Περιεχόμενο
Η συνταγή σαλάτας Καλειδοσκόπιο με κορεάτικα καρότα είναι ένα παράδειγμα ενός πιάτου που είναι ιδανικό για μια γιορτή. Το αποκορύφωμά του είναι ο συνδυασμός προϊόντων σε έντονα, πλούσια χρώματα. Μαζί σε μια σαλατιέρα, μοιάζουν με καλειδοσκόπιο. Το σνακ περιλαμβάνει συστατικά φυτών και κρέατος, γεγονός που το καθιστά ένα υγιεινό, ισορροπημένο πιάτο.
Πώς να ετοιμάσετε τη σαλάτα Καλειδοσκόπιο
Η σύνθεση της σαλάτας Καλειδοσκόπιο μπορεί να ποικίλει. Για παράδειγμα, ένα από τα συστατικά της κλασικής συνταγής, τα κορεάτικα καρότα, μπορεί να αντικατασταθεί εύκολα, αφού δεν αρέσουν σε όλους φαγητά με πικάντικη γεύση. Είναι σημαντικό μόνο να διασφαλίσετε ότι δημιουργείται ένας όμορφος συνδυασμός χρωμάτων.
Ο ελάχιστος αριθμός συστατικών σε μια σαλάτα είναι τρία. Κατά την προετοιμασία, δεν αναμειγνύονται για να διατηρηθεί η εικόνα, όπως ένα παιδικό καλειδοσκόπιο. Και ο μεγαλύτερος αριθμός συστατικών μπορεί να περιορίζεται από το μέγεθος των πιάτων σερβιρίσματος. Έτσι, περίπου επτά διαφορετικά προϊόντα μπορούν εύκολα να χωρέσουν σε μια επίπεδη πιατέλα. Τοποθετούνται χωριστά με τη μορφή μικρών πασσάλων. Κατά την κατανάλωση, κάθε άτομο ανακατεύει τα προϊόντα στο δικό του πιάτο. Η μαγιονέζα, το γιαούρτι και η ξινή κρέμα χρησιμοποιούνται ως ντρέσινγκ για σαλάτες.Η σάλτσα τοποθετείται στο κέντρο του πιάτου σερβιρίσματος.
Τα βασικά χρώματα είναι κίτρινο, πορτοκαλί, πράσινο, κόκκινο, καφέ. Για μια πράσινη απόχρωση, πάρτε μπιζέλια, αγγούρια ή πράσινα φασόλια, πορτοκάλι – κορεάτικα καρότα, κίτρινο – τυρί ή καλαμπόκι, καφέ – προϊόντα κρέατος.
Ένα από τα κύρια συστατικά είναι τα κορεάτικα καρότα. Οι περισσότερες νοικοκυρές το αγοράζουν στα καταστήματα. Αλλά το πιο νόστιμο προϊόν γίνεται με τα χέρια σας. Εκτός από φρέσκα λαχανικά με ρίζα, απαιτεί κρυσταλλική ζάχαρη, αλάτι, ξύδι, ψιλοκομμένο σκόρδο, πιπέρι και λάδι. Τα καρότα κόβονται σε μακριές λωρίδες, συνδυάζονται με ξύδι και ζάχαρη και προστίθενται με αλάτι. Στη συνέχεια ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι, περιχύνουμε τα καρότα και προσθέτουμε το σκόρδο. Το ορεκτικό αφήνεται να παρασκευαστεί. Όταν τα κορεάτικα καρότα βγάζουν χυμό, τρώγονται ή χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σαλάτας Καλειδοσκόπιο.
