Περιεχόμενο
- 1 Γενική περιγραφή ψεύτικων μανιταριών
- 2 Είναι επικίνδυνα τα μανιτάρια ψεύτικο μέλι;
- 3 Πώς μοιάζουν τα βρώσιμα και ψεύτικα μανιτάρια μελιού (φωτογραφία)
- 4 Ψεύτικα μανιτάρια μελιού που μοιάζουν με βρώσιμα
- 5 Πώς να ξεχωρίσετε τα ψεύτικα μανιτάρια από τα αληθινά
- 6 Σημάδια δηλητηρίασης από ψεύτικα μανιτάρια μελιού
- 7 Είναι δυνατόν να τρώμε μανιτάρια ψεύτικο μέλι;
- 8 συμπέρασμα
Όταν πηγαίνετε στο δάσος, ένας συλλέκτης μανιταριών θα πρέπει να εφοδιάζεται όχι μόνο με ένα μαχαίρι και ένα καλάθι, αλλά και με γνώση των χαρακτηριστικών σημείων με τα οποία τα ψεύτικα μανιτάρια μελιού διαφέρουν από τα πραγματικά. Εάν τα τελευταία, σωστά συλλεγμένα και προετοιμασμένα, είναι βρώσιμα και νόστιμα, τότε η κατανάλωση μερικών ποικιλιών από τα «διπλά» τους μπορεί να προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση. Η ικανότητα να διακρίνει κανείς τα μανιτάρια του δάσους από τα ψεύτικα μπορεί να σώσει την υγεία ενός κυνηγού μανιταριών και των αγαπημένων του, και μερικές φορές τη ζωή.
Γενική περιγραφή ψεύτικων μανιταριών
Το πρώτο πράγμα που θα σας βοηθήσει να καταλάβετε πώς να διακρίνετε τα ψεύτικα μανιτάρια είναι μια φωτογραφία και περιγραφή των διαφόρων τύπων τους.
Είναι δύσκολο να ταξινομηθούν αυτά τα μανιτάρια.Η ποικιλομορφία των ειδών τους αντιπροσωπεύεται ευρέως σε πολλές οικογένειες (strophariaceae, dungworts και, σύμφωνα με μια άλλη ταξινόμηση, psatirelaceae).
Αυτό που έχουν κοινό με τα βρώσιμα «αδέρφια» τους είναι η εποχή του χρόνου που μεγαλώνουν και ο βιότοπός τους – κούτσουρα, πεσμένα δέντρα, νεκρά ξύλα, ρίζες δέντρων και κορμοί.
Λόγω της ομοιότητας των εξωτερικών χαρακτηριστικών - ανάπτυξη σε μεγάλες ομάδες, κυρτά καπάκια σαν πλάκες, λεπτά και μακριά πόδια, κοίλα μέσα - με την πρώτη ματιά είναι δύσκολο για έναν μη ειδικό να προσδιορίσει τι είδους μανιτάρια είναι μπροστά του. Ψεύτικα και «κανονικά» μανιτάρια μελιού μερικές φορές αναπτύσσονται ακόμη και δίπλα στο ίδιο κούτσουρο.
Εάν υπάρχει έστω και η παραμικρή αμφιβολία εάν ήταν δυνατό να αναγνωρίσετε σωστά εάν τα μανιτάρια μελιού είναι ψεύτικα ή όχι, δεν πρέπει να διακινδυνεύσετε να κόψετε αυτά τα μανιτάρια στο καλάθι σας. Δεν πρέπει να πάρετε τα πάντα για να το καταλάβετε στο σπίτι ή να ρωτήσετε ειδικούς. Εάν τουλάχιστον ένα δηλητηριώδες μανιτάρι μπει στο καλάθι, τα υπόλοιπα θα πρέπει να πεταχτούν - δεν μπορούν πλέον να καταναλωθούν.
Είναι επικίνδυνα τα μανιτάρια ψεύτικο μέλι;
Πολλές ποικιλίες αυτών των μανιταριών θεωρούνται μη βρώσιμα και δηλητηριώδη - δεν πρέπει να καταναλώνονται σε καμία περίπτωση.
Ορισμένα είδη ταξινομούνται ως βρώσιμα υπό όρους. Μετά από κατάλληλη επεξεργασία (μούλιασμα, βράσιμο), είναι δυνατή η προετοιμασία πιάτων από αυτά.
