Περιεχόμενο
Υπάρχουν πάρα πολλές ποικιλίες σταφυλιών, συμπεριλαμβανομένων των επιτραπέζιων και οινοποιήσιμων σταφυλιών, καθώς και των καθολικών. Στο άρθρο μας θα μιλήσουμε για την ποικιλία από την οποία λαμβάνεται νόστιμο λευκό κρασί - το σταφύλι Citron Magaracha. Αν και τα ίδια τα μούρα δεν είναι λιγότερο νόστιμα.
Τα σταφύλια Citron Magaracha (περιγραφή ποικιλίας, φωτογραφίες, κριτικές από κηπουρούς παρουσιάζονται παρακάτω) έχουν προσελκύσει αμπελουργούς από διάφορες περιοχές της Ρωσίας τα τελευταία χρόνια. Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το αν είναι δυνατή η καλλιέργεια αμπέλου σε επικίνδυνες γεωργικές περιοχές. Ας προσπαθήσουμε να λύσουμε αυτό το ζήτημα.
Ιστορικές πληροφορίες
Σταφύλια Citron Magaracha ρωσικής προέλευσης. Οι κηπουροί πρέπει να ευχαριστήσουν το Κριμαϊκό Ινστιτούτο Οίνου και Σταφυλιών Magarach. Στη δεκαετία του '70 του περασμένου αιώνα, οι επιστήμονες διασταύρωσαν δύο ποικιλίες - τη Madeleine Angevin, την τεχνική αναπαραγωγής Magarach 124-66-26 και το πρώιμο επιτραπέζιο σταφύλι Novoukrainsky.
Χρειάστηκε πολύς χρόνος για να επιτευχθεί το αποτέλεσμα· έγινε τιτάνια δουλειά, αλλά το αποτέλεσμα ευχαρίστησε όχι μόνο τους δημιουργούς, αλλά και τους κηπουρούς. Η νέα ποικιλία Citron Magaracha, σύμφωνα με την περιγραφή, είναι πέρα για πέρα αληθινή. Η κλίμακα της καλλιέργειάς του συνεχίζει να αυξάνεται μέχρι σήμερα.
Δεδομένου ότι η Κριμαία έγινε μέρος της Ουκρανίας τη δεκαετία του 1990, η διαδικασία εγγραφής πραγματοποιήθηκε στο νέο κράτος. Η ποικιλία έχει εγκριθεί για βιομηχανική καλλιέργεια στην Ουκρανία από το 2002.
Ιδιότητες της ποικιλίας
Το Citron Magaracha είναι μια ποικιλία σταφυλιού για τεχνικούς σκοπούς. Από αυτό παρασκευάζονται λευκά αρωματικά κρασιά υψηλής ποιότητας.
Η περιοχή του Κρασνοντάρ, η περιοχή του Ροστόφ, η περιοχή της Σταυρούπολης και ο Βόρειος Καύκασος είναι οι περιοχές όπου τα σταφύλια Citron καλλιεργούνται σε βιομηχανική κλίμακα και σε ιδιωτικά αγροτεμάχια.
Τώρα ας προχωρήσουμε στην περιγραφή της ποικιλίας και η φωτογραφία θα επιβεβαιώσει τα λόγια μας.
Χαρακτηριστικά του θάμνου
Κατά κανόνα, οι θάμνοι είναι μέτριοι ή δυνατοί. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλεμένα. Έρχονται με τρεις ή πέντε λεπίδες. Η επάνω επιφάνεια της λεπίδας του φύλλου είναι λεία και δεν υπάρχουν τρίχες στην κάτω πλευρά.
Τα άνθη είναι αμφιφυλόφιλα, δεν χρειάζεται να φυτέψουμε σταφύλια που επικονιάζουν. Η καρπόδεση είναι σχεδόν 100%, επομένως ο αρακάς δεν εμφανίζεται.
