Περιεχόμενο
Οι ευεργετικές ιδιότητες της μαύρης σταφίδας χρησιμοποιούνται από τους ανθρώπους για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Η επίσημη ιατρική δεν αναγνωρίζει το φυτό ως φαρμακευτικό, αν και μόνο ως συμπλήρωμα βιταμινών. Το βάμμα των φύλλων φραγκοστάφυλου είναι αρωματικό και ευχάριστο στη γεύση.
Τα οφέλη και οι βλάβες του εγχύματος φύλλων σταφίδας
Δεν έχουν υπάρξει επίσημες μελέτες για τις ιδιότητες του έγχυσης φύλλων σταφίδας. Ως εκ τούτου, οι πληροφορίες για τα θεραπευτικά του αποτελέσματα προήλθαν μόνο από την εμπειρία χρήσης στη λαϊκή ιατρική.
Οι ευεργετικές ιδιότητες των εγχυμάτων σταφίδας μπορούν να κριθούν από τις ουσίες και τα μικροστοιχεία που περιέχει το φυτό. Ο θάμνος των μούρων είναι διάσημος για τη μεγάλη ποσότητα βιταμινών του. Τα φύλλα σταφίδας περιέχουν έως και 400 mg ασκορβικού οξέος ανά 100 g πρώτης ύλης. Σε διαφορετικές περιόδους ανάπτυξης των φυτών, η περιεκτικότητα σε χημικά στοιχεία αλλάζει σε ποσοτική σύνθεση. Αλλά το σετ τους παραμένει αμετάβλητο:
- Το ασκορβικό οξύ είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό. Συμμετέχει σε διεργασίες οξειδοαναγωγής στα κύτταρα.
- Βιταμίνη Α - προάγει την ανάπτυξη της ανοσίας, επηρεάζει την υγεία των βλεννογόνων (μάτια).
- Τα φυτοκτόνα έχουν αρνητική επίδραση στους παθογόνους μικροοργανισμούς.
- Τα αιθέρια έλαια έχουν ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα, απομακρύνοντας την περίσσεια βλέννας από τους βρόγχους και τους πνεύμονες.
Μεταξύ άλλων, το φυτό περιέχει ένα σύμπλεγμα μετάλλων: νάτριο, κάλιο, μαγγάνιο, μαγνήσιο και άλλα.
Στη λαϊκή ιατρική συνιστάται έγχυμα από φύλλα φραγκοστάφυλου για την αντιμετώπιση της ανεπάρκειας βιταμινών. Τα αλκοολούχα σκευάσματα με βάση τη σταφίδα χρησιμοποιούνται επίσης ως αντιρευματικός παράγοντας. Για τον σακχαρώδη διαβήτη συνιστώνται εγχύσεις με νερό από φύλλα και κλαδιά.
Οι αντισηπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες τμημάτων του θάμνου βοηθούν στον βήχα, τη βρογχίτιδα και τυχόν φλεγμονώδεις ασθένειες.
Πώς να φτιάξετε ένα βάμμα σε φύλλα και κλαδιά σταφίδας
Για την παρασκευή ενός φαρμακευτικού βάμματος, τα φυτικά υλικά συλλέγονται τον Μάιο. Πριν ξεκινήσει η καρποφορία, είναι τα φύλλα που περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα ουσιών που είναι ευεργετικές για τον οργανισμό.
Τα χόρτα της σταφίδας συλλέγονται σε ξηρό, καθαρό καιρό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βλαστούς και φύλλωμα φραγκοστάφυλου κήπου εάν η τοποθεσία βρίσκεται μακριά από δρόμους. Αλλά οι πιο πολύτιμοι είναι οι άγριοι θάμνοι. Η σταφίδα αναπτύσσεται φυσικά κοντά σε ρυάκια και βάλτους. Τα φύλλα του έχουν πλούσιο μοσχομυριστό άρωμα. Δεν είναι περίεργο που το όνομα περιέχει τη ρίζα "σταφίδα". Το βάμμα από άγρια σταφίδα είναι πιο αρωματικό παρά από καλλιέργειες κήπου.
