Σαλάτα αστερίας: με κόκκινο ψάρι, χαβιάρι, γαρίδες

Η σαλάτα αστερίας θεωρείται όχι μόνο νόστιμη, αλλά και εξαιρετικά υγιεινή διακόσμηση για το γιορτινό τραπέζι. Το κύριο χαρακτηριστικό του είναι ο σχεδιασμός του σε σχήμα αστεριού και η περιεκτικότητα σε θαλασσινά. Η πρωτοτυπία του πιάτου θα διακοσμήσει απολύτως κάθε εκδήλωση.

Πώς να ετοιμάσετε τη σαλάτα με αστερίες

Η σαλάτα πολλών συστατικών έχει υψηλή διατροφική αξία. Μπορεί να περιλαμβάνει ένα ολόκληρο κοκτέιλ θαλασσινών. Στη διαδικασία διακόσμησης ενός πιάτου, ενθαρρύνονται οι πτήσεις της φαντασίας και μια μη τυποποιημένη προσέγγιση. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία της σαλάτας. Καθένα από αυτά αξίζει ιδιαίτερης προσοχής, αφού χρησιμοποιούν τους πιο ασυνήθιστους συνδυασμούς.

Τα κύρια συστατικά του πιάτου είναι κόκκινο χαβιάρι, καβούρια, γαρίδες και φιλέτο ψαριού.Ορισμένες συνταγές απαιτούν την προσθήκη κρέατος ή κοτόπουλου. Για να κάνετε το εορταστικό πιάτο πιο χορταστικό, προσθέστε ρύζι ή πατάτες σε αυτό. Ως ντρέσινγκ χρησιμοποιείται μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος ή σάλτσα. Η διακόσμηση μπορεί να είναι χόρτα, κόκκινο χαβιάρι, σουσάμι, φέτες λεμονιού και ελιές.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην επιλογή των θαλασσινών. Πρέπει να είναι όσο πιο φρέσκα γίνεται. Για να κάνετε το πιάτο να μοιάζει με αστέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ειδική φόρμα.

Κλασική συνταγή σαλάτας αστερίας

Η παραδοσιακή συνταγή πιάτων θεωρείται η πιο οικονομική και πιο εύκολη στην προετοιμασία. Το κύριο συστατικό είναι τα ξυλάκια ή το κρέας καβουριών. Κόβονται σε μικρά κομμάτια και απλώνονται σε στρώσεις σε μια επίπεδη πλάκα.

Συστατικά:

• 5 αυγά?
• 2 πατάτες?
• 200 g κρέας καβουριών?
• 1 κουτί κονσέρβα καλαμποκιού?
• 150 g τυρί?
• 1 καρότο?
• μαγιονέζα - για γεύση.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Τα λαχανικά και τα αυγά βράζονται μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως. Αφού κρυώσουν, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε κύβους.
2. Το κρέας καβουριών κόβεται σε κομμάτια ίδιου μεγέθους.
3. Το τυρί θρυμματίζεται σε χοντρό τρίφτη.
4. Το κουτί καλαμποκιού ανοίγει και το υγρό χύνεται έξω.
5. Όλα τα εξαρτήματα είναι τοποθετημένα σε στρώσεις με οποιαδήποτε σειρά, αλλά είναι επιθυμητό να υπάρχουν πατάτες στο κάτω μέρος. Σε κάθε επίπεδο το πιάτο καλύπτεται με μαγιονέζα.
6. Από πάνω είναι διακοσμημένο με λεπτές πλάκες από καβούρια.

Εάν θέλετε, κάθε στρώση του πιάτου μπορεί να αλατιστεί

Συνταγή σαλάτας αστερίας με κόκκινο ψάρι και τυρί

Το κόκκινο ψάρι με οποιοδήποτε τυρί θεωρείται ένας από τους πιο επιτυχημένους συνδυασμούς στις γιορτινές λιχουδιές. Η πιο κατάλληλη επιλογή θα ήταν η πέστροφα ή ο σολομός.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελιές και φέτες λεμονιού για να διακοσμήσετε το πιάτο.