Πώς μοιάζουν τα βρώσιμα και ψεύτικα μανιτάρια μελιού (φωτογραφία)
Τα βρώσιμα και τα ψεύτικα μανιτάρια μελιού φαίνονται σχεδόν ίδια.
Ωστόσο, υπάρχει μια σειρά από διαφορές που καθιστούν δυνατό τον διαχωρισμό του ενός από τον άλλο.Παρακαλούμε δώστε προσοχή στα εξής:
- χρώμα και σχήμα του καπακιού.
- το χρώμα των πλακών στην κάτω πλευρά του.
- η παρουσία λεπιών στην επιφάνεια.
- η παρουσία μιας ανάπτυξης δακτυλίου ("φούστα") γύρω από το στέλεχος του μανιταριού.
- μυρωδιά.
Η φωτογραφία θα σας βοηθήσει να φανταστείτε πώς να διακρίνετε τα ψεύτικα και βρώσιμα μανιτάρια μελιού:
Ψεύτικα μανιτάρια μελιού που μοιάζουν με βρώσιμα
Είναι απαραίτητο να σταθούμε λεπτομερέστερα στα χαρακτηριστικά των πιο κοινών τύπων μανιταριών, γνωστών ως ψευδομελιού, και να παρέχουμε τις φωτογραφίες και τις περιγραφές τους.
Πώς να ξεχωρίσετε την γκαλερίνα με περίγραμμα από τα μανιτάρια μελιού
Ένα από τα πιο επικίνδυνα είδη ψεύτικων μανιταριών είναι η γαλερίνα με κρόσσια.
Χαρακτηριστικά γνωρίσματα του galerina fringed:
Βρώσιμο ή όχι | Δηλητηριώδης |
καπέλο | Μικρό (1–4 cm), σε σχήμα καμπάνας, αργότερα επίπεδο. Χρώμα ώχρα, καφέ |
Εγγραφές | Μέτριο, κιτρινωπό (με την ηλικία γίνεται καφέ) |
Πολτός | Λεπτό, βρώμικο κίτρινο, με ελαφριά οσμή και γεύση αλευριού |
Πόδι | 2–5 cm, ινώδης, κοίλη, ελαφρώς παχύρρευστη στο κάτω μέρος. Υπάρχει ένα κιτρινωπό δαχτυλίδι |
Εποχή | Ιούνιος – Οκτώβριος |
Ενδιαιτήματα | Σάπιο ξύλο πεύκου και ελάτης |
Πώς μεγαλώνει | Σε ομάδες των 2-3 τεμαχίων. |
Η διαφορά μεταξύ αυτού του τύπου ψεύτικων μανιταριών και των αληθινών θα φανεί από τις παρακάτω φωτογραφίες:
Καλοκαιρινός μύκητας μελιού:
- μεγαλύτερο (καπέλο - έως 6 cm σε διάμετρο).
- μεγαλώνει σε μεγάλες «οικογένειες».
- ο πολτός έχει ευχάριστη μυρωδιά και γεύση.
- το κάτω μέρος του ποδιού καλύπτεται με λέπια.
Φθινοπωρινοί μύκητες μελιού:
- μεγαλώνει σε μεγάλα τσαμπιά.
- η σάρκα είναι πιο χοντρή.
- η επιφάνεια του στελέχους και του πώματος καλύπτεται με λέπια.
Μύκητας μελιού Candoll
Η παρακάτω φωτογραφία δείχνει πώς μοιάζουν τα ψεύτικα μανιτάρια μελιού Candolle:
Βρώσιμο ή όχι | Υπό όρους βρώσιμο |
καπέλο | Μικρό (3–7 cm), μοιάζει με κουδούνι· σε ώριμο, έχει σχήμα ομπρέλας με προεξοχή στο κέντρο.Το χρώμα ποικίλλει (από λευκό έως κιτρινωπό καφέ). Λευκό κρόσσι κατά μήκος της άκρης |
Εγγραφές | Γκρι, γίνεται καφέ με την πάροδο του χρόνου |
Πολτός | Γαλακτόχρωμο, με ευχάριστη μυρωδιά μανιταριού |
Πόδι | Περίπου 10 εκ. Κοίλο, λευκό, ελαφρώς εφηβικό κάτω |
Εποχή | Μάιος – Σεπτέμβριος |
Ενδιαιτήματα | Ρίζες φυλλοβόλων δέντρων, πρέμνα |
Πώς μεγαλώνει | Μεγάλες ομάδες |
Ψατιρέλλα υγροφιλική
Σε αυτή τη φωτογραφία ψευδών μανιταριών μελιού - ψατιρέλα, ή υδαρής μύκητας μελιού (υδρόφιλος, σφαιρικός), αλλιώς γνωστός ως υδαρής μύκητας μελιού. Αυτό το είδος είναι πολύ κοινό στη Ρωσία.
