Περιεχόμενο
Δύσκολο να βρεθεί V μούρο κήπου, πιο χρήσιμο από τα σταφύλια. Αν δεν σας αρέσει, αλλάξτε επειγόντως στάση και τρώτε 10-15 μεγάλα μούρα την ημέρα κατά τη διάρκεια της σεζόν. Αυτό είναι αρκετό για να παρατείνει τη νεότητα, να δυναμώσει την καρδιά, να καθαρίσει τα νεφρά και τη χοληδόχο κύστη. Τα σταφύλια βοηθούν επίσης στην αποκατάσταση της δύναμης και στη βελτίωση της κατάστασης των βρόγχων και των πνευμόνων. Αλλά να ξέρετε ότι το γλυκό μούρο αντενδείκνυται για διαβητικούς και άτομα με άρρωστο πάγκρεας.
Η καλλιέργεια σταφυλιών δεν είναι εύκολη δουλειά. Δεν μπορείτε απλώς να το φυτέψετε στο έδαφος, να το ποτίζετε και να το ταΐζετε από καιρό σε καιρό και στο τέλος του καλοκαιριού να συλλέγετε τα υποσχεμένα 30 κιλά μούρα από τον θάμνο. Τα καλύτερα σταφύλια φύονται στη Γαλλία και τον Καύκασο, όπου η καλλιέργειά τους θεωρείται τέχνη. Ας προσπαθήσουμε τουλάχιστον να πλησιάσουμε τα υψηλά στάνταρ τους. Το θέμα του άρθρου μας θα είναι η αναφύτευση σταφυλιών το φθινόπωρο.
Απαιτήσεις σταφυλιών για τη θέση φύτευσης
Ένας αμπελώνας μπορεί να φυτευτεί σε οποιοδήποτε έδαφος εκτός από αλμυρό, βαλτώδη ή με υπόγεια νερά σε βάθος μικρότερο από ενάμιση μέτρο. Είναι αλήθεια ότι υπάρχει τρόπος να καλλιεργηθούν ακόμη και εντελώς ακατάλληλα εδάφη.
Το καλύτερο μέρος για τη φύτευση θάμνων σταφυλιών σε μια επίπεδη περιοχή είναι μια νότια ή νοτιοδυτική πλαγιά, σε μια επίπεδη περιοχή - μια μη σκιασμένη περιοχή. Τοποθετήστε τις όψιμες ποικιλίες κοντά στους νότιους τοίχους των κτιρίων, υποχωρώντας 1-1,5 m από αυτούς. Εάν φυτεύετε μεγάλο αμπελώνα, τότε οι σειρές πρέπει να τοποθετούνται σωστά από βορρά προς νότο· όταν φυτεύετε σε μία σειρά, μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε κατεύθυνση.
Οι καλά περιποιημένοι θάμνοι σταφυλιών είναι όμορφοι από μόνοι τους· εάν δεν υπάρχει αρκετός χώρος στο χώρο, μπορούν να τοποθετηθούν κατά μήκος μονοπατιών, σε διακοσμητικά στηρίγματα ή να φυτέψουν πράσινο σε κιόσκι. Επειδή το καλύτερο μέρος για φύτευση στο έδαφος είναι ένα καλά φωτισμένο μέρος, φροντίστε τα οπωροφόρα δέντρα να μην σκιάζουν το αμπέλι. Τοποθετήστε θάμνους μούρων ή καλλιέργειες λαχανικών ανάμεσα στον κήπο και τον αμπελώνα.
Χρόνος φύτευσης σταφυλιού
Ένα από τα πιο συζητημένα ζητήματα είναι πότε είναι η καλύτερη στιγμή για επαναφύτευση σταφυλιών. Απλώς δεν υπάρχει σαφής απάντηση σε αυτό. Υπάρχουν υποστηρικτές τόσο της φθινοπωρινής όσο και της ανοιξιάτικης φύτευσης· παρέχουν πολλά πειστικά επιχειρήματα και παραδείγματα από την πρακτική για να επιβεβαιώσουν ότι έχουν δίκιο.
Ας δούμε αυτό το θέμα από τη σκοπιά της φυσιολογίας του θάμνου του σταφυλιού. Οι ρίζες του δεν έχουν περίοδο λήθαργου και σε ζεστό, υγρό, θρεπτικό περιβάλλον μπορούν να αναπτυχθούν όλο το χρόνο. Ενώ μπορούμε εύκολα να ρυθμίσουμε το καθεστώς του νερού και τη λίπανση, δεν μπορούμε να επηρεάσουμε τη θερμοκρασία του εδάφους με κανέναν τρόπο. Οι ρίζες των σταφυλιών έχουν δύο κορυφές ανάπτυξης - την άνοιξη, αφού το έδαφος ζεσταθεί περισσότερο από 8 μοίρες και το φθινόπωρο, όταν οι διαδικασίες ανάπτυξης του υπέργειου τμήματος σταματούν και το έδαφος είναι ακόμα ζεστό.
