Σαλάτες από μανιτάρια τουρσί: συνταγές για το γιορτινό τραπέζι και για κάθε μέρα

Η σαλάτα με μανιτάρια τουρσί είναι ένα δημοφιλές πιάτο. Ετοιμάζεται εύκολα, και δείχνει πάντα εντυπωσιακό και λαχταριστό. Και ταυτόχρονα, οι νοικοκυρές αφιερώνουν ελάχιστο χρόνο σε αυτό. Ανοίξτε ένα βάζο με μανιτάρια και ψιλοκόψτε μερικά υλικά - αυτό δεν διαρκεί περισσότερο από 5-10 λεπτά. Και το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό.

Κανόνες για την προετοιμασία σαλατών από μανιτάρια τουρσί

Πριν ξεκινήσετε την κοπή και την ανάμειξη των συστατικών, το κύριο προϊόν πρέπει να προετοιμαστεί σωστά:

1. Στραγγίζουμε εντελώς τη μαρινάδα.
2. Αφαιρέστε τυχόν μπαχαρικά που προστέθηκαν κατά την κονσερβοποίηση.
3. Πλύνετε τα καρποφόρα σώματα.
4. Στραγγίστε το νερό.
5. Χωρίστε τα μεγάλα δείγματα σε πολλά μέρη.Τα μικρά φαίνονται όμορφα σε σαλάτα αν αφεθούν ολόκληρα.

Εκτός από την κλασική μαγιονέζα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φυτικό λάδι για ντύσιμο. Εάν θέλετε, προστίθενται σε αυτό μηλόξυδο, κιτρικό οξύ και διάφορα καρυκεύματα. Μια άλλη νόστιμη επιλογή σάλτσας για τους λάτρεις των πικάντικων πιάτων είναι το φυσικό γιαούρτι σε συνδυασμό με ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο και μουστάρδα.

Συνταγή για σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και καρότα στα κορεάτικα

Μια σαλάτα με μανιτάρια γάλακτος και κορεάτικα καρότα μπορεί να είναι μια καλή προσθήκη στο γιορτινό τραπέζι. Ένα τέτοιο σνακ είναι πάντα σε ζήτηση κατά τη διάρκεια μιας γιορτής. Μπορείτε να αγοράσετε καρότα ή να τα μαγειρέψετε μόνοι σας. Για το πιάτο θα χρειαστείτε:

• 150 g κορεάτικα καρότα.
• 200 g μανιτάρια γάλακτος τουρσί.
• 3-4 πατάτες?
• μερικά κλωνάρια μαϊντανό
• 1 κρεμμύδι?
• μαγιονέζα;
• αλάτι για γεύση.

Αλγόριθμος:

1. Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους.
2. Στύβουμε τη μαρινάδα από τα καρότα. Τοποθετήστε σε μια σαλατιέρα.
3. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες. Προσθέστε στα καρότα σε κορεάτικο στυλ.
4. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.
5. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους.
6. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και προσθέτουμε αλάτι.
7. Προσθέστε μαγιονέζα ως ντρέσινγκ.
8. Βάζουμε τη σαλατιέρα στο ψυγείο για μία ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το πιάτο θα εμποτιστεί.

Πριν σερβίρετε, μπορείτε να ψιλοκόψετε τον μαϊντανό και να τον πασπαλίσετε στη σαλατιέρα.

Πρωτότυπη σαλάτα από μαριναρισμένα μανιτάρια γάλακτος με συκώτι

Χάρη στο συκώτι, η σαλάτα αποκτά μια πρωτότυπη γεύση και γίνεται πολύ χορταστική. Για αυτό πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 100 g μανιτάρια μαριναρισμένο γάλα?
• 200 g μοσχαρίσιο συκώτι?
• 2 αυγα;
• 1 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι?
• 1 καρότο?
• 100 g βούτυρο;
• αλάτι και μαγιονέζα για γεύση.

Συνταγή βήμα βήμα:

1. Βράζουμε τα αυγά.
2. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, αλατίζουμε και βάζουμε στη φωτιά. Προσθέστε συκώτι, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει.
3. Κόβουμε το κρυωμένο μοσχαρίσιο συκώτι σε λωρίδες.
4. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
5. Κόβουμε τα καρότα σε μικρούς κύβους.
6. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες.
7. Τοποθετήστε όλα τα έτοιμα υλικά, με εξαίρεση το συκώτι, σε ένα τηγάνι. Προσθέτουμε το βούτυρο και τηγανίζουμε.
8. Προσθέστε το τηγανισμένο κρέας, το συκώτι και τη μαγιονέζα στη σαλατιέρα.
9. Τρίβουμε τα αυγά και τα πασπαλίζουμε πάνω στη σαλάτα.

