Συνταγές για πατέ τόνου: κονσέρβα, φρέσκο, οφέλη

Το διαιτητικό πατέ τόνου σε κονσέρβα είναι κατάλληλο ως προσθήκη σε σάντουιτς πρωινού ή σε δείπνο διακοπών. Το σπιτικό πατέ έχει πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με αυτά που αγοράζονται από το κατάστημα: είναι απολύτως φυσικό και η σύνθεσή του μπορεί να αλλάξει για να σας ταιριάζει.

Πώς να φτιάξετε πατέ τόνου

Όλα τα προϊόντα για τη διαδικασία μαγειρέματος πρέπει να είναι φρέσκα - αυτό είναι το κύριο κριτήριο. Ο τόνος μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε σε κονσέρβα είτε φρέσκο. Άλλα προϊόντα για μαγείρεμα είναι τα αυγά κοτόπουλου, το τυρί κότατζ, οι πατάτες, η μαγιονέζα και η κρέμα γάλακτος.

Οι περισσότερες συνταγές απαιτούν επίσης ένα μπλέντερ, ένα ταψί ψησίματος και ένα τηγάνι υψηλής όψης.

Επιλογή τόνου σε κονσέρβα για πατέ

Δεδομένου ότι ο τόνος παίζει σημαντικό ρόλο σε αυτό το πιάτο, η γεύση του πατέ εξαρτάται από την ποιότητά του.Όταν επιλέγετε κονσερβοποιημένα τρόφιμα, πρέπει να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα σημεία:

1. Διάρκεια ζωής: Δεν θα πρέπει να λήξει σύντομα - το προϊόν αποθηκεύεται συνήθως για δύο έως τρία χρόνια.
2. Συστατικά: πρέπει να περιέχει μόνο αλάτι, υγρό και το ίδιο το ψάρι. Δεν πρέπει να αγοράζετε κονσέρβες με αμφισβητήσιμα πρόσθετα.
3. Είναι υποχρεωτικό να υπάρχουν σημάνσεις με ημερομηνία κατασκευής και αριθμό βάρδιας.
4. Χωρίς δυσάρεστη οσμή ή ζημιά στη συσκευασία.
5. Υγρό: Συνιστάται να ανακινείτε το βάζο πριν το αγοράσετε για να προσδιορίσετε την ποσότητα υγρασίας στα κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Οι καλύτερες κονσέρβες είναι αυτές με ελάχιστη περιεκτικότητα σε υγρά.

Κλασικό πατέ τόνου με αυγό

Ένας τρόπος για να σερβίρετε κονσέρβα πατέ τόνου είναι σε μια μικρή σαλατιέρα

Το πατέ τόνου είναι αρκετά εύκολο να το φτιάξετε μόνοι σας χρησιμοποιώντας μια συνταγή με περιγραφή βήμα προς βήμα. Το σετ προϊόντων είναι πολύ απλό και ο εκτιμώμενος χρόνος μαγειρέματος δεν υπερβαίνει τα 15 λεπτά.

Συστατικά:

• κονσέρβα τόνου - 160 g.
• αυγό κοτόπουλου - 1-2 τεμ.;
• λεμόνι - 1 τεμ.;
• βούτυρο - 35 g;
• μουστάρδα - 15 g;
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Πώς να μαγειρέψετε βήμα προς βήμα:

1. Ο τόνος σε κονσέρβα ανοίγει και το λάδι στραγγίζεται.
2. Βράζουμε τα αυγά μέχρι να σκληρύνει τελείως ο κρόκος. Αφού κρυώσουν, καθαρίζονται και χωρίζονται σε τέσσερα ίσα μέρη.
3. Το ψάρι ανακατεύεται με αυγό, βούτυρο, μουστάρδα και μπαχαρικά. Εκεί στύβεται και ο χυμός από το λεμόνι.
4. Όλα τα υλικά τοποθετούνται σε ένα μπλέντερ και θρυμματίζονται καλά. Η συνοχή πρέπει να μοιάζει με παχύρρευστη ξινή κρέμα.
5. Το τελικό προϊόν σερβίρεται αλειμμένο σε κράκερ ή φέτες ψωμιού. Εάν θέλετε, μπορούν να διακοσμηθούν με φέτες λεμονιού και κλωνάρια φρέσκων βοτάνων.

PP: πατέ τόνου με αυγό και γιαούρτι

Διαιτητική μέθοδος σερβιρίσματος: σε αραιό ψωμί με φέτες αγγουριού και βότανα

Τα οφέλη του πατέ τόνου είναι προφανή: είναι ένα ισορροπημένο πιάτο πλούσιο σε υγιεινές βιταμίνες και οξέα. Αυτή η έκδοση πατέ είναι κατάλληλη για όσους παρακολουθούν την υγεία τους ή κάνουν δίαιτα.

