Περιεχόμενο
Το Ryadovka απομονωμένο είναι ένα μανιτάρι από την οικογένεια Tricholomov ή Ryadovkov, που ανήκει στην τάξη Lamellar (Agaricaceae). Λατινική ονομασία: Tricholoma Sejunctum.
Πού μεγαλώνουν οι μεμονωμένες σειρές;
Ένα απομονωμένο είδος απαντάται σε δάση φυλλοβόλων, κωνοφόρων και μικτών. Η μυκόρριζα σχηματίζεται με μερικά φυλλοβόλα δέντρα. Αυτό το μανιτάρι μπορεί να βρεθεί σε υγρά εδάφη με υψηλή οξύτητα.
Ο χρόνος εμφάνισης των πρώτων αντιτύπων είναι ο Αύγουστος. Μπορείτε να δείτε τα τελευταία μανιτάρια αυτού του είδους στις αρχές Οκτωβρίου, πολύ πριν τον πρώτο παγετό.
Στα δάση της Ρωσίας, αυτός ο εκπρόσωπος του βασιλείου των μανιταριών εμφανίζεται πολύ σπάνια, επομένως δεν συλλέγεται.
Πώς μοιάζουν οι ξεχωριστές σειρές;
Για να κατανοήσετε πώς μοιάζει μια ξεχωριστή σειρά, πρέπει να διαβάσετε τη λεπτομερή περιγραφή της και να δείτε τις φωτογραφίες που παρουσιάζονται παρακάτω.
Το καπάκι μανιταριού έχει χρώμα λαδί-καφέ. Το κεντρικό τμήμα είναι πιο σκούρο και οι άκρες είναι ανοιχτόχρωμες, ανοιχτό πρασινωπές. Οι άκρες είναι καμπυλωμένες προς τα κάτω, σκουρόχρωμα λέπια με αραιά απόσταση είναι ορατά πάνω τους. Η διάμετρος του καπακιού είναι κατά μέσο όρο 10 cm.
Οι πλάκες, που βρίσκονται ελεύθερα κάτω από το καπάκι, είναι βαμμένες σε λευκό ή ανοιχτό γκρι. Τα πιάτα είναι μεταξένια στην αφή.
Τα σπόρια είναι λεία, στρογγυλού σχήματος. Η σκόνη είναι λευκή.
Στα νεαρά δείγματα, το πόδι είναι λευκό, καθώς ωριμάζει, γίνεται ανοιχτό πράσινο και μπορεί να αποκτήσει έναν τόνο ελιάς. Στο κάτω μέρος, το χρώμα του ποδιού ποικίλλει από σκούρο γκρι έως μαύρο και ανθρακί. Το πόδι έχει κυλινδρικό σχήμα. Η επιφάνειά του είναι λεία, αλλά μπορεί να υπάρχουν σπάνια λέπια, η δομή είναι συνεχής. Η διάμετρος του ποδιού δεν υπερβαίνει τα 2 cm, το ύψος είναι από 7 έως 8 cm.
Η σάρκα είναι χλωμή, σχεδόν λευκή. Το λεπτό στρώμα που βρίσκεται κάτω από το δέρμα έχει κιτρινωπό χρώμα. Η μυρωδιά είναι αλευρώδης, η γεύση είναι ελαφρώς πικρή.
Είναι δυνατόν να φάμε ξεχωριστές σειρές
Λόγω του γεγονότος ότι ο μύκητας βρίσκεται σπάνια στα ρωσικά δάση, δεν έχει μελετηθεί. Αυτό το είδος ταξινομείται ως μη βρώσιμο λόγω της πικρής του γεύσης, αλλά σε ορισμένες πηγές θεωρείται βρώσιμο υπό όρους, δηλαδή βρώσιμο μετά από προκατεργασία (μούλιασμα και βράσιμο).
