Συνταγές σαλάτας με αβοκάντο και κοτόπουλο

Μια σαλάτα με αβοκάντο και κοτόπουλο θα διακοσμήσει το τραπέζι όταν φτάσουν οι καλεσμένοι και θα είναι ιδανικό ορεκτικό. Μπορεί να παρασκευαστεί γρήγορα αν προετοιμάσετε τα υλικά εκ των προτέρων.

Απλή σαλάτα με αβοκάντο και κοτόπουλο

Ένα εξωτικό πιάτο για ένα γιορτινό τραπέζι ή ένα ελαφρύ δείπνο. Μια χορταστική επιλογή για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους ή επιμένουν στη σωστή διατροφή. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• αβοκάντο - 250 g;
• πράσινο μήλο - 150 g;
• παγόβουνο - 150 g;
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• λάδι για ανεφοδιασμό?
• αλάτι, πιπέρι - μια πρέζα.

Πλένουμε καλά το φιλέτο κοτόπουλου και το βάζουμε σε κρύο νερό. Το τηγάνι μπαίνει στη φωτιά. Φέρτε σε ετοιμότητα μέσα σε μισή ώρα. Βγάζουμε το φιλέτο από το νερό, το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε σε κύβους. Τα φύλλα του παγόβουνου σκίζονται με το χέρι και προστίθενται στη σαλατιέρα, όπου βρίσκεται ήδη το φιλέτο κοτόπουλου.

Το μήλο καθαρίζεται, ξεφλουδίζεται και κόβεται σε κύβους.Για να μην σκουρύνει ο καρπός και να διατηρήσει την ορεκτική του όψη, χύνεται πάνω του χυμός λεμονιού. Τα φρούτα ξεφλουδίζονται και κόβονται σε κομμάτια.

Όλα μπαίνουν σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε μπαχαρικά και λάδι. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Σαλάτα με αβοκάντο και καπνιστό κοτόπουλο

Ο συνδυασμός της γεύσης κάνει το πιάτο εορταστικό και ασυνήθιστο. Για την προετοιμασία, η νοικοκυρά θα χρειαστεί:

• καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου - 300-350 g.
• αβοκάντο - 1 μεγάλο;
• αυγό - 4 τεμ.;
• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• χυμός λεμονιού - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μουστάρδα και μπαχαρικά - για γεύση.
• ντομάτες (κεράσι) - 200 γρ.

Μπορεί να παρασκευαστεί σε γυάλινο μπολ σαλάτας ή σε καλάθια. Το στήθος κόβεται σε λωρίδες κατά μήκος και μετά σταυρωτά για να ληφθούν κύβοι. Ο κύριος καρπός συνθλίβεται με την ίδια μέθοδο (προ-ξεφλουδισμένο).

Τα ντοματίνια πλένονται και κόβονται στα τέσσερα. Βράζουμε τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν και τα προσθέτουμε στο μπολ. Για ντρέσινγκ, χρησιμοποιήστε τη σάλτσα ανακατεύοντας μαγιονέζα, χυμό λεμονιού και καρυκεύματα (μουστάρδα, πιπέρι, μυρωδικά κ.λπ.).

Όλα ανακατεύονται προσεκτικά σε μια σαλατιέρα και σερβίρονται. Μπορείτε να διακοσμήσετε με φτερά από πράσινα κρεμμυδάκια ή δαχτυλίδια ελιών. Ορισμένες εκδοχές της συνταγής απαιτούν την προσθήκη τυριού, αλλά αυτό θα χαλάσει τη γεύση.

Σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά και αβοκάντο

Η εξωτική γεύση θα ενθουσιάσει τους επισκέπτες και τους αγαπημένους και η εμφάνιση μπορεί να ενισχυθεί με βρώσιμα διακοσμητικά. Μπορείτε να ετοιμάσετε μια σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά και αβοκάντο για μια γιορτινή περίσταση. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 450 g;
• αβοκάντο - 1 μεγάλο;
• ανανάδες (κονσέρβες) - 200 g;
• τυρί (σκληρό) - 150 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• μαγιονέζα ή γιαούρτι χαμηλών λιπαρών χωρίς πρόσθετα - 4 κ.σ. μεγάλο.;
• ντομάτες (κεράσι) - 3 τεμ.;
• μαρούλι iceberg - 1 μάτσο.
• αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση.
• χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, αφαιρούμε την πέτσα και ψήνουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει για 30-40 λεπτά. Οι ανανάδες θρυμματίζονται και ρίχνονται σε μια σαλατιέρα με το φιλέτο. Εδώ προστίθεται και σκληρό τυρί. Στην κλασική εκδοχή, τρίβεται σε χοντρό τρίφτη.

