Περιεχόμενο
Τα σύγχρονα υβρίδια αντικαθιστούν ενεργά τις παλιές ποικιλίες σταφυλιού και είναι όλο και λιγότερες από αυτές κάθε χρόνο. Το σταφύλι Taifi θεωρείται μια από τις αρχαιότερες ποικιλίες, επειδή η πρώτη αναφορά του χρονολογείται από τον έβδομο αιώνα. Ανατολίτικη ποικιλία σταφυλιού, ήρθε στην Ευρώπη από αραβικές χώρες. Αυτή η καλλιέργεια έχει δύο ποικιλίες: λευκά και ροζ σταφύλια. Το Tyfi Pink έχει γίνει πολύ δημοφιλές και διαδεδομένο, οπότε περαιτέρω συζήτηση θα γίνει για αυτήν την ποικιλία. Αυτό το είδος έχει πολλά πλεονεκτήματα, και τα κυριότερα είναι η εξαιρετική γεύση των μούρων και η ελκυστική εμφάνιση των τσαμπιών. Οι αμπελουργοί από τη Ρωσία μπορεί να αντιμετωπίσουν μια σειρά από δυσκολίες κατά την καλλιέργεια του Ταΐφι, επειδή αυτή η ποικιλία είναι ανατολίτικη και αγαπά πολύ τη ζεστασιά και τον ήλιο.
Μια λεπτομερής περιγραφή της ποικιλίας σταφυλιού Taifi Pink με φωτογραφίες και κριτικές δίνεται σε αυτό το άρθρο. Εδώ θα μιλήσουμε για τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του Ταΐφι, τους κανόνες για την καλλιέργειά του και την απαραίτητη φροντίδα.
Χαρακτηριστικά του είδους
Το «ταξίδι» των σταφυλιών Taifi από τη Σαμαρκάνδη και την Μπουχάρα (την πατρίδα της) σε όλο τον κόσμο ήταν μακρύ. Όχι σε όλες τις ηπείρους και σε όλες τις χώρες αυτή η ποικιλία ρίζωσε και μπόρεσε να υπάρξει. Για κανονική ανάπτυξη και καρποφορία, το αμπέλι χρειάζεται ζεστό και ομοιόμορφο κλίμα, πολύ ήλιο και μακρύ καλοκαίρι.
Τα εδάφη της Κριμαίας, της Γεωργίας, του Τατζικιστάν, του Ουζμπεκιστάν και του Νταγκεστάν αποδείχθηκαν τα πιο κατάλληλα για το ανατολικό Ταΐφι. Εκεί τα σταφύλια έλαβαν διαφορετικά ονόματα και σήμερα το αμπέλι αυτής της ποικιλίας μπορεί να αγοραστεί με ονόματα όπως Gissor, Tayfi-Surkh, Toipi-Kyzyl.
Τα σταφύλια Taifi Pink είναι επιτραπέζιο είδος και ανήκουν στην ομάδα των ανατολίτικων υβριδίων και ποικιλιών. Η περιγραφή της ποικιλίας έχει ως εξής:
- φυτό με ζωηρούς θάμνους και ψηλούς βλαστούς.
- η περίοδος ωρίμανσης της καλλιέργειας είναι αργά - πρέπει να περάσουν 165-170 ημέρες από τη στιγμή που ανοίγουν οι μπουμπούκια την άνοιξη μέχρι την τεχνική ωριμότητα των μούρων.
- οι νεαροί βλαστοί έχουν σκούρο πορφυρό περίγραμμα, είναι ελαφρώς χρωματισμένοι και έχουν κορώνες με ελαφρά εφηβεία (αυτές οι πληροφορίες θα είναι χρήσιμες για όσους θέλουν να αγοράσουν ένα δενδρύλλιο αυτής της ποικιλίας για πρώτη φορά).
- Τα πλήρως ωριμασμένα αμπέλια και οι ετήσιοι βλαστοί έχουν κόκκινο-καφέ χρώμα.
- οι βλαστοί σταφυλιών ωριμάζουν καλά και διακρίνονται από έντονη ανάπτυξη.
- το ποσοστό των καρποφόρων βλαστών φτάνει τα 80, οι ωοθήκες μπορούν να σχηματιστούν ακόμη και σε θετούς γιους.
- Τα φύλλα του Taifi Pink είναι μεγάλα, πέντε λοβών, το σχήμα τους είναι επίμηκες, οβάλ.
- το κάτω μέρος του φύλλου καλύπτεται συνήθως με ένα μικρό χνούδι, αλλά μπορεί να είναι εντελώς λείο.