Ανοιξιάτικη φύτευση σταφυλιών
Συχνά μπορείτε να συναντήσετε τη λανθασμένη δήλωση ότι τα σταφύλια πρέπει να ξαναφυτεύονται την άνοιξη όσο το δυνατόν νωρίτερα. Δεν είναι σωστό. Την άνοιξη, ο αέρας θερμαίνεται πιο γρήγορα από το έδαφος, το υπέργειο τμήμα ξυπνά και οι μπουμπούκια ανοίγουν. Έχοντας εξαντλήσει την παροχή θρεπτικών συστατικών από τα μοσχεύματα, στεγνώνουν ή αρχίζουν να βγάζουν τους χυμούς που χρειάζεται το μεταμοσχευμένο φυτό από τις ρίζες.
Οι θάμνοι σταφυλιών πρέπει να ξαναφυτευτούν όταν το έδαφος θερμαίνεται στους απαιτούμενους 8 βαθμούς, κάτι που στις περισσότερες περιοχές δεν συμβαίνει νωρίτερα από τα μέσα της άνοιξης, δηλαδή στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Ή να δημιουργήσουν κατάλληλες συνθήκες για την επιβίωσή τους. Και συνίστανται είτε στην καλή θέρμανση του εδάφους σε τουλάχιστον 8 βαθμούς, είτε στην επιβράδυνση της αφύπνισης του αμπελιού.
Οι έμπειροι αμπελουργοί το κάνουν αυτό: πριν ξεκινήσουν την εργασία, χύνουν την τρύπα φύτευσης με ζεστό νερό, το οποίο ζεσταίνει το έδαφος και, αντίθετα, μετά τη φύτευση σε νέο μέρος, το αμπέλι καλύπτεται με ένα ανάχωμα χώματος ύψους περίπου 5 cm. Αυτό μετατοπίζει τον χρόνο αφύπνισης, αφενός αναστέλλοντας τη βλάστηση του υπέργειου τμήματος και αφετέρου διεγείροντας τις ρίζες.
Φθινοπωρινή φύτευση σταφυλιών
Η κατάσταση είναι διαφορετική το φθινόπωρο. Πρώτα, το αμπέλι παγώνει, στη συνέχεια το ανώτερο στρώμα του εδάφους ψύχεται γρήγορα, μετά, αργά, το κάτω στρώμα. Κατά την αναφύτευση σταφυλιών το φθινόπωρο, δεν πρέπει να χάσετε τη στιγμή που τα φύλλα έχουν πέσει, αλλά το έδαφος είναι ακόμα ζεστό και οι ρίζες θα ριζώσουν καλά. Στις περισσότερες περιοχές, η καλύτερη εποχή είναι ο Σεπτέμβριος-Οκτώβριος.
Πώς να φυτέψετε ξανά σταφύλια το φθινόπωρο
Τα ώριμα σταφύλια που μεταφυτεύονται το φθινόπωρο θα παράγουν πλήρη συγκομιδή σε δύο χρόνια. Εάν το επόμενο έτος ο θάμνος προσπαθήσει να ανθίσει σε ένα νέο μέρος, κόψτε όλες τις βούρτσες όσο το δυνατόν νωρίτερα. Την επόμενη σεζόν είναι σωστό να αφήσετε μόνο το ένα τρίτο των ταξιανθιών.
Ένας θάμνος σταφυλιού θεωρείται ώριμος από την ηλικία των επτά ετών. Μετά από αυτό, δεν ξαναφυτεύεται, αφού ακόμη και ένα νεότερο διαταραγμένο φυτό χρειάζεται αρκετά χρόνια για να αποκαταστήσει τις ρίζες του.
Προετοιμασία τρυπών φύτευσης
Έχουμε ήδη πει πώς να τοποθετήσουμε τα σταφύλια, θα προσθέσουμε ότι η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι τουλάχιστον 2 μ. και μεταξύ των σειρών - 2,5 μ. Ανάλογα με την ηλικία και τη μέθοδο σκάψιμο του φυτού, προετοιμάζονται τρύπες με διαστάσεις 60x60, 80x80 ή 100x100 cm, το βάθος τους πρέπει να κυμαίνεται από 60 cm έως 80 cm.
Ανοίγεται μια τρύπα του απαιτούμενου μεγέθους, προετοιμάζεται ένα μείγμα εδάφους και γεμίζεται μέχρι τη μέση με αυτό. Η τρύπα γεμίζεται με νερό και στη συνέχεια προστίθεται το χώμα που περιέχει λίπασμα, έτσι ώστε να μείνουν περίπου 40 cm μέχρι την άκρη και να υγρανθούν ξανά.