Ο καρπός κόβεται, αφαιρείται το κουκούτσι και αφαιρείται η φλούδα. Τρίψτε σε μικρά κομμάτια. Χρησιμοποιήστε χυμό λεμονιού για να μην σκουρύνει ο πολτός. Το σκόρδο πιέζεται, αναμιγνύεται με μαγιονέζα και προστίθεται σε ένα μπολ. Τα φύλλα μαρουλιού τοποθετούνται σε ένα λευκό επίπεδο πιάτο και τα υλικά ανακατεμένα με μαγιονέζα τοποθετούνται από πάνω. Ως διακόσμηση χρησιμοποιούνται ντοματίνια σε λεπτές φέτες.

Σαλάτα με αβοκάντο, κοτόπουλο και τυρί

Αυτό το εξωτικό φρούτο είναι συχνός καλεσμένος στο τραπέζι όσων προσέχουν τη διατροφή τους και προτιμούν τροφές πλούσιες σε βιταμίνες. Μια νόστιμη συνταγή για μια ασυνήθιστη σαλάτα με εξωτικό αβοκάντο, κοτόπουλο και τυρί, ιδανική για ένα ελαφρύ και χορταστικό δείπνο. Προετοιμάζω:

• φιλέτο κοτόπουλου - 320-350 g;
• μεγάλο αγγούρι - 1 τεμ.;
• μεγάλο αβοκάντο - 1 τεμ.
• χόρτα - 1 μάτσο.
• τυρί φέτα - 1 πακέτο;
• ελαιόλαδο - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Σκελίδα σκόρδο;
• ξύδι - ½ κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Το κρέας ξεφλουδίζεται, βράζεται μέχρι να μαλακώσει και αφήνεται να κρυώσει στον ζωμό. Ο καρπός πλένεται, ξεφλουδίζεται και αφαιρείται τα κουκούτσια. Τρίψτε σε κύβους ή λωρίδες. Το αγγούρι και το φιλέτο κοτόπουλου κόβονται σε κύβους (μπορείτε να αφαιρέσετε τη φλούδα).

Απλώστε στρώσεις σε ένα μακρύ πιάτο: φρούτα, αγγούρια, κοτόπουλο, βότανα, τυρί σε κύβους, βότανα.Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο με το σκόρδο (προπιέστε με μια πρέσα), ρίξτε ξύδι. Ανακατεύουμε καλά το ντρέσινγκ και περιχύνουμε από πάνω.

Σαλάτα με αβοκάντο, κοτόπουλο και καβούρια

Τα ραβδιά καβουριών προσθέτουν τρυφερότητα και λεπτή γεύση. Η ελαφρότητα και η ορεκτική εμφάνιση θα είναι μια ευχάριστη προσθήκη. Για να προετοιμάσετε, ετοιμάστε:

• ραβδιά καβουριών - 250-300 g.
• αβοκάντο - 2 τεμ.;
• αγγούρια - 2 τεμ.;
• κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• ελαιόλαδο - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• φιλέτο κοτόπουλου - 400 g;
• αλάτι - για γεύση.

Το κρέας βράζεται μέχρι να ψηθεί, αφήνεται να κρυώσει και κόβεται σε μικρά κομμάτια. Τα αγγουράκια τουρσί κόβονται στη μέση και ψιλοκομμένα, παίρνοντας μισούς δακτυλίους. Το κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δακτυλίους. Ο καρπός είναι ξεφλουδισμένος και χωρίς κουκούτσι και κόβεται αρκετά λεπτά, σαν ραβδιά καβουριών.

Ανακατεύουμε τα πάντα σε ένα μπολ και αλατοπιπερώνουμε με λάδι. Τοποθετούμε σε μικρά μπολ σαλάτας και από πάνω πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο.

