Χυμός ιπποφαές: 9 συνταγές για το χειμώνα

Ο χυμός ιπποφαούς είναι μια αποθήκη βιταμινών και ευεργετικών μακροστοιχείων που είναι τόσο απαραίτητα για τον οργανισμό κατά την κρύα εποχή. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή φαρμακευτικών ποτών από μούρα, καθένα από τα οποία είναι μοναδικό με τον δικό του τρόπο.

Τα οφέλη και οι βλάβες του χυμού από ιπποφαές είναι γνωστά σε πολλούς ανθρώπους, επομένως θα πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στις υπάρχουσες χρόνιες ασθένειες και τις αντενδείξεις για να αποφύγετε την ανάπτυξη επιπλοκών.

Μερικά μυστικά για την παρασκευή χυμού από ιπποφαές

Το πρώτο και ένα από τα κύρια στάδια προετοιμασίας είναι η συλλογή και η προετοιμασία των μούρων. Παρά το γεγονός ότι το ιπποφαές ωριμάζει στο τέλος του καλοκαιριού, είναι καλύτερο να το συλλέξετε στα μέσα του φθινοπώρου ή με την έναρξη του πρώτου παγετού.

Τα φρούτα πρέπει να ταξινομηθούν, στη συνέχεια να πλυθούν καλά και να περιχυθούν με βραστό νερό. Μετά από αυτό, ο χυμός ιπποφαούς στο σπίτι μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους, με την προσθήκη άλλων προϊόντων και με τη χρήση διάφορου εξοπλισμού κουζίνας.

Για το μαγείρεμα, είναι καλύτερο να επιλέγετε εμαγιέ ή γυάλινα πιάτα κατάλληλα για χρήση σε εστίες αερίου ή ηλεκτρικές εστίες.

Φυσικός χυμός ιπποφαούς για το χειμώνα μέσω αποχυμωτή

Αυτός είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να παρασκευάσετε ένα φαρμακευτικό και νόστιμο ρόφημα από τους πολύχρωμους καρπούς του ιπποφαούς. Αφού πλύνετε τα μούρα, μεταφέρονται στο μπολ του αποχυμωτή, από όπου λαμβάνεται ένα καθαρό συμπύκνωμα. Στη συνέχεια, πρέπει να το αραιώσετε με νερό (περίπου το 1/3 του συνολικού όγκου) και να προσθέσετε ζάχαρη για γεύση.

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πετιέται ο πολτός! Από αυτό μπορείτε να φτιάξετε λάδι από ιπποφαές, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία για το δέρμα του προσώπου και των μαλλιών.

Πώς να φτιάξετε χυμό από ιπποφαές με πολτό

Μπορείτε να φτιάξετε ένα υγιεινό, αρωματικό και πολύ νόστιμο ρόφημα από χυμό ιπποφαούς. με πολτό. Για να γίνει αυτό, ο πολτός που προκύπτει πρέπει να θρυμματιστεί στο μπλέντερ ή να περάσει 2-3 φορές μαζί με το υγρό από έναν αποχυμωτή. Αυτό το προϊόν θεωρείται το πιο πολύτιμο επειδή το δέρμα και οι σπόροι των μούρων περιέχουν μεγάλη ποσότητα χρήσιμων ουσιών.

Σιρόπι ιπποφαές για το χειμώνα

Η παρασκευή σιροπιού από ιπποφαές δεν είναι καθόλου δύσκολη· για αυτό θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό μούρα?
• 500-600 g ζάχαρη;
• 1 λίτρο νερό.

Συνταγή για σιρόπι με ιπποφαές:

1. Πρέπει να βράσετε το νερό και στη συνέχεια να τοποθετήσετε τα προπαρασκευασμένα μούρα στο τηγάνι για 3-4 λεπτά.
2. Τοποθετήστε τα φρούτα σε ένα σουρωτήρι ή σε ένα σουρωτήρι και περιμένετε μέχρι να στραγγίξουν όλα τα υγρά.
3. Ξαναβάζετε την κατσαρόλα με το νερό στη φωτιά και αφήνετε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη και μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς.
4. Αλέστε τα μούρα μέσα από ένα λεπτό κόσκινο και ρίξτε το έτοιμο σιρόπι ζάχαρης στον πουρέ που προκύπτει.
5. Τοποθετούμε ξανά το ζουμί σε χαμηλή φωτιά και ζεσταίνουμε στους 80-85° C. Το ρόφημα ιπποφαές με πελτέ είναι έτοιμο!

Το ποτό που προκύπτει μπορεί να καταναλωθεί αμέσως ή μπορείτε να κάνετε προετοιμασίες για το χειμώνα. Για να γίνει αυτό, τα βάζα πρέπει να αποστειρωθούν, να γεμίσουν με ποτό, να παστεριωθούν για 20 λεπτά και μόνο στη συνέχεια να κλείσουν καλά με καπάκια.