Ματσάκια και μούρα
Τα κωνικά ή κυλινδροκωνικά τσαμπιά έχουν μέτρια πυκνότητα. Βάρος από 300 έως 400 γραμμάρια. Τα μούρα είναι μεσαίου μεγέθους, πιο στρογγυλά, με βάρος από 5 έως 7 γραμμάρια. Οι καρποί είναι κίτρινοι ή κιτρινοπράσινοι με υπόλευκη επίστρωση.
Το δέρμα είναι πυκνό, αλλά όχι παχύ. Τα ίδια τα μούρα είναι ζουμερά με αρμονική, έντονη γεύση μοσχοκάρυδου και κίτρου. Υπάρχουν οβάλ σπόροι, αλλά δεν είναι πολλοί, μόνο 3 ή 4 κομμάτια.
Πλεονεκτήματα της ποικιλίας
Η δημοτικότητα των σταφυλιών δίνεται από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά γνωρίσματα της ποικιλίας:
- Σταθερή απόδοση: όταν καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα, έως 200 centners ανά εκτάριο. Και περίπου 9 κιλά συλλέγονται από έναν θάμνο.
- Η ευαισθησία σε ασθένειες όπως το ωίδιο, το οίδιο, η φαιά σήψη είναι χαμηλή. Σε σχέση με τη φυλλοξήρα, η αντοχή είναι μέση.
- Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο χειμώνα, αισθάνεται καλά στους -25 βαθμούς, επομένως η καλλιέργεια σταφυλιών Citron Magaracha στην περιοχή της Μόσχας είναι αρκετά δυνατή, το κύριο πράγμα είναι να καλύψετε σωστά τους θάμνους για το χειμώνα.
- Το κίτρο ωριμάζει σε 120-130 ημέρες.
- Τα μούρα είναι γλυκά, η ζάχαρη κυμαίνεται γύρω στα 23 g/cm3 και η οξύτητα είναι περίπου 8 g/l.
Ποικιλία Citron σε ιδιωτικό οικόπεδο:
Χρήση
Από αυτή την ποικιλία φτιάχνεται και σαμπάνια. Αυτές είναι οι κεχριμπαρένιες νότες που παίζει το κρασί στην παρακάτω φωτογραφία.
Kishmish ποικιλία Citron
Υπάρχει ένα άλλο σταφύλι με παρόμοιο όνομα - Kishmish Citron. Ωριμάζει νωρίτερα από το Magarach, η τεχνική ωρίμανση εμφανίζεται σε 110-115 ημέρες.
Το σταφύλι Kishmish Citron έχει αμφιφυλόφιλα άνθη. Οι συστάδες είναι πρακτικά χωρίς μπιζέλια, κυλινδρικές-κωνικές, μέτριας πυκνότητας.
Οι λευκοί καρποί είναι ωοειδείς ή ωοειδείς. Δεν είναι πολύ μεγάλα, μέχρι 4 γραμμάρια, αλλά υπάρχουν πολλά σε ένα μάτσο, οπότε φτάνει το βάρος του 1 κιλό 200 γραμμάρια. Δεν υπάρχουν σπόροι στα μούρα, αν και μπορεί να εμφανιστούν μαλακά υπολείμματα. Κοιτάξτε την παρακάτω φωτογραφία, ένα μούρο έχει το μέγεθος ενός κέρματος πέντε καπίκων.
Χαρακτηριστικό γνώρισμα
Τα σταφύλια Citron Kishmish είναι επίσης μια εξαιρετική πρώτη ύλη για την παρασκευή επιδορπίων και επιτραπέζιων κρασιών· δεν είναι λιγότερο νόστιμα όταν τρώγονται φρέσκα.
Οι θάμνοι είναι ζωηροί, ριζοσπαστικοί. Το κλάδεμα πρέπει να είναι κατά μέσο όρο έως 8 μπουμπούκια.Η αντοχή σε ασθένειες όπως το ωίδιο και το ωίδιο υπολογίζεται σε 3 - 3,5 βαθμούς. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό και ανέχεται θερμοκρασίες έως -21 βαθμούς.
