Συνταγές για ζελέ φράουλα με ζελατίνη για το χειμώνα

Το ζελέ φράουλας με ζελατίνη είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους τρόπους προετοιμασίας μούρων για το χειμώνα. Το γλυκό παρασκευάζεται από φρέσκες ή κατεψυγμένες πρώτες ύλες. Το πυκνωτικό προστίθεται σύμφωνα με την επιθυμητή συνοχή του προϊόντος. Η διάρκεια αποθήκευσης εξαρτάται από τα συστατικά και το χρόνο θερμικής επεξεργασίας.

Χαρακτηριστικά και μυστικά της μαγειρικής

Για να διασφαλιστεί ότι το έτοιμο ζελέ έχει την απαιτούμενη συνοχή, οι πρώτες ύλες επεξεργάζονται σε μικρές παρτίδες (περίπου 1–1,5 kg η καθεμία). Χρησιμοποιήστε ένα μικρό αντικολλητικό δοχείο για το βράσιμο. Δεν συνιστάται η χρήση μεταλλικών σκευών κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος για αποφυγή οξείδωσης.

Κονσέρβες σε επεξεργασμένα βάζα χωρίς τσιπς στο λαιμό ή ρωγμές στην επιφάνεια.Το δοχείο πλένεται με μαγειρική σόδα, ξεπλένεται καλά με ζεστό νερό και αποστειρώνεται. Βράζουμε τα καπάκια για τουλάχιστον 10 λεπτά. Το ζελέ τοποθετείται σε στεγνά βάζα.

Για βραχυπρόθεσμη αποθήκευση, το κρύο ζελέ τοποθετείται σε δοχεία και τοποθετείται στο ψυγείο.

Η δοσολογία ζελατίνης που υποδεικνύεται στη συνταγή μπορεί να ρυθμιστεί όπως επιθυμείτε. Για να γίνει πιο πηχτή η μάζα, αυξήστε την ποσότητα. Η παρουσία ενός πυκνωτικού δεν επηρεάζει τη γεύση του γλυκού.

Πώς να αραιώσετε τη ζελατίνη για ζελέ φράουλας

Ένας υψηλής ποιότητας πηκτωματικός παράγοντας δεν έχει συγκεκριμένη οσμή. Λαμβάνεται με μακροχρόνια θερμική επεξεργασία χόνδρου, οστικού ιστού ή τενόντων βοοειδών. Για την παρασκευή του γλυκού, χρησιμοποιείται με τη μορφή μπεζ σκόνης ή κόκκων.

Για να κατανεμηθεί καλά το πυκνωτικό σε ολόκληρη τη μάζα του τεμαχίου εργασίας, θα πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Η ουσία χύνεται με κρύο νερό σε αναλογία 1:5. Για παράδειγμα, εάν υπάρχουν 10 g ζελατίνης, τότε θα απαιτηθούν 50 g υγρού.Μπορείτε να πάρετε λίγο περισσότερο νερό. Το κύριο καθήκον είναι να διαλύσετε το πυκνωτικό.

Αλγόριθμος για την παρασκευή του πηκτωτικού παράγοντα:

1. Ρίχνουμε τη ζελατίνη σε ένα δοχείο και τη γεμίζουμε με κρύο βρασμένο νερό.
2. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 20-30 λεπτά.
3. Η μάζα θερμαίνεται, αλλά δεν βράζει. Φέρεται σε κατάσταση υγρού ζελέ. Η σύνθεση πρέπει να είναι ομοιογενής, χωρίς παχιά θραύσματα.

Το προκύπτον μίγμα πηκτωματοποίησης εισάγεται στο επιδόρπιο σε ένα λεπτό ρεύμα με συνεχή ανάδευση.

Επιλογή και προετοιμασία συστατικών

Οποιαδήποτε φράουλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για επεξεργασία.Κατάλληλοι καρποί μεγάλοι και μικροί, καθώς και παραμορφωμένοι και μη εμφανίσιμοι καρποί. Παίρνουν τόσο υποώριμα όσο και υπερώριμα, μαλακά μούρα. Το κυριότερο είναι ότι οι φράουλες έχουν έντονο άρωμα, χωρίς σημάδια ζύμωσης, μούχλας ή σήψης. Εάν η επιφάνεια καταστραφεί από έντομα ή σαλιγκάρια, αφαιρείται το προβληματικό τμήμα.