Σαλάτα με κοτόπουλο, αβοκάντο και μάνγκο

Τροποποιημένη συνταγή από τον Gordon Ramsay. Η συνταγή είναι για 2 μερίδες. Για το μαγείρεμα χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.;
• αβοκάντο - 1 τεμ.;
• μάνγκο - 1 τεμ.;
• σαλάτα - 1 μάτσο?
• ελαιόλαδο - για γεύση.
• χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.

Τα μάνγκο ξεφλουδίζονται και τοποθετούνται σε μεγάλες στρώσεις σε 2 διαφορετικά πιάτα. Το βρασμένο στήθος κοτόπουλου κόβεται σε λωρίδες και τοποθετείται από πάνω. Η επόμενη στρώση είναι ψιλοκομμένα φρούτα (προ-ξεφλουδισμένα). Τοποθετούμε ένα λόφο πάνω από τη σαλάτα, περιχύνουμε με λάδι και ραντίζουμε με το ζουμί.

Σαλάτα με αβοκάντο, κοτόπουλο και πορτοκάλια

Δεν θα χρειαστούν περισσότερα από 20 λεπτά για να ετοιμάσετε μια νόστιμη και πρωτότυπη συνταγή σαλάτας με αβοκάντο, κοτόπουλο και πορτοκάλια. Θα εκπλήξει τους επισκέπτες και θα ενθουσιάσει με τη λαμπερή του γεύση. Για τη συνταγή ετοιμάστε:

• μείγμα σαλάτας - 1 πακέτο (50-70 g).
• βραστό στήθος κοτόπουλου - 200 g;
• πορτοκάλι - 1 μικρό;
• αβοκάντο - 1 τεμ.;
• ντοματίνια - 2 τεμ.;
• σπόροι κολοκύθας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• χυμός πορτοκαλιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Το βραστό στήθος κοτόπουλου τηγανίζεται σε μικρή ποσότητα λαδιού. Στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε τους σπόρους και τηγανίζουμε. Οι ντομάτες και τα καθαρισμένα φρούτα κόβονται σε φέτες. Το πορτοκάλι ξεφλουδίζεται, οι φλέβες και οι σπόροι αφαιρούνται. Ο πολτός απλώνεται τελευταίος.

Ο χυμός πορτοκαλιού αναμιγνύεται με αλάτι και ελαιόλαδο - το ντρέσινγκ είναι έτοιμο. Σε ένα πιάτο τοποθετούνται φύλλα μαρουλιού, από πάνω τοποθετούνται φρούτα, ντομάτες, κοτόπουλο και φέτες πορτοκαλιού. Περιχύνουμε με ντρέσινγκ και πασπαλίζουμε με σπόρους.

Σαλάτα με αβοκάντο, κοτόπουλο και φιστίκια

Το εξωτικό συστατικό αντικαθιστά τα συνηθισμένα πιάτα της ρωσικής κουζίνας· μπορείτε να το αγοράσετε σχεδόν σε κάθε σούπερ μάρκετ παντοπωλείου. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• βραστό στήθος κοτόπουλου - 300 g;
• αβοκάντο - 1 μεγάλο;
• αυγά - 3 τεμ.;
• επεξεργασμένο τυρί - 150 g;
• φιστίκια - 1 χούφτα;
• μαγιονέζα - 5-6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι - για γεύση.

Το βρασμένο κοτόπουλο θρυμματίζεται σε μικρούς κύβους. Τα φρούτα ξεφλουδίζονται και κόβονται στο ίδιο μέγεθος. Ψιλοκόβουμε τα αυγά όσο πιο λεπτά γίνεται. Το τυρί τρίβεται σε χοντρό τρίφτη. Τα φιστίκια ψήνονται και αφαιρούνται οι φλούδες. Ψιλοκόβουμε τους έτοιμους ξηρούς καρπούς. Μπορείτε να το τρίψετε με μπλέντερ, αλλά όχι σε σκόνη!

Βάλτε τα όλα σε ένα μπολ, προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά. Μια νόστιμη και γρήγορη επιλογή δείπνου.