Συνιστάται να παρασκευάζετε το βάμμα σε σκούρο γυάλινο δοχείο. Τα φρέσκα φύλλα τοποθετούνται σε ένα βάζο και γεμίζονται με οινόπνευμα ή άλλο προϊόν που περιέχει αλκοόλ.Συνιστάται η έγχυση του φαρμάκου για ιατρικούς σκοπούς για τουλάχιστον τρεις εβδομάδες. Οι περισσότερες πηγές περιέχουν πληροφορίες για διαφορετικές περιόδους έγχυσης του υγρού. Αλλά οι γενικοί κανόνες για την παρασκευή εγχυμάτων από φυτικά υλικά υποδεικνύουν την ανάγκη για μακροχρόνια γήρανση των προϊόντων. Οι ουσίες δεν πρέπει μόνο να είναι κορεσμένες με υγρή ουσία, αλλά και να απελευθερώνουν χρήσιμα συστατικά.
Εάν χρησιμοποιούνται κλαδιά με φλοιό για την προετοιμασία του εγχύματος, το υγρό αποδεικνύεται καφέ χρώμα. Το έγχυμα των φύλλων μπορεί να είναι ανοιχτό κίτρινο ή πρασινωπό.
Μετά τη λήξη της απαιτούμενης περιόδου έγχυσης, το υγρό στραγγίζεται και τα φύλλα και τα κλαδιά συμπιέζονται προς τα έξω.
Συνταγές για βάμματα σε φύλλα και κλαδιά σταφίδας
Τα περισσότερα αλκοολούχα βάμματα παρασκευάζονται σύμφωνα με μια τυπική συνταγή. Τα φύλλα και τα κλαδιά μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα ή ξερά. Είναι σημαντικό το υγρό που περιέχει αλκοόλ να είναι εξαιρετικά καθαρό, χωρίς πετρέλαια και τεχνικούς τύπους αλκοόλης.
Βάμμα από φύλλα σταφίδας με βότκα
Τα φύλλα σταφίδας φτιάχνουν εξαιρετική αρωματική βότκα, την οποία μπορείτε να πιείτε σε ένα γλέντι. Για να προετοιμάσετε 1 λίτρο ποτού, πρέπει να γεμίσετε το βάζο κατά το ένα τρίτο με νεαρά βότανα. Προσθήκη στο περιεχόμενο:
- 0,5 κουτ. ξύσμα λεμονιού;
- 1 - 2 γαρύφαλλα (μπαχαρικά)?
- 1 κ.γ. μεγάλο. κρυσταλλική ζάχαρη;
- 1 λίτρο βότκα.
Κλείστε καλά το βάζο. Αφήστε σε σκοτεινό μέρος για 7 - 10 ημέρες. Στραγγίστε το υγρό με τυρί και στύψτε το περιεχόμενο. Κλείστε καλά το δοχείο με το ποτό και φυλάξτε το στο ψυγείο.
Βάμμα φύλλων σταφίδας στο φεγγάρι
Οι λάτρεις των σπιτικών βαμμάτων παρασκευάζουν ποτά με βάση το φεγγαρόφωτο από φύλλα σταφίδας.Τα φύλλα πιστεύεται ότι προσδίδουν ένα ευχάριστο άρωμα στο ποτό, καλύπτοντας τη φυσική μυρωδιά και την επίγευση του σπιτικού ποτού.
Η συνταγή για βάμμα φεγγαριού σε φύλλα φραγκοστάφυλου έχει πολλές επιλογές. Ένα απλό έγχυμα παρασκευάζεται ρίχνοντας το moonshine σε ένα βάζο γεμάτο με φρέσκα βότανα από τον θάμνο. Μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση του ροφήματος προσθέτοντας μούρα ή μπαχαρικά.
Για να ετοιμάσετε αυτό το αρωματικό ρόφημα χρειάζεστε:
- 30 φύλλα σταφίδας?
- 200 γραμμάρια ώριμα μούρα:
- 1 κ.γ. Σαχάρα;
- 800 g καθαρισμένο φεγγαρόφωτο.
Τοποθετήστε τα συστατικά του φυτού σε στρώσεις στον πάτο ενός καθαρού, στεγνού δοχείου, πασπαλίζοντας με ζάχαρη. Ρίξτε σε φεγγάρι και αφήστε για τρεις εβδομάδες σε σκοτεινό μέρος. Κατά τη διάρκεια της περιόδου έγχυσης, το δοχείο πρέπει να ανακινείται 1 - 2 φορές. Στραγγίστε το έτοιμο ρόφημα, στύψτε τα μούρα και ανακατέψτε με το υγρό.
Τα φύλλα δίνουν στο έγχυμα ένα ευχάριστο άρωμα και τα μούρα του δίνουν χρώμα. Είναι σημαντικό να αποθηκεύετε το ποτό καλά σφραγισμένο.
