Περιεχόμενο
Ο μυτερός κωπηλάτης (Tricholoma virgatum) ανήκει στο γένος Ryadovka της οικογένειας Ryadovkov. Υπάρχουν πολλά ονόματα για το μανιτάρι - ποντίκι, ριγέ, καυτερό-πικάντικο. Ταιριάζουν απόλυτα με την εμφάνιση και το γούστο του. Οι μανιταροσυλλέκτες πρέπει να μελετούν την περιγραφή κάθε είδους, ώστε κατά την περίοδο του «ήσυχου κυνηγιού» να μην συλλέγουν τοξικά καρποφόρα σώματα. Σε ποια κατηγορία ανήκει η αιχμηρή σειρά και πώς να διακρίνετε ένα μανιτάρι από παρόμοια, μια λεπτομερής περιγραφή και φωτογραφία θα σας βοηθήσει.
Πού μεγαλώνει η μυτερή σειρά (ποντίκι);
Μπορείτε να βρείτε μια μυτερή σειρά σε δάση φυλλοβόλων ή κωνοφόρων. Επίσης, το μανιτάρι δεν αγνοεί τις μικτές φυτεύσεις. Τα ιδανικά δέντρα συμβίωσης για το είδος είναι οι πεύκες, τα έλατα και τα πεύκα. Ως εκ τούτου, ο σχηματισμός της μυκόρριζας συμβαίνει με επιτυχία στις κλιματικές συνθήκες της Ευρώπης και της Βόρειας Αμερικής. Στο έδαφος της Ρωσίας, το είδος αναπτύσσεται στον Καύκασο, την Κριμαία, την Επικράτεια του Κρασνοντάρ και τις περιοχές της μεσαίας ζώνης. Στα μανιτάρια αρέσει το όξινο, υγρό έδαφος που δεν είναι πολύ γόνιμο. Αναπτύσσονται σε σειρές ή ομάδες. Η καρποφορία διαρκεί όλο το φθινόπωρο - από τις αρχές Σεπτεμβρίου μέχρι την έναρξη του παγετού.
Πώς μοιάζει ένα μυτερό μανιτάρι;
Η περιγραφή της προβολής πρέπει να περιλαμβάνει εξωτερικές παραμέτρους. Είναι υψίστης σημασίας για την αναγνώριση των ειδών.
Το καπάκι του μανιταριού είναι μικρό, η διάμετρος δεν ξεπερνά τα 5 εκ. Το σχήμα θυμίζει κωνική κόμμωση σε μορφή καμπάνας. Στα νεαρά δείγματα είναι κυρτό, αλλά κατά την ανάπτυξη γίνεται επίπεδο-κυρτό.
Χαρακτηριστικό κριτήριο είναι το μυτερό φυμάτιο στη μέση του καπακιού, το οποίο δεν εξαφανίζεται ούτε στα παλιά μανιτάρια. Η διάμετρος του φυματιού είναι 8 εκ. Το χρώμα της επιφάνειας του καπέλου είναι γκρι ή γκρι-γκρι με λάμψη, η δομή είναι κυματιστή. Το χρώμα του μανιταριού έδωσε ένα άλλο όνομα για τη σειρά - ποντίκι.
Το υμενοφόρο είναι φυλλωτό, οι πλάκες είναι παχιές και λευκές. Ο πολτός είναι πυκνός, γαλακτώδους χρώματος, σχεδόν άοσμος. Μερικές φορές εμφανίζεται ένα ελαφρώς αλευρώδες άρωμα.
Η γεύση του πολτού των μανιταριών είναι συγκεκριμένη - καύση με ποικίλους βαθμούς πικράδας.
Το πόδι είναι κυλινδρικό, ύψος περίπου 15 εκ., πάχος 1,5 εκ. Μακρύ και λεπτό σχήμα. Λευκό από πάνω, κίτρινο ή ροζ εμφανίζεται από κάτω, υπάρχουν ρίγες.
Φωτογραφία μυτερής σειράς:
Είναι δυνατόν να φάμε μια μυτερή σειρά;
Σε επιστημονικές πηγές, η μυτερή σειρά θεωρείται μη βρώσιμο μανιτάρι. Πολλοί δείχνουν ευθέως ότι είναι δηλητηριώδες. Το μανιτάρι έχει έντονη πικρή γεύση που δεν φεύγει ακόμα και μετά από παρατεταμένο μούλιασμα και βράσιμο. Εάν βρεθεί μια σειρά ποντικιού στο καλάθι, όλα τα καρποφόρα σώματα πρέπει να πεταχτούν.