Βρώσιμο ή όχι | Βρώσιμο υπό όρους (σύμφωνα με άλλες πηγές - μη βρώσιμο) |
καπέλο | Κυρτό, διαμέτρου 2–6 εκ. Αργότερα γίνεται επίπεδο. Χρώμα – από κρέμα μέχρι σοκολάτα |
Εγγραφές | Φως (σκοτεινιάζει με την ηλικία), συχνό |
Πολτός | Λευκό-κρεμ χρώμα, σχετικά πυκνό, δεν έχει έντονη οσμή ή γεύση |
Πόδι | Κοίλο, αλλά πυκνό, λείο, 3–8 εκ. Ελαφρύ, καλυμμένο με πούδρα. Υπάρχει ένα ψεύτικο δαχτυλίδι |
Εποχή | Ιούνιος – Οκτώβριος |
Ενδιαιτήματα | Πάνω σε ξύλα υπολείμματα και πρέμνα |
Πώς μεγαλώνει | Σε μεγάλες ομάδες, ενωμένοι σε τσαμπιά |
Μύκητας μελιού παπαρούνας
Μια ιδέα για το πώς μοιάζουν τα μανιτάρια ψεύτικου μελιού μπορεί να ληφθεί από το παράδειγμα των μανιταριών μελιού με παπαρούνα ή με γκρι επιμετάλλωση.
Βρώσιμο ή όχι | Εδώδιμος |
καπέλο | Μεσαίο (3–7 cm), μπορεί να είναι είτε σε μορφή ημισφαιρίου είτε απλωμένο, με κυρτότητα. Χρώμα - θαμπό κίτρινο έως καφέ |
Εγγραφές | Προσκολλημένο, ανοιχτό κίτρινο, συχνά εντοπιζόμενο |
Πολτός | Χλωμό, λεπτό, μυρίζει αχνά υγρασία |
Πόδι | 5–10 cm, μερικές φορές καμπυλωτό, κίτρινο πάνω, κοκκινοκαφέ κάτω |
Εποχή | Άνοιξη – φθινόπωρο (μερικές φορές ακόμη και ήπιος χειμώνας) |
Ενδιαιτήματα | Κωνοφόρα δάση, πρέμνα και ρίζες καλυμμένες με χώμα |
Πώς μεγαλώνει | Ματσάκια |
Θειοκίτρινος μύκητας μελιού
Είναι πολύ σημαντικό για έναν συλλέκτη μανιταριών να έχει κατά νου την περιγραφή και τις διαφορές του ψευδοκίτρινου μύκητα του μελιού, καθώς αυτό το είδος δεν είναι μόνο μη βρώσιμο, αλλά και δηλητηριώδες.
Βρώσιμο ή όχι | Δηλητηριώδης |
καπέλο | Μικρό (2–7 cm), σε σχήμα καμπάνας, μετά γίνεται παρόμοιο με ομπρέλα. Χρώμα – κιτρινωπό με βρώμικη καφέ ή γκρι απόχρωση, το κέντρο είναι σκουρόχρωμο |
Εγγραφές | Μεγαλωμένο. Τα νεαρά μανιτάρια είναι θειοκίτρινα και μετά αλλάζουν χρώμα σε λαδί ή πρασινωπό |
Πολτός | Λευκό ή κιτρινόλευκο. Πικρή γεύση, με δυσάρεστη οσμή |
Πόδι | Περίπου 10 cm, ανοιχτό κίτρινο, ινώδες, ίσιο |
Εποχή | Ιούνιος – Οκτώβριος |
Ενδιαιτήματα | Σάπια κλαδιά και κορμοί, η επιφάνεια των πρέμνων και η περιοχή γύρω από αυτά |
Πώς μεγαλώνει | Μεγάλες "οικογένειες" |
Μύκητας τούβλο-κόκκινο μέλι
Η παρακάτω φωτογραφία του μύκητα μελιού κάνναβης δείχνει ένα είδος γνωστό ως κόκκινο τούβλο.