Σαλάτα με αχλάδι, αβοκάντο και κοτόπουλο

Τυπική συνταγή με προσθήκη αχλαδιού. Διαφορετικές ποικιλίες δίνουν διακριτικές νότες. Για προετοιμασία χρησιμοποιήστε:

• στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.;
• αβοκάντο - 1 μεγάλο;
• αχλάδι - 1 τεμ.;
• αγγούρια - 3 τεμ.;
• καρύδια - 150 g;
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
• ελαιόλαδο - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Όλα κόβονται και τοποθετούνται σε διαφορετικά μπολ. Ετοιμάστε σάλτσα σόγιας και καρύδια. Τοποθετήστε σε μια βαθιά διάφανη σαλατιέρα σε στρώσεις: στήθος κοτόπουλου (μισό), αχλάδι, στήθος κοτόπουλου (δεύτερο μισό), αβοκάντο, αγγούρια. Μετά από κάθε στρώση πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια. Περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας ή ελαιόλαδο.

Σαλάτα με αβοκάντο, κοτόπουλο και πατάτες

Μια εκπληκτικά νόστιμη και εύκολη στην προετοιμασία συνταγή σαλάτας με κοτόπουλο, αβοκάντο και πατάτες. Τα υλικά βράζονται εκ των προτέρων για εξοικονόμηση χρόνου. Προετοιμάζω:

• πατάτες - 700 g;
• στήθος κοτόπουλου - 400 g;
• αβοκάντο - 2 μέτρια;
• πράσινα κρεμμύδια - 100 g.
• ξινή κρέμα - 100 g;
• γάλα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι, μουστάρδα, πιπέρι - για γεύση.

Βράζουμε το κοτόπουλο και τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Κόβουμε και τα δύο υλικά σε κύβους. Αφαιρέστε το κουκούτσι και ξεφλουδίστε από τα φρούτα χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος ενός μεγάλου κουταλιού. Κόβουμε σε λωρίδες.

Το ντρέσινγκ παρασκευάζεται σε ξεχωριστό δοχείο. Ανακατεύουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, τη μουστάρδα, το πιπέρι, τη μαγιονέζα και το αλάτι. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.

Σαλάτα με αβοκάντο, κοτόπουλο και ελιές

Ένα πιάτο ευρωπαϊκής κουζίνας που μπορεί κανείς να δει συχνά στα μενού των εστιατορίων. Μπορείτε να το μαγειρέψετε στο σπίτι. Θα πρέπει να προετοιμάσετε:

• στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.;
• αβοκάντο - 1 μεγάλο;
• σαλάτα - 1 μάτσο?
• ελιές - 180 g;
• σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• πιπέρι - για γεύση?
• φυτικό λάδι - 70 ml.

Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου και το αφήνουμε στο ζωμό μέχρι να κρυώσει εντελώς. Βγάζουμε και κόβουμε σε λωρίδες. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι σε προθερμασμένο τηγάνι για 3-4 λεπτά.Η σαλάτα πλένεται και κόβεται σε μικρά κομμάτια.

Καθαρίζουμε το αβοκάντο, αφαιρούμε το κουκούτσι και το κόβουμε σε φέτες (νερό με χυμό λεμονιού για να μην σκουρύνει). Ανακατεύουμε τα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε τις ελιές και τη σάλτσα σόγιας.

Σαλάτα με αβοκάντο, μανιτάρια και κοτόπουλο

Μια πολύ νόστιμη εκδοχή συνταγής σαλάτας με το δημοφιλές αβοκάντο, κοτόπουλο και μανιτάρια. Ετοιμάζεται σε μία ώρα, σερβίρει 4 μερίδες. Τα υλικά επιλέγονται εκ των προτέρων:

• φρέσκα μανιτάρια - 200 g.
• φιλέτο κοτόπουλου - 500 g;
• αβοκάντο - 2 τεμ.;
• πράσινο κρεμμύδι - 3 κοτσάνια.
• κόλιαντρο - 1 μάτσο;
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• αλάτι, πιπέρι, λάδι - για γεύση.
• αυγά κοτόπουλου - 8 τεμ.

Για χρήση ανεφοδιασμού:

• σουσάμι - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• κάρυ, νιφάδες πιπεριού - για γεύση.
• σάλτσα σόγιας - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• βαλσάμικο ξύδι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• σογιέλαιο - για γεύση.

Το σουσάμι στέλνεται σε ένα θερμαινόμενο ξηρό τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Βράζουμε το κοτόπουλο και τα αυγά μέχρι να ψηθούν, αφήνουμε να κρυώσουν. Το σκόρδο είναι ψιλοκομμένο. Τα μανιτάρια κόβονται σε φέτες και τηγανίζονται σε τηγάνι με βούτυρο και σκόρδο.