Συστατικά:

• κονσέρβα τόνου - 150 g.
• αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.;
• φυσικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη – 40 ml.
• λεμόνι - ½ κομμάτι;
• μουστάρδα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι - για γεύση.

Βήμα-βήμα περιγραφή της διαδικασίας μαγειρέματος:

1. Τα αυγά είναι σφιχτά βρασμένα και ξεφλουδισμένα. Στη συνέχεια κόβονται χοντροκομμένα: στη μέση ή στα τέσσερα.
2. Το λάδι ή το υγρό στραγγίζεται από τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
3. Τοποθετήστε τα αυγά και τον τόνο σε ένα μπλέντερ και αλέστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Ο χυμός λεμονιού και τα μπαχαρικά προστίθενται στην τελική μάζα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
5. Το πατέ είναι έτοιμο για κατανάλωση. Για μακροχρόνια αποθήκευση, μπορείτε να το τοποθετήσετε σε ένα δοχείο και να το καταψύξετε.

Γρήγορη συνταγή για πατέ τόνου με ανθότυρο

Ιδανική επιλογή πρωινού: τρυφερό πατέ τόνου σε τοστ

Ακόμη και τα παιδιά θα απολαύσουν αυτό το λεπτό και νόστιμο πατέ με τυρόπηγμα. Τα κονσερβοποιημένα ψάρια και το τυρί κότατζ δημιουργούν τον τέλειο γευστικό συνδυασμό που θα συναρπάσει όλους όσους δοκιμάσουν αυτό το πρωτότυπο πιάτο.

Συστατικά:

• κονσέρβα τόνου - 200 g.
• τυρί τυρί - 100 g;
• βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι.

Τρόπος παρασκευής πατέ:

1. Τοποθετούμε το ψάρι σε ένα μπολ, στραγγίζουμε όλα τα περιττά υγρά και πολτοποιούμε λίγο με ένα πιρούνι.
2. Τοποθετήστε το τυρόπηγμα, την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο στο ίδιο δοχείο.
3. Όλα τα συστατικά ανακατεύονται σε ένα μπλέντερ.
4. Αλάτι και πιπέρι τη μάζα για γεύση. Στη συνέχεια ανακατέψτε ξανά.
5. Το πατέ τοποθετείται σε φόρμα και αφήνεται στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα.

Πατέ τόνου με λιαστή ντομάτα

Το πατέ που περισσεύει μπορεί να καταψυχθεί για μελλοντική χρήση.

Οι λιαστές ντομάτες, οι ελιές και το τυρί κρέμα δίνουν σε αυτό το πατέ τόνου μια ζωηρή μεσογειακή γεύση.

Συστατικά:

• κουτί κονσερβοποιημένων ψαριών - 1 τεμ.
• λιαστές ντομάτες - 4-5 τεμ.
• κάπαρη - 7 τεμ.;
• τυρί τυρί - 90 g;
• ελιές - ½ βάζο;
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας;
• μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας;
• αλάτι και άλλα καρυκεύματα.

Βήμα-βήμα συνταγή:

1. Οι λιαστές ντομάτες, η κάπαρη και οι ελιές θρυμματίζονται στο μπλέντερ. Χτυπούνται χωριστά από το ψάρι, ώστε η μάζα να γίνει ομοιογενής και όμορφη.
2. Όλα τα περιττά υγρά και λάδι αποστραγγίζονται από τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Το ψάρι απλώνεται και ζυμώνεται καλά με κουτάλι ή πιρούνι.
3. Προσθέστε τόνο, τυρί και άλλα συστατικά στα λαχανικά που ανακατέψτε στο μπλέντερ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
4. Το πατέ τοποθετείται σε κρύο μέρος για τουλάχιστον μισή ώρα. Εάν το σνακ δεν πρόκειται να καταναλωθεί στο εγγύς μέλλον, είναι λογικό να παγώσετε το προϊόν - με αυτόν τον τρόπο σίγουρα δεν θα χαλάσει.

Κονσερβοποιημένο πατέ τόνου με αυγό και αγγούρια

Το πατέ πρέπει να σερβίρεται παγωμένο.

Η δημοτικότητα των πιάτων με τόνο εξηγείται από τη διαθεσιμότητα και τις ευεργετικές τους ιδιότητες: υψηλή περιεκτικότητα σε Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, σελήνιο και μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης. Αυτές οι ιδιότητες καθιστούν το προϊόν ένα απαραίτητο διαιτητικό πιάτο.

Συστατικά:

• κονσέρβα τόνου - 1 τεμ.
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• αγγούρια - 2 τεμ.;
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ψίχουλα λευκού ψωμιού - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι, μαύρο πιπέρι, φρέσκα μυρωδικά.