- Τα άνθη του Taifi Pink είναι αμφιφυλόφιλα, γεγονός που διευκολύνει πολύ την επικονίασή τους και έχει ευεργετική επίδραση στις αποδόσεις των σταφυλιών.
- το τσαμπί σταφυλιών είναι πολύ μεγάλο, χαλαρό με μεγάλο αριθμό πλευρικών λεπίδων.
- το μέσο βάρος ενός τσαμπιού κυμαίνεται από 700 έως 1500 κιλά (βρίσκονται δέσμες σταφυλιών βάρους περίπου δύο κιλών).
- Το σχήμα του τσαμπιού Taifi Pink είναι κυλινδρικό ή κωνικό.
- Το στέλεχος του σταφυλιού είναι μακρύ, ξυλώδες στη βάση.
- Τα μούρα της ανατολίτικης ποικιλίας είναι πολύ μεγάλα, το βάρος τους είναι συνήθως 7-9 γραμμάρια.
- Το σχήμα των μούρων είναι ωοειδές ή κυλινδρικό· ο καρπός διακρίνεται από άλλες ποικιλίες από μια αισθητά λοξότμητη κορυφή.
- το μούρο μπορεί να φτάσει τα τρία εκατοστά σε μήκος, το τυπικό μέγεθος είναι 2,3-2,8 cm.
- στο στάδιο της πλήρους ωρίμανσης, τα μούρα του Pink Taifi έχουν ένα πολύ φωτεινό χρώμα: από σκούρο ροζ έως κοκκινωπό και μοβ.
- η φλούδα του μούρου καλύπτεται με μια ελαφριά κηρώδη επικάλυψη, με μικροσκοπικές σκούρες κουκκίδες ορατές πάνω της.
- η φλούδα των φρούτων Taifi είναι πυκνή, παχιά, η εσωτερική πλευρά έχει μια πλούσια κόκκινη απόχρωση.
- η σάρκα είναι τραγανή, πυκνή, ζουμερή, κρεατική.
- Το Taifi Pink έχει εξαιρετική γεύση, πολύ γλυκιά, αρμονική (αυτό το σταφύλι εκτιμάται ιδιαίτερα από τους γευσιγνώστες).
- η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι 17,2%, η οξύτητα είναι 6,4 g/l, η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 65 kcal ανά 100 γραμμάρια (η οποία είναι πολύ μικρότερη από τα περισσότερα υβρίδια και ποικιλίες σταφυλιών).
- όταν ωριμάσουν, οι καρποί δεν πέφτουν ούτε γίνονται υπερώριμοι (αντίθετα, όσο περισσότερο είναι το τσαμπί στο αμπέλι, τόσο πιο νόστιμα είναι τα σταφύλια).
- Η ποικιλία σταφυλιού Taifi μπορεί να αποθηκευτεί για πολύ καιρό (τα τσαμπιά θα διαρκέσουν στο ψυγείο μέχρι την άνοιξη).
- τα φρούτα ανέχονται καλά τη μεταφορά και έχουν υψηλή εμπορική αξία.
- Τα σταφύλια Taifi Pink είναι πολύ ανεπιτήδευτα στη σύνθεση του εδάφους· μπορούν να καλλιεργηθούν σε φτωχά και αλατούχα εδάφη.
- η ποικιλία δεν είναι ανθεκτική σε χαμηλές θερμοκρασίες και δεν ανέχεται ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας.
- Η ανοσία του Tyfi Pink στις ασθένειες που χαρακτηρίζουν τα σταφύλια είναι φτωχή.
- Η απόδοση της ποικιλίας είναι υψηλή - περίπου 20 τόνοι καρπού μπορούν να συγκομιστούν από ένα στρέμμα αμπελώνων.
Ωστόσο, δεν μπορεί να ειπωθεί ότι η παρουσία σπόρων είναι ένα μειονέκτημα του Ταΐφι.Αυτό το σταφύλι εκτιμάται ιδιαίτερα για τις διατροφικές και φαρμακευτικές του ιδιότητες· συνιστάται να το καταναλώνετε με τη φλούδα και τους σπόρους, καθώς κάθε μέρος του μούρου περιέχει τις δικές του βιταμίνες και ευεργετικά μικροστοιχεία.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Όπως κάθε καλλιεργούμενο φυτό, τα σταφύλια Taifi έχουν τα δυνατά και τα αδύνατα σημεία τους. Οι γνώστες αυτής της ποικιλίας τη λατρεύουν για τις ακόλουθες ιδιότητες:
- εξαιρετική γεύση και υψηλή θρεπτική αξία.