Τα μανιτάρια τουρσί μπορούν να αντικατασταθούν με άλλα μανιτάρια, για παράδειγμα, μανιτάρια μελιού

Γιορτινή σαλάτα με μανιτάρια γάλακτος τουρσί, ανανά, κοτόπουλο

Οι ανανάδες, το κοτόπουλο και τα μανιτάρια είναι ένας πραγματικά εορταστικός συνδυασμός. Για παράδειγμα, μπορείτε να το περιποιηθείτε τον εαυτό σας ενώ γιορτάζετε την Πρωτοχρονιά.

Για τη σαλάτα χρειάζεστε:

• 250 g στήθος κοτόπουλου?
• 250 g μανιτάρια γάλακτος τουρσί.
• 200 γραμμάρια κονσέρβες ανανάδες.
• 200 g ζαμπόν;
• 70 γρ καρύδια?
• πολλά κλωνάρια μαϊντανού?
• μια πρέζα αλάτι;
• μια πρέζα πιπέρι?
• 2-3 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα.

Βήματα προετοιμασίας:

1. Βράζουμε το κρέας κοτόπουλου. Αλατίστε το νερό μαγειρέματος κατά τη διάρκεια της διαδικασίας.
2. Κόβουμε το κρύο φιλέτο, τα μανιτάρια και τους ανανάδες σε κονσέρβα σε μικρούς κύβους. Αφήστε μερικά δαχτυλίδια φρούτων και μανιτάρια ολόκληρα· θα χρησιμοποιηθούν για διακόσμηση.
3. Κόβουμε το ζαμπόν σε κομμάτια ίδιου μεγέθους.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
5. Τρίψτε τα καρύδια.
6. Προσθέστε μαγιονέζα, πιπέρι και αλάτι, ξηρούς καρπούς.
7. Συμπληρώστε με δαχτυλίδια ανανά, βότανα και μανιτάρια.

Η σαλάτα φαίνεται εντυπωσιακή όταν τοποθετηθεί σε πιάτο χρησιμοποιώντας δαχτυλίδι σερβιρίσματος.

Συνταγή για σαλάτα από μαριναρισμένα μανιτάρια γάλακτος με πιπεριές

Η λίστα με τις μανιταροσαλάτες για το γιορτινό τραπέζι μπορεί να συμπληρωθεί με αυτή τη συνταγή. Επιπλέον, είναι κατάλληλο για χορτοφαγικό μενού.

Για προετοιμασία χρειάζεστε:

• 100 g μανιτάρια μαριναρισμένο γάλα?
• 2 γλυκές κόκκινες πιπεριές?
• 2 μήλα?
• 3 κρεμμύδια?
• 4 κ.σ. μεγάλο. ελαιογραφίες;
• ½ κουτ. ξύδι;
• μια πρέζα αλάτι.

Στάδια εργασίας:

1. Κόβουμε τα μανιτάρια γάλακτος σε μικρές λωρίδες.
2. Χωρίζουμε τα φρούτα σε μικρές φέτες.
3. Κόβουμε την πιπεριά σε κύβους.
4. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες.
5. Συνδυάστε όλα τα υλικά.
6. Αλατοπιπερώνουμε.
7. Περιχύστε με λάδι και ξύδι.

Μπορείτε να ζεματίσετε το κρεμμύδι με βραστό νερό πριν το κόψετε σε φέτες, αυτό θα μαλακώσει την πικρή γεύση.

Νόστιμη σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και καβούρια

Η συνταγή για καβουροσαλάτα έχει περάσει εδώ και καιρό από τη λίστα των πιάτων για μια εορταστική γιορτή στη λίστα του καθημερινού μενού. Αλλά αν το διαφοροποιήσετε με μανιτάρια τουρσί, μπορείτε να εκπλήξετε και να ευχαριστήσετε όχι μόνο την οικογένειά σας, αλλά και τους καλεσμένους σας.

Για σνακ χρειάζεστε:

• 250-300 γραμμάρια καβουριών
• 200 g μανιτάρια μαριναρισμένο γάλα?
• 1 μικρό κουτάκι κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.
• 4 αυγά?
• μαγιονέζα για ντρέσινγκ.

Συνταγή βήμα βήμα:

1. Βράζουμε τα αυγά. Τα κρυώνουμε σε κρύο νερό και μετά τα ψιλοκόβουμε.
2. Χωρίζουμε τα μανιτάρια γάλακτος και τα μπαστουνάκια καβουριού σε μικρά κομμάτια, μεγέθους όχι περισσότερο από ένα εκατοστό.
3. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.
4. Προσθέστε λίγο αλάτι.
5. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα.