Συστατικά:

• 2 πατάτες?
• 150 g κόκκινο ψάρι?
• 150 g σκληρό τυρί?
• 5 αυγά?
• 1 καρότο?
• μαγιονέζα - με το μάτι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τα αυγά είναι σκληρά βρασμένα. Τα λαχανικά τοποθετούνται στη φωτιά χωρίς να ξεφλουδίζονται.
2. Όσο ετοιμάζεται το υπόλοιπο φαγητό, το τυρί θρυμματίζεται με τρίφτη.
3. Το ψάρι κόβεται σε λεπτές στρώσεις και στη συνέχεια τοποθετείται στον πάτο ενός πιάτου σε σχήμα αστερίας.
4. Τα υπόλοιπα προϊόντα κόβονται σε μικρούς κύβους και διανέμονται σε στρώσεις. Στη συνέχεια αλείφουμε το καθένα με μαγιονέζα.
5. Το πάνω μέρος του πιάτου είναι διακοσμημένο με ψάρι.

Για ομορφιά, το κάτω μέρος της σαλατιέρας καλύπτεται με φύλλα μαρουλιού.

Σαλάτα αστερίας με καβούρια

Προσθέτοντας μπαστουνάκια καβουριού και κοτόπουλο, η θαλασσινή σαλάτα αποδεικνύεται πολύ χορταστική και ασυνήθιστη.

Συστατικά:

• 150 g αγγουράκια τουρσί?
• 300 g φιλέτο κοτόπουλου?
• 5 αυγά?
• 200 γραμμάρια καρότα?
• 200 γραμμάρια σουρίμι;
• 2 πατάτες?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• σάλτσα μαγιονέζας - για γεύση.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Το φιλέτο κοτόπουλου αφαιρείται από τη φλούδα και τα κόκαλα και στη συνέχεια τοποθετείται στη φωτιά. Συνολικά, το κρέας ψήνεται για 20-30 λεπτά.
2. Τα λαχανικά και τα αυγά βράζονται μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως.
3. Το σουρίμι κόβεται σε μικρές φέτες. Συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο με τα υπόλοιπα υλικά.
4. Οι σκελίδες σκόρδου περνούν από μια πρέσα και προστίθενται στη μαγιονέζα.
5. Τοποθετούμε το κοτόπουλο στην πρώτη στρώση στο ταψί, ενώ ταυτόχρονα κάνουμε το σχήμα αστερίας. Τοποθετήστε τη μάζα αυγών, τα καρότα και στη συνέχεια τα αγγούρια και τις πατάτες. Κάθε στρώση καλύπτεται με σάλτσα.
6. Η σαλάτα ολοκληρώνεται με φέτες καβουριών.

Το επάνω στρώμα μπορεί να διακοσμηθεί τόσο με μεγάλες στρώσεις όσο και με ψιλοκομμένο σουρίμι

Σαλάτα αστερίας με κόκκινο χαβιάρι

Συστατικά:

• 200 g καλαμάρι με απλή ψύξη.
• 1 καρότο?
• 200 g κρέας καβουριών?
• 3 αυγά?
• 1 κουτί καλαμπόκι?
• 2 πατάτες?
• 150 g τυρί?
• μαγιονέζα, κόκκινο χαβιάρι - με το μάτι.

Συνταγή:

1. Τα καρότα, οι πατάτες και τα αυγά βράζονται μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως. Μετά την ψύξη, τα συστατικά κόβονται σε κύβους.
2. Το υγρό διαχωρίζεται από το καλαμπόκι χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε μέθοδο.
3. Τα καλαμάρια ρίχνονται σε βραστό νερό και διατηρούνται σε αυτό για όχι περισσότερο από 3 λεπτά. Έπειτα ψιλοκόβονται μαζί με καβούρια.
4. Το τυροκομικό προϊόν θρυμματίζεται με λεπτό τρίφτη.
5. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται σε ένα βαθύ δοχείο, καρυκευμένο με μαγιονέζα.
6. Η επιφάνεια της γιορτινής λιχουδιάς είναι προσεκτικά ισοπεδωμένη. Από πάνω τοποθετείται κόκκινο χαβιάρι σε σχήμα αστερίας.

