Περιεχόμενο
- 1 Τύποι βρώσιμων μανιταριών μελιού στο Αικατερινούπολη και την περιοχή Sverdlovsk
- 2 Όπου υπάρχουν μανιτάρια μελιού το 2024 στο Αικατερινούπολη και στην περιοχή
- 2.1 Πού να πάτε για μανιτάρια μελιού κοντά στο Αικατερινούπολη
- 2.2 Δασικές περιοχές όπου αναπτύσσονται μανιτάρια μελιού στο Αικατερινούπολη και στην περιοχή
- 2.3 Δασοκομεία και καταφύγια της περιοχής Sverdlovsk, όπου μπορείτε να συλλέξετε μανιτάρια μελιού
- 2.4 Πού να συλλέξετε μανιτάρια μελιού στο Αικατερινούπολη και την περιοχή Sverdlovsk
- 3 Πότε μπορείτε να συλλέξετε μανιτάρια μελιού στην περιοχή Sverdlovsk;
- 4 Κανόνες συλλογής
- 5 Πώς να μάθετε αν έχουν εμφανιστεί μανιτάρια μελιού στην περιοχή Sverdlovsk
- 6 συμπέρασμα
Τα μανιτάρια μελιού το 2024 στο Yekaterinburg (περιοχή Sverdlovsk) αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς τον Μάιο· τα είδη του καλοκαιριού και της στέπας δίνουν καλή συγκομιδή. Τα μανιτάρια εκτιμώνται για τη γεύση τους, είναι κατάλληλα για οποιαδήποτε μέθοδο επεξεργασίας, μεγαλώνουν σε μεγάλες οικογένειες και συλλέγονται εύκολα και γρήγορα.
Τύποι βρώσιμων μανιταριών μελιού στο Αικατερινούπολη και την περιοχή Sverdlovsk
Οι περιοχές του Σβερντλόφσκ βρίσκονται κυρίως στην περιοχή της ορεινής τάιγκα. Εδώ υπάρχουν εκτάσεις μικτών ειδών και ο καιρός στην περιοχή είναι ευνοϊκός για την ανάπτυξη όλων των τύπων μανιταριών. Τα μανιτάρια μελιού στην περιοχή Sverdlovsk αρχίζουν να αναπτύσσονται στις αρχές της άνοιξης.Τα μανιτάρια χωρίζονται σε διάφορους τύπους ανάλογα με την περίοδο καρποφορίας και τον βιότοπο.
Ο αρχαιότερος εκπρόσωπος είναι τα ξυλοφιλικά κολλύβια. Εάν η άνοιξη είναι ζεστή, τα μανιτάρια μελιού στο Αικατερινούπολη μπορεί να εμφανιστούν στα μέσα Μαΐου. Μια επαρκής ποσότητα χιονιού παρέχει ένα υγρό περιβάλλον και οι πρώιμες θετικές θερμοκρασίες δημιουργούν ευνοϊκές συνθήκες για την άφθονη ανάπτυξη των αποικιών.
Η ξυλόφιλη collibia είναι ένας υπό όρους εδώδιμος εκπρόσωπος του βασιλείου των μανιταριών. Διακρίνεται από σκούρο καφέ καρποφόρο σώμα και μικρό μέγεθος, που αναπτύσσεται σε πυκνές ομάδες. Το καπάκι είναι ημικυκλικό και υγρόφανο, το στέλεχος είναι άκαμπτο, ινώδες και κοίλο.
Η μεταβλητή Summer Cyneromyces έχει υψηλότερη θρεπτική αξία και ως εκ τούτου είναι σε μεγάλη ζήτηση. Στο Αικατερινούπολη καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα για εμπορικούς σκοπούς.
Στο φυσικό του περιβάλλον σχηματίζει αποικίες πάνω στα σάπια υπολείμματα φλαμουριάς ή σημύδας. Η γεύση είναι η πιο έντονη μεταξύ των εκπροσώπων του γένους, αλλά η περίοδος καρποφορίας στην περιοχή Sverdlovsk είναι σύντομη - εντός 20 ημερών.
Οι μανιταροσυλλέκτες δίνουν την κύρια έμφαση στην απόδοση και τη διάρκεια της καρποφορίας στους φθινοπωρινούς εκπροσώπους του γένους. Στο Αικατερινούπολη, το 2024 υπόσχεται μια τεράστια συλλογή από μανιτάρια μελιού ήδη στις αρχές Σεπτεμβρίου. Τα ζεστά καλοκαίρια με επαρκή βροχόπτωση συμβάλλουν στην πρώιμη και άφθονη καρποφορία του μελιτομανιτάριου.
