Ποντικοσαλάτα σε τυρί: 8 συνταγές με φωτογραφίες

Η σαλάτα “Mice in Cheese” είναι πολύ νόστιμη και έχει πολλές επιλογές μαγειρέματος. Κάθε νοικοκυρά θα μπορεί να επιλέξει ακριβώς το πιάτο που θα ταιριάζει στη γεύση του νοικοκυριού και των καλεσμένων της. Στο γιορτινό τραπέζι, ένα πρωτότυπο ορεκτικό με χαριτωμένα ποντίκια θα φανεί εκπληκτικό.

Πώς να ετοιμάσετε τη σαλάτα «Ποντίκια με τυρί».

Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα θα χρειαστείτε μόνο φρέσκα υλικά υψηλής ποιότητας. Είναι απαραίτητο να προσέχετε τις ημερομηνίες λήξης και τη σύνθεση του προϊόντος, γιατί το πικρό τυρί, για παράδειγμα, μπορεί να χαλάσει τη γεύση ολόκληρου του πιάτου.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το στήθος κοτόπουλου πρέπει να βράζεται μέχρι να ψηθεί. Ο ζωμός μπορεί στη συνέχεια να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε σούπες ή μαγειρευτά. Βάλτε το πλυμένο φιλέτο, απαλλαγμένο από τη φλούδα, σε κρύο νερό, βράστε και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 1,5 ώρα, προσθέστε αλάτι μισή ώρα πριν είναι έτοιμο. Ψύξτε το φιλέτο, αφαιρέστε τα κόκαλα αν υπάρχουν.
2. Βράζετε τα αυγά για 20 λεπτά σε αλατισμένο νερό, προσθέτετε αμέσως κρύο νερό και αφήνετε να κρυώσουν. Χάρη σε αυτό το μυστικό, το κέλυφος ξεφλουδίζεται ευκολότερα.
3. Εάν η συνταγή απαιτεί λαχανικά, πρέπει να πλυθούν καλά, να ξεφλουδιστούν και να ξεφλουδιστούν και να πλυθούν ξανά.
4. Για να αφαιρέσετε την υπερβολική οξύτητα του κρεμμυδιού, μπορείτε να το ρίξετε με βραστό νερό για 2-4 λεπτά.
5. Τα χόρτα πρέπει να ταξινομηθούν και να πλυθούν καλά (ακόμα κι αν η συσκευασία λέει ότι έχουν πλυθεί). Συνιστάται να μουλιάζετε σε δροσερό αλατισμένο νερό για 15-25 λεπτά.

Σαλάτα «Ποντίκια στο τυρί» με ανανά

Μια απίστευτα νόστιμη σαλάτα που φαίνεται εντυπωσιακή και θα αρέσει σε πολλούς.

Προϊόντα:

• βραστό στήθος κοτόπουλου - 0,65 kg;
• κονσέρβες ανανά - 0,65 kg.
• σκληρό τυρί - 0,45 kg.
• βραστό αυγό - 5 τεμ.;
• μανιτάρια - 0,5 κιλά.
• κρεμμύδι - 145 g;
• αλάτι - 8 g;
• μαγιονέζα - 350 ml.
• μαλακό επεξεργασμένο τυρί - 250 g.
• νιφάδες καρύδας?
• αλεσμένο πιπέρι, ταξιανθίες γαρύφαλλου.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, τα κόβουμε σε κύβους, αλατίζουμε και τα τσιγαρίζουμε στο λάδι μέχρι να εξατμιστεί τελείως το νερό.
2. Τρίβουμε το τυρί σε λεπτές ίνες, κόβουμε το στήθος σε λεπτές ίνες.
3. Κόψτε τον ανανά και τα αυγά σε κύβους.
4. Τοποθετήστε ένα πιάτο σαλάτας σε ένα επίπεδο πιάτο, περιφράξτε έναν τομέα πλάτους 5-8 cm με κάτι τριγωνικό (σαν να είχε κόψει μια φέτα τυρί), γεμίστε τον υπόλοιπο χώρο σε στρώσεις και συμπιέστε σφιχτά. Πρώτα κρέας κοτόπουλου, μέσα από κάθε στρώση μαγιονέζα, μανιτάρια με κρεμμύδια, ανανάς, αυγά.
5. Πασπαλίζουμε με τυρί και βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά.
6. Τρίβουμε ψιλά το επεξεργασμένο τυρί, σχηματίζουμε μικρά ποντίκια, κυλάμε σε νιφάδες καρύδας.
7. Κόψτε στρογγυλά αυτιά και λεπτές ουρές από φέτες σκληρού τυριού, βάλτε δύο σε κάθε ποντίκι και μία ουρά.
8. Φτιάξτε μάτια από γαρίφαλο ή κόκκους πιπεριού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρο χαβιάρι.
9. Βγάζουμε τη σαλάτα από το ψυγείο, αφαιρούμε τη φόρμα και το πώμα σε σχήμα ρόμβου και διακοσμούμε τα πλαϊνά με τριμμένο τυρί.
10. Τοποθετούμε τα ποντίκια και διακοσμούμε τη σαλάτα με λεπτές φέτες τυριού.