Στην Ευρώπη, αυτό το μανιτάρι δεν θεωρείται βρώσιμο, αλλά τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό είναι αρκετά δημοφιλή στην Ιαπωνία και τις ΗΠΑ.
Βρώσιμο ή όχι | Βρώσιμο υπό όρους (αλλά απαιτεί μακρύ βράσιμο) |
καπέλο | Μεγάλο (από 4 έως 12 cm), κυρτό, αλλά γίνεται πιο επίπεδο με την ηλικία. Χρώμα κόκκινο-καφέ (πιο σκούρο στο κέντρο) |
Εγγραφές | Κίτρινο, με την πάροδο του χρόνου - καφέ, προσκολλημένο στο πόδι |
Πολτός | Απαλό κίτρινο, πικρή γεύση |
Πόδι | Ανοιχτό κίτρινο πάνω, καφέ κάτω |
Εποχή | Αύγουστος – Οκτώβριος |
Ενδιαιτήματα | Νεκρό ξύλο |
Πώς μεγαλώνει | Σε ΟΜΑΔΕΣ |
Πώς να ξεχωρίσετε τα ψεύτικα μανιτάρια από τα αληθινά
Οι φωτογραφίες και η ανάλυση ενός συγκεκριμένου συνόλου χαρακτηριστικών θα σας βοηθήσουν να μάθετε να διακρίνετε τα ψεύτικα μανιτάρια μελιού από τα αληθινά:
Αυτό το βίντεο θα σας βοηθήσει να μάθετε πώς να ξεχωρίζετε τα ψεύτικα μανιτάρια μελιού από τα αληθινά.
Εμφάνιση μανιταριών
Τα ψεύτικα και βρώσιμα μανιτάρια μελιού που φαίνονται στη φωτογραφία μπορούν να αναγνωριστούν σωστά αν κοιτάξετε προσεκτικά:
- Τα καλύμματα των ψευδών ειδών είναι πιο έντονα χρωματισμένα (έντονο κίτρινο, τερακότα-κόκκινο), ενώ εκείνα των βρώσιμων ειδών είναι σχετικά μέτρια, κυρίως ανοιχτό καφέ.
- νεαρά βρώσιμα δείγματα έχουν συχνά λέπια στην επιφάνεια του καπακιού και του στελέχους, ενώ δεν υπάρχουν φολιδωτά ψεύτικα μανιτάρια.
- Οι πλάκες στο πίσω μέρος του καπακιού στα βρώσιμα είδη είναι συνήθως λευκοκίτρινες ή κρεμ· στις ψεύτικες ποικιλίες το χρώμα τους είναι πρασινωπό ή λαδί-μαύρο.
- Τα βρώσιμα μανιτάρια χαρακτηρίζονται από έναν αξιοσημείωτο δερματώδη δακτύλιο («φούστα») γύρω από το στέλεχος· στα ψεύτικα μανιτάρια είναι ελάχιστα αντιληπτός ή ακόμη και εντελώς απών.
Εδώ είναι μια άλλη φωτογραφία που δείχνει τις διαφορές μεταξύ των ψεύτικων μανιταριών και των αληθινών:
Πώς διαφέρουν στη μυρωδιά τα μανιτάρια ψεύτικο μέλι από τα βρώσιμα;
Η μυρωδιά τους θα σας βοηθήσει να ξεχωρίσετε τα αληθινά μανιτάρια μελιού από τα ψεύτικα:
- χάρη στα αιθέρια έλαια στα βρώσιμα δείγματα, μυρίζουν ευχάριστα σαν μανιτάρια (και το άρωμα εντείνεται κατά το μαγείρεμα).
- Η μυρωδιά των ψεύτικων ποικιλιών είναι δυσάρεστη - μυρίζουν μούχλα, υγρή γη ή σάπιο γρασίδι.
Γεύση
Τα μανιτάρια ψεύτικο μέλι έχουν δυσάρεστη και πικρή γεύση - ωστόσο, είναι απολύτως φυσικό να δοκιμάσουν όχι ωμά, αλλά ήδη μαγειρεμένα.