Βήμα-βήμα περιγραφή της διαδικασίας προετοιμασίας:

1. Τα αυγά βράζονται σφιχτά, ξεφλουδίζονται και κόβονται στη μέση.
2. Ο τόνος αφαιρείται από τα κουτιά, το λάδι στραγγίζεται και θρυμματίζεται με ένα πιρούνι.
3. Όλα τα υλικά αλέθονται χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
4. Στο έτοιμο πατέ προστίθενται μπαχαρικά, αγγούρι σε φέτες και κλωνάρια μαϊντανού.

Pak κάνει πατέ τόνου με λαχανικά

Πρωτότυπος τρόπος σερβιρίσματος: σε φλούδα αβοκάντο

Η συνταγή για πατέ τόνου με λαχανικά και μαύρο πιπέρι μπορεί να παρασκευαστεί σε μόλις ένα τέταρτο της ώρας και το αποτέλεσμα αναμφίβολα θα ενθουσιάσει το νοικοκυριό ή τους καλεσμένους σας.

Συστατικά:

• κονσέρβα τόνου - 2 τεμ.;
• αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• μαγιονέζα - 300 ml.
• ντομάτες - 1 τεμ.;
• αγγούρια - 1 τεμ.;
• γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.;
• κεφάλι κρεμμυδιού?
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Πώς να μαγειρέψετε βήμα προς βήμα:

1. Τα κρεμμύδια και οι πιπεριές κόβονται σε μικρούς κύβους και τηγανίζονται σε φυτικό λάδι σε ένα καυτό τηγάνι. Η τελική μάζα ψύχεται.
2. Τα αυγά είναι σφιχτά βρασμένα, ξεφλουδισμένα και επίσης κρυωμένα.
3. Τα αγγούρια, οι ντομάτες και τα βραστά αυγά κόβονται σε μικρά κομμάτια.
4. Το λάδι στραγγίζεται από τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Πολτοποιήστε λίγο την κονσέρβα ψαριού σε ένα μπολ.
5. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά, προσθέτουμε μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι.

Συνταγή για πατέ καπνιστού τόνου με μανιτάρια

Οι φρυγανισμένες φέτες μπαγκέτας είναι επίσης κατάλληλες για σερβίρισμα πατέ

Το κύριο συστατικό αυτής της συνταγής είναι ο καπνιστός τόνος. Εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε άλλο παρασκευασμένο ψάρι.

Συστατικά:

• καπνιστός τόνος ή άλλο ψάρι – 600 g.
• μανιτάρια - 400 g;
• ζωμός κοτόπουλου - 220 ml;
• βούτυρο - 120 g;
• κεφάλι κρεμμυδιού?
• αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• μοσχοκάρυδο, μαύρο και κόκκινο πιπέρι, αλάτι - για γεύση.

Βήμα προς βήμα περιγραφή:

1. Το δέρμα και τα λέπια αφαιρούνται από τον καπνιστό τόνο.Το ψάρι κόβεται σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
2. Τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και το σκόρδο κόβονται.
3. Σε ένα τηγάνι αλειμμένο με ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
4. Στο μείγμα προστίθενται μανιτάρια. Τηγανίζουμε όλα μαζί για άλλα 10 λεπτά.
5. Ανακατεύουμε το βούτυρο με το αλεύρι, το προσθέτουμε στο τηγάνι και τα τηγανίζουμε όλα μαζί για μερικά λεπτά ακόμα.
6. Τα υλικά μεταφέρονται σε μπλέντερ, προστίθενται ζωμός και μπαχαρικά και αλέθονται καλά.
7. Η τελική μάζα αναμιγνύεται με μουστάρδα και αναμιγνύεται ξανά.
8. Το σνακ μπορείτε να το καταναλώσετε αφού μείνει στο ψυγείο για μιάμιση ώρα.

Διαιτητική συνταγή για πατέ τόνου στο φούρνο μικροκυμάτων

Ο τόνος μπορεί να είναι οτιδήποτε: φρέσκος, καπνιστός, κονσέρβας

Για μια διαιτητική εκδοχή σνακ τόνου, θα χρειαστείτε ελάχιστο χρόνο και προϊόντα. Για να ετοιμάσετε άπαχο πατέ τόνου, μπορείτε απλά να αφαιρέσετε τα αυγά κοτόπουλου από τη λίστα των απαραίτητων προϊόντων.