Χαρακτηριστικά φύτευσης και φροντίδας
- Για να έχετε καλές αποδόσεις στα σταφύλια Magaracha Citron, πρέπει να σκεφτείτε τη σωστή φύτευση. Ο χώρος πρέπει να είναι ηλιόλουστος και προστατευμένος από τον κρύο βόρειο άνεμο. Είναι καλύτερο να φυτέψετε θάμνους σε ιδιωτικό οικόπεδο στη νότια ή νοτιοανατολική πλευρά των κτιρίων.
- Η ποικιλία Magaracha Citron απαιτεί γόνιμο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Το πότισμα πρέπει να είναι άφθονο, αλλά το νερό δεν πρέπει να λιμνάζει, διαφορετικά οι ρίζες θα αρχίσουν να σαπίζουν.
- Πριν από τη φύτευση, προσθέστε ασβέστη ή τέφρα ξύλου στο αργιλώδες έδαφος. Επαναλαμβανόμενη σίτιση γίνεται μετά από ένα χρόνο.Η τρύπα φύτευσης πρέπει να είναι ογκώδης, βάθους τουλάχιστον 60 cm, ώστε οι ρίζες να έχουν χώρο. Κατά τη φύτευση, πρέπει να δώσετε προσοχή στο κολάρο της ρίζας, θα πρέπει να είναι θαμμένο 5 εκ. Τα φυτά πρέπει να ποτίζονται γενναιόδωρα. Το βήμα μεταξύ των δενδρυλλίων είναι περίπου 2 μέτρα.
- Ταΐζουν τους θάμνους των σταφυλιών την άνοιξη και προσθέτουν σάπια κοπριά. Πριν ανθίσουν τα λουλούδια, πρέπει να τα ποτίσετε. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και όταν τα σταφύλια γεμίζουν, δεν συνιστάται το πότισμα: οι θάμνοι ρίχνουν τα άνθη τους και τα μούρα σπάνε.
- Η ποικιλία Citron Magaracha δεν χρειάζεται να υπερφορτωθεί με επιπλέον κλαδιά, είναι απαιτητική στο έγκαιρο κλάδεμα. Κατά κανόνα, οι θάμνοι σχηματίζονται με τη μορφή ανεμιστήρα με τέσσερα χέρια και τα ίδια τα μανίκια κλαδεύονται σε 8-10 μπουμπούκια. Για άφθονη καρποφορία, αφήστε όχι περισσότερα από 30 μάτια στον θάμνο. Όλες οι εργασίες γίνονται το φθινόπωρο αφού τα φύλλα έχουν ρίξει και τα αμπέλια έχουν ωριμάσει. Οι βλαστοί που καρποφορούν και αυτοί που κατευθύνονται προς τη μέση του θάμνου υπόκεινται σε κλάδεμα.
- Δεν έχει νόημα να βασιστούμε στο γεγονός ότι, σύμφωνα με την περιγραφή και τα χαρακτηριστικά, η ποικιλία Magaracha Citronny είναι ανθεκτική στις ασθένειες των σταφυλιών. Ειδικά αν έχετε επίσης θάμνους άλλων ποικιλιών που αναπτύσσονται. Οι προληπτικές θεραπείες πρέπει να πραγματοποιούνται πολλές φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
- Εκτός από ασθένειες, τα σταφύλια Magaracha Citron και Kishmish Citron απειλούνται από σφήκες και πουλιά. Τους αρέσουν πολύ τα γλυκά μούρα. Συνιστάται να καλύπτετε τις φυτεύσεις με ένα δίχτυ ή να κρύβετε κάθε μάτσο σε μια σακούλα, όπως στην παρακάτω φωτογραφία.
- Και κάτι τελευταίο. Μετά την επεξεργασία, τη λίπανση και το κλάδεμα, το αμπέλι καλύπτεται για το χειμώνα όταν πέφτουν οι θερμοκρασίες (-5 - -10 βαθμούς).
