Περιεχόμενο
Θα είναι δυνατή η συλλογή μανιταριών μελιού στην Ufa το 2024 ανεξάρτητα από την εποχή. Χάρη στο ηπειρωτικό κλίμα, υπάρχουν πολλές ποικιλίες μανιταριών στη Μπασκίρια. Οι ντόπιοι παρέχουν δώρα από το δάσος σε άλλες περιοχές της Ρωσίας. Τα πιο δημοφιλή είδη είναι τα μανιτάρια μελιού.
Είδη βρώσιμων μανιταριών μελιού στην περιοχή της Ufa
Τα μανιτάρια μελιού αναπτύσσονται στην Ούφα σε φυλλοβόλα και μικτά δάση, σε σάπια πρέμνα, σπασμένα δέντρα και κλαδιά που σαπίζουν. Η περίοδος συλλογής ξεκινά στα τέλη Μαρτίου και συνεχίζεται μέχρι τον Νοέμβριο.
Υπάρχουν μανιτάρια μελιού άνοιξη, καλοκαίρι, φθινόπωρο και χειμώνα. Με τον ερχομό της ζεστασιάς γίνεται αισθητή η πρώτη ποικιλία. Μετά από 2-3 μήνες εμφανίζονται καλοκαιρινά μανιτάρια, τα οποία ανήκουν στην 4η κατηγορία βρώσιμου. Είναι κατάλληλα για τουρσί, αλάτισμα και στέγνωμα. Χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό είναι η ταινία που πλαισιώνει τα πόδια. Εμφανισιακά θυμίζει φούστα.
Τον Αύγουστο, τα μανιτάρια μελιού του φθινοπώρου εμφανίζονται στην Ούφα. Αυτό είναι ένα δημοφιλές και άφθονο είδος. Προτιμά να αναπτύσσεται σε ελαιώνες με σημύδα και φυλλοβόλα δάση. Συχνά βρίσκεται σε αλσύλλια τσουκνίδας.
Τα χειμερινά μανιτάρια είναι εύκολο να βρεθούν στην περιοχή Μπασκίρ.Αναπτύσσεται σε κορμούς δέντρων και σε σχισμές φλοιού σε μικρές ομάδες κατά την ψυχρή περίοδο. Εξαιρετική διατήρηση κάτω από το χιόνι.
Εκεί που φυτρώνουν τα μανιτάρια μελιού στην Ούφα και τα περίχωρά της
Τα μανιτάρια λιβαδιών βρίσκονται στην Ούφα. Αναπτύσσονται σε ανοιχτούς χώρους, σε ψηλό γρασίδι, χωράφια, κήπους και παρυφές δρόμων. Αυτές οι ποικιλίες θεωρούνται οι πιο νόστιμες. Η δυσκολία είναι ότι δεν φυτρώνουν παντού· είναι πιο δύσκολο να συλλεχθούν.
Για παράδειγμα, τα μανιτάρια μελιού του φθινοπώρου προτιμούν μόνιμες περιοχές ανάπτυξης. Εάν βρεθούν μανιτάρια κοντά σε πεσμένο δέντρο ή κούτσουρο, μπορείτε να συλλέγετε εκεί κάθε χρόνο μέχρι να διαλυθεί τελείως το ξύλο.
Πού φυτρώνουν τα μανιτάρια μελιού στην περιοχή Demsky της Ufa;
Νόστιμα μανιτάρια μελιού φυτρώνουν στην Ούφα. Στις δασικές φυτείες των συνοικιών Demsky μπορούν να βρεθούν παντού. Το φθινόπωρο, τα αυτοκίνητα των μανιταροσυλλεκτών παρατάσσονται κατά μήκος του δρόμου Demskaya και προς τις δύο κατευθύνσεις.
Δασικές περιοχές κοντά στην Ούφα όπου φυτρώνουν μανιτάρια μελιού
Κρίνοντας από τον καιρό, ο Σεπτέμβριος του 2024 δεν θα σας απογοητεύσει και ολόκληρα λιβάδια με μανιτάρια μελιού θα εμφανιστούν στην περιοχή της Ufa. Οι έμπειροι μανιταροσυλλέκτες θεωρούν ότι το πευκοδάσος στην περιοχή Novokangyshevo είναι καρποφόρο μέρος. Στο Zaton, όχι μακριά από την Ufa, τα μανιτάρια μελιού μεγαλώνουν σε οικογένειες. Δημοφιλή μέρη είναι επίσης το χωριό Nurlino και το χωριό Dmitrievka, που βρίσκονται 11 km και 40 km από την Ufa, αντίστοιχα. Στη δασική φυτεία κοντά στο Μπιρσκ μπορείτε να συλλέξετε διάφορα είδη μανιταριών. Ορόσημα για να βρείτε αυτό το μέρος είναι τα χωριά Iglino και Kushnarenko.
Πότε θα ξεκινήσουν τα μανιτάρια μελιού στην Ούφα;
Κάθε μανιτάρι έχει τον δικό του χρόνο. Τα μανιτάρια μελιού αρχίζουν να συλλέγονται στην Ούφα στα τέλη Μαρτίου. Αυτή την εποχή εμφανίζεται η ανοιξιάτικη ποικιλία. Ταυτόχρονα, μπορείτε να συναντήσετε την πρώτη russula στο δάσος. Τα ανοιξιάτικα δασικά φυτά αντικαθίστανται από καλοκαιρινά. Η περίοδος συλλογής ξεκινά στις αρχές Ιουνίου και διαρκεί μέχρι τον Σεπτέμβριο.