Καλειδοσκόπιο σαλάτα με κοτόπουλο και κορεάτικα καρότα
Ο ασυνήθιστος τρόπος σερβιρίσματος της σαλάτας Καλειδοσκόπιο, όταν τα εξαρτήματα απλώνονται σε ξεχωριστά τμήματα, την καθιστά την κύρια διακόσμηση τραπεζιού για κάθε γιορτή. Οποιαδήποτε νοικοκυρά μπορεί να ετοιμάσει ένα σνακ μόνη της. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να σκεφτείτε τον συνδυασμό χρωμάτων και να επιλέξετε τα κατάλληλα εξαρτήματα. Για μια κλασική συνταγή για σαλάτα με κορεάτικα καρότα χρειάζεστε:
- 100 g φιλέτο κοτόπουλου?
- 100 γραμμάρια τυρί?
- 100 γραμμάρια κορεάτικα καρότα.
- 1 αγγούρι
- 1 ντομάτα?
- 2 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα.
Το φιλέτο κοτόπουλου μπορεί να αντικατασταθεί με γαλοπούλα
Πώς να φτιάξετε σαλάτα Καλειδοσκόπιο με κοτόπουλο και λαχανικά:
- Βράζουμε το φιλέτο, κομμένο σε μικρούς κύβους. Ρίξτε τα στον πάτο μιας σαλατιέρας ή σε ένα φαρδύ πιάτο σε μορφή κύκλου, χωρίστε το υπό όρους σε τέσσερις τομείς. Στη συνέχεια γεμίστε το καθένα με τυρί και λαχανικά.
- Ψιλοκόβουμε το αγγούρι και την ντομάτα. Τοποθετήστε τα ξεχωριστά στα τέταρτα κοτόπουλου σας.
- Τρίψτε ή κόψτε το σκληρό τυρί σε τρίφτη με μεγάλα πλέγματα. Καταλάβετε ένα δωρεάν τμήμα για αυτούς.
- Πάρτε κορεάτικα καρότα και συμπληρώστε τη σαλάτα. Θα πρέπει να λάβετε πολλούς πολύχρωμους τομείς.
- Τοποθετήστε στο κέντρο μερικές κουταλιές ντρέσινγκ μαγιονέζας.
- Σερβίρουμε χωρίς να ανακατεύουμε λαχανικά, κρέας και τυρί.
Καλειδοσκόπιο σαλάτα με μοσχάρι
Ένα χορταστικό ορεκτικό με φρέσκια γεύση φτιαγμένο με την προσθήκη μοσχαριού και λαχανικών. Όσοι καλούνται στο τραπέζι μπορούν να επιλέξουν ανεξάρτητα ποια προϊόντα θα πάρουν από το πιάτο σερβιρίσματος και να σχηματίσουν τη σαλάτα Καλειδοσκόπιο στο πιάτο της αρεσκείας τους. Για το σνακ χρειάζεστε:
- 400 g βοδινό κρέας;
- 3 πατάτες?
- 2 κίτρινες πιπεριές?
- 150 g κορεάτικα καρότα.
- 4 ντομάτες?
- 150 g τυρί?
- 100 g πράσινα κρεμμύδια?
- μαγιονέζα.
Αντί για μοσχαρίσιο κρέας, μπορείτε να προσθέσετε μοσχαρίσιο κρέας στη σαλάτα Καλειδοσκόπιο
Συνταγή σαλάτας Καλειδοσκόπιο με φωτογραφία:
- Βράζουμε το μοσχάρι, καρυκεύοντας με τη δάφνη και το μαύρο πιπέρι. Το κρυώνετε στον ζωμό για να διατηρήσει τη ζουμερή του. Κόβουμε σε μικρούς κύβους.
- Τηγανίζουμε τις πατάτες.
- Παίρνουμε κορεάτικα καρότα και στραγγίζουμε τη μαρινάδα.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
- Κόψτε τα λαχανικά σε κύβους.
- Ετοιμάζουμε το τυρί κόβοντάς το σε μικρές λωρίδες ή τρίβοντάς το στον χοντρό τρίφτη.
- Πάρτε ένα μικρό δοχείο για μαγιονέζα και τοποθετήστε το στο κέντρο ενός πιάτου σερβιρίσματος. Το ντρέσινγκ μπορεί να συμπληρωθεί με καρυκεύματα: σκόρδο, μουστάρδα, βότανα.