Τα ποντίκια μπορούν να γίνουν από ολόκληρα βραστά αυγά και τα αυτιά, τα μάτια και οι ουρές από οποιαδήποτε διαθέσιμα συστατικά: κομμάτια λαχανικών, ελιές, καλαμπόκι, βότανα.

Το μαύρο ή κόκκινο χαβιάρι είναι τέλειο για να φτιάξετε μάτια ποντικιού.

Σαλάτα "Τυρί με ποντίκια" με αυγά ορτυκιού

Τα αυγά ορτυκιού είναι πολύ υγιεινά· μόλις 2 τεμάχια χορταίνουν το σώμα με χρήσιμα μικρο- και μακροστοιχεία. Μπορείτε να φτιάξετε μια υπέροχη σαλάτα με αυτά ως μικροσκοπικά ποντίκια.

Πρέπει να προετοιμάσετε:

• αυγό ορτυκιού - 7 τεμ.;
• αυγό κοτόπουλου - 5 τεμ.;
• βραστές πατάτες - 0,35 kg.
• ολλανδικό τυρί - 225 g;
• ζαμπόν ή λουκάνικο χωρίς λίπος – 225 g.
• μαγιονέζα - 180 ml.
• πράσινο μήλο - 150 g;
• άνηθος ή μαϊντανός - 20 g.
• μωβ κρεμμύδι - 50 g;
• αλάτι για γεύση?
• κόκκους πιπεριού.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το ζαμπόν και τα μήλα σε κύβους.
2. Τρίβουμε ψιλά το τυρί και τα αυγά, εκτός από ένα.
3. Τρίβουμε τις πατάτες στον χοντρό τρίφτη.
4. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους ή λωρίδες.
5. Τοποθετούμε το ζαμπόν σε στρώσεις στο τηγάνι, μετά τα κρεμμύδια και τις πατάτες, αλατίζουμε και καλύπτουμε με dressing.
6. Στη συνέχεια τα μισά τριμμένα αυγά, ψιλοκομμένα μυρωδικά, ένα μήλο, μια στρώση μαγιονέζα.
7. Πασπαλίζουμε με τριμμένο αυγό και τυρί και αφαιρούμε το τηγάνι.
8. Φτιάξτε ποντίκια από αυγά ορτυκιού και κοτόπουλου, διακοσμώντας τα με αυτιά και ουρές από τυρί, μάτια και μύτες από κόκκους πιπεριού. Τα απλώνουμε στη σαλάτα.

Το έτοιμο πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με βότανα για γεύση, φέτες και κομμάτια τυριού.