Αφού αφαιρέσετε τα μανιτάρια, βάζετε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο στο ίδιο τηγάνι. Ρίχνουμε το ντρέσινγκ από όλα τα υλικά ανακατεμένα. Ανακατεύουμε το κρέας μέχρι να κορεστεί με την επικάλυψη και να τηγανιστεί.

Στο τηγάνι ρίχνουμε βαλσάμικο και 100 ml ζωμό λαχανικών και λάδι. Ρίξτε μέσα το κρέας κοτόπουλου και τα μανιτάρια και αφήστε το να βράσει. Τοποθετούμε το αβοκάντο σε φέτες σε ένα πιάτο, περιχύνουμε με το ντρέσινγκ και απλώνουμε τα υλικά. Τα αυγά κόβονται στη μέση και τοποθετούνται από πάνω. Διακοσμήστε με κόλιαντρο.

Σαλάτα με αβοκάντο, κοτόπουλο και ντομάτες

Ένα πιάτο που θα γίνει διακοσμητικό τραπέζι. Ένας λεπτός συνδυασμός κορεσμού και ελαφρότητας. Για προετοιμασία χρησιμοποιήστε:

• αβοκάντο - 500 g;
• φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
• ντομάτες - 300 g;
• πιπεριά - 250 g;
• χυμός λεμονιού - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• χόρτα, αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
• μαγιονέζα για ντρέσινγκ.

Το φιλέτο ξεφλουδίζεται και βράζεται μέχρι να μαλακώσει. Αφήνουμε να κρυώσει μέσα στο ζωμό. Μετά από αυτό, το βγάζουμε και το ψιλοκόβουμε. Οι πιπεριές και οι ντομάτες πλένονται και κόβονται σε κύβους.

Το αβοκάντο πλένεται, ξεφλουδίζεται και αφαιρείται τα κουκούτσια. Ανακατεύουμε με χυμό λεμονιού. Βάλτε τα όλα σε μια σαλατιέρα, προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα.

Σαλάτα με αβοκάντο, φασόλια και κοτόπουλο

Ένα ελαφρύ ανοιξιάτικο πιάτο για μεσημεριανό ή βραδινό. Χαμηλό σε θερμίδες και πλούσιο σε μικροστοιχεία. Πριν το μαγείρεμα ετοιμάστε:

• βραστό φιλέτο - 250 g;
• φασόλια (κονσέρβες) - 100 g;
• αβοκάντο - 80-100 g;

Για να ετοιμάσετε τη σάλτσα:

• αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - 2 g;
• αμύγδαλα - 15 g;
• λάδι - 5 g;
• Σάλτσα ταμπάσκο - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Το φιλέτο κοτόπουλου κόβεται σε όσο το δυνατόν μικρότερα κομμάτια ή σχίζεται σε κλωστές με τα δάχτυλά σας. Τα αβοκάντο καθαρίζονται και κόβονται σε κύβους ή λεπτές λωρίδες. Ρίξτε τα φασόλια, αφού στραγγίσετε τα υγρά από το βάζο.

Τα υλικά για τη σάλτσα ανακατεύονται και ρίχνονται στη σαλάτα. Το έτοιμο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί σε λευκά κεραμικά μπολ σαλάτας.

συμπέρασμα

Η σαλάτα με αβοκάντο και κοτόπουλο φτιάχνεται εύκολα χρησιμοποιώντας άμεσα διαθέσιμα υλικά. Ετοιμάστε το βραστό κοτόπουλο από πριν και η όλη διαδικασία δεν θα διαρκέσει περισσότερο από μισή ώρα. Είναι εύκολο να μετατρέψετε ένα συνηθισμένο γεύμα σε γκουρμέ δείπνο.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Συνταγές για σαλάτες με αβοκάντο και καβούρια

Πώς να φτιάξετε αλατισμένο μπράκεν στο σπίτι

Κορεάτικη σαλάτα φτέρης: με καρότα, με κρέας, πικάντικη

Ταρτάρ σολομού με αβοκάντο

Σαλάτα με γαρίδες και αβοκάντο: συνταγές με αυγό, ρόκα, κουκουνάρι

Συνταγές με κινόα με αβοκάντο

Σάλτσα chokeberry για κρέας

Σάλτσα χειμωνιάτικου αχλαδιού για κρέας

Ροδάκινο chutney για το χειμώνα