Σημάδια δηλητηρίασης από ψεύτικα μανιτάρια μελιού
Γνωρίζοντας τα σημάδια της δηλητηρίασης με ψεύτικα μανιτάρια μελιού θα σας βοηθήσει να παρέχετε γρήγορα και άρτια τις πρώτες βοήθειες στο θύμα. Στη συνέχεια, θα πρέπει, χωρίς να χάσετε χρόνο, να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
Συμπτώματα δηλητηρίασης με ψεύτικα μανιτάρια μελιού
Χαρακτηριστικά συμπτώματα δηλητηρίασης με ψεύτικα μανιτάρια μελιού:
- η εμφάνιση καούρας, ναυτίας, δυσφορίας στο στομάχι.
- η εμφάνιση ζάλης?
- μετά από λίγες ώρες λήθαργος, εμφανίζεται απάθεια, αυξάνεται η αδυναμία, τα άκρα αρχίζουν να τρέμουν.
- η ναυτία αυξάνεται, εμφανίζονται έμετοι και διάρροια, που συνοδεύονται από κράμπες και οξύ πόνο στην κοιλιά.
- εμφανίζεται κρύος ιδρώτας, συμπεριλαμβανομένων των παλάμες και τα πέλματα των ποδιών.
- απώλεια συνείδησης είναι πιθανή.
Πρώτες βοήθειες για δηλητηρίαση με ψεύτικα μανιτάρια
Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης με ψεύτικα μανιτάρια εμφανίζονται μετά από σύντομο χρονικό διάστημα (σύμφωνα με διάφορες πηγές, από 1 έως 6 ώρες) μετά την κατανάλωση μανιταριών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι σημαντικό να ληφθούν έκτακτα μέτρα το συντομότερο δυνατό:
- ξεπλύνετε το στομάχι (προκαλέστε εμετό αφού πιείτε μεγάλη ποσότητα καθαρού κρύου νερού).
- εξασφαλίστε την πρόσληψη εντεροροφητικών (ενεργού άνθρακα, πολυσορβ, ατοξίλ).
- Οργανώστε άφθονο ποτό.
- αναζητήστε εξειδικευμένη ιατρική βοήθεια.
Συνέπειες δηλητηρίασης με ψεύτικα μανιτάρια μελιού
Οι τοξίνες που περιέχονται στον χυμό αυτών των μανιταριών εισέρχονται στο αίμα μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα και μεταφέρονται σε όλο το σώμα με το ρεύμα του.
Εάν ο ασθενής δεν λάβει βοήθεια, αυτό μπορεί να εκδηλωθεί:
- σοβαρός πονοκέφαλος και ζάλη?
- επιβράδυνση του καρδιακού ρυθμού και πτώση της αρτηριακής πίεσης (μερικές φορές ακόμη και σε εξαιρετικά χαμηλές τιμές).
- μπλε αποχρωματισμός του δέρματος.
- ψευδαισθήσεις, παραληρητικές ιδέες (ως αποτέλεσμα παρατεταμένης αφυδάτωσης).
- εναλλασσόμενες περιόδους αναστολής και ενθουσιασμού.
Με την κατάλληλη θεραπεία που παρέχεται εγκαίρως, το θύμα συνήθως αναρρώνει μέσα σε λίγες ημέρες. Ο κίνδυνος θανάτου είναι μικρός, αλλά υπάρχει – ειδικά για παιδιά ή εξασθενημένα σώματα.
Είναι δυνατόν να τρώμε μανιτάρια ψεύτικο μέλι;
Είναι δυνατή η κατανάλωση μόνο εκείνων των ειδών που ταξινομούνται ως βρώσιμα υπό όρους. Αυτό θεωρείται ανεπιθύμητο, αλλά είναι αποδεκτό εάν τηρούνται όλες οι λεπτές λεπτομέρειες της μαγειρικής επεξεργασίας. Αρχικά, μουλιάζονται σε νερό για πολλή ώρα και μετά βράζονται καλά.
Αυτά τα μανιτάρια δεν μπορούν να καταναλωθούν ωμά. Επιπλέον, εάν τρώτε ψεύτικα μανιτάρια μελιού, τα οποία θεωρούνται βρώσιμα υπό όρους, αλλά παρασκευάζονται εσφαλμένα, θα είναι επικίνδυνο για την υγεία σας.