Ένα μεγάλο ποντίκι είναι φτιαγμένο από αυγό κοτόπουλου, τα μωρά ποντίκια από αυγά ορτυκιού

Σαλάτα “Piece of cheese with ποντίκια” με κονσέρβα ψαριού

Αυτή είναι μια παραλλαγή της σαλάτας Mimosa.Απαιτούμενα συστατικά:

• κονσερβοποιημένα ψάρια σε λάδι ή χυμό - 0,68 kg.
• αυγό κοτόπουλου - 9 τεμ.;
• αυγό ορτυκιού - 12 τεμ.;
• καρότα - 0,58 kg;
• πατάτες - 0,75 kg;
• κρεμμύδι - 90 g;
• σκληρό τυρί - 120 g;
• μαγιονέζα - 180 ml.
• αλάτι - 8 g;
• χόρτα για γεύση - 10-15 g.
• γαρίφαλο, σπόροι κύμινου, σπόροι κολοκύθας.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Βράζουμε τα λαχανικά, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε στον ψιλό τρίφτη. Πλένουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λωρίδες ή κύβους.
2. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια, τα τρίβουμε όλα ψιλά.
3. Τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη αφήνοντας μερικές φέτες για διακόσμηση.
4. Στραγγίζουμε το ζουμί από το ψάρι, πολτοποιούμε καλά με ένα πιρούνι ή μπλέντερ, το τοποθετούμε σε πιατέλα στην πρώτη στρώση σχηματίζοντας ένα κομμάτι τυρί.
5. Στη συνέχεια κρεμμύδια, μια στρώση μαγιονέζας.
6. Πατάτες, προσθέστε αλάτι, μαγιονέζα και πάλι καρότα, ψιλοκομμένα μυρωδικά, λίγο αλάτι.
7. Μια στρώση λευκά, πάλι μαγιονέζα, πασπαλίζουμε την κορυφή και τα πλαϊνά με κρόκους και μετά με τυρί.
8. Ξεφλουδίστε τα αυγά ορτυκιού, φτιάξτε μύτη για τα ποντίκια από γαρύφαλλο, μάτια και αυτιά από σπόρους και τοποθετήστε τα καλλιτεχνικά στην έτοιμη σαλάτα.

Για να κάνετε τη σαλάτα "Ποντίκια" όμορφη, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ειδικές ελατηριωτές φόρμες

Σαλάτα «Κομμάτι τυρί με ποντίκια» με μανιτάρια

Μια εξαιρετική, χορταστική σαλάτα με πρωτότυπη γεύση.

Προϊόντα:

• καπνιστό φιλέτο πουλερικών - 0,35 kg.
• αγγούρια τουρσί - 0,23 kg.
• σκληρό τυρί - 0,21 kg;
• κονσερβοποιημένα μανιτάρια - 0,2 kg.
• πατάτες - 0,35 kg;
• αυγό - 4 τεμ.;
• μαγιονέζα - 70 ml.
• αλάτι πιπέρι.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Αποσυναρμολογούμε το φιλέτο σε ίνες ή το ψιλοκόβουμε.
2. Κόβουμε τα μανιτάρια και τα αγγούρια σε κύβους.
3. Τρίβουμε το τυρί και τις πατάτες στον ψιλό τρίφτη.
4. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους δύο αβγών και τα τρίβουμε πολύ καλά.
5. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κρέας, τα μανιτάρια, τα αγγούρια, τις πατάτες με τη μαγιονέζα.
6. Κάνουμε μια φέτα τυρί, πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με ασπράδι αυγού και μετά κρόκο αναμειγμένο με τυρί.
7. Χρησιμοποιώντας φέτες τυριού, κόκκους πιπεριού και κόκκους φαγόπυρου, φτιάξτε ποντίκια από δύο αυγά και τοποθετήστε τα δίπλα στο κομμάτι του τυριού.

Η λαχταριστή σαλάτα “Mice” είναι έτοιμη.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα κονσερβοποιημένα μανιτάρια με φρέσκα, τηγανίζοντάς τα σε λάδι για 20 λεπτά

Πρωτοχρονιάτικη σαλάτα «Ποντίκια στο τυρί» με σταφύλια

Μια υπέροχη πικάντικη σαλάτα ιδανική για διακοπές.