Αν υπάρχουν πολλές πρώτες ύλες, επεξεργάζονται την ποσότητα που θα πάει αμέσως στο γλυκό για να μην χάσουν τα μούρα χυμό.

Προπαρασκευαστικές δραστηριότητες:

1. Οι φράουλες ταξινομούνται, έχουν καταστραφεί ή αποκόπτονται οι σκοτεινές περιοχές.
2. Τα σέπαλα χωρίζονται.
3. Τοποθετήστε σε ένα σουρωτήρι και πλύνετε κάτω από τη βρύση με ζεστό νερό.
4. Αφήστε το υγρό να στραγγίξει και απλώστε το σε μια υφασμάτινη βάση για να εξατμιστεί η υπόλοιπη υγρασία.

Η ποικιλία και το μέγεθος των μούρων δεν έχει σημασία κατά την προετοιμασία του γλυκού, το κύριο πράγμα είναι ότι οι φράουλες είναι φρέσκες

Συνταγές για ζελέ φράουλα με ζελατίνη για το χειμώνα

Μπορείτε να φτιάξετε ζελέ φράουλας με την προσθήκη ζελατίνης από κατεψυγμένες, φρέσκες πρώτες ύλες ή χυμό. Αυτό το παρασκεύασμα είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση το χειμώνα. Τα επιδόρπια πολλαπλών συστατικών που περιέχουν κρέμα γάλακτος ή γάλα είναι κατάλληλα για κατανάλωση σε σύντομο χρονικό διάστημα. Μπορείτε να προετοιμάσετε ένα προϊόν με ομοιόμορφη σύσταση ή με κομμάτια μούρων. Εάν θέλετε, το γλυκό μπορεί να γίνει πολυστρωματικό.

Συνταγή για παγωμένο ζελέ φράουλας με ζελατίνη

Ετοιμάζουν το γλυκό για άμεση κατανάλωση ή το ετοιμάζουν για το χειμώνα. Χρησιμοποιούν τα δικά τους κατεψυγμένα μούρα, τα οποία υφίστανται την απαραίτητη επεξεργασία πριν τοποθετηθούν στην κατάψυξη. Σε αυτή την περίπτωση, υποβάλλονται σε άμεση επεξεργασία. Εάν οι πρώτες ύλες αγοράστηκαν σε κατάστημα, συνιστάται να ξεπλύνετε τα μούρα μετά την απόψυξη και να αφαιρέσετε την περίσσεια υγρού.

Συστατικά:

• φράουλες - 1 κιλό;
• ζελατίνη - 60 g;
• ζάχαρη - 300 g;
• νερό - 700 ml.

Τεχνολογία μαγειρέματος που καθορίζεται στη συνταγή:

1. Τοποθετούμε τα μούρα σε ένα μπολ και τα αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 1-2 ώρες να ξεπαγώσουν.
2. Στραγγίστε το υγρό που προκύπτει.
3. Η ζελατίνη χύνεται με μικρή ποσότητα νερού. Μέσα σε 40 λεπτά. θα απορροφήσει την απαιτούμενη ποσότητα υγρασίας και θα φουσκώσει.
4. Βράζουμε το υπόλοιπο νερό με τη ζάχαρη.
5. Περιχύνουμε με σιρόπι τα μούρα και τα βάζουμε στη φωτιά. Μόλις βράσει η μάζα, σβήστε τη σόμπα. Και η σύνθεση αφήνεται να κρυώσει.
6. Τρίψτε με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί.
7. Επιστρέψτε στη φωτιά και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά.
8. Στο τέλος της διαδικασίας, ένας παράγοντας πηκτωματοποίησης εισάγεται σε ένα λεπτό ρεύμα. Το μείγμα αναμειγνύεται καλά.

Αδειάζουμε αμέσως σε βάζα, τυλίγουμε σε ρολό και αναποδογυρίζουμε σε καπάκια. Αφού κρυώσει, το αφήνουμε για αποθήκευση.