Πώς να ελέγξετε για ψεύτικα μανιτάρια μελιού κατά το μαγείρεμα
Υπάρχει μια άποψη μεταξύ των μανιταροσυλλεκτών ότι είναι δυνατόν να διακρίνουμε τα μανιτάρια μελιού από τα ψεύτικα μανιτάρια κατά το μαγείρεμα. Για να γίνει αυτό, συνιστάται να τοποθετήσετε ένα ξεφλουδισμένο, κομμένο κρεμμύδι ή σκελίδες σκόρδου στο τηγάνι όπου ψήνονται τα μανιτάρια. Εάν τα λαχανικά ρίζας αποκτήσουν μπλε ή καφέ απόχρωση, σημαίνει ότι υπάρχουν δηλητηριώδη δείγματα εκεί.
Πώς αλλιώς μπορείτε να ελέγξετε αν τα μανιτάρια μελιού είναι δηλητηριώδη ή όχι;
Εκτός από τη «λαϊκή» μέθοδο που δίνεται παραπάνω, υπάρχουν πολλές πιο κοινές συμβουλές για το πώς να προσδιορίσετε εάν ο μύκητας του μελιού είναι δηλητηριώδης ή όχι. Συχνά μπορείτε να ακούσετε προτάσεις:
- κόψτε ένα ωμό μανιτάρι και τρίψτε το σε ασημένια μαχαιροπίρουνα· εάν σκουρύνει, το προϊόν περιέχει τοξικές ουσίες.
- βουτήξτε το αμφίβολο μανιτάρι μελιού σε ωμό αγελαδινό γάλα - το δηλητήριο θα το κάνει να ξινίσει γρήγορα.
Υπάρχουν ακόμη πιο «περίεργες» ιδέες που αποδεικνύονται επικίνδυνες παρανοήσεις:
- "Εάν ένα μανιτάρι καταναλώνεται από προνύμφες εντόμων, αυτό υποδηλώνει ότι δεν είναι δηλητηριώδες" - δεν είναι αλήθεια. Ό,τι δεν είναι δηλητηριώδες για τα έντομα μπορεί κάλλιστα να αποτελεί κίνδυνο για τον άνθρωπο.
- "Εάν μαγειρεύετε μανιτάρια για μεγάλο χρονικό διάστημα με την προσθήκη ξιδιού και αλατιού, μπορείτε να "βράσετε" το δηλητήριο από αυτά" - δεν είναι αλήθεια. Αυτή η μέθοδος είναι υπό όρους κατάλληλη μόνο για ορισμένα είδη των οποίων τα καρποφόρα σώματα περιέχουν λίγες τοξίνες· στη συντριπτική πλειονότητα των περιπτώσεων δεν θα αποφέρει τίποτα.
- «Το αλκοόλ μπορεί να βοηθήσει στην εξουδετέρωση του δηλητηρίου των μανιταριών» δεν είναι αλήθεια. Αντίθετα, η κατανάλωση αλκοόλ θα βοηθήσει τις τοξίνες να εξαπλωθούν πολύ πιο γρήγορα!
συμπέρασμα
Τα μανιτάρια ψεύτικο μέλι είναι ως επί το πλείστον μη βρώσιμα, ακόμη και δηλητηριώδη «διπλά» των συνηθισμένων ειδών, που βρίσκονται σε αφθονία κατά την περίοδο των μανιταριών. Τα ψεύτικα και «κανονικά» μανιτάρια μελιού, μετά από προσεκτική εξέταση, έχουν μια σειρά από διαφορές στο χρώμα και τη δομή της επιφάνειας του καπακιού, του στελέχους, την παρουσία ή την απουσία «φούστας», το χρώμα των πλακών και τη μυρωδιά. Ο συλλέκτης μανιταριών πρέπει να μελετήσει καλά αυτά τα χαρακτηριστικά και να καθοδηγείται από αυτά και όχι από αμφίβολες συμβουλές που ακούγονται «μεταξύ των ανθρώπων». Για κάθε περίπτωση, πρέπει να θυμάστε πώς να αναγνωρίζετε τη δηλητηρίαση από μανιτάρια και να είστε σε θέση να παρέχετε πρώτες βοήθειες.