- εξαιρετική παρουσίαση (όπως επιβεβαιώνεται από φωτογραφίες μούρων και τσαμπιών).
- δυνατότητα μακροχρόνιας αποθήκευσης (για αρκετούς μήνες!) χωρίς απώλεια γεύσης και ελκυστικότητας της καλλιέργειας.
- υψηλή παραγωγικότητα?
- τη γονιμότητα του αμπελιού και την ταχεία ανάπτυξή του.
- Δυνατότητα καλλιέργειας σε αλμυρά και ξηρά εδάφη.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα σταφύλια Taifi με όποιον τρόπο θέλετε: τα τρώνε φρέσκα, ετοιμάζουν χυμούς (ο χυμός, παρεμπιπτόντως, είναι καθαρός) και κρασιά, φτιάχνουν διάφορες σάλτσες και μαρινάδες με βάση τα μούρα, στεγνώνουν τα φρούτα και παίρνουν το καλύτερο σταφίδες στον κόσμο.
Το αρχαίο Γισσορί έχει και τις ελλείψεις του και είναι αρκετά σοβαρές. Επομένως, πριν αγοράσει μοσχεύματα, ένας αμπελουργός θα πρέπει να σκεφτεί προσεκτικά και να σταθμίσει τα υπέρ και τα κατά. Τα μειονεκτήματα αυτής της ποικιλίας είναι:
- κακή αντοχή στον παγετό.
- επιδείνωση της γεύσης των μούρων λόγω έλλειψης ήλιου.
- δυσανεξία στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.
- Η προδιάθεση του Tyfi σε ασθένειες όπως τα ακάρεα της αράχνης, το ωίδιο, το οίδιο και το ωίδιο.
Παρά όλες τις αναφερόμενες ελλείψεις, οι κριτικές για τα σταφύλια Tayfi είναι ως επί το πλείστον θετικές.Όλα τα μειονεκτήματα του Γκισόρι αντισταθμίζονται από τις θετικές του ιδιότητες. Επιπλέον, οι έμπειροι αμπελουργοί συνήθως προετοιμάζονται για τις ιδιαιτερότητες κάθε είδους.
Κανόνες γεωργικής τεχνολογίας
Η καλλιέργεια της ποικιλίας Taifi Pink δεν είναι, κατ 'αρχήν, δύσκολη - αυτό το σταφύλι είναι ανεπιτήδευτο. Το μόνο που χρειάζεται ένα αμπέλι για κανονική ανάπτυξη είναι το κατάλληλο κλίμα. Λαμβάνοντας υπόψη τη χαμηλή αντοχή στον παγετό της ποικιλίας, την αγάπη της για τον ήλιο και τη μεγάλη περίοδο ανάπτυξης, τα σταφύλια Taifi δεν συνιστώνται για καλλιέργεια σε εύκρατα κλίματα.
Προσγείωση
Τα μοσχεύματα της ποικιλίας Taifi Pink διακρίνονται από έντονη ανάπτυξη και καλό ποσοστό επιβίωσης. Συνήθως δεν υπάρχουν προβλήματα με τη φύτευση αυτής της ποικιλίας. Για τα σταφύλια, συνιστάται να επιλέξετε μια τοποθεσία στη νότια ή νοτιοδυτική πλευρά και να τοποθετήσετε το αμπέλι κοντά στον τοίχο ενός σπιτιού, ενός βοηθητικού κτιρίου ή μόνιμου φράχτη.
Η απόσταση μεταξύ των γειτονικών θάμνων πρέπει να είναι τουλάχιστον τρία μέτρα - πρέπει να λαμβάνεται υπόψη το μεγάλο ύψος των θάμνων και η φύση εξάπλωσής τους. Οι τρύπες φύτευσης μπορούν να προετοιμαστούν έξι μήνες πριν από τη φύτευση ή τουλάχιστον μερικές εβδομάδες. Το βάθος του λάκκου πρέπει να είναι τουλάχιστον 50 cm και η διάμετρός του πρέπει να είναι περίπου 60 cm.
Ο πυθμένας του λάκκου φύτευσης είναι επενδεδυμένος με υλικό αποστράγγισης και από πάνω χύνεται ένα στρώμα άμμου ποταμού. Το εξαγόμενο χώμα πρέπει να αναμιγνύεται με λιπάσματα. Τα σταφύλια Taifi δεν απαιτούν πολύ λίπασμα· αρκεί ένας κουβάς με χούμο και ένα λίτρο στάχτη από ξύλο.
