Χριστουγεννιάτικη σαλάτα για το νέο έτος και τα Χριστούγεννα

Η σαλάτα ψαροκόκαλο είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για να διακοσμήσετε το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Η ομορφιά του βρίσκεται στην ευελιξία του. Η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί στους καλεσμένους τουλάχιστον κάθε χρόνο, αφού υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή της.

Πώς να ετοιμάσετε την πρωτοχρονιάτικη σαλάτα Ψαροκόκκαλο

Η σαλάτα ψαροκόκαλο τραβάει την προσοχή με την ασυνήθιστη εμφάνισή της. Με μια επιδέξια προσέγγιση, το κέρασμα μπορεί να μοιάζει με πραγματικό έργο τέχνης. Όχι μόνο τραβάει την προσοχή, αλλά είναι και ένα εξαιρετικά χορταστικό και νόστιμο πιάτο. Ως κύρια συστατικά χρησιμοποιούνται κρέας, κοτόπουλο, θαλασσινά ή κονσέρβες. Το πράσινο χρώμα της σαλάτας Ψαροκόκκαλο δίνεται με τη βοήθεια των χόρτων. Για διακόσμηση χρησιμοποιούνται λαχανικά που περισσεύουν, ελιές, καλαμπόκι κ.λπ.

Η σαλάτα ψαροκόκαλο θεωρείται ένα πιάτο πολλών συστατικών. Τις περισσότερες φορές απλώνεται σε στρώματα. Μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος χρησιμοποιείται για να τα συγκρατήσει. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η σάλτσα ταρτάρ μπορεί επίσης να λειτουργήσει. Ο χρόνος μαγειρέματος δεν υπερβαίνει τα 45 λεπτά.Η μέση περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g πιάτου είναι 180-200 kcal.

Ιδέες για τη διακόσμηση της σαλάτας Ψαροκόκαλο

Και οι δύο αρκετά απλές και πολύπλοκες μέθοδοι ντρέσινγκ σαλάτας είναι δημοφιλείς. Στην πρώτη περίπτωση, μιλάμε για μια οριζόντια διάταξη σε μια επίπεδη πλάκα. Τα υλικά απλώνονται σε στρώσεις και στη συνέχεια το τελικό στρώμα είναι όμορφα διακοσμημένο.

Το κάθετο χριστουγεννιάτικο δέντρο φαίνεται πιο εντυπωσιακό, αλλά είναι αρκετά δύσκολο στην προετοιμασία. Πρέπει να προσέχουμε να μην καταρρεύσει. Ο ρόλος της διακόσμησης σε αυτό παίζεται από μικρά κομμάτια λαχανικών, μια αυτοσχέδια γιρλάντα μαγιονέζας και η λειτουργία των χριστουγεννιάτικων μπάλων βρίσκεται σε διάφορα μούρα ή σπόρους ροδιού.

Κλασική συνταγή για σαλάτα ψαροκόκκαλο

Η παραδοσιακή συνταγή για σαλάτα ψαροκόκκαλο βασίζεται στην προσθήκη μοσχαρίσιου κρέατος. Λόγω αυτού, το πιάτο αποδεικνύεται αρκετά ικανοποιητικό και νόστιμο.

Συστατικά:

• 100 γραμμάρια κορεάτικα καρότα.
• 300 g βοδινό κρέας;
• 2 κ.σ. μεγάλο. καλαμπόκι;
• 150 g αγγουράκια τουρσί?
• 1 κρεμμύδι?
• 2 κ.σ. μεγάλο. σπόροι ροδιού?
• ένα μάτσο άνηθο?
• μαγιονέζα - για γεύση.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Το βόειο κρέας βράζεται σε αλατισμένο νερό για 1,5-2 ώρες. Το έτοιμο κρέας κόβεται σε λεπτά διαμήκη κομμάτια.
2. Το κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δακτυλίους και στη συνέχεια τοποθετείται στη σόμπα. Πρέπει να το τηγανίσετε μέχρι να ροδίσει.
3. Τα αγγούρια κόβονται σε λωρίδες.
4. Όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας, μετά από το οποίο προστίθενται κορεάτικα καρότα.
5. Το πιάτο καρυκεύεται με μαγιονέζα και ανακατεύεται. Προσθέστε πιπέρι και αλάτι αν χρειάζεται.
6. Ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο σχηματίζεται από την προκύπτουσα μάζα σε μια επίπεδη πλάκα. Η κορυφή είναι χοντρά διακοσμημένη με άνηθο.
7. Μια γιρλάντα είναι φτιαγμένη από ρόδι και καλαμπόκι.