Η γεύση ενός επιδόρπιου που παρασκευάζεται από κατεψυγμένες πρώτες ύλες δεν διαφέρει από αυτή που παρασκευάζεται από φρέσκα μούρα.

Ζελέ φρέσκια φράουλα με ζελατίνη

Αυτή η συνταγή απαιτεί μόνο τέσσερα υλικά:

• φράουλες - 2 κιλά.
• ζάχαρη - 1 κιλό;
• ζελατίνη - 30 g;
• νερό - 150 ml.

Βήμα-βήμα τεχνολογία για την παραγωγή ζελέ φράουλας με ζελατίνη:

1. Ο πηκτωματοποιητής χύνεται με κρύο νερό και αφήνεται να διογκωθεί.
2. Τα επεξεργασμένα μούρα συνθλίβονται σε πουρέ.
3. Η μάζα της φράουλας τοποθετείται στη σόμπα. Ανακατεύοντας κατά διαστήματα, βράστε. Κάθε αφρός που εμφανίζεται αφαιρείται.
4. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
5. Μαγειρέψτε για περίπου πέντε λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι κρύσταλλοι θα πρέπει να διαλυθούν εντελώς.
6. Πριν ολοκληρωθεί η διαδικασία, εισάγεται ζελατίνη.
7. Διατηρούνται σε θερμικά επεξεργασμένα βάζα.

Το ζελέ είναι πηχτό και αρωματικό

Ζελέ από αλεσμένες φράουλες με ζελατίνη

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• φράουλες - 1,5 kg.
• ζάχαρη - 600 g;
• ζελατίνη - 50-60 g;
• λεμόνι - 1 τεμ.

Τεχνολογία για την παραγωγή ζελέ από πολτοποιημένες φράουλες με ζελατίνη:

1. Η σύνθεση γέλης χύνεται με μικρή ποσότητα κρύου νερού.
2. Τα μούρα θρυμματίζονται σε πουρέ. Για να ξεχωρίσετε τους σπόρους, τρίψτε από ένα λεπτό κόσκινο.
3. Ρίξτε τη μάζα των μούρων σε ένα δοχείο μαγειρέματος, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε.
4. Τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε τον χυμό εσπεριδοειδών. Βράζουμε για όχι περισσότερο από πέντε λεπτά. Κάθε αφρός που εμφανίζεται πρέπει να αφαιρεθεί.
5. Το δοχείο με ζελατίνη τοποθετείται σε λουτρό νερού. Είναι απαραίτητο η συνοχή της ουσίας να γίνει ομοιογενής. Στη συνέχεια το υγρό που προκύπτει χύνεται στο ζελέ και ανακατεύεται καλά.
6. Συντηρείται σε βάζα που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία.

Το προϊόν από τριμμένες φράουλες είναι ομοιογενές, παχύρρευστο, χωρίς σπόρους, με έντονο άρωμα

Συνταγή για ζελέ μαρμελάδα φράουλα με ζελατίνη

Αυτό το γλυκό απαιτεί ελάχιστα συστατικά:

• μαρμελάδα - 500 g;
• ζελατίνη - 50 g;
• νερό - 3-4 ποτήρια.
• ζάχαρη - για γεύση.

Συνταγή:

1. Η ζελατίνη χύνεται με νερό. Για πλήρη διάλυση μετά από 20–30 λεπτά. Τοποθετήστε το δοχείο σε λουτρό νερού.
2. Προσθέστε νερό στη μαρμελάδα. Εάν χρησιμοποιείτε όχι μόνο σιρόπι, αλλά και μούρα, τότε η μάζα συνθλίβεται και τρίβεται μέσα από ένα λεπτό κόσκινο.
3. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε ζάχαρη αν χρειάζεται.
4. Τοποθετήστε τη μάζα μούρων στη σόμπα και μαγειρέψτε για περίπου πέντε λεπτά.
5. Εισάγεται η ζελατίνη.
6. Χύνεται σε καλούπια για μεταγενέστερη χρήση ή διατηρείται σε βάζα.