Το μίγμα εδάφους παρασκευάζεται από μαύρο χώμα και χούμο σε αναλογία 10:4 και στη συνέχεια προσθέστε λιπάσματα:
Μέγεθος λάκκου φύτευσης, cm | Διπλό υπερφωσφορικό, kg | Θειικό κάλιο, kg | Τέφρα ξύλου, kg |
|---|---|---|---|
60x60x60 | 0,1-0,2 | 0,1-0,15 | 1-1,5 |
80x80x60 | 0,2-0,25 | 0,15-0,2 | 1,5-2 |
100x100x80 | 0,3-0,4 | 0,2-0,25 | 2-2,5 |
Φύτευση λάκκου για φύτευση σταφυλιών θα γεμίσει το 1/3 ή το μισό με χώμα. Αυτό είναι σωστό. Θα πρέπει επίσης να καθίσει για ένα μήνα.
Σκάβοντας θάμνους
Έχετε έτοιμο ένα φτυάρι και ένα κοφτερό ψαλίδι κλαδέματος πριν ξαναφυτέψετε τα σταφύλια σας το φθινόπωρο.
Θάμνοι σταφυλιών με ένα κομμάτι γης
Συνήθως με αυτόν τον τρόπο επαναφυτεύονται θάμνοι σταφυλιού ηλικίας έως 3 ετών. Το κύριο πλεονέκτημά του είναι ότι οι ρίζες είναι ελάχιστα κατεστραμμένες και εάν φυτευτούν σωστά, η καρποφορία μπορεί να γίνει ήδη από το επόμενο έτος. Οι παλιότεροι θάμνοι σταφυλιών σπάνια ξαναφυτεύονται με χωμάτινη σφαίρα απλώς και μόνο επειδή είναι πολύ δύσκολο να γίνει κάτι τέτοιο.
- Σταματήστε το πότισμα λίγες μέρες πριν την προβλεπόμενη επαναφύτευση για να στεγνώσει το χώμα και να μην καταρρεύσει η χωμάτινη μπάλα.
- Κόψτε το αμπέλι με ψαλίδι κλαδέματος, αφήνοντας 2 μανίκια στον θάμνο και 2 βλαστούς πάνω τους, επεξεργαστείτε την επιφάνεια του τραύματος με βερνίκι κήπου.
- Κάντε ένα βήμα πίσω 50 cm από τη βάση του θάμνου και σκάψτε προσεκτικά τα σταφύλια.
- Κόψτε τις κάτω ρίζες των σταφυλιών με κλαδευτήρι, τοποθετήστε τη χωμάτινη μπάλα σε ένα μουσαμά και μετακινήστε τη σε νέο μέρος.
- Μπορείτε να ξεκινήσετε τη μεταφύτευση.
Με μερικώς εκτεθειμένες ρίζες
Ειλικρινά μιλώντας, μια τέτοια μεταμόσχευση θάμνων αρχίζει συνήθως όπως η προηγούμενη και θα ήταν σωστό να την ονομάσουμε "αποτυχημένη με ένα χωματένιο κομμάτι". Η αποτυχία οφείλεται στο γεγονός ότι το βρεγμένο χώμα θρυμματίστηκε ή οι ρίζες των σταφυλιών μεγάλωσαν περισσότερο από όσο περιμένατε και δεν ήταν δυνατό να τα ξεθάψετε χωρίς να τα καταστρέψετε.
- Κόψτε το αμπέλι, αφήνοντας 2 έως 4 μανίκια με 2 βλαστούς στο καθένα, λιπάνετε τις κατεστραμμένες περιοχές με βερνίκι κήπου.
- Ξεθάψτε τον θάμνο, προσέχοντας να μην καταστρέψετε τις ρίζες, υποχωρώντας τουλάχιστον 50 cm.
- Διαχωρίστε τα σταφύλια από το χώμα κόβοντας τις παλιές ρίζες.
- Μετακινήστε τον θάμνο στο φθινοπωρινό σημείο φύτευσης.
Με εντελώς γυμνές ρίζες
Τυπικά, ώριμοι θάμνοι με καλό ριζικό σύστημα σκάβονται με αυτόν τον τρόπο.
- Κόψτε το πάνω μέρος, αφήνοντας 2 μανίκια και 2 βλαστούς στο καθένα, περιποιηθείτε τα κοψίματα με βερνίκι κήπου.
- Ξεθάψτε τον θάμνο του σταφυλιού για να μην τραυματίσετε τον υπόγειο κορμό, τη φτέρνα και να μην βλάψετε ελάχιστα τις ρίζες.
- Ανυψώνοντας το φυτό, απελευθερώστε το υπόγειο τμήμα από το υπερβολικό χώμα. Αυτό γίνεται καλύτερα χτυπώντας ελαφρά το χώμα με ένα ξύλινο ραβδί ή τη λαβή ενός φτυαριού. Μην βιαζεσαι.