Η πιο δημοφιλής ποικιλία είναι το φθινόπωρο. Εμφανίζονται στα μέσα Αυγούστου.Η καρποφορία διαρκεί μέχρι τον Νοέμβριο. Το φθινόπωρο, υπάρχουν πολλά μανιτάρια σε φυλλοβόλα δάση, πευκοδάση και ελαιώνες σημύδων. Σύμφωνα με τις προβλέψεις, το 2024 θα είναι μια γόνιμη χρονιά για τα μανιτάρια μελιού στην Ούφα. Οι έμπειροι οπαδοί του ήσυχου κυνηγιού συμβουλεύουν να πάτε για αυτούς στο Ζάτον ή στην περιοχή Αλευρόμυλος. Κοντά στο χωριό Ishkarovo, στην περιοχή Ilishevsky, συλλέγονται επίσης καπάκια γάλακτος κρόκου.
Στην Ufa, αναπτύσσεται ένα μανιτάρι που ωριμάζει αργά - χειμερινός μύκητας μελιού. Δεν έχει διπλότυπα, επομένως ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να το εμπιστευτούν για τη συναρμολόγηση. Σε ένα άφυλλο, χειμωνιάτικο δάσος, η εύρεση καρποφοριών δεν είναι δύσκολη. Τα καπέλα είναι βαθυκόκκινα και φαίνονται από μακριά. Αρχίζουν να καρποφορούν στα τέλη Νοεμβρίου. Σημειώνεται ότι τα καρποφόρα σώματα δεν χάνουν τις θρεπτικές τους ιδιότητες και τη γεύση τους ακόμη και σε σκληρές χειμωνιάτικες συνθήκες.
Κανόνες συλλογής
Είναι καλύτερο να πάτε στο δάσος για να μαζέψετε μανιτάρια το πρωί. Τα καρποφόρα σώματα είναι ακόμα φρέσκα και πυκνά μετά τη δροσιά της νύχτας. Δεν πρέπει να συλλέγετε δείγματα σκουληκιού, καθώς ο πολτός περιέχει υπολείμματα αποσύνθεσης μικροοργανισμών. Αυτές οι ουσίες είναι πτωματικό δηλητήριο. Είναι επιβλαβές για τον ανθρώπινο οργανισμό. Είναι καλύτερα να συλλέγετε νεαρά, δυνατά δώρα του δάσους.
Συνιστάται να αποφεύγετε τις βιομηχανικές ζώνες, τις περιοχές κατά μήκος των αυτοκινητοδρόμων στην Ούφα και να μην παίρνετε εκεί μανιτάρια μελιού. Πιστεύεται ότι τα μανιτάρια είναι ικανά να συσσωρεύουν σωματίδια βαρέων μετάλλων.
Εάν βρείτε ένα βρώσιμο είδος, μην εγκαταλείψετε αμέσως την περιοχή. Κατά κανόνα, τα περισσότερα είδη αναπτύσσονται σε οικογένειες· αν κοιτάξετε προσεκτικά, μπορείτε να συλλέξετε μερικά ακόμη μανιτάρια. Όταν πηγαίνετε σε ένα «σιωπηλό κυνήγι», πρέπει να πάρετε μαζί σας ένα κοφτερό μαχαίρι και ένα καλάθι. Πιστεύεται ότι τα φυτά του δάσους αλλοιώνονται γρηγορότερα σε έναν περιορισμένο χώρο, επομένως ένας κουβάς δεν είναι κατάλληλος. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε προσεκτικά το πόδι. Το μυκήλιο πρέπει να παραμείνει στο έδαφος.
Πώς να μάθετε αν έχουν εμφανιστεί μανιτάρια μελιού κοντά στην Ούφα
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ο χρόνος εμφάνισης των μανιταριών μπορεί να ποικίλλει. Κάθε χρόνο η διαφορά είναι 10-14 ημέρες. Όλα εξαρτώνται αποκλειστικά από τις καιρικές συνθήκες:
- ποσότητα βροχόπτωσης·
- μέση ημερήσια θερμοκρασία αέρα·
- βάθος διαβροχής του επιφανειακού στρώματος.
Ένα σαφές σημάδι ότι τα μανιτάρια μελιού έχουν αρχίσει να αναπτύσσονται κοντά στην Ούφα είναι οι μεγάλες βροχές σε μέση θερμοκρασία αέρα τουλάχιστον + 15 °C. Το έδαφος πρέπει να βραχεί καλά. Τότε τα σπόρια θα εκκολαφθούν, πράγμα που σημαίνει ότι είναι ώρα να πάτε στο δάσος.
Σύμφωνα με τη λαϊκή σοφία, όταν αρχίζει η πτώση των φύλλων, είναι καιρός να πάμε για μανιτάρια του φθινοπώρου. Αν έχει πέσει το πρώτο αφράτο χιόνι, μπορείτε να αναζητήσετε μια χειμερινή θέα στο δάσος. Άλλο ένα σίγουρο σημάδι για την έναρξη της μανιταριακής εποχής είναι η ομίχλη που κατεβαίνει κάθε πρωί.
συμπέρασμα
Είναι σίγουρα δυνατό να συλλέξουμε μανιτάρια μελιού στην Ούφα το 2024. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να περάσετε από τα μέρη των μανιταριών. Ο κατά προσέγγιση χρόνος εμφάνισης των μανιταριών και οι παραγωγικές περιοχές περιγράφονται νωρίτερα. Απλά μην ξεχάσετε το καλάθι και το μαχαίρι.