Γευστικές ιδιότητες της σειράς μανιταριών χωριστά
Σύμφωνα με κριτικές από συλλέκτες μανιταριών, οι μεμονωμένες σειρές δεν έχουν καλή γεύση. Έχουν πικρή γεύση και δυσάρεστη μυρωδιά αλευριού. Μερικές νοικοκυρές τα χρησιμοποιούν για τουρσί για το χειμώνα.
Οφέλη και βλάβες στον οργανισμό
Οι απομονωμένες σειρές περιέχουν βιταμίνες Β, καθώς και άλλα συστατικά που είναι ευεργετικά για το σώμα - χαλκό, μαγγάνιο, ψευδάργυρο. Οι βακτηριακές ιδιότητες των σειρών χρησιμοποιούνται στην ιατρική. Για την καταπολέμηση της φυματίωσης χρησιμοποιούνται φάρμακα με βάση τα μανιτάρια.
Η κατανάλωση ακατέργαστων σειρών μεμονωμένων είναι επικίνδυνη για δυσπεψία και δηλητηρίαση.
Ψεύτικα διπλά
Οι απομονωμένες σειρές συγχέονται εύκολα με άλλους εκπροσώπους του βασιλείου των μανιταριών.
- Η απομονωμένη εμφάνιση μοιάζει με μια πράσινη σειρά. Για να τα διακρίνετε, πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά το δείγμα που συναντάτε. Η πρασινάδα αναπτύσσεται σε πευκοδάση, εμφανίζεται τον Σεπτέμβριο, εξαφανίζεται μετά τον πρώτο παγετό τον Νοέμβριο. Το καπάκι αυτού του είδους μπορεί να φτάσει σε διάμετρο τα 15 εκ. Το χρώμα είναι πρασινοκίτρινο, κιτρινωπό-ελαιό. Στο κέντρο υπάρχουν μικρές κλίμακες. Η πράσινη σειρά είναι μια υπό όρους βρώσιμη ποικιλία. Παρασκευάζεται και τρώγεται μετά από προκαταρκτικό βράσιμο. Η κύρια διαφορά είναι ότι η πρασινάδα, ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία, δεν χάνει το αρχικό της χρώμα· παραμένει πρασινωπό. Η κατανάλωση πρασίνου σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση.
- Η σειρά ερυθρελάτης είναι επίσης παρόμοια με την απομονωμένη. Αναπτύσσεται σε δάση ελάτης και ελάτης. Εμφανίζεται στα τέλη Αυγούστου. Σχηματίζει μεγάλες οικογένειες. Το καπάκι έχει ένα ευδιάκριτο φυμάτιο. Το χρώμα του είναι πρασινωπό-καφέ· με την πάροδο της ηλικίας κυριαρχεί η καφέ απόχρωση. Η σάρκα στο διάλειμμα μπορεί να είναι ροζ.
Κανόνες συλλογής
Όλοι οι εκπρόσωποι του μυκητιακού βασιλείου χαρακτηρίζονται από ιδιαίτερη ευαισθησία στις τοξίνες. Απορροφούν επικίνδυνα συστατικά, επομένως ακόμη και τα βρώσιμα δείγματα συχνά οδηγούν σε δηλητηρίαση. Για να μην συμβεί αυτό, η συλλογή πραγματοποιείται μακριά από αυτοκινητόδρομους, εργοστάσια και χωματερές.
Χρήση
Καλύτερα να μην ετοιμάζετε την απομονωμένη σειρά και να μην τη χρησιμοποιείτε για φαγητό.
Μπορούν να προκαλέσουν όχι μόνο πεπτικές διαταραχές, αλλά μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση του σώματος.
συμπέρασμα
Το Ryadovka isolated είναι ένα σπάνιο μανιτάρι στη Ρωσία, που ανήκει στην ομάδα των μη βρώσιμων λόγω της πικρής γεύσης και της δυσάρεστης μυρωδιάς σε σκόνη. Μπορεί να συγχέεται με συγγενείς εκπροσώπους της οικογένειας Rowaceae, επομένως θα πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί όταν συλλέγετε εδώδιμα είδη.