- Χρησιμοποιώντας ένα καθαρό ψαλίδι κλαδέματος, αφαιρέστε τις παλιές και κατεστραμμένες ρίζες των σταφυλιών, επεξεργάζοντας τα κοψίματα με βερνίκι κήπου. Κοντύνετε το υπόλοιπο σε 25-30 cm.
- Κόψτε εντελώς τις ρίζες δρόσου (λεπτές, που βρίσκονται ακριβώς κάτω από το κεφάλι του θάμνου).
- Προετοιμάστε τον πολτό: συνδυάστε 2 μέρη πηλού, 1 μέρος φλόμου και αραιώστε με νερό μέχρι τη συνοχή της παχύρρευστης κρέμας. Μουλιάστε τις ρίζες σταφυλιού σε αυτό για λίγα λεπτά.
Προετοιμασία προσγείωσης
Οι βλαστοί των σταφυλιών που έχουν σκαφτεί στο δικό μας οικόπεδο πρέπει να κοντύνουν, αφήνοντας 4 μπουμπούκια στο καθένα. Εάν δεν ξαναφυτέψετε τους θάμνους αμέσως μετά το σκάψιμο, επιθεωρήστε το εκτεθειμένο ριζικό σύστημα και ανανεώστε τις άκρες. Συμβαίνει ότι για κάποιο λόγο το δενδρύλλιο σταφυλιού αποδεικνύεται ότι έχει στεγνώσει. Αναβάλετε τη φύτευση και μουλιάστε τη ρίζα για 2-3 ημέρες σε νερό της βροχής με την προσθήκη διεγερτικού, για παράδειγμα, ετεροαυξίνης, επιίνης ή ρίζας.
Φύτευση σταφυλιών
Έχουμε μια τρύπα με χαμηλότερο στρώμα εδάφους έτοιμη για μεταφύτευση ενήλικου θάμνου σταφυλιού.
- Φτιάξτε ένα μείγμα φύτευσης από μαύρο χώμα, άμμο και χούμο (10:3:2). Έχουμε ήδη εφαρμόσει όλα τα λιπάσματα· βρίσκονται στο κάτω μισό του λάκκου φύτευσης. Όταν γεμίζουμε ένα θάμνο σταφυλιού με χώμα, δεν τα χρησιμοποιούμε!
- Τοποθετήστε ένα ανάχωμα μείγματος φύτευσης στη μέση της τελειωμένης τρύπας.
- Τοποθετήστε τη φτέρνα σας πάνω της και κατανείμετε τις ρίζες ομοιόμορφα στις πλευρές της ανύψωσης.
- Γεμίστε προσεκτικά τη μισή τρύπα φύτευσης με χώμα.
- Γεμίστε το χώμα κάτω από τα σταφύλια με νερό και αφήστε το να μουλιάσει.
- Προσθέστε χώμα έτσι ώστε το βάθος της προηγούμενης φύτευσης να είναι 10 cm κάτω από την επιφάνεια του εδάφους για θάμνους που έχουν σκαφτεί με μια μπάλα γης, 20 cm για σταφύλια που έχουν σκαφτεί με διαφορετικό τρόπο.
- Νερό πάλι.
Παρακολουθήστε ένα βίντεο σχετικά με την αναφύτευση θάμνων σταφυλιών:
Καταφύγιο σταφυλιών
Θα σας δώσουμε τον πιο απλό, αλλά παρόλα αυτά πολύ καλό τρόπο για να καλύψετε τους θάμνους σταφυλιών που έχουν μεταφυτευθεί το φθινόπωρο για το χειμώνα. Κόψτε το λαιμό από ένα μεγάλο πλαστικό μπουκάλι και απλά σύρετέ το πάνω στο κλήμα. Τοποθετήστε ένα ανάχωμα χώματος από πάνω. Για τις νότιες περιοχές, 8 εκ. θα είναι αρκετά, στα βορειοδυτικά - 15-20 εκ. Φροντίστε να σημειώσετε τις θέσεις μεταμόσχευσης έτσι ώστε να είναι ευκολότερο να βρεθούν την άνοιξη. Φροντίστε να ποτίζετε τα σταφύλια μία φορά την εβδομάδα, ξοδεύοντας τουλάχιστον έναν κουβά νερό ανά θάμνο.
συμπέρασμα
Φυσικά, τα σταφύλια είναι μια δύσκολη καλλιέργεια για τη φύτευση και τη φροντίδα. Αλλά όταν ο θάμνος ριζώσει καλά και αρχίσει να αποδίδει καρπούς, δεν θα μετανιώσετε που κάποτε δουλέψατε σκληρά. Να έχετε πλούσια σοδειά!