Πώς να ξεχωρίσετε μια γκρίζα σειρά από μια μυτερή σειρά
Πολύ παρόμοια είδη είναι η μυτερή σειρά και η γκρίζα σειρά. Ωστόσο, οι επιστήμονες ταξινομούν τα γκρίζα μανιτάρια ως βρώσιμα μανιτάρια (κατηγορία 4). Διαφέρει από το τοξικό όχι μόνο σε εξωτερικές παραμέτρους, αλλά και σε αισθητηριακά χαρακτηριστικά - οσμή και γεύση. Το χρώμα του καπακιού του βρώσιμου μανιταριού είναι πιο σκούρο. Η γεύση είναι αλευρώδης, η σάρκα είναι σκούρα γκρίζα. Το βρώσιμο μανιτάρι έχει εντελώς διαφορετικές δομικές αναλογίες και μεγάλα μεγέθη. Το γκρι καπάκι φτάνει τα 15 cm σε διάμετρο, το πόδι είναι χωρίς ρίγες. Μια άλλη διαφορά είναι η επίστρωση καπακιού. Το μυτερό έχει λείο καπάκι, το γκρι έχει ένα χνουδωτό καπάκι. Μια σημαντική διαφορά είναι η απουσία λωρίδων στο κοτσάνι του βρώσιμου μανιταριού. Το μυτερό έχει ένα ριγέ πόδι, που αποδεικνύει ένα από τα ονόματα του είδους. Μπορείτε να δείτε καλύτερα τις διαφορές στη φωτογραφία που παρουσιάζεται:
Συμπτώματα δηλητηρίασης και πρώτες βοήθειες
Κανείς δεν έχει ανοσία από περιπτώσεις εισόδου δηλητηριωδών μανιταριών στο καλάθι. Η κατάσταση είναι ακόμη πιο δυσάρεστη όταν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία και στη συνέχεια χρησιμοποιείται για μαγείρεμα. Για να λάβετε έγκαιρα τα απαραίτητα μέτρα, θα πρέπει να γνωρίζετε τα σημάδια δηλητηρίασης του σώματος με τοξίνες μανιταριών:
- Βλάβη δεν συμβαίνει μόνο στον πεπτικό σωλήνα, αλλά και σε άλλα συστήματα, επομένως πρέπει να δώσετε προσοχή σε όλα τα συμπτώματα.
- Σημάδια δηλητηρίασης από την μυτερή σειρά εμφανίζονται 1-8 ώρες μετά την κατάποση. Τα ευαίσθητα άτομα μπορούν να παρατηρήσουν τα πρώτα σημάδια μετά από 40 λεπτά, μερικοί θα πρέπει να περιμένουν έως και 5-6 ώρες.
- Οι ενέργειες πρέπει να είναι ξεκάθαρες, ειδικά εάν τα συμπτώματα επιδεινωθούν.
Συμπτώματα δηλητηρίασης που πρέπει να εγείρουν υποψίες:
- ναυτία, ειδικά εάν δεν υπάρχουν ασθένειες με τέτοιες εκδηλώσεις.
- έμετος - εφάπαξ ή αδάμαστος.
- επώδυνες κράμπες στην κοιλιακή περιοχή.
- οξεία διάρροια?
- διαταραχές στη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος - απότομη αλλαγή της αρτηριακής πίεσης (μείωση) ή διακοπές στη λειτουργία της καρδιάς.
- κακός προσανατολισμός.
Το πρώτο βήμα για το θύμα ή το περιβάλλον του είναι να καλέσει τις υπηρεσίες έκτακτης ανάγκης. Δεν πρέπει να κάθεστε αδρανείς μέχρι να φτάσει το αυτοκίνητο. Είναι σημαντικό να βοηθήσετε το σώμα να αντιμετωπίσει τις τοξίνες που έχουν εισέλθει στο αίμα. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε το στομάχι με διαλύματα:
- αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού. επιτραπέζιο αλάτι ανά 1 ποτήρι καθαρό νερό.
- υπερμαγγανικό κάλιο - ανοιχτό ροζ συγκέντρωση.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο 5-6 ποτήρια ζεστό νερό. Επαναλάβετε τη διαδικασία τουλάχιστον 3-4 φορές μετά από σύντομο χρονικό διάστημα. Εάν το αντανακλαστικό φίμωσης απουσιάζει, αναγκάζεται. Το επόμενο βήμα είναι να πίνετε σκόνη ενεργού άνθρακα με νερό. Αρκετά 30 g σκόνης ανά 150 ml νερού. Στη συνέχεια, βάλτε το άτομο στο κρεβάτι και ζεστάνετε το καλά με ένα μαξιλάρι θέρμανσης.
Εάν δεν υπάρχει διάρροια λόγω δηλητηρίασης από ποντίκια, τότε πρέπει να πάρετε ένα καθαρτικό. Για παράδειγμα, 1 κ.σ. μεγάλο. Έλαιο βαζελίνης, 30 ml διαλύματος θειικού μαγνησίου (33%).
Ισχυρό μαύρο τσάι καταναλώνεται όταν υπάρχει έντονη αδυναμία ή ζάλη.
Η έγκαιρη αφαίρεση της δηλητηρίασης όχι μόνο θα αφαιρέσει τα δυσάρεστα συμπτώματα, αλλά και θα σώσει τη ζωή.
συμπέρασμα
Η μυτερή σειρά μπορεί να προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση. Οι συλλέκτες μανιταριών πρέπει να γνωρίζουν ξεκάθαρα τις εξωτερικές παραμέτρους του μανιταριού, έτσι ώστε η αγαπημένη τους δραστηριότητα να μην φέρει θλιβερές συνέπειες.