Οι οικογένειες των μανιταριών μελιού βρίσκονται σε νεκρό ξύλο, πρέμνα, φλοιό και σάπιες ρίζες όλων των ειδών δέντρων. Η καρποφορία είναι περιοδική, το πρώτο κύμα διαρκεί εντός 2 εβδομάδων, στη συνέχεια παρατηρείται ένα σύντομο διάλειμμα, μετά το οποίο η ανάπτυξη επαναλαμβάνεται, ο κύκλος συνεχίζεται έως ότου η θερμοκρασία πέσει στους +7 0ΝΤΟ.
Το φθινόπωρο, ένα άλλο είδος συλλέγεται στα δάση του Αικατερινούμπουργκ - μύκητας με χοντρά πόδια. Βρίσκεται σε υπολείμματα κωνοφόρων καλυμμένα με φύλλα ή βρύα.
Διαφέρει από τα αντίστοιχα του στο ότι έχει ένα παχύ, κοντό στέλεχος και μια φολιδωτή επιφάνεια στην προστατευτική μεμβράνη του καπακιού.
Υπάρχουν επίσης χειμερινά μανιτάρια στο Αικατερινούπολη· το 2024, η συλλογή προβλέπεται από τα τέλη Οκτωβρίου έως την άνοιξη. Μια δημοφιλής ποικιλία είναι η Flammulina velvetypodia.
Σχηματίζει αποικίες ψηλά από το έδαφος πάνω σε κορμούς ιτιάς ή λεύκας. Μπορεί να βρεθεί όχι μόνο στο δάσος, αλλά και στην περιοχή του πάρκου της πόλης. Το σώμα του καρπού χαρακτηρίζεται από υψηλές γευστικές ιδιότητες. Αυξάνεται σε θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν, μετά αρχίζει μια περίοδος αδράνειας, μετά από απόψυξη, γύρω στις αρχές Φεβρουαρίου, η ανάπτυξη ξαναρχίζει.
Καθ' όλη τη διάρκεια της περιόδου άνοιξης-φθινοπώρου, στα ξέφωτα συλλέγονται μύκητες λιβαδιού μελιού.
Αναπτύσσεται σε σειρές ή ημικύκλια. Καταλαμβάνει μεγάλες εκτάσεις κοντά σε θάμνους χαμηλής ανάπτυξης, σε ξέφωτα δασών ή βοσκοτόπια. Σε ξηρό καιρό, η ανάπτυξη σταματά· μετά τη βροχή, η καρποφορία συνεχίζεται.
Όπου υπάρχουν μανιτάρια μελιού το 2024 στο Αικατερινούπολη και στην περιοχή
Το κλίμα του Αικατερινούμπουργκ και το οικολογικό σύστημα της περιοχής Sverdlovsk, συμπεριλαμβανομένων των μικτών περιοχών και των περιοχών τάιγκα, είναι ιδανικά για τη μαζική διανομή όλων των τύπων μανιταριών μελιού.
Πού να πάτε για μανιτάρια μελιού κοντά στο Αικατερινούπολη
Οι κύριες κατευθύνσεις όπου βρίσκονται τα μανιτάρια μελιού κοντά στο Αικατερινούπολη το 2024:
- Στον οικισμό Reshety, Novoalekseevskaya κατά μήκος της οδού Staro-Moskovsky μέχρι τον πλησιέστερο ορεινό όγκο.
- Δάση της πόλης Revda. Στην ίδια κατεύθυνση μπορείτε να φτάσετε στο Degtyarsk, το ορόσημο είναι το Leaky Stone Mountain.
- Προς την κατεύθυνση του Nizhny Tagil - στάση κοντά στο χωριό Tavatuy ή Ayat, διαδρομή προς τους βράχους Kyrman.
- Κοντά στην πόλη Kamensk-Uralsky υπάρχουν μικτά δάση με επικράτηση σημύδων.
- Χώροι μανιταριών κοντά στο χωριό Asbest στα προάστια του Sysert.
Εάν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να απομακρυνθείτε από το Αικατερινούπολη σε οικολογικά καθαρές περιοχές.
