Περιεχόμενο
Η περιοχή του Κρασνοντάρ δεν είναι μόνο λαμπερός ήλιος, όμορφη φύση και ζεστή θάλασσα, αλλά και ένα μέρος όπου μπορείτε να συλλέξετε μια καλή συγκομιδή μανιταριών. Τα καλοκαιρινά, φθινοπωρινά και χειμερινά μανιτάρια μελιού θεωρούνται τα πιο δημοφιλή στους κατοίκους της περιοχής, καθώς μεγαλώνουν σε μεγάλες οικογένειες και η συλλογή είναι εύκολη και γρήγορη. Τα μανιτάρια μελιού στην περιοχή του Κρασνοντάρ μπορούν να βρεθούν σε μεγάλες ποσότητες σε φυλλοβόλα δάση από τα μέσα Ιουλίου έως τις αρχές Δεκεμβρίου. Δεδομένου ότι αυτό το είδος έχει ψεύτικους αδελφούς, πρέπει να γνωρίζετε τα εξωτερικά χαρακτηριστικά, να δείτε φωτογραφίες και βίντεο.
Τι είδη βρώσιμων μανιταριών μελιού αναπτύσσονται στην περιοχή του Κρασνοντάρ
Στα προάστια του Κρασνοντάρ μπορείτε να βρείτε καλοκαιρινές, φθινοπωρινές και χειμερινές ποικιλίες. Τα ζεστά καλοκαίρια, μπορείτε να μαζέψετε μια καλή συγκομιδή, η οποία είναι ιδανική για την προετοιμασία τηγανητών, μαγειρευτών και κονσερβοποιημένων πιάτων. Αλλά επειδή στην περιοχή του Κρασνοντάρ αναπτύσσονται επίσης ψεύτικα μανιτάρια μελιού, πρέπει να εξοικειωθείτε προσεκτικά με τα είδη και να δείτε τις φωτογραφίες τους.
Πώς μοιάζουν τα μανιτάρια μελιού στην περιοχή του Κρασνοντάρ
Ο μύκητας του μελιού είναι ένας νόστιμος και υγιής κάτοικος του δάσους που αναπτύσσεται σε ζωντανό και σάπιο ξύλο, κούτσουρα και ξυλώδες υπόστρωμα.Πριν πάτε στο δάσος, πρέπει να μάθετε την περιγραφή των μανιταριών μελιού στην περιοχή του Κρασνοντάρ και να μελετήσετε τη φωτογραφία:
- Φθινόπωρο. Εγκαθίσταται σε σάπιο και ζωντανό φυλλοβόλο ξύλο. Αρχίζουν να καρποφορούν από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο και μεγαλώνουν σε μεγάλες οικογένειες. Μπορούν να αναγνωριστούν από το κυρτό καπάκι και το λεπτό, μακρύ στέλεχος τους. Το σώμα του φρούτου έχει ευχάριστο μελί χρώμα και ελαφρύ άρωμα μανιταριού.Σπουδαίος! Τρώγονται μόνο νεαρά, όχι κατάφυτα δείγματα.
- Βολβοειδής. Το είδος αρχίζει να καρποφορεί από τον Αύγουστο έως τον Σεπτέμβριο. Προτιμά να αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα δέντρα, πρέμνα και ξυλώδες υπόστρωμα. Στη μαγειρική χρησιμοποιούνται μόνο τα καπάκια των νεαρών δειγμάτων, αφού η σάρκα του στελέχους είναι σκληρή και ακατάλληλη για κατανάλωση.
- Καλοκαίρι. Αναπτύσσεται καθ' όλη τη διάρκεια της θερμής περιόδου σε σάπιο φυλλοβόλο ξύλο. Μπορείτε να διακρίνετε το καλοκαιρινό δείγμα από άλλα είδη από το μικρό υψόμετρο στο μικροσκοπικό καπάκι και το χρώμα του. Οι νεαροί εκπρόσωποι έχουν γυαλιστερή επιφάνεια, χρωματισμένη ανοιχτό κόκκινο.
- Χειμώνας. Μπορεί να καρποφορήσει από τα τέλη Οκτωβρίου έως τις αρχές της άνοιξης. Για ανάπτυξη και ανάπτυξη, το είδος δεν φοβάται τις θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν, το κύριο πράγμα είναι ότι δεν πέφτει κάτω από - 10 °C. Αναπτύσσεται παντού: σε φυλλοβόλα δάση, πάρκα, πλατείες, κατά μήκος δεξαμενών. Δεδομένου ότι το χειμερινό δείγμα δεν έχει φούστα στο πόδι, πολλοί συλλέκτες μανιταριών το μπερδεύουν με ψεύτικα είδη.
Δεδομένου ότι αυτός ο κάτοικος του δάσους έχει μη βρώσιμα αδέρφια, για να μην βλάψετε το σώμα σας, πρέπει να γνωρίζετε μερικές διαφορές:
- Οι κάτοικοι των βρώσιμων δασών έχουν ευχάριστο άρωμα, ενώ οι μη βρώσιμοι έχουν μια γήινη και δυσάρεστη μυρωδιά.
