Περιεχόμενο
Σήμερα, είναι γνωστός ένας μεγάλος αριθμός όλων των ειδών αλκοολούχων ποτών. Ο καθένας μπορεί να επιλέξει αυτό που του αρέσει. Υπάρχουν ισχυρότερο και χαμηλότερο αλκοόλ, γλυκό και ξινό, έντονο κόκκινο και ημιδιαφανές. Διαφέρουν επίσης ως προς την τεχνολογία παρασκευής και τα συστατικά. Υπάρχουν όμως ποτά που όχι μόνο έχουν ευχάριστη γεύση και άρωμα, αλλά και κάποιες ευεργετικές ιδιότητες. Αυτά είναι τα αγαπημένα βάμματα πολλών ανθρώπων. Τα πιο δημοφιλή αλκοολούχα βάμματα περιλαμβάνουν το "Pepper", "Medovukha", "Ryabinovka" και "Anisovka". Οι συνταγές για την παρασκευή αυτών των ποτών είναι γνωστές σε πολλούς και ακόμη περισσότερες επιλογές μπορούν να βρεθούν στο Διαδίκτυο. Οι έμπειροι οινοποιοί έχουν τα δικά τους μαγειρικά μυστικά. Σε αυτό το άρθρο θα ήθελα να εξετάσω τις ιδιότητες και την τεχνολογία για την παρασκευή του βάμματος viburnum.
Τι το ιδιαίτερο έχουν τα βάμματα
Τα βάμματα μπορεί να διαφέρουν ως προς τη δύναμη και την περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Η γεύση του ροφήματος είναι επίσης πάντα διαφορετική, ανάλογα με τα συστατικά και τον τρόπο παρασκευής. Μπορούμε να πούμε ότι τα βάμματα μοιάζουν κάπως με τα λικέρ, αλλά όχι τόσο γλυκά και πιο δυνατά. Όλο το μυστικό της παρασκευής βαμμάτων περιέχεται στο όνομα του ροφήματος. Τα παρασκευασμένα προϊόντα απλώς εμποτίζονται με βότκα, αλκοόλ ή κονιάκ. Δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε βάμματα που παράγονται από εργοστάσια βότκας. Μπορείτε να το κάνετε αυτό ακόμα και στο σπίτι.
Τα βάμματα αγαπιούνται για την ευχάριστη γεύση και το άρωμά τους. Πολλοί άνθρωποι τα χρησιμοποιούν για ιατρικούς σκοπούς. Ανάμεσα στη μεγάλη ποικιλία, μπορεί κανείς να επισημάνει το βάμμα viburnum. Έχει όμορφο χρώμα και άρωμα. Για την προετοιμασία του, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο βότκα όσο και αλκοόλ. Συνιστάται σε άτομα που έχουν προβλήματα με αρτηριακή πίεση, αθηροσκλήρωση και κακό μεταβολισμό. Επιπλέον, είναι πολύ χρήσιμο το χειμώνα και θα βοηθήσει στην καταπολέμηση της γρίπης ή του κρυολογήματος.
Προετοιμασία viburnum
Μόνο το ώριμο viburnum είναι κατάλληλο για την παρασκευή του βάμματος. Τα μούρα μπορεί ακόμη και να είναι κατεψυγμένα. Είναι ενδιαφέρον ότι το viburnum δεν χάνει τις ιδιότητές του κατά τη διάρκεια των παγετών. Αντίθετα, τα μούρα γίνονται πολύ πιο νόστιμα και η πικρία φεύγει. Εάν δεν είχατε χρόνο να συλλέξετε viburnum από το φθινόπωρο, μην ανησυχείτε. Μπορείτε να μαζέψετε τα πινέλα μέχρι την άνοιξη. Αυτό το viburnum είναι κατάλληλο και για λικέρ.
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να τακτοποιήσετε το viburnum. Όλα τα χαλασμένα μούρα πρέπει να πεταχτούν. Οι υπόλοιπες πρώτες ύλες απλώνονται σε μια πετσέτα και αφήνονται να στεγνώσουν. Σε αυτή τη μορφή, τα μούρα πρέπει να παραμείνουν για αρκετές ώρες μέχρι να στραγγίσει όλη η υπερβολική υγρασία. Στη συνέχεια, το ξηρό viburnum πρέπει να χυθεί σε ένα καθαρό δοχείο. Γυάλινα βάζα και μπουκάλια είναι κατάλληλα για αυτό.
Βάμμα Viburnum με βότκα - συνταγή
Για να ετοιμάσουμε ένα υπέροχο βάμμα βιμπούρνου θα χρειαστούμε:
- λίτρο βότκα?
- κιλό μούρα.
Πρέπει επίσης να προετοιμάσετε ένα δοχείο που να είναι ερμητικά σφραγισμένο. Σε αυτό θα εγχυθεί το ποτό. Τα γυάλινα σκεύη είναι τα καλύτερα, αλλά το πλαστικό δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιείται.
Το βάμμα Viburnum με βότκα παρασκευάζεται ως εξής:
- Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να ξεχωρίσετε όλα τα μούρα. Σκίζονται από τα κλαδιά και ταξινομούνται. Όλα τα σάπια μούρα πετιούνται. Μικρά κλαδιά μπορούν να αφεθούν, αλλά τα μεγάλα θα πρέπει να απορριφθούν. Στη συνέχεια, όλο το παρασκευασμένο viburnum πρέπει να πλυθεί κάτω από τρεχούμενο νερό και να μεταφερθεί σε ένα σουρωτήρι. Μετά από αυτό, τα μούρα στεγνώνουν σε χαρτοπετσέτα.