Δασικές περιοχές όπου αναπτύσσονται μανιτάρια μελιού στο Αικατερινούπολη και στην περιοχή
Όλοι οι ορεινοί όγκοι χωρίζονται σε 3 τύπους, ο καθένας περιλαμβάνει τη δική του περιοχή της περιοχής Sverdlovsk. Σε αυτά τα δάση αναπτύσσονται πολυάριθμες αποικίες όλων των ποικιλιών. Τώρα υπάρχουν μανιτάρια μελιού στο Αικατερίνμπουργκ στο Ακατέργαστο Δάσος - αυτή είναι η ανατολική και βορειοανατολική κατεύθυνση, το καλοκαίρι οι εκπρόσωποι του καλοκαιριού αναπτύσσονται εδώ, το φθινόπωρο - μανιτάρια με χοντρά πόδια και κοινά μανιτάρια μελιού. Το ξηρό δάσος βρίσκεται στα δυτικά - αυτό είναι ένα ιδανικό μέρος για αργά μανιτάρια, συμπεριλαμβανομένων των χειμερινών. Η δασική στέπα είναι μια περιοχή μανιταριών στο νότιο τμήμα της περιοχής Sverdlovsk. Όλα τα είδη αναπτύσσονται εδώ, συμπεριλαμβανομένης της στέπας.
Δασοκομεία και καταφύγια της περιοχής Sverdlovsk, όπου μπορείτε να συλλέξετε μανιτάρια μελιού
Η κύρια κατανομή ανά πάσα στιγμή του έτους σε δασικές περιοχές και προστατευόμενα δάση που βρίσκονται στο έδαφος της περιοχής Sverdlovsk:
- Visimsky Reserve;
- Srednesky Bor;
- Rezhevskaya Nature Reserve;
- Κρατικό Φυσικό Καταφύγιο;
- Potashkino Oak Grove;
- Άλσος Linden.
Για τη χειμωνιάτικη φλαμουλίνα με βελούδινα πόδια, πηγαίνουν στο δασικό πάρκο Kalininsky, που βρίσκεται εντός των ορίων του Αικατερινούμπουργκ.
Πού να συλλέξετε μανιτάρια μελιού στο Αικατερινούπολη και την περιοχή Sverdlovsk
Το 2024, στο Yekaterinburg και στην περιοχή Sverdlovsk υπάρχουν μανιτάρια μελιού από την άνοιξη έως τον Σεπτέμβριο και αργότερα, στις ακόλουθες περιοχές:
- Nizhneserginsky;
- Krasnoufimsky;
- Kamensky (νότιο τμήμα);
- Achitsky;
- Novolialinsky;
- Garinsky;
- Krasnouralsky;
- Σερόφσκι.
Πότε μπορείτε να συλλέξετε μανιτάρια μελιού στην περιοχή Sverdlovsk;
Κάθε είδος αρχίζει να εμφανίζεται σε μια συγκεκριμένη χρονική στιγμή. Τα μανιτάρια μελιού αναπτύσσονται σε ομάδες, έτσι παράγουν μια άφθονη συγκομιδή. Η συγκομιδή ξεκινά την άνοιξη, η κύρια περίοδος συγκομιδής είναι από τα τέλη του καλοκαιριού έως τον Οκτώβριο. Οι χειμερινοί εκπρόσωποι βρίσκονται πριν την άνοιξη.
Εποχή ανοιξιάτικων και καλοκαιρινών μανιταριών μελιού
Μπορείτε να πάτε για κολίμπια που αγαπούν το ξύλο όταν ο καιρός είναι ηλιόλουστος και η θερμοκρασία είναι +7 για περισσότερο από μια εβδομάδα 0Γ. Εάν δεν υπάρχει παγετός επιστροφής, η κολοβία αρχίζει να αναπτύσσεται γύρω στις αρχές Μαΐου. Η περίοδος καρποφορίας διαρκεί έως και τρεις εβδομάδες, ανάλογα με τη βροχόπτωση και τη θερμοκρασία του αέρα. Δεν αναπτύσσεται σε ξηρό και ζεστό καιρό· το δεύτερο κύμα καρποφορίας των κολλιβίων ξεκινά στα μέσα Σεπτεμβρίου και συνεχίζεται μέχρι τον παγετό. Η μεταβλητή Summer Cyneromyces προτιμά ένα σκιερό, υγρό περιβάλλον και εμφανίζεται τον Ιούνιο.