Μπορείτε να δοκιμάσετε τη σαλάτα αμέσως μετά την προετοιμασία.

Μια απλή συνταγή για σαλάτα από μαριναρισμένο γάλα μανιτάρια και πατάτες

Η συνταγή είναι απλή. Περιλαμβάνει προϊόντα παραδοσιακής στη ρωσική κουζίνα. Ακόμη και οι αρχάριοι στη μαγειρική μπορούν να χειριστούν την προετοιμασία.

Θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό πατάτες?
• 400 g μανιτάρια μαριναρισμένο γάλα?
• 1 κουτί αρακά?
• 1 κρεμμύδι?
• πολλά κλωνάρια άνηθο?
• 1-2 σκελίδες σκόρδο?
• 50 ml φυτικό λάδι;
• μια πρέζα αλεσμένο πιπέρι?
• αλάτι για γεύση.

Περιγραφή της δουλειάς:

1. Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους.Όταν κρυώσει το κόβουμε σε κύβους.
2. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα ανακατεύουμε με τις πατάτες.
3. Ψιλοκόψτε το κεφάλι του κρεμμυδιού.
4. Ανοίξτε την κονσέρβα με τον αρακά και στραγγίστε τα υγρά.
5. Μεταφέρετε τα λαχανικά σε άλλα συστατικά.
6. Τρίψτε το σκόρδο χρησιμοποιώντας μια πρέσα. Αλατοπιπερώστε το πιάτο με αυτό.
7. Ρίξτε σε αρωματικό λάδι.
8. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο.

Για αυτή τη συνταγή, είναι καλύτερο να επιλέξετε κόκκινα κρεμμύδια.

Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα από αλατισμένα μανιτάρια γάλακτος με αρακά

Ο κατάλογος των προϊόντων που απαιτούνται για αυτό το σνακ είναι ελάχιστος. Μια γρήγορη σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι σε λίγα λεπτά.

Συστατικά:

• 300 g μανιτάρια γάλακτος?
• 1 κουτί αρακά?
• 2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• ένα μάτσο άνηθο?
• 1 κρεμμύδι.

Ενέργειες:

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα καπάκια και τα πόδια, κόβουμε σε κομμάτια.
2. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
3. Ψιλοκόψτε τον άνηθο.
4. Συνδέστε όλα τα μέρη.
5. Περιχύνουμε με λάδι.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κλαδάκια πρασίνου για διακόσμηση.

Συνταγή σαλάτας με μανιτάρια τουρσί, σέλινο και μήλα

Ο γευστικός συνδυασμός αυτού του σνακ θα σας ενθουσιάσει με την πρωτοτυπία του. Και κομμάτια από μήλα και ντομάτες θα του δώσουν μια νότα φρεσκάδας.

Θα χρειαστείτε:

• 300 g μανιτάρια μαριναρισμένο γάλα?
• 100 g ντομάτες?
• 300 g μήλα?
• 2 αυγα;
• 1 κοτσάνι σέλινο?
• 20 ελιές?
• μαγιονέζα για ντύσιμο?
• μια πρέζα πιπέρι?
• μια πρέζα αλάτι.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Καθαρίζουμε τα φρούτα, τα κόβουμε μαζί με τις ντομάτες και τα μανιτάρια σε μικρές φέτες.
2. Ψιλοκόβουμε το σέλινο και το προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά.
3. Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι.
4. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα.
5. Βράζουμε τα αυγά και τα πασπαλίζουμε πάνω στο ορεκτικό.
6. Τοποθετήστε τις ελιές από πάνω.

Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε ελιές, είναι για διακόσμηση.

Συνταγή για σαλάτα με μανιτάρια γάλακτος τουρσί και ρέγγα

Μια πικάντικη σαλάτα με αλατισμένη ρέγγα είναι μια καλή προσθήκη σε βραστές πατάτες και φρέσκα λαχανικά.

Για να ετοιμάσετε ένα αλμυρό σνακ χρειάζεστε:

• 1 μεγάλη αλατισμένη ρέγγα?
• 3 αυγά?
• 200 g μανιτάρια μαριναρισμένο γάλα?
• 300 g ξινή κρέμα?
• 3 αλατισμένα ή τουρσί αγγούρια?
• 3 φρέσκες ντομάτες?
• 2 κρεμμύδια?
• μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• μια πρέζα αλάτι;
• μαϊντανός για διακόσμηση.