Λόγω της περιεκτικότητας σε κόκκινο χαβιάρι, η σαλάτα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή ονομάζεται συχνά βασιλική

Σαλάτα αστερίας με κόκκινο ψάρι και γλυκό καλαμπόκι

Συστατικά:

• 1 κουτί καλαμπόκι?
• 1 καρότο?
• 3 αυγά?
• 250 g κόκκινο ψάρι?
• 200 g κρέας καβουριών?
• 2 πατάτες?
• 2 επεξεργασμένα τυριά?
• μαγιονέζα - για γεύση.

Συνταγή:

1. Βράζουμε τα αυγά και τα λαχανικά σε μέτρια φωτιά, τα κρυώνουμε και μετά τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε κύβους.
2. Το υγρό στραγγίζεται από το καλαμπόκι.
3. Το κρέας καβουριών κόβεται σε μικρούς κύβους. Το τυρί αλέθεται με τρίφτη μεσαίου μεγέθους.
4. Τα υλικά απλώνονται σε στρώσεις σε σχήμα αστεριού, αλείφοντας το καθένα με μαγιονέζα.
5. Το τελικό στρώμα στρώνεται με φέτες κόκκινου ψαριού.
6. Ο υπόλοιπος χώρος στο πιάτο γεμίζει με καλαμπόκι.

Όταν επιλέγετε κονσέρβα καλαμποκιού, είναι σημαντικό να προσέχετε την ημερομηνία λήξης του

Μια απλή συνταγή για σαλάτα αστερίας με ρύζι

Συστατικά:

• 150 g βρασμένο ρύζι;
• 5 αυγά?
• 2 πατάτες?
• 1 κουτί καλαμπόκι?
• 200 γραμμάρια καβούρια?
• μαγιονέζα - για γεύση.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Τα ωμά τρόφιμα βράζονται και ψύχονται εκ των προτέρων. Στη συνέχεια ξεφλουδίζονται και κόβονται σε κύβους.
2. Οι πατάτες τοποθετούνται στη σαλατιέρα ως πρώτη στρώση. Η μάζα των αυγών τοποθετείται από πάνω.
3. Στη συνέχεια απλώστε μια στρώση από καλαμπόκι, ρύζι και καβούρια. Μετά από κάθε πιάτο, το πιάτο καλύπτεται καλά με μαγιονέζα.
4. Διακοσμήστε το πάνω μέρος της σαλάτας όπως θέλετε.

Με τη βοήθεια πρόσθετων στοιχείων, το πιάτο μπορεί να μετατραπεί σε πραγματικό έργο τέχνης.

Συνταγή σαλάτας αστερίας με ζαμπόν

Συστατικά:

• 200 g ζαμπόν;
• 4 αυγά?
• 150 g σκληρό τυρί?
• 200 g κρέας καβουριών?
• ένα μάτσο πράσινο?
• μαγιονέζα - για γεύση.

Συνταγή:

1. Τα αυγά βράζονται σφιχτά, περιχύνονται με κρύο νερό και αφού κρυώσουν, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε κύβους.
2. Το κρέας του καβουριού κόβεται σε μικρά κομμάτια.
3. Το ζαμπόν ψιλοκόβεται τυχαία.
4. Το τυρί είναι τριμμένο.
5. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται καλά σε μια σαλατιέρα, αφού προσθέσετε μαγιονέζα σε αυτά.
6. Η προκύπτουσα μάζα απλώνεται σε μια επίπεδη πλάκα σε σχήμα αστερίας.
7. Το πάνω μέρος του πιάτου είναι διακοσμημένο με πιάτα καβουριών και βότανα.