Πρέπει να πάρετε:

• φιλέτο κοτόπουλου - 0,75 κιλά.
• σκληρό τυρί - 0,85 kg.
• αυγό - 7 τεμ.;
• καρύδια - 160 g;
• σταφύλια χωρίς κουκούτσια - 450 g.
• μαγιονέζα - 190 g;
• αλάτι, πιπέρι για γεύση?
• μία ντομάτα ή κόκκινη πιπεριά, κόκκους πιπεριού για διακόσμηση.

Παρασκευή:

1. Χωρίζουμε τους κρόκους και τα ασπράδια από 3 αβγά και τα τρίβουμε σε λεπτή σχάρα.
2. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη αφήνοντας τις φέτες για διακόσμηση.
3. Κόβουμε τα σταφύλια στη μέση ή στα τέσσερα.
4. Τρίβουμε στο μπλέντερ τους ξηρούς καρπούς και το κρέας.
5. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, εκτός από τους κρόκους, με τη μαγιονέζα, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
6. Τοποθετούμε σε ένα πιάτο, του δίνουμε ωραίο σχήμα, πασπαλίζουμε με τρίμμα κρόκου.
7. Φτιάχνουμε ποντίκια από τέσσερα αυγά και τυρί και τα βάζουμε στη σαλάτα.

Γαρνίρετε την έτοιμη σαλάτα «Mice» με κομμάτια τυριού, ντομάτες και κόκκινη πιπεριά

Σαλάτα «Φέτα τυρί με ποντίκια» με ζαμπόν

Μια εξαιρετική σαλάτα με ποντίκια που θα απολαύσουν τόσο οι μεγάλοι όσο και τα παιδιά.

Πρέπει να πάρετε:

• ζαμπόν ή λουκάνικο χαμηλών λιπαρών, λουκάνικα γάλακτος – 0,45 kg.
• αυγό - 6 τεμ.;
• σκληρό τυρί - 0,68 kg.
• φρέσκα αγγούρια - 0,6 kg.
• πράσινο κρεμμύδι - 45 g;
• ξινή κρέμα - 120 ml.
• άλας.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Κόψτε 4 λεπτές φέτες από το τυρί για να σχηματίσετε ένα κομμάτι τυρί, κόψτε 2 κύκλους σε αυτές - θα χρησιμοποιηθούν για ποντίκια.
2. Κόβουμε 4 αυγά σε κύβους.
3. Τρίβουμε το υπόλοιπο τυρί.
4. Ψιλοκόβουμε τα αγγούρια και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
5. Ανακατέψτε όλα τα υλικά με ξινή κρέμα, προσθέστε αλάτι για γεύση.
6. Τοποθετούμε σε ένα τρίγωνο σε ένα πιάτο, τοποθετούμε το τυρί στα πλαϊνά, σκεπάζουμε με μια άλλη φέτα.
7. Φτιάξτε ποντίκια από δύο αυγά και κομμάτια τυριού και τοποθετήστε τα στο κομμάτι τυριού.

Αν σας αρέσουν τα πικάντικα πιάτα, μπορείτε να προσθέσετε μερικές σκελίδες σκόρδο, αλεσμένο πιπέρι και αντί για κρέμα γάλακτος, να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα και ντρέσινγκ μουστάρδας.

Για να διακοσμήσετε τη σαλάτα "Mice", μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​μαρούλι και οποιαδήποτε άλλα χόρτα για γεύση

Ορεκτικό με τυρί "Mice at the Cheese"

Αυτό το πρωτότυπο σνακ με ποντίκια φαίνεται εκπληκτικά ορεκτικό.