Πότε ξεκινά η συλλογή των μανιταριών μελιού του φθινοπώρου στο Αικατερινούπολη και στην περιοχή;
Το πρώτο σημάδι ότι τα μανιτάρια μελιού έχουν ξεκινήσει στην περιοχή του Sverdlovsk είναι η μαζική εμφάνιση του προϊόντος στις αγορές όλων των περιοχών όπου βρίσκονται τα δάση. Τα πρώτα δείγματα συλλέγονται τις τελευταίες μέρες του καλοκαιριού, μια μαζική συσσώρευση σε οποιοδήποτε μέρος της περιοχής όπου υπάρχουν δάση. Συγκομιδή μέχρι τον Οκτώβριο.
Πότε μπορείτε να συλλέξετε μανιτάρια χειμερινού μελιού στην περιοχή Sverdlovsk;
Η φλαμουλίνα με βελούδινα πόδια συλλέγεται όταν η θερμοκρασία έχει φτάσει στο μηδέν, καταγράφονται παγετοί τη νύχτα και δεν υπάρχουν άλλα μανιτάρια στα δάση. Για το Αικατερίνμπουργκ αυτό είναι τα μέσα ή τα τέλη Οκτωβρίου. Η Flammulina σχηματίζει αποικίες πριν πέσει η θερμοκρασία του αέρα (-10 0ΝΤΟ). Τα σώματα φρούτων που πιάνονται κάτω από το χιόνι διατηρούν πλήρως τις γαστρονομικές τους ιδιότητες και είναι επίσης κατάλληλα για συγκομιδή. Η Flammulina ξανακαρποφορεί τον Φεβρουάριο, όταν οι θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας ανεβαίνουν πάνω από το μηδέν.
Κανόνες συλλογής
Η περιοχή περιέχει αδιάβατες δασικές εκτάσεις γεμάτες με πεσμένα δέντρα. Ένα τέτοιο περιβάλλον είναι ιδανικό για τα μανιτάρια μελιού, αλλά είναι επικίνδυνο για τους μανιταροσυλλέκτες.
Οι αρχάριοι μανιταροσυλλέκτες που δεν γνωρίζουν τα μονοπάτια είναι προτιμότερο να χρησιμοποιούν τις υπηρεσίες ενός έμπειρου οδηγού. Η περιοχή έχει ένα αρκετά υψηλό ποσοστό χαμένων ανθρώπων που δεν μπόρεσαν να βγουν από το δάσος μόνοι τους.
Δεν συνιστάται η συλλογή καρποφοριών που βρίσκονται κοντά σε βιομηχανικές επιχειρήσεις, αυτοκινητόδρομους και χώρους υγειονομικής ταφής πόλεων. Συσσωρεύουν καρκινογόνες ουσίες και ενώσεις βαρέων μετάλλων και μπορεί να προκαλέσουν δηλητηρίαση. Λαμβάνονται μόνο νεαρά, άθικτα δείγματα, τα παλιά δεν είναι κατάλληλα για επεξεργασία.
Πώς να μάθετε αν έχουν εμφανιστεί μανιτάρια μελιού στην περιοχή Sverdlovsk
Η έναρξη της σεζόν καθορίζεται από τις συνθήκες θερμοκρασίας. Την άνοιξη, τα μανιτάρια εμφανίζονται μαζικά στους +13-15 0Γ, ο εκπρόσωπος του λιβαδιού καρποφορεί με σταθερή βροχόπτωση και +20 0Γ, οι φθινοπωρινοί σχηματίζονται στο +12-15 0Γ. Το 2024, είναι δυνατό να προσδιοριστεί ότι τα μανιτάρια μελιού ξεκίνησαν στην περιοχή Sverdlovsk χρησιμοποιώντας τον περιφερειακό χάρτη βροχοπτώσεων. Εάν η περίοδος των βροχών ξεκίνησε στο τέλος του καλοκαιριού, μετά από 10 ημέρες μπορείτε να πάτε στο δάσος για να μαζέψετε τη σοδειά. Τα καρποφόρα σώματα αναπτύσσονται γρήγορα, ωριμάζουν σε 3 ημέρες, οπότε η απόδοση είναι πάντα υψηλή.
συμπέρασμα
Εάν η άνοιξη δεν κρατήσει πολύ, τότε τα μανιτάρια μελιού θα ξεκινήσουν νωρίς το 2024 στο Αικατερίνμπουργκ (περιοχή Sverdlovsk). Το κύριο πράγμα είναι ότι ο ζεστός καιρός μπαίνει γρήγορα και υπάρχει αρκετή χειμερινή βροχόπτωση.