Πριν το σερβίρισμα, η λιχουδιά πρέπει να διατηρηθεί στο ψυγείο

Συνταγή σαλάτας αστερίας με ανανά

Συστατικά:

• 200 g ανανά?
• 1 κουτί καλαμπόκι?
• 5 αυγά?
• 200 g κρέας καβουριών?
• μαγιονέζα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τα αυγά βράζονται, κρυώνουν και ξεφλουδίζονται. Κόβονται σε μικρούς κύβους στη σαλάτα.
2. Ο πολτός ανανά και το κρέας καβουριών κόβονται. Όλα τα υλικά ανακατεύονται σε μια βαθιά σαλατιέρα. Σε αυτά προστίθενται καλαμπόκι και μαγιονέζα.
3. Το μείγμα σαλάτας που προκύπτει απλώνεται προσεκτικά σε σχήμα αστεριού και διακοσμείται όπως επιθυμείτε.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σουσάμι για διακόσμηση

Σαλάτα αστερίας με γαρίδες και κόκκινο ψάρι

Η γαριδοσαλάτα είναι ένα θρεπτικό πιάτο πρωτεΐνης που θα αποτελέσει εξαιρετική διακόσμηση για κάθε γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• 200 g κρέας καλαμαριού?
• 5 αυγά?
• 250 g κόκκινο ψάρι?
• 200 γραμμάρια σουρίμι;
• γαρίδες - με το μάτι?
• ντρέσινγκ μαγιονέζας - για γεύση.

Συνταγή:

1. Βράζουμε τα αυγά σε μέτρια φωτιά και μετά τα βάζουμε σε κρύο νερό να κρυώσουν. Ξεφλουδίστε το κέλυφος και ψιλοκόψτε.
2. Τα καλαμάρια χύνονται με ζεστό νερό και διατηρούνται για όχι περισσότερο από 10 λεπτά κάτω από το καπάκι. Οι γαρίδες βράζονται επίσης με τον ίδιο τρόπο, αλλά μόνο για 3 λεπτά.
3. Το σουρίμι και το καλαμάρι κόβονται σε κύβους.
4. Τα θρυμματισμένα υλικά αναμειγνύονται και καρυκεύονται με οποιαδήποτε σάλτσα. Το μείγμα που προκύπτει τοποθετείται σε σχήμα αστεριού σε ένα πιάτο.
5. Η σαλάτα ολοκληρώνεται με λεπτές φέτες ψαριού.

Για να δώσετε στη λιχουδιά μια πικάντικη γεύση, μπορείτε να πασπαλίσετε το επάνω στρώμα του ψαριού με χυμό λεμονιού.

Σαλάτα αστερίας με κοτόπουλο

Συστατικά:

• 200 γραμμάρια καβούρια?
• 100 g επεξεργασμένο τυρί?
• 4 αυγά?
• 1 στήθος κοτόπουλου?
• μαγιονέζα - για γεύση.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Τα αυγά βράζονται, κρυώνουν και κόβονται σε κύβους.
2. Τα ραβδιά καβουριών κόβονται με οποιονδήποτε τρόπο.
3. Το στήθος κοτόπουλου διαχωρίζεται από τα κόκαλα και το δέρμα, βράζεται μέχρι να ψηθεί πλήρως και στη συνέχεια χωρίζεται σε ίνες.
4. Το τυροκομικό προϊόν τρίβεται σε χοντρό τρίφτη.
5. Η σαλάτα αστερίας απλώνεται σε ένα πιάτο σε στρώσεις. Μοιράζουμε πρώτα το κοτόπουλο και μετά τα υπόλοιπα υλικά. Κάθε στρώση αλείφεται με μαγιονέζα.
6. Το πιάτο είναι διακοσμημένο με καβούρια.

Τα πράσινα συμπληρώνουν τέλεια την ψαρώδη γεύση

Σαλάτα αστερίας με καβούρια και ντομάτες

Συστατικά:

• 4 ντομάτες?
• 5 ασπράδια αυγών?
• 1 κουτί καλαμπόκι?
• 200 g κρέας καβουριών?
• 150 g τυρί?
• σάλτσα μαγιονέζας - για γεύση.

Οι ντομάτες μπορούν να κοπούν σε λεπτές φέτες ή κύβους

Συνταγή:

1. Τα ασπράδια αυγών βράζονται σφιχτά, ψύχονται και ξεφλουδίζονται. Στη συνέχεια πρέπει να ψιλοκόβονται.
2. Το κρέας του καβουριού κόβεται σε μικρά κομμάτια.
3. Το καλαμπόκι στραγγίζεται για να φύγει το υγρό. Τα ψίχουλα φτιάχνονται από το τυρί χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη.
4. Οι ντομάτες κόβονται σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
5. Τα προϊόντα τοποθετούνται σε ένα μπολ σαλάτας σε στρώσεις με οποιαδήποτε σειρά. Τοπ διακοσμημένο με ντομάτες.