Σε εμφάνιση και γεύση, το ζελέ μαρμελάδας δεν διαφέρει από ένα προϊόν από φρέσκες πρώτες ύλες

Ζελέ σιρόπι φράουλας με ζελατίνη

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• φράουλες - 1 κιλό;
• νερό - 4 κουταλιές της σούπας;
• ζάχαρη - 450 g;
• ζελατίνη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. για 250 ml σιρόπι.

Συνταγή:

1. Τα μούρα κόβονται σε 4-6 κομμάτια.
2. Το τεμάχιο εργασίας τοποθετείται σε ένα δοχείο μαγειρέματος, γεμίζει με νερό και βράζει για 25 λεπτά.
3. Τοποθετήστε ένα τρυπητό στο μπολ και στραγγίστε προσεκτικά το υγρό για να μην θρυμματίσετε τα μούρα.Μετρήστε τον όγκο για να προσδιορίσετε την απαιτούμενη ποσότητα ζελατίνης.
4. Το Zhelfix χύνεται με νερό σε αναλογία 1:5. Αφήνουμε να φουσκώσει.
5. Στο χυμό φράουλας προστίθεται ζάχαρη (κομμάτια μούρα δεν χρησιμοποιούνται) και το σιρόπι βράζεται μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι.
6. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το πυκνωτικό.

Αδειάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα και σφραγίζουμε. Το γλυκό μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως μετά την ψύξη. Για να γίνει αυτό, χύνεται σε καλούπια ή μπολ.

Το επιδόρπιο φράουλας από σιρόπι γίνεται διαφανές, έντονο κόκκινο

Ζελέ φράουλα με ζελατίνη για κέικ

Το ζελέ χρησιμοποιείται ως στρώση ανάμεσα σε παντεσπάνια ή για διακόσμηση της πάνω στρώσης. Επομένως, παρασκευάζεται στην ίδια μορφή με το κέικ. Η συνταγή περιέχει συστατικά για τρεις τυπικούς σπασμένους δακτυλίους:

• φράουλες - 600 g;
• νερό - 60 ml;
• ζελατίνη - 20 g;
• ζάχαρη - 100-120 γρ.

Παρασκευή:

1. Τα μούρα θρυμματίζονται μέχρι να ομογενοποιηθούν χρησιμοποιώντας έναν μύλο κρέατος ή μπλέντερ.
2. Η ζελατίνη χύνεται με νερό σε ξεχωριστό μπολ ή ποτήρι. Αφήστε για 20 λεπτά. Πριν προσθέσετε στο τεμάχιο εργασίας, θερμαίνετε το σε λουτρό νερού.
3. Ο πουρές φράουλας αναμιγνύεται με τη ζάχαρη και τοποθετείται στη φωτιά, βράζεται μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι. Αυτό θα διαρκέσει πέντε λεπτά.
4. Αφαιρέστε τον αφρό που σχηματίστηκε.
5. Τοποθετήστε μεμβράνη πάνω από τη δαχτυλίδι ζαχαροπλαστικής για να δημιουργήσετε ένα κάτω και κλειστές άκρες.
6. Τοποθετήστε σε μια ξύλινη σανίδα κοπής, με τη μεμβράνη προς τα κάτω.
7. Η ζελατίνη χύνεται στο γλυκό και αφαιρείται από το φούρνο. Η μάζα χύνεται σε ένα ταψί με ελατήριο.
8. Η δομή μαζί με την σανίδα τοποθετείται στο ψυγείο. Το μείγμα της φράουλας πρέπει να κρυώσει και να πήξει. Στη συνέχεια στέλνεται στην κατάψυξη.

Το παγωμένο ζελέ φράουλας χρησιμοποιείται για να διακοσμήσει ένα κέικ ή να δημιουργήσει ένα φωτεινό στρώμα

Ζελέ φράουλα με ζελατίνη και κρέμα γάλακτος

Οι λάτρεις του ζελέ ξινή κρέμα θα εκτιμήσουν αυτή τη συνταγή. Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• ξινή κρέμα - 400 g;
• φράουλες - 300 g;
• ζελατίνη - 20 g;
• βανιλίνη - για γεύση.
• νερό - 150 ml;
• ζάχαρη - 200 γρ.

