερη γιορτή, αφού τα υλικά δεν θα είναι φθηνά:

• αυγό - 4 τεμ.;
• ωμό καλαμάρι - 1 κιλό.
• κόκκινο χαβιάρι - 100 g.
• ραβδιά καβουριών - 2 συσκευασίες των 240 g.
• μαγιονέζα - 1 πακέτο (300 g);
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• ξύδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
• ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• ελιές ή μαύρες ελιές - 1 βάζο.
• τυρί - 200 γραμμάρια.

Τα καλαμάρια και τα αυγά χρησιμοποιούνται βραστά. Πριν μαζέψετε τη σαλάτα, ψιλοκόψτε και μαρινάρετε το κρεμμύδι για 20 λεπτά σε ξύδι, ζάχαρη και αλάτι. Ανακατεύεται με τα υλικά και προστίθεται νερό ώστε να βυθιστεί τελείως στο υγρό.

Όλα τα προϊόντα κόβονται σε μικρά κομμάτια και η σαλάτα αρχίζει να συναρμολογείται, κάθε στρώμα καλύπτεται με μαγιονέζα. Το χαβιάρι χωρίζεται σε 2 μέρη. Ακολουθία στρώσεων:

• κρεμμύδι;
• λωρίδες καλαμαριού?
• αυγά σε φέτες?
• χαβιάρι;
• τυρί θρυμματιστεί?
• ελιές?
• ραβδιά καβουριών.

Καλύψτε με το υπόλοιπο χαβιάρι.

Δακτυλίδια ελιάς τοποθετούνται πάνω από τη σαλάτα Black Pearl.

Συνταγή σαλάτας Μαύρα μαργαριτάρια στο χιόνι

Σύνθεση σαλάτας:

• τυρί – 150 γρ.
• κουτί ελιές - 1 τεμ.
• φιλέτο κοτόπουλου βραστό - 300 g;
• αυγό - 3 τεμ.;
• δαμάσκηνα - 10 τεμ.;
• καρύδι - 10 τεμ.;
• μαγιονέζα - 100 g.

Όλα τα συστατικά είναι θρυμματισμένα. Η σειρά συναρμολόγησης της σαλάτας Black Pearl:

• κύβοι κοτόπουλου?
• ψιλοκομμένα δαμάσκηνα?
• καρύδια θρυμματισμένα στο μπλέντερ.
• σάλτσα;
• τυρί θρυμματιστεί?
• ψιλοκομμένες ελιές?
• προετοιμασία αυγών?
• τελειώνουμε επίσης με σάλτσα.

Πριν το σερβίρισμα, το πιάτο πασπαλίζεται με τυρί και διακοσμείται με ελιές.

Μαύρο μαργαριτάρι σαλάτα: συνταγή με μοσχαράκι

Μια ενδιαφέρουσα εκδοχή της συνταγής, στην οποία τα σκούρα σταφύλια χρησιμεύουν ως διακόσμηση για μαύρα μαργαριτάρια.

Η σαλάτα αποτελείται από τα ακόλουθα συστατικά:

• βραστό μοσχαρίσιο κρέας - 200 g;
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• σκούρα μπλε σταφύλια (σταφίδες) - 1 μάτσο για διακόσμηση.
• καρύδια περασμένα από μπλέντερ - 80 g.
• τριμμένο τυρί - 100 g;
• αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.

Η ιδιαιτερότητα της σαλάτας είναι ότι οι στρώσεις δεν αλείφονται με μαγιονέζα. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται χωριστά με τη σάλτσα μέχρι να ληφθεί μια παχύρρευστη παχύρρευστη μάζα. Αφήστε μερικά ξερά ροκανίδια τυριού για διακόσμηση από πάνω.

Ακολουθία τοποθέτησης:

• μοσχαρίσιος κιμάς?
• ψίχα ξηρού καρπού?
• ρινίσματα τυριού?
• αυγά σε φέτες.

Πασπαλίζουμε με τυρί και τακτοποιούμε μεταφορικά τα σταφύλια.

συμπέρασμα

Η Black Pearl Salad είναι ένα χορταστικό και αρκετά νόστιμο πιάτο με πολλές στρώσεις. Το μαγείρεμα δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Καλό είναι να φτιάξετε το ορεκτικό εκ των προτέρων, γιατί για να αναπτυχθεί η γεύση, το πιάτο πρέπει να μείνει στο ψυγείο για τουλάχιστον 12 ώρες.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Πώς να φτιάξετε αλατισμένο μπράκεν στο σπίτι

Συνταγές τοστ με αβοκάντο με φωτογραφίες

Χαβιάρι μανιταριών από τρέμουλο για το χειμώνα: συνταγές

Γιορτινή σαλάτα Καλειδοσκόπιο: συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Πώς να φτιάξετε σπιτικό μοσχαρίσιο πατέ συκωτιού: στο φούρνο, σε αργή κουζίνα

Συνταγές για πατέ τόνου: κονσέρβα, φρέσκο, οφέλη

Πατέ συκωτιού μπακαλιάρου: συνταγές με φωτογραφίες στο σπίτι

Πώς να φτιάξετε πατέ λαρδί με σκόρδο και μυρωδικά, με κρεμμύδια

Μαγειρευτό-καπνιστό φιλέτο στο σπίτι: συνταγές για μαρινάρισμα, αλάτισμα, κάπνισμα