- Τοποθετήστε τα έτοιμα υλικά σε μικρούς λόφους τριγύρω.
Καλειδοσκόπιο σαλάτα με καβούρια
Μια καλή εναλλακτική στις χορταστικές γιορτινές σαλάτες είναι αυτή η συνταγή Καλειδοσκόπιου.Αυτό το πρωτότυπο ορεκτικό μπορεί να παρασκευαστεί γρήγορα χρησιμοποιώντας υλικά που έχετε στη διάθεσή σας, για παράδειγμα, ραβδιά καβουριών:
- 1 φρέσκο καρότο ή 150 g κορεάτικου πιάτου.
- 1 αγγούρι?
- 100 σκληρά τυριά.
- 150 g ραβδιά καβουριού ή κρέας καβουριών.
- 3 αυγά?
- μια πρέζα αλάτι;
- μια πρέζα αποξηραμένο σκόρδο?
- 3 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα.
Αν χρησιμοποιήσετε φρέσκο σκόρδο αντί για αποξηραμένο σκόρδο, η σαλάτα Καλειδοσκόπιο θα γίνει πιο πικάντικη
Ενέργειες βήμα προς βήμα:
- Τρίψτε τα καρότα και το τυρί.
- Ψιλοκόβουμε τα ξυλάκια καβουριών, το αγγούρι και τα βραστά αυγά.
- Αλατοπιπερώνουμε με αποξηραμένο σκόρδο και αλατίζουμε.
- Συνδυάστε τα πάντα, μουλιάστε με dressing μαγιονέζας.
Συνταγή σαλάτας καλειδοσκόπιο με ζαμπόν
Το ζαμπόν κάνει το πιάτο χορταστικό και το πρωτότυπο ντρέσινγκ με χυμό λάιμ και πάπρικα εκτιμάται από τους λάτρεις των αλμυρών σνακ. Για τη σαλάτα χρειάζεστε:
- 200 g ζαμπόν;
- 1 κίτρινη πιπεριά?
- 1 πράσινη πιπεριά?
- 2 ντομάτες?
- 2 αυγα;
- 100 γραμμάρια πράσινα μπιζέλια?
- 1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια?
- 3 κ.σ. μεγάλο. χυμός λάιμ;
- 4 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα;
- μια πρέζα πάπρικα?
- άλας.
Όλα τα υλικά πρέπει να κοπούν σε κομμάτια ίσου μεγέθους
Ενέργειες:
- Κόβουμε το ζαμπόν σε μικρούς κύβους.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
- Βράζουμε τα αυγά και τα κόβουμε με τον τρίφτη.
- Συνδυάστε αυτά τα συστατικά και μουλιάστε με dressing μαγιονέζας. Πάρτε ένα δαχτυλίδι σερβιρίσματος, χρησιμοποιήστε το για να σχηματίσετε μια μάζα σαλάτας και τοποθετήστε το στη μέση ενός επίπεδου πιάτου.
- Διατηρείται στο κρύο μέχρι να σκληρύνει.
- Για να μιμηθείτε ένα καλειδοσκόπιο, ψιλοκόψτε τις πιπεριές, τις ντομάτες και τον αρακά χωρίς φελλό. Τοποθετούμε στις άκρες ενός πιάτου σερβιρίσματος.
συμπέρασμα
Η συνταγή σαλάτας Καλειδοσκόπιο με κορεάτικα καρότα, καθώς και ζαμπόν, μοσχάρι, λαχανικά, ραβδιά καβουριών ή άλλα συστατικά για το γούστο της οικοδέσποινας είναι μια καλή ευκαιρία να διαφοροποιήσετε το γιορτινό τραπέζι και ταυτόχρονα να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους. Καθένας από τους προσκεκλημένους μπορεί να δημιουργήσει ένα πιάτο κατά την κρίση του.