Παρασκευή:

1. Ρίξτε νερό στη ζελατίνη. Αφήστε το να φουσκώσει για 20 λεπτά και στη συνέχεια διαλύστε το πλήρως στο φούρνο μικροκυμάτων στη λειτουργία «Defrost» ή σε λουτρό νερού.
2. Τα μούρα μπορούν να κοπούν ή να θρυμματιστούν μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη, τη βανιλίνη και την κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ. Για να διαλυθούν οι κρύσταλλοι, χτυπάμε το μείγμα.
4. Ο πουρές μούρων τοποθετείται στη σόμπα. Όταν πάρει βράση, αφαιρούμε τον αφρό και σβήνουμε τη φωτιά. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
5. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της συνταγής και προσθέτουμε ζελατίνη.

Αυτή η συνταγή δεν είναι κατάλληλη για χειμερινή προετοιμασία λόγω της παρουσίας συστατικού ξινή κρέμα. Το ζελέ χύνεται σε φορμάκια και τοποθετείται στο ψυγείο.

Πριν το σερβίρισμα, το επιδόρπιο με ξινή κρέμα διακοσμείται με κομμάτια φρέσκων μούρων.

Συνταγή για ζελέ φράουλα με ζελατίνη

Ως καλοκαιρινό γλυκό, μπορείτε να φτιάξετε ζελέ φράουλας με γάλα και ζελατίνη. Είναι αδύνατο να αποθηκεύσετε ένα τέτοιο προϊόν για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς περιέχει ένα εξαιρετικά ευπαθές συστατικό.

Απαιτούμενα συστατικά:

• φράουλες - 300 g;
• γάλα – 0,5 l;
• ζελατίνη - 30 g;
• νερό - 100 ml;
• ζάχαρη - 150 g;
• βανιλίνη - για γεύση.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Το πυκνωτικό χύνεται με νερό. Μετά το πρήξιμο, διαλύστε πλήρως σε υδατόλουτρο.
2. Το γάλα χύνεται σε ένα μικρό δοχείο, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη, ζεσταίνουμε στους 70°C, ανακατεύουμε συνεχώς. Αποσύρουμε από την εστία και αφήνουμε να κρυώσει.
3. Ρίξτε ½ μέρος του πυκνωτικού στο γάλα.
4. Τα μούρα θρυμματίζονται, προστίθεται η υπόλοιπη ζάχαρη και βράζονται για 3-5 λεπτά. Η βανιλίνη και η υπόλοιπη ζελατίνη εισάγονται.
   Προσοχή! Οι συνθέσεις μπορούν να αναμειχθούν ή να χυθούν σε στρώσεις.
5. Μοιράζουμε σε φορμάκια και βάζουμε στο ψυγείο.

Το επιδόρπιο παρασκευάζεται σε μορφή κέικ ή χύνεται σε μπολ

Συνταγή για γάλα φράουλα και ζελέ κρέμα με ζελατίνη

Στα παιδιά αρέσει πολύ η σύνθεση γάλακτος-φράουλας. Για να το προετοιμάσετε χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• ζελατίνη - 20 g;
• γάλα - 400 ml;
• κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - 200 g.
• βανιλίνη - 10 g;
• ζάχαρη - 100 g;
• φράουλες - 500-600 g.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το πυκνωτικό χύνεται σε 100 ml γάλακτος. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να φουσκώσει.
2. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, τη βανιλίνη, τη ζάχαρη στο υπόλοιπο γάλα και αφήστε να πάρει μια βράση.
3. Το διογκωμένο πυκνωτικό διαλύεται στο ζεστό μείγμα. Η μάζα αναμειγνύεται καλά.
4. Τα μούρα κόβονται σε τέσσερα μέρη.
5. Η φόρμα ζελέ ξεπλένεται με κρύο νερό και στον πάτο τοποθετούνται 300 γρ φράουλες.
6. Ρίχνουμε μέσα το 1/3 από το μείγμα γάλακτος-κρέμας. Τοποθετούμε στην κατάψυξη για 10 λεπτά.
7. Μοιράζουμε από πάνω τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα μούρα και τα περιχύνουμε με το μείγμα του γάλακτος.
8. Σκεπάζουμε τη φόρμα με μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για τέσσερις ώρες.