Συστατικά:

• κονσέρβα τόνου - 500-600 g.
• αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.;
• κεφάλι κρεμμυδιού?
• σκόρδο - 4-5 σκελίδες.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Όλα τα υγρά από τις κονσέρβες στραγγίζονται και το ίδιο το ψάρι ζυμώνεται με ιδιαίτερη προσοχή.
2. Το κρεμμύδι καθαρίζεται και ψιλοκόβεται σε κύβους μαζί με το σκόρδο.
3. Ανακατεύουμε το ψάρι, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέστε αυγά και 50 ml ζεστό νερό στο έτοιμο μείγμα.
4. Η σύνθεση που προκύπτει τοποθετείται σε ένα ταψί και τοποθετείται στο φούρνο μικροκυμάτων για 20-30 λεπτά, ανάλογα με την ισχύ.
5. Όταν το πιάτο κρυώσει, μπορείτε να το σερβίρετε.

Νόστιμο φρέσκο ​​πατέ τόνου

Μια άλλη ιδέα σερβιρίσματος: με τη μορφή διαμορφωμένης ράβδου με πασπαλισμό από βότανα και μπαχαρικά

Το πατέ μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο από κονσέρβα, αλλά και από φρέσκο ​​τόνο χρησιμοποιώντας τη συνταγή του δημοφιλούς συγγραφέα. Για τη διαδικασία, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το κάτω μέρος του ψαριού - θεωρείται το πιο ζουμερό και νόστιμο.

Συστατικά:

• φρέσκος τόνος - 250 g.
• πατάτες - 2-3 τεμ.
• σκόρδο - 2-3 σκελίδες.
• ελιές - 7-8 τεμ.
• χυμός λάιμ - 1-2 κουταλιές της σούπας.
• φρέσκα χόρτα.

Βήμα προς βήμα περιγραφή:

1. Τα καθαρισμένα φιλέτα ψαριού, οι πατάτες και το σκόρδο κόβονται σε μικρούς κύβους.
2. Τα θρυμματισμένα προϊόντα βράζονται σε αλατισμένο νερό για 10-20 λεπτά.
3. Ψιλοκόβουμε τις ελιές και τα φρέσκα μυρωδικά και τα προσθέτουμε στο ψάρι μαζί με το χυμό λάιμ και το φυτικό λάδι.
4. Όλα τα υλικά τοποθετούνται σε ένα μπλέντερ και ανακατεύονται καλά.

Φρέσκα φύλλα μαρουλιού, δαχτυλίδια ραπανάκι ή κατεψυγμένα μούρα είναι κατάλληλα ως διακόσμηση για αυτό το είδος πατέ.

Πώς να φτιάξετε κονσέρβα πατέ τόνου με αβοκάντο

Τα μικρά σάντουιτς θα συμπληρώσουν τέλεια το γιορτινό τραπέζι

Το πατέ τόνου με αβοκάντο και τυρί είναι ένα υγιεινό και νόστιμο σνακ. Η όλη διαδικασία μαγειρέματος αποτελείται από την ανάμειξη των συστατικών.

Συστατικά:

• κονσέρβα τόνου - 1 τεμ.
• αβοκάντο - 1 τεμ.;
• τυρί κρέμα, αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Το λάδι και το υγρό στραγγίζονται από τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Το αβοκάντο ξεφλουδίζεται και πολτοποιείται μαζί με το ψάρι.
2. Τα πράσινα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα με ένα μαχαίρι.
3. Όλα τα προϊόντα ανακατεύονται με τυρί, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύονται καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Κανόνες αποθήκευσης

Το έτοιμο πατέ φυλάσσεται στο ψυγείο για 2-3 ημέρες. Για να παραταθεί η διάρκεια ζωής του πιάτου, τοποθετείται στην κατάψυξη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μέσα σε ένα μήνα.

συμπέρασμα

Το διαιτητικό πατέ τόνου από κονσέρβα είναι ένα νόστιμο ψαρομεζέ που μπορεί να παρασκευαστεί σε μόλις ένα τέταρτο της ώρας. Αυτό είναι ένα υγιεινό πρωινό για όλα τα μέλη της οικογένειας, που αποτελείται από ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Πατέ αβοκάντο: συνταγές με σκόρδο, αυγό, τόνο

Πατέ μανιταριών πορτσίνι: συνταγές για το χειμώνα και για κάθε μέρα

Πατέ μανιταριών στρειδιών: φωτογραφίες, συνταγές

Πατέ συκωτιού γαλοπούλας

Πώς να φτιάξετε σπιτικό μοσχαρίσιο πατέ συκωτιού: στο φούρνο, σε αργή κουζίνα

Πατέ ρέγγας στο σπίτι: παλιές, καλές, καλές συνταγές

DIY πατέ φιλέτο κοτόπουλου: 11 συνταγές με φωτογραφίες

Σαλάτα με μανιτάρια chanterelle: με κοτόπουλο, τυρί, αυγό, φασόλια

Καναπεδάκια με σολομό σε σουβλάκια και χωρίς: 17 συνταγές για πρωτότυπα ορεκτικά με φωτογραφίες