Το πιάτο θα φαίνεται πιο βιολογικό σε ένα διαφανές πιάτο

Συνταγή με φωτογραφία σαλάτας ψαροκόκκαλο με κοτόπουλο

Μια εξίσου επιτυχημένη συνταγή για σαλάτα ψαροκόκκαλο θεωρείται αυτή που περιλαμβάνει την προσθήκη καπνιστών ζαμπόν. Η γεύση τους συμπληρώνεται τέλεια από αγγουράκια τουρσί και άνηθο. Και οι πατάτες εξισορροπούν καλά τις γευστικές νότες αυτών των συστατικών.

Συστατικά:

• 4 αγγουράκια τουρσί?
• 2 καρότα?
• 2 καπνιστά ζαμπόν?
• 3 πατάτες?
• 1 φρέσκο ​​αγγούρι?
• 3 αυγά?
• ένα μάτσο άνηθο?
• σάλτσα μαγιονέζας - με το μάτι.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Βράζετε τα λαχανικά και τα αυγά σε ελαφρώς αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθούν πλήρως. Αφού κρυώσουν, τα υλικά ξεφλουδίζονται και κόβονται σε κύβους.
2. Το κρέας του μηρού κοτόπουλου διαχωρίζεται από το δέρμα και τα κόκαλα και στη συνέχεια χωρίζεται σε ίνες.
3. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται σε ένα βαθύ δοχείο και καρυκεύονται με σάλτσα.
4. Το προκύπτον μείγμα απλώνεται προσεκτικά σε ένα σωρό σε μια επίπεδη πλάκα. Χρησιμοποιώντας μια οδοντογλυφίδα, συνδέστε ένα αστέρι καρότου ή αγγουριού στην κορυφή.
5. Τα πλαϊνά της σαλάτας είναι διακοσμημένα με άνηθο.

Ένα αστέρι μπορεί να κοπεί από μια ντομάτα ή μια πιπεριά

Πώς να φτιάξετε σαλάτα ψαροκόκαλο με ζαμπόν

Συστατικά:

• 200 g ζαμπόν;
• 2 καρότα?
• 1 κουτί καλαμπόκι?
• 150 g σκληρό τυρί?
• ένα μάτσο άνηθο?
• μαγιονέζα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τα αυγά και τα καρότα. Η περίσσεια υγρού στραγγίζεται από το καλαμπόκι.
2. Τα παγωμένα αυγά κόβονται σε μικρούς κύβους και τοποθετούνται σε μια βαθιά σαλατιέρα. Σε αυτά προστίθενται καλαμπόκι και ψιλοκομμένο ζαμπόν.
3. Τα καρότα και το τυρί ψιλοκόβονται στον χοντρό τρίφτη και μετά ρίχνονται στα υπόλοιπα υλικά.
4. Η σαλάτα είναι ντυμένη με μαγιονέζα.
5. Το επόμενο βήμα είναι να γεμίσετε ένα πλαστικό μπουκάλι χωρίς πάτο. Χρησιμεύει ως ένα είδος φόρμας για τη δημιουργία ενός χριστουγεννιάτικου δέντρου. Το δοχείο μεταφέρεται σε μια επίπεδη πλάκα, ανακινώντας προσεκτικά το περιεχόμενο.
6. Το πάνω μέρος της σαλάτας είναι διακοσμημένο με άνηθο. Ως διακόσμηση χρησιμοποιούνται γεωμετρικά σχήματα κομμένα από καρότα.