Συνταγή:

1. Βράζουμε τα αυγά και κρυώνουμε.
2. Κόψτε τα καπάκια και τα πόδια.
3. Τηγανίζουμε χωρίς να προσθέσουμε λάδι, αφήνουμε να κρυώσει.
4. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τα αυγά.
5. Κόβουμε τις ντομάτες και τα αγγουράκια τουρσί σε κομμάτια.
6. Αφαιρέστε τα κόκαλα από το ψάρι και κόψτε σε λεπτές φέτες.
7. Μείγμα.
8. Προσθέστε πιπέρι και αλάτι στην κρέμα γάλακτος. Χρησιμοποιήστε αυτή τη σάλτσα για ντρέσινγκ.

Η καλύτερη διακόσμηση είναι το μυρωδάτο πράσινο

Σαλάτα με μοσχαρίσιο κρέας και μανιτάρια γάλακτος τουρσί

Τα μαριναρισμένα μανιτάρια είναι καλά γιατί ταιριάζουν με βραστές πατάτες, κρέας και λαχανικά. Ένα καλό παράδειγμα αυτού είναι μια σαλάτα με μανιτάρια γάλακτος και βόειο κρέας. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί.

Συστατικά:

• 200 g μανιτάρια τουρσί?
• 250 g βοδινό κρέας;
• 150 g πατάτες?
• 100 γραμμάρια πράσινα μπιζέλια σε κονσέρβα.
• 4 αυγά?
• 100 g ξινή κρέμα?
• 200 g μαγιονέζα?
• 1 κουτ. μουστάρδα;
• μια πρέζα αλάτι;
• μια πρέζα αλεσμένο πιπέρι.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Βράζουμε τις πατάτες.
2. Βράζουμε το κρέας.
3. Κόψτε αυτά τα συστατικά, μαζί με τα καρποφόρα σώματα και τα αυγά, σε λεπτές λωρίδες.
4. Προσθέστε τον αρακά σε κονσέρβα.
5. Φτιάξτε τη σάλτσα: ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος με τη μαγιονέζα, αλάτι, προσθέστε μια πρέζα πιπέρι και μουστάρδα. Η σάλτσα βγαίνει πικάντικη. Μετά την ανάμειξη με σαλάτα, η γεύση του μαλακώνει.

Για να διακοσμήσετε τη σαλάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυγά κομμένα σε πολλά κομμάτια, ματσάκια μαϊντανό ή άλλα μυρωδικά

Σαλάτα με γλώσσα, μανιτάρια τουρσί και σέλινο

Για ένα γιορτινό δείπνο, μπορείτε να επιλέξετε αυτή την εκδοχή μανιταροσαλάτας. Δεν θα χαθεί ανάμεσα στα νόστιμα πιάτα.

Απαιτούμενα συστατικά:

• 200 g μανιτάρια γάλακτος τουρσί.
• 250 g γλώσσα?
• 150 g φιλέτο κοτόπουλου?
• 100 g βραστό σέλινο?
• χυμός λεμονιού?
• 100 g ξινή κρέμα?
• 150 g μαγιονέζα?
• μια πρέζα πιπέρι?
• αλάτι για γεύση.

Βήματα:

1. Βράζουμε τη γλώσσα και το κρέας πουλερικών.
2. Μαζί με βραστό σέλινο και μανιτάρια γάλακτος, κομμένα σε μικρές λωρίδες.
3. Ως σάλτσα, χρησιμοποιήστε μαγιονέζα και ξινή κρέμα, πασπαλισμένη με χυμό λεμονιού.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα.

Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να διατηρήσετε το πιάτο στο κρύο για περίπου μισή ώρα.

συμπέρασμα

Μια σαλάτα με μανιτάρια γάλακτος τουρσί μπορεί να γίνει πραγματικό χτύπημα σε κάθε γιορτή. Τα νόστιμα και όμορφα μανιτάρια που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του αγαπιούνται από τον κόσμο. Ο σαρκώδης πολτός τους ταιριάζει πολύ με προϊόντα κρέατος και λαχανικά.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Συνταγές για σαλάτες με αβοκάντο και καβούρια

Σαλάτα πικραλίδα: οφέλη και βλάβες

Συνταγές σαλάτας με αβοκάντο και κοτόπουλο

Συνταγές για σαλάτες τόνου και αβοκάντο

Συνταγές με κινόα με αβοκάντο

Σπασμένα αγγούρια: συνταγές για κινέζικες σαλάτες

Σαλάτες από αγγούρια, κολοκυθάκια και πιπεριές για το χειμώνα: συνταγές με φωτογραφίες στο σπίτι

Ποντικοσαλάτα σε τυρί: 8 συνταγές με φωτογραφίες

Σαλάτες με μανιτάρια γάλακτος παστό: σπιτικές συνταγές