- Το δοχείο στο οποίο θα εγχυθεί το viburnum πρέπει να πλυθεί και να στεγνώσει.
- Σε αυτό το δοχείο χύνεται Viburnum και στη συνέχεια χύνεται η παρασκευασμένη βότκα. Ρίξτε τόσο ώστε να καλυφθούν εντελώς τα μούρα. Αφήνουμε στην άκρη την υπόλοιπη βότκα, θα τη χρειαστούμε αργότερα. Μετά από αυτό, κλείστε το βάζο με ένα καπάκι και αφήστε το για 24 ώρες.
- Στη συνέχεια, προσθέστε ξανά βότκα στο δοχείο, αυτή τη φορά όλη. Κλείστε το βάζο με ένα καπάκι και αφήστε το στην άκρη για 2 ή 3 εβδομάδες. Σε αυτή τη μορφή, το βάμμα μπορεί να διαρκέσει ακόμη και ένα μήνα. Όσο περισσότερο εμποτίζεται το ποτό, τόσο πιο πλούσια θα είναι η γεύση. Επιλέξτε μόνο ένα σκοτεινό και δροσερό δωμάτιο.
- Μετά από αυτό, το βάμμα πρέπει να φιλτραριστεί. Η κανονική γάζα θα κάνει για αυτό.
- Το έτοιμο ποτό χύνεται σε καθαρά γυάλινα μπουκάλια ή καράφες.
Ο αριθμός των μούρων στο ποτό μπορεί να αλλάξει. Το Viburnum έχει μια ελαφρώς συγκεκριμένη γεύση που δεν αρέσει σε όλους. Ως εκ τούτου, πολλοί προσπαθούν να μην το παρακάνουν όταν προσθέτουν μούρα στο ποτό. Αλλά σε περιπτώσεις όπου το ποτό χρησιμοποιείται αποκλειστικά για ιατρικούς σκοπούς, είναι συνηθισμένο να αυξάνεται η ποσότητα του viburnum. Μερικοί άνθρωποι προσθέτουν τόσα πολλά μούρα που η βότκα τα καλύπτει ελάχιστα.
Οι ευεργετικές ιδιότητες αυτού του ποτού του επιτρέπουν να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία παθήσεων των πνευμόνων και υπέρτασης. Επίσης, το βάμμα είναι απλά αναντικατάστατο για κρυολογήματα και νευρικές διαταραχές.Θα πρέπει όμως να θυμάστε ότι είναι προτιμότερο να μην καταναλώνετε περισσότερα από 50 γραμμάρια την ημέρα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ζάχαρη στο βάμμα viburnum, το οποίο θα βελτιώσει μόνο τη γεύση του ροφήματος.
Βάμμα από viburnum και μέλι
Για να προετοιμάσετε το ποτό θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- viburnum - 2 κιλά.
- κονιάκ καλής ποιότητας - 500 χιλιοστόλιτρα.
- φυσικό μέλι - βάζο μισού λίτρου.
- κρύο βραστό νερό - 1,5 λίτρο.
Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα:
- Τα μούρα Viburnum ταξινομούνται, πλένονται και στεγνώνονται, όπως στην προηγούμενη συνταγή.
- Στη συνέχεια αδειάζονται σε προετοιμασμένο γυάλινο βάζο.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε κονιάκ, προσθέτουμε μέλι και ρίχνουμε βρασμένο νερό πάνω από όλα.
- Σε αυτή τη μορφή, το ποτό πρέπει να παραμείνει σε ένα σκοτεινό, δροσερό δωμάτιο για τουλάχιστον ενάμιση μήνα.
- Στη συνέχεια φιλτράρεται και χύνεται σε γυάλινες καράφες ή μπουκάλια. Το ποτό πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο ή στο κελάρι.
Αυτό το προϊόν έχει απίστευτα χρήσιμες ιδιότητες. Πρέπει να λαμβάνεται μία κουταλιά της σούπας τη φορά κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Με την πάροδο του χρόνου, μπορείτε να παρατηρήσετε ότι η πίεση αρχίζει να ομαλοποιείται και η γενική κατάσταση του σώματος βελτιώνεται. Αυτό το φάρμακο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως αναλγητικό κατά τη διάρκεια πονοκεφάλων.
Οι γιατροί συνιστούν τη λήψη του για την εξάλειψη του οιδήματος που εμφανίζεται λόγω της μειωμένης λειτουργίας της καρδιάς και των νεφρών. Είναι απλά αναντικατάστατο για όσους πάσχουν από γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα. Το ποτό μπορεί να αποθηκευτεί στο σπίτι για αρκετό καιρό. Το μέλι και το κονιάκ σε αυτή την περίπτωση λειτουργούν ως συντηρητικά.
συμπέρασμα
Ένα παρόμοιο βάμμα viburnum μπορεί επίσης να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας moonshine και αλκοόλ.Ανεξάρτητα από το αλκοόλ που χρησιμοποιείτε για την παρασκευή του ποτού, θα διατηρήσει όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των φρέσκων μούρων. Αυτό το άρθρο εξέτασε το βάμμα viburnum με βότκα και κονιάκ. Είναι πολύ απλό στην παρασκευή του, αφού δεν χρειάζεται να κάνετε αφέψημα, να στύβετε το ζουμί και να ανακατεύετε συνεχώς κάτι στο ρόφημα. Αρκεί να αφιερώσετε μόλις μισή ώρα από τον χρόνο σας για να φτιάξετε αυτό το θεραπευτικό φάρμακο. Δοκιμάστε επίσης να φτιάξετε βάμμα viburnum με αλκοόλ στο σπίτι. Είμαστε σίγουροι ότι με αυτό θα αρρωστήσετε πολύ λιγότερο.