Μετά από μερικές εβδομάδες, τα λιπάσματα θα συμπιεστούν και μπορείτε να ξεκινήσετε τη φύτευση. Συνιστάται να μουλιάζετε τα μοσχεύματα σε νερό ή σε διεγερτικό ανάπτυξης για μερικές ημέρες. Αμέσως μετά τη φύτευση, είναι απαραίτητο να τοποθετηθεί ένα στήριγμα κοντά στα μοσχεύματα, αφού το αμπέλι αυτού του σταφυλιού είναι πολύ ψηλό.
Φροντίδα
Σε σύγκριση με τις τοπικές ποικιλίες, το ανατολικό Ταΐφι είναι πιο ιδιότροπο και απαιτητικό, επομένως πρέπει να το φροντίσετε λίγο διαφορετικά:
- Η ποικιλία αγαπά πολύ το νερό (αν και ανέχεται κανονικά περιόδους ξηρασίας), έτσι ποτίζει το αμπέλι θα πρέπει συχνά. Είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε ειδικά συστήματα άρδευσης τύπου σταγόνας για πότισμα. Αν δεν υπάρχουν τέτοια συστήματα, τα σταφύλια ποτίζονται στη ρίζα. Το πότισμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό πριν την άνθηση του αμπελιού και αμέσως μετά την ανθοφορία.
- Ταίζω Το Taifi Pink σπάνια χρειάζεται. Το φθινόπωρο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οργανική ύλη με τη μορφή κομπόστ, χούμου, τέφρας ξύλου, κοπριάς αγελάδας ή περιττωμάτων πτηνών. Κατά τη θερινή περίοδο, η ποικιλία ανταποκρίνεται καλά στη λίπανση καλίου-φωσφόρου, η οποία πραγματοποιείται μετά την ανθοφορία του αμπελιού.
- Το έδαφος γύρω από το αμπέλι πρέπει να είναι τακτικά αμολάω. Το έργο ενός αμπελουργού μπορεί να διευκολυνθεί πολύ από το σάπια φύλλα. Το οργανικό σάπια φύλλα προστατεύει ταυτόχρονα το έδαφος από την ξήρανση και γονιμοποιεί το έδαφος.
- Τακτοποίηση Το Taifi Pink μπορεί να καλλιεργηθεί την άνοιξη ή το φθινόπωρο, όταν το αμπέλι είναι σε κατάσταση «ύπνου». Για αυτήν την ποικιλία συνιστάται το κλάδεμα με ανεμιστήρα. Πρέπει να το κόψετε σε τρία ή τέσσερα κλαδιά σύμφωνα με την αρχή του μεσαίου κλαδέματος (αφήνοντας 5-6 μπουμπούκια σε κάθε βλαστό). Για να αυξήσετε την παραγωγικότητα, μπορείτε να δοκιμάσετε μακρύ κλάδεμα με 7-8 μπουμπούκια.Τα μεγάλα σταφύλια δεν ανέχονται καλά το υπερβολικό φορτίο, επομένως το δελτίο διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην περίπτωση αυτή.
- Λόγω της προδιάθεσης του Taifi για ασθένεια, θα χρειαστεί να πραγματοποιηθεί προληπτική θεραπεία αμπέλια Οι θάμνοι πρέπει να ψεκάζονται πριν την ανθοφορία και αμέσως μετά το τέλος της ανθοφορίας. Αυτά τα σταφύλια προσβάλλονται ιδιαίτερα συχνά από μυκητιάσεις, επομένως η χρήση εντομοκτόνων είναι υποχρεωτική.
Ανασκόπηση
συμπέρασμα
Τα σταφύλια Taifi Pink είναι τέλεια για τους λάτρεις των ασιατικών ποικιλιών, μεγαλόκαρπων και πολύ γλυκά. Αυτή η ποικιλία δεν ριζώνει παντού· φοβάται το κρύο, δεν του αρέσει η σκιά και οι αλλαγές θερμοκρασίας. Αλλά το Γκισόρι ανέχεται καλά την ξηρασία, μπορεί να αναπτυχθεί σε φτωχά εδάφη και παράγει πολύ υψηλές αποδόσεις.Τα ώριμα τσαμπιά έχουν εμπορεύσιμη εμφάνιση, ανέχονται καλά τη μεταφορά και μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Η καλλιέργεια ανατολίτικων σταφυλιών δεν είναι δύσκολη, απλά πρέπει να δημιουργήσετε τις κατάλληλες συνθήκες για αυτό.