- Στα ψεύτικα είδη το καπάκι έχει έντονο χρώμα.
- το καπάκι των εδώδιμων εκπροσώπων καλύπτεται με πολυάριθμες μικρές κλίμακες.
- Στα ευγενή δείγματα τα πιάτα είναι βαμμένα λεμονόλευκα ή καφέ, στα ψεύτικα δείγματα είναι έντονο κίτρινο, βρώμικο πράσινο ή γκρι-μαύρο.
Εκεί που φυτρώνουν τα μανιτάρια μελιού στην περιοχή του Κρασνοντάρ
Στα προάστια του Κρασνοντάρ, τα μανιτάρια μπορούν να βρεθούν σε φυλλοβόλα και μικτά δάση. Για να αποφύγετε να φύγετε από το δάσος με άδεια καλάθια, πρέπει να γνωρίζετε τα σημεία των μανιταριών.
Πού αναπτύσσεται ο μύκητας του μελιού στην περιοχή του Κρασνοντάρ:
- Μια πεζοπορία στο δάσος μπορεί να γίνει με την έναρξη των ζεστών ημερών, μέχρι τον Δεκέμβριο-Ιανουάριο. Οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών συνιστούν να εξερευνήσετε τις περιοχές Apsheronsky και Belorechensky, όπου φυτρώνουν φουντουκιές, φυλλοβόλα και κωνοφόρα δέντρα και όπου βρίσκονται οι περιοχές υλοτόμησης.
- Δεδομένου ότι αυτός ο κάτοικος του δάσους αρέσει να εγκαθίσταται σε υγρά, εύφορα μέρη, μπορεί επίσης να βρεθεί σε δάση που βρίσκονται κατά μήκος της ακτής της θάλασσας: στην κοιλάδα Afips, κοντά στο όρος Baraniy Rog, κοντά στο Tuapse και στα προάστια του Gelendzhik.
- Οι μανιταροσυλλέκτες που ζουν στα προάστια του Σότσι συνιστούν να εξερευνήσετε τα δάση που βρίσκονται κοντά: το φαράγγι Agur, στο χωριό Plastunka, στο χωριό Vorontsovka και δίπλα στους καταρράκτες Zmeykovsky.
Όταν συλλέγονται μανιτάρια μελιού στην περιοχή του Κρασνοντάρ
Τα μανιτάρια μελιού μπορούν να βρεθούν στα δάση του Κρασνοντάρ από τον Μάιο έως τον Δεκέμβριο. Όταν πηγαίνετε σε ένα κυνήγι μανιταριών, πρέπει να γνωρίζετε τον χρόνο συλλογής:
- Καλοκαιρινά είδη - αναπτύσσονται από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο.
- Φθινόπωρο - αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς από τον Αύγουστο μέχρι τον πρώτο παγετό.
- Τα χειμερινά μπορούν να αναπτυχθούν κάτω από το χιόνι, οπότε η συλλογή μανιταριών συνεχίζεται μέχρι τον Ιανουάριο.
https://youtu.be/PoHXSS8K50Q
Κανόνες συλλογής
Προκειμένου το μάζεμα των μανιταριών να είναι ευεργετικό για την υγεία, πρέπει να γνωρίζετε τους κανόνες για το μάζεμα.
Μπορείτε να πάρετε τα δώρα του δάσους:
- μακριά από τον αυτοκινητόδρομο και τις βιομηχανικές επιχειρήσεις.
- σε μέρη φιλικά προς το περιβάλλον.
Τα μανιτάρια κόβονται με αιχμηρό όργανο, προσέχοντας να μην βλάψουν το μυκήλιο· μόνο νεαρά δείγματα είναι κατάλληλα για συλλογή. Τοποθετήστε τη συγκομιδή σε ρηχά καλάθια με τα καπάκια προς τα κάτω. Τα κομμένα μανιτάρια καθαρίζονται από χώμα και φυλλώδες υπόστρωμα.
Η κορύφωση της καρποφορίας των μανιταριών μελιού στην περιοχή του Κρασνοντάρ είναι τον Σεπτέμβριο, οπότε το 2024 στα κοινωνικά δίκτυα θα μπορείτε να δείτε υπέροχα μέρη με μανιτάρια, όμορφη φύση, καθώς και νόστιμες συνταγές για το μαγείρεμα υγιεινών μανιταριών.
συμπέρασμα
Τα μανιτάρια μελιού στην περιοχή του Κρασνοντάρ βρίσκονται συχνά σε μικτά δάση από τον Μάιο έως τον Δεκέμβριο. Μπορούν να βρεθούν σε ζωντανά και σάπια ξύλα, σε πρέμνα και σε υγρά μέρη. Δεδομένου ότι αυτό το δείγμα έχει ψεύτικα διπλά, πρέπει να γνωρίζετε τις διαφορές και αν δεν είστε εξοικειωμένοι με το μανιτάρι, τότε είναι καλύτερο να περάσετε, καθώς οι μη βρώσιμοι εκπρόσωποι μπορούν να προκαλέσουν ανεπανόρθωτη βλάβη στην υγεία.