Βάμμα από φύλλα σταφίδας με οινόπνευμα
Η συνταγή για την παρασκευή αλκοολούχου βάμματος από φύλλα μαύρης σταφίδας διαφέρει ελάχιστα από τη συνηθισμένη έγχυση φαρμακευτικών βοτάνων. Αλλά αυτό το ποτό δεν πρέπει να καταναλώνεται αδιάλυτο.
Για να προετοιμάσετε ένα λίτρο αλκοόλης σταφίδας χρειάζεστε:
- 500 γραμμάρια νεαρών φύλλων μαύρης σταφίδας.
- 100 γραμμάρια ζάχαρη (προαιρετικά);
- 500 g αλκοόλ 96%;
- 500 γρ νερό.
Πλένουμε τα χόρτα, τα στεγνώνουμε και τα ζυμώνουμε ελαφρά. Τοποθετήστε το φυτικό υλικό σε ένα βάζο και γεμίστε το με οινόπνευμα. Αφήστε για λίγο περισσότερο από μια εβδομάδα στο σκοτάδι. Στραγγίστε το έτοιμο βάμμα και αραιώστε με νερό.
Εάν το προϊόν χρησιμοποιείται ως θεραπευτικό ή προφυλακτικό, τότε δεν χρειάζεται να το αραιώσετε με νερό. Το σπιτικό φάρμακο χρησιμοποιείται σε μικρές δόσεις (1 κουτ.λ.) για προσθήκη σε ζεστά ροφήματα για κρυολογήματα και γρίπη.
Βάμμα σε κλαδιά σταφίδας
Η γεύση του βάμματος στα κλαδιά φραγκοστάφυλου είναι πιο ξινή από ό, τι όταν χρησιμοποιείτε χόρτα. Εάν χρησιμοποιηθούν κλαδιά λιγνιωμένης σταφίδας, το έγχυμα παίρνει μια ευχάριστη χρυσοκαφέ απόχρωση.
Τα κλαδιά για την προετοιμασία του ποτού μπορούν να συγκομιστούν μετά τη συλλογή των μούρων. Τα υπολείμματα μετά το κούρεμα των θάμνων είναι επίσης κατάλληλα. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα κλαδιά είναι υγιή, χωρίς εμφανή σημάδια δραστηριότητας μυκήτων και παρασίτων.
Για την παρασκευή του ποτού, τα κλαδιά κόβονται σε κομμάτια 1,5 - 2 cm και τοποθετούνται σε ένα δοχείο, γεμίζοντας το όχι περισσότερο από το ένα τρίτο. Γεμίστε το φυτικό υλικό με οινόπνευμα. Πρέπει να εμποτίσετε τα κλαδιά για τουλάχιστον ένα μήνα. Στο τέλος της περιόδου, το υγρό πρέπει να φιλτραριστεί και να αραιωθεί με κρύο βρασμένο νερό.
Αντενδείξεις
Οι περιορισμοί στη χρήση βάμματος φύλλων φραγκοστάφυλου σχετίζονται με αντενδείξεις που σχετίζονται με την κατανάλωση υγρών που περιέχουν αλκοόλ. Τα φύλλα του φυτού δεν περιέχουν επιβλαβείς ουσίες, επομένως, σε υδατικά αφεψήματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν εξωτερικά και εσωτερικά, εάν δεν υπάρχει ατομική δυσανεξία.
Τα αλκοολούχα βάμματα αντενδείκνυνται:
- παιδιά;
- έγκυες γυναίκες και κατά τη διάρκεια του θηλασμού.
- με εθισμό στο αλκοόλ?
- για γαστρίτιδα και πεπτικά έλκη.
- για καρδιαγγειακά νοσήματα.
Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης
Το βάμμα των φύλλων μαύρης σταφίδας με βότκα πρέπει να φυλάσσεται για όχι περισσότερο από ένα χρόνο σε δροσερό μέρος.Φροντίστε να σφραγίσετε καλά το δοχείο. Τα βάμματα με βάση το αλκοόλ χωρίς προσθήκη νερού μπορούν να αποθηκευτούν σε σκοτεινό μέρος για έως και 3 χρόνια.
συμπέρασμα
Ένα βάμμα από φύλλα φραγκοστάφυλου είναι δημοφιλές στους γνώστες των οικιακών θεραπειών. Το αρωματικό αλκοολούχο ποτό, σύμφωνα με κριτικές, είναι μαλακό και ευχάριστο στη γεύση. Αλλά μην ξεχνάτε ότι η κατάχρηση ακόμη και μιας τόσο χρήσιμης έγχυσης μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες συνέπειες.