Σαλάτα αστερίας με σολομό

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το σολομό ως κύριο συστατικό στη σαλάτα. Δεν είναι μόνο μια πλούσια πηγή ωμέγα-3, αλλά είναι και εξαιρετικά νόστιμο.

Συστατικά:

• 150 g βραστά καρότα?
• 4 αυγά?
• 150 g τυρί?
• 2 πατάτες?
• 250 γραμμάρια σολομού;
• 1 πακέτο σουρίμι?
• μαγιονέζα - με το μάτι.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Τα αυγά μαγειρεύονται βραστά και γεμίζονται με κρύο νερό.
2. Το σουρίμι κόβεται σε μικρές φέτες.
3. Τα λαχανικά και τα αυγά ξεφλουδίζονται και στη συνέχεια κόβονται σε κύβους. Το τυρί είναι τριμμένο.
4. Όλα τα εξαρτήματα τοποθετούνται προσεκτικά σε σχήμα αστεριού σε στρώσεις. Οι πατάτες χρησιμεύουν ως βάση. Τοποθετείται πάνω του κρέας καβουριού, μετά ένα μείγμα αυγών, καρότων και τυριού. Ενδιάμεσα, μοιράστε μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας.
5. Το επάνω στρώμα είναι διακοσμημένο με κομμένο σολομό.

Τα συστατικά μπορούν να στρωθούν ή να αναμειχθούν και να διαμορφωθούν σε σχήμα αστεριού

Πώς να φτιάξετε αστερία σαλάτα με πορτοκάλι

Συστατικά:

• 4 κρόκοι?
• 150 g πορτοκάλια?
• 1 κουτί καλαμπόκι?
• 150 g σκληρό τυρί?
• 200 g κρέας καβουριών?
• μαγιονέζα.

Συνταγή:

1. Τα ωμά τρόφιμα βράζονται μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως.
2. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε το κρέας του καβουριού. Στη συνέχεια προστίθεται καλαμπόκι σε αυτό.
3. Το τυρί θρυμματίζεται με τρίφτη. Μαζί με τους κύβους αβγών προστίθεται στα υπόλοιπα υλικά.
4. Τα πορτοκάλια προστίθενται επίσης στη σαλατιέρα.
5. Τα προϊόντα αναμειγνύονται μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα, προ-καρυκευμένη με μαγιονέζα.
6. Το κέρασμα τοποθετείται σε ένα επίπεδο πιάτο σε σχήμα αστερίας. Διακοσμείται με λεπτές φέτες καρότου.

Τα καρότα που χρησιμοποιούνται για διακόσμηση μπορούν να τριφτούν

συμπέρασμα

Η σαλάτα με αστερίες θεωρείται πετυχημένο πιάτο, ανεξάρτητα από τη συνταγή που έχει επιλεγεί. Για να το κάνετε όσο πιο νόστιμο γίνεται, πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στη φρεσκάδα των προϊόντων. Είναι εξίσου σημαντικό να διατηρούνται οι αναλογίες των συστατικών.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Πατημένη σαλάτα φτέρης: 12 συνταγές με φωτογραφίες

Πώς να φτιάξετε αλατισμένο μπράκεν στο σπίτι

Κορεάτικη σαλάτα φτέρης: με καρότα, με κρέας, πικάντικη

Σαλάτα με γαρίδες και αβοκάντο: συνταγές με αυγό, ρόκα, κουκουνάρι

Σαλάτα με μανιτάρια πορτσίνι: μαριναρισμένη, τηγανητή, αλατισμένη, φρέσκια

Προετοιμασία κολοκυθιών, αγγουριών και ντοματών για το χειμώνα: συνταγές για κονσερβοποιημένες σαλάτες

Ποντικοσαλάτα σε τυρί: 8 συνταγές με φωτογραφίες

Σαλάτες με μανιτάρια γάλακτος παστό: σπιτικές συνταγές

Χωνάκια σαλάτας με αμύγδαλα: 14 συνταγές με φωτογραφίες