Πρέπει να πάρετε:

• ραβδιά καβουριών - 0,35 kg;
• σκληρό τυρί - 0,35 kg.
• αυγό - 4 τεμ.;
• σκόρδο - 6-8 σκελίδες.
• μαγιονέζα - 150 ml.
• ραπανάκι;
• αλάτι, κόκκους μαύρου πιπεριού.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Τρίβουμε τα αυγά, όπως και το τυρί, σε λεπτές τρίβες.
2. Τρίψτε τα μπαστουνάκια καβουριού στο μπλέντερ μαζί με το σκόρδο.
3. Ανακατέψτε τα πάντα σε μια ομοιογενή μάζα με μαγιονέζα, προσθέστε αλάτι για γεύση.
4. Τοποθετούμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
5. Σχηματίστε ποντίκια, τοποθετήστε τα σε φύλλα μαρουλιού κυκλικά, χρησιμοποιήστε φέτες ραπανάκι για τα αυτιά, φτιάξτε μάτια και μύτες από πιπέρι.
6. Τοποθετήστε μερικά κομμάτια τυριού στο κέντρο.

Το εορταστικό ορεκτικό είναι έτοιμο.

Για τις ουρές του ποντικιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ραβδιά καβουριών, πράσινα φτερά κρεμμυδιού και λωρίδες τυριού.

Τυροσαλάτα σε σχήμα ποντικιού

Αυτή η σαλάτα με υπέροχη γεύση φαίνεται πραγματικά γιορτινή, ακριβώς κατάλληλη για ένα εορταστικό τραπέζι.

Απαιτείται:

• λουκάνικο βραστό ή λουκάνικο χωρίς λίπος – 450 g.
• πορτοκαλί – 0,28 kg;
• σκληρό τυρί - 160 g;
• επεξεργασμένο τυρί - 120 g;
• αυγό - 6 τεμ.;
• μαύρες ελιές;
• μαγιονέζα - 60 ml.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ψιλοκόβουμε το λουκάνικο, ξεφλουδίζουμε το πορτοκάλι και αφαιρούμε τη φλούδα, κόβουμε σε κομμάτια και στραγγίζουμε τον υπόλοιπο χυμό.
2. Τρίβουμε και τα δύο είδη τυριών και τα αυγά σε λεπτές τρίβες.
3. Ανακατέψτε το λουκάνικο, το τυρί και τα πορτοκάλια με μαγιονέζα, σχηματίστε έναν αρουραίο σε μια πιατέλα.
4. Πασπαλίζουμε με αυγό. Φτιάξτε μάτια και μύτη από ελιές, κόψτε τα πόδια, τα αυτιά και μια ουρά από μια λεπτή φέτα λουκάνικου.

Εάν θέλετε, μερικές από τις ελιές μπορούν να προστεθούν στην ίδια τη σαλάτα. Τοποθετούμε το αλμυρό ορεκτικό στο ψυγείο για μισή ώρα πριν το σερβίρουμε.

Οι τρύπες μπορούν να γίνουν από μίσχους άνηθου ή άλλα κατάλληλα χόρτα

συμπέρασμα

Η σαλάτα "Mice in Cheese" έχει εξαιρετική γεύση και πρωτότυπη εμφάνιση. Μπορείτε να προετοιμάσετε ένα τέτοιο σνακ με παιδιά - τα παιδιά θα χαρούν να διακοσμήσουν τα ποντίκια και να τα βάλουν στη θέση τους. Η προετοιμασία δεν απαιτεί ειδικά υλικά ή πολύ χρόνο. Για τους επισκέπτες και τα μέλη του νοικοκυριού, ένα τέτοιο πιάτο στο τραπέζι θα είναι μια ευχάριστη έκπληξη.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Συνταγές για σαλάτες με αβοκάντο και καβούρια

Σαλάτα πικραλίδα: οφέλη και βλάβες

Συνταγές σαλάτας με αβοκάντο και κοτόπουλο

Συνταγές για σαλάτες τόνου και αβοκάντο

Ταρτάρ σολομού με αβοκάντο

Συνταγές με κινόα με αβοκάντο

Σπασμένα αγγούρια: συνταγές για κινέζικες σαλάτες

Σαλάτα με μανιτάρια στρείδια: απλές συνταγές με φωτογραφίες για κάθε μέρα και για το χειμώνα

Σαλάτες από αγγούρια, κολοκυθάκια και πιπεριές για το χειμώνα: συνταγές με φωτογραφίες στο σπίτι