Επειδή οι μερίδες είναι μικρές, μπορείτε να φτιάξετε πολλές σαλάτες ταυτόχρονα

Χριστουγεννιάτικο δέντρο σαλάτα για το νέο έτος με τυρί

Η πρωτοτυπία της σαλάτας Ψαροκόκκαλο με τυρί έγκειται στην υφή της που μοιάζει με ζελέ. Το πιάτο προσφέρεται τέλεια για κοπή με μαχαίρι και δεν διαλύεται κατά τη διάρκεια του φαγητού. Χαρακτηριστικό του χαρακτηριστικό είναι η απαλή κρεμώδης γεύση.

Συστατικά:

• 120 ml γιαούρτι;
• 150 g μαλακό τυρί?
• 100 g τυρί τυρί?
• ένα μάτσο πράσινο?
• 100 ml γάλα;
• 100 g μαγιονέζα?
• 2 πιπεριές?
• 150 g ζαμπόν;
• 10 g ζελατίνη;
• καρύδια - με το μάτι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το γιαούρτι, όλα τα είδη τυριών και η μαγιονέζα ανακατεύονται μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στο μείγμα που προκύπτει.
2. Η ζελατίνη αραιώνεται στο γάλα και μετά τη σκλήρυνση προστίθεται στη μάζα του τυριού.
3. Τα πράσινα, οι πιπεριές και οι ξηροί καρποί ψιλοκόβονται με ένα μαχαίρι. Στη συνέχεια το μείγμα που προκύπτει συνδυάζεται με τη βάση.
4. Αυτή η μάζα τοποθετείται σε μια πλαστική σακούλα και μεταφέρεται προσεκτικά σε ένα πλαστικό μπουκάλι χωρίς πάτο. Τοποθετήστε το δοχείο στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
5. Πριν σερβίρουμε, αφαιρούμε τη σαλάτα από το μπουκάλι και διακοσμούμε όπως θέλουμε.

Τα κρουτόν μπορούν να είναι μια καλή διακόσμηση για ένα πιάτο διακοπών.

Συνταγή σαλάτας ψαροκόκαλο με μπαλίκ

Balyk ονομάζεται το ψάρι που έχει αλατιστεί και στη συνέχεια στεγνώσει. Ταιριάζει πολύ με ρύζι και φρέσκα αγγούρια. Για την προετοιμασία της σαλάτας, καλό είναι να χρησιμοποιήσετε κόκκινες ποικιλίες ψαριών.

Συστατικά:

• 200 γραμμάρια μπαλίκ;
• 3 αυγά?
• 1 κρεμμύδι?
• ½ κ.γ. ρύζι;
• 3 φρέσκα αγγούρια?
• 2 πιπεριές?
• ένα μάτσο πράσινο?
• αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα - για γεύση.

Όταν αγοράζετε balyk, είναι σημαντικό να προσέχετε τη φρεσκάδα του

Βήματα μαγειρέματος:

1. Το κρεμμύδι καθαρίζεται, κόβεται σε μισούς δακτυλίους και μαριναρίζεται.
2. Το Balyk κόβεται σε τακτοποιημένες φέτες.
3. Το ρύζι βράζεται μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως σε αναλογία 1:2 με νερό. Στη συνέχεια αφήνεται να κρυώσει.
4. Τα αυγά είναι σκληρά βρασμένα.
5. Τοποθετήστε το βρασμένο ρύζι σε ένα τρίγωνο σε μια επίπεδη πιατέλα. Από πάνω τοποθετείται ψιλοκομμένο μπαλίκ.
6. Η επόμενη στρώση είναι τουρσί κρεμμύδια.
7. Το τελευταίο βήμα είναι να μοιράσουμε τα τριμμένα αυγά στην επιφάνεια της σαλάτας.

Σαλάτα ψαροκόκκαλο με στρώσεις με καλαμπόκι

Συστατικά:

• 300 g μανιτάρια?
• 1 κρεμμύδι?
• 200 g στήθος κοτόπουλου?
• ½ κουτάκι καλαμποκιού?
• 250 g καπνιστό κοτόπουλο?
• 2 αγγουράκια τουρσί?
• 1 ματσάκι άνηθο?
• σπόροι ροδιού - με το μάτι.
• μαγιονέζα - για γεύση.