Το κατεψυγμένο ζελέ τοποθετείται σε ένα πιάτο.

Το γλυκό κόβεται σε μερίδες και σερβίρεται παγωμένο.

Ζελέ φράουλα-γάλα δύο στρώσεων για παιδιά

Για τα παιδιά, μια μικρή μερίδα είναι αρκετή, καθώς τα μούρα μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες. Για τους μικρούς το γλυκό παρασκευάζεται από αλεσμένες πρώτες ύλες, για τους μεγαλύτερους μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια φρούτων.

Συστατικά:

• γάλα - 500 ml;
• φράουλες - 0,5 kg.
• ζάχαρη - 200 g;
• ζελατίνη - 30 g;
• νερό - 150 ml.

Πώς να το κάνουμε:

1. Το πυκνωτικό χύνεται σε ένα ποτήρι με νερό. Αφήστε για 20 λεπτά.
2. Τοποθετήστε το γάλα και τη ζάχαρη (100 g) στη φωτιά και αφήστε τα να βράσουν. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέστε 1/2 μέρος της διαλυμένης ζελατίνης και ανακατέψτε καλά.
3. Τα μούρα θρυμματίζονται και προστίθεται ζάχαρη. Μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το υπόλοιπο πυκνωτικό.
4. Ρίξτε το μείγμα των μούρων στον πάτο μικρών δοχείων και βάλτε το στο ψυγείο για 30 λεπτά.
5. Το βγάζουμε και προσθέτουμε από πάνω το μείγμα του γάλακτος.

Τα φορμάκια τοποθετούνται στο ψυγείο μέχρι να κρυώσουν.

Ένα επιδόρπιο με στρώσεις γίνεται τρυφερό, αρωματικό και όμορφο.

Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης

Η κονσέρβα ζελέ αποθηκεύεται στο υπόγειο, σε μονωμένο μπαλκόνι ή σε ντουλάπι σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους +8 ⁰C όχι περισσότερο από ενάμιση χρόνο. Μετά το άνοιγμα του βάζου, το γλυκό στέλνεται στο ψυγείο. Πρέπει να καταναλωθεί εντός 7-10 ημερών. Το προϊόν, το οποίο διατηρείται στην κατάψυξη, μπορεί να χρησιμοποιηθεί εντός 30-40 ημερών. Τα προϊόντα με πρόσθετα γαλακτοκομικά συστατικά μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για όχι περισσότερο από μία εβδομάδα.

συμπέρασμα

Το ζελέ φράουλας με ζελατίνη παρασκευάζεται χωρίς παρατεταμένο μαγείρεμα, έτσι ώστε όλες οι ευεργετικές ουσίες, οι βιταμίνες και το άρωμα των φρέσκων μούρων να διατηρούνται πλήρως. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι επεξεργασίας πρώτων υλών. Για μακροχρόνια αποθήκευση, το γλυκό παρασκευάζεται μόνο από φράουλες και ζάχαρη. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε βανίλια, να γαρνίρετε με σαντιγί ή να προσθέσετε γαλακτοκομικά προϊόντα. Αλλά η διάρκεια ζωής τέτοιων γλυκών είναι πολύ μικρότερη. Στο βίντεο μπορείτε να δείτε την κλασική συνταγή για ζελέ φράουλας και ζελατίνης για την προετοιμασία για το χειμώνα.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Πώς να φτιάξετε ζελέ από viburnum

7 συνταγές για ζελέ ιπποφαές για το χειμώνα

Κεράσι ζελέ για το χειμώνα με και χωρίς κουκούτσια

Ζελέ cloudberry χωρίς κουκούτσια

Ζελέ βατόμουρου: συνταγές χωρίς ζελατίνη και με ζελατίνη

Ζελέ ροδάκινου: 10 συνταγές για το χειμώνα

Ζελέ πεπόνι

Ζελέ βατόμουρου για το χειμώνα: 4 καλύτερες συνταγές

Κρύο ζελέ φραγκοστάφυλου