Συνταγή:

1. Το φιλέτο κοτόπουλου καθαρίζεται από το δέρμα, τις μεμβράνες και τα κόκαλα και τοποθετείται στη φωτιά. Πρέπει να το μαγειρέψετε για 20-30 λεπτά.
2. Τα μανιτάρια κόβονται στα τέσσερα και τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια προστίθενται κρεμμύδια σε αυτά.
3. Το καπνιστό κοτόπουλο και τα τουρσιά κόβονται σε μικρούς κύβους.
4. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται με καλαμπόκι και καρυκεύονται με μαγιονέζα.
5. Από την προκύπτουσα μάζα σχηματίζεται ένας μικρός πύργος.
6. Περιχύνεται με άνηθο, υπόλοιπο καλαμπόκι και ρόδι.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα χόρτα μαζί με άνηθο.

Πρωτοχρονιάτικη σαλάτα Ψαροκόκκαλο με ακτινίδιο και ρόδι

Συστατικά:

• 1 καρότο?
• 100 g σκληρό τυρί?
• 2 αυγα;
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 120 g φιλέτο κοτόπουλου?
• 120 g ανανά σε κονσέρβα.
• 2 ακτινίδια?
• ρόδι - με το μάτι?
• μαγιονέζα - για γεύση.

Συνταγή:

1. Το κοτόπουλο βράζεται μέχρι να ψηθεί πλήρως. Αφού κρυώσει, το κρέας τοποθετείται σε ένα επίπεδο πιάτο σε σχήμα κώνου.
2. Τοποθετήστε τις φέτες ανανά στη δεύτερη στρώση.
3. Το επόμενο βήμα είναι να μοιράσουμε τα προμαγειρεμένα τριμμένα καρότα. Πάνω του τοποθετούνται τριμμένο τυρί και σκόρδο.
4. Η τελική στρώση είναι τριμμένα αυγά. Μετά από κάθε προϊόν, το πιάτο λιπαίνεται με μαγιονέζα.
5. Οι φέτες ακτινιδίου τοποθετούνται προσεκτικά από πάνω.Οι σπόροι ροδιού χρησιμοποιούνται ως διακόσμηση.

Το ρόδι μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε έντονο κόκκινο μούρο

Πρωτοχρονιάτικη σαλάτα Ψαροκόκκαλο με ζαμπόν και κρουτόν

Η σαλάτα ψαροκόκαλου σε μερίδες μπορεί να παρασκευαστεί σε μικρά δοχεία για κάθε επισκέπτη. Όταν προσθέτετε κρουτόν, το πιάτο γίνεται τραγανό και απίστευτα νόστιμο.

Συστατικά:

• 200 g ζαμπόν;
• 1 πακέτο κράκερ?
• 200 g μαγιονέζα?
• 1 κουτί καλαμπόκι?
• 150 g σκληρό τυρί?
• 3 αυγά?
• ένα μάτσο πράσινο.

Συνταγή:

1. Τα καρότα βράζονται στη φλούδα τους. Το νερό στραγγίζεται από το καλαμπόκι. Τα αυγά είναι σκληρά βρασμένα.
2. Τα φασόλια χύνονται σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα αυγά, τα τριμμένα καρότα και το τυρί.
3. Το ζαμπόν κόβεται σε λεπτές μακρόστενες λωρίδες.
4. Τα κράκερ ρίχνονται στη σαλάτα, μετά την οποία καρυκεύονται με μαγιονέζα.
5. Το μείγμα συμπιέζεται σε ένα μπουκάλι με κομμένο πάτο και στη συνέχεια μεταφέρεται προσεκτικά σε μια επίπεδη πλάκα.

Τα στολίδια στο χριστουγεννιάτικο δέντρο μπορεί να είναι είτε μικρά είτε αρκετά μεγάλα.

Σαλάτα ψαροκόκαλο με γαρίδες

Συστατικά:

• 100 g τυρί κρέμα?
• 4 αυγά?
• 1 κρεμμύδι?
• 200 g γαρίδες?
• 1 καπνιστό στήθος?
• 1 μήλο?
• 150 g σκληρό τυρί?
• 2 πιπεριές?
• ένα μάτσο μαϊντανό?
• μαγιονέζα, μουστάρδα και ξινή κρέμα - με το μάτι.
• σπόροι ροδιού.

Μόνο οι πράσινες πιπεριές θα φαίνονται βιολογικές ως διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε ζεστό νερό πάνω από τις γαρίδες και καλύψτε με ένα καπάκι, αφήνοντας για 15 λεπτά. Το νερό στραγγίζεται και τα κοχύλια αφαιρούνται από τα θαλασσινά.
2. Μια σάλτσα γίνεται από ξινή κρέμα, μουστάρδα και μαγιονέζα.
3. Τοποθετήστε μια στρώση καπνιστό στήθος στον πάτο της σαλατιέρας και αλείψτε το με σάλτσα. Από πάνω τοποθετούνται ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Πάνω του τοποθετείται ένα στρώμα γαρίδας.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα τριμμένα αυγά και το τυρί κρέμα. Το στρώμα του φαγητού επικαλύπτεται γενναιόδωρα με σάλτσα.
5. Τρίβουμε το μήλο στον τρίφτη και το τοποθετούμε πάνω στη σαλάτα σε μορφή άλλης στρώσης.
6. Στο τελευταίο στάδιο, το σκληρό τυρί διανέμεται πάνω από το αυτοσχέδιο χριστουγεννιάτικο δέντρο.
7. Μικρές φέτες κόβονται από την πιπεριά και χρησιμοποιούνται για να σχηματίσουν τις βελόνες.
8. Στους πρόποδες του δέντρου, οι αριθμοί της επόμενης χρονιάς απλώνονται χρησιμοποιώντας ένα ρόδι.

Πρωτότυπη φρουτοσαλάτα Ψαροκόκκαλο

Συστατικά:

• 350 g ακτινίδιο;
• 200 g μανταρίνια?
• 350 g μπανάνες;
• 10 g μέλι?
• 200 g φυσικό γιαούρτι.
• 10 γρ σουσάμι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Οι μπανάνες ξεφλουδίζονται και κόβονται σε δαχτυλίδια. Ένα από αυτά αφαιρείται στο πλάι για να χρησιμοποιηθεί ως βάση για το αστέρι.
2. Τα μανταρίνια χωρίζονται σε φέτες. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, πρέπει να τα απελευθερώσετε από τους σπόρους.
3. Το μέλι και το γιαούρτι αναμειγνύονται σε ξεχωριστό δοχείο.
4. Από τα παρασκευασμένα φρούτα σχηματίζεται μια πυραμίδα, μετά την οποία αλείφεται από όλες τις πλευρές με ένα μείγμα γιαουρτιού.
5. Συμπληρώστε τη σαλάτα με φέτες ακτινίδιο. Υπάρχει ένα αστέρι μπανάνας στην κορυφή.

Η φρουτοσαλάτα μπορεί να τοποθετηθεί και οριζόντια

συμπέρασμα

Η σαλάτα με ψαροκόκκαλο θα αρέσει σε επισκέπτες οποιουδήποτε φύλου και ηλικίας. Θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Για να κάνετε το πιάτο όσο το δυνατόν πιο επιτυχημένο, πρέπει να τηρείτε τις αναλογίες των συστατικών που χρησιμοποιούνται.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Συνταγές για σαλάτες με αβοκάντο και καβούρια

Σαλάτα πικραλίδα: οφέλη και βλάβες

Συνταγές σαλάτας με αβοκάντο και κοτόπουλο

Συνταγές για σαλάτες τόνου και αβοκάντο

Σαλάτες από αγγούρια, κολοκυθάκια και πιπεριές για το χειμώνα: συνταγές με φωτογραφίες στο σπίτι

Σαλάτα Tiffany: 9 συνταγές με φωτογραφίες

Σαλάτα Snow Queen με καβούρια: 9 καλύτερες συνταγές

Πρωτοχρονιάτικη σαλάτα Snowflake με κοτόπουλο και τυρί

Σαλάτα αστερίας: με κόκκινο ψάρι, χαβιάρι, γαρίδες