Πώς να φτιάξετε χυμό από ιπποφαές με μέλι

Αυτή η συνταγή μοιάζει με σιρόπι ιπποφαούς στην υφή του, αλλά αντί για ζάχαρη χρησιμοποιείται φυσικό και υγιεινό μέλι.

Συστατικά:

• 0,6 κιλά έτοιμα μούρα.
• 150 ml καθαρού νερού.
• 150-170 g φυσικό υγρό μέλι.

Παρασκευή:

1. Χρησιμοποιήστε έναν αποχυμωτή ή γουδί για να πάρετε ένα συμπύκνωμα από ιπποφαές, αφαιρώντας όλο το κέικ.
2. Στραγγίζουμε το υγρό από ένα σουρωτήρι, το αραιώνουμε με νερό και το βράζουμε σε μια κατσαρόλα για περίπου 17 λεπτά.
3. Αφού κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέστε το μέλι και ανακατέψτε καλά.
4. Το ποτό χύνεται σε κουτάκια και το καπάκι βιδώνεται σφιχτά.

Το μέλι θα προσθέσει όχι μόνο γλυκύτητα, αλλά και ένα ευχάριστο άρωμα.

Πώς να ετοιμάσετε τον χυμό από ιπποφαές για το χειμώνα χωρίς μαγείρεμα

Τα οφέλη του χυμού από ιπποφαές είναι αναμφισβήτητα, αλλά, δυστυχώς, το βράσιμο του μπορεί να καταστρέψει πολλά χρήσιμα μακροστοιχεία και μικροστοιχεία. Επομένως, αυτή η μέθοδος παρασκευής ενός ποτού χωρίς μαγείρεμα θα διατηρήσει τα μέγιστα οφέλη των μούρων.

Τα πλυμένα και παρασκευασμένα φρούτα πρέπει να θρυμματιστούν σε ένα μπλέντερ, στη συνέχεια να καλυφθούν με ζάχαρη (400 g ανά 1 κιλό μούρα) και να προστεθούν 2 πρέζες κιτρικού οξέος.Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά και στη συνέχεια τρίψτε από ένα κόσκινο για να διαχωρίσετε το υγρό από το κέικ.

Εάν το ρόφημα αποδειχθεί πολύ ξινό, μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη και στη συνέχεια να το βάλετε σε βάζα για το χειμώνα.

Συνταγή για χυμό ιπποφαές χωρίς ζάχαρη

Η προετοιμασία του χυμού από ιπποφαές χωρίς ζάχαρη είναι ένας πολύ απλός και γρήγορος τρόπος για να πάρετε ένα νόστιμο και υγιεινό ρόφημα για το χειμώνα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι τα ίδια τα μούρα. Πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων, να πλυθούν και να περάσουν από μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Επιλέξτε τον πολτό και ρίξτε το υγρό σε θερμαινόμενα και αποστειρωμένα βάζα και στη συνέχεια τυλίξτε τα καπάκια σφιχτά.

Τα οφέλη του χυμού από ιπποφαές που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ μεγαλύτερα από αυτά ενός ροφήματος με μεγάλη ποσότητα ζάχαρης.

Συμπυκνωμένος χυμός ιπποφαούς για το χειμώνα

Για να προετοιμάσετε ένα συμπύκνωμα από μούρα ιπποφαούς, απλά πρέπει να εξαγάγετε το χυμό με τον συνηθισμένο και βολικό τρόπο, αλλά μετά από αυτό μην τον αραιώσετε με νερό. Αυτό το ποτό καταλαμβάνει πολύ λιγότερο όγκο και είναι βολικό για αποθήκευση το χειμώνα.

Προετοιμασία χυμού από κατεψυγμένο ιπποφαές

Χυμός από παγωμένο ιπποφαές Παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως από φρέσκα μούρα. Η μόνη διαφορά είναι στην προετοιμασία των πρώτων υλών. Πριν το μαγείρεμα, το ιπποφαές πρέπει να αποψυχθεί και να αφεθεί η υπερβολική υγρασία να στραγγίσει.

Πώς να διαφοροποιήσετε τον χυμό ιπποφαούς

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του χυμού από ιπποφαές μπορούν να συμπληρωθούν με τη δράση ευεργετικών ουσιών που περιέχονται σε άλλα λαχανικά ή φρούτα. Επιπλέον, ένα τέτοιο ποτό θα αποκτήσει μια εντελώς διαφορετική γεύση, άρωμα και, ίσως, εμφάνιση.

Το ιπποφαές ταιριάζει πολύ με καρότα, μήλα, κολοκύθα ακόμα και μέντα.Όλα αυτά τα συστατικά ενισχύουν τα ευεργετικά αποτελέσματα των μούρων και συμβάλλουν στην αποτελεσματικότερη θεραπεία του κρυολογήματος ή άλλων ασθενειών.

Συνταγή για χυμό ιπποφαές με κολοκύθα για το χειμώνα

Για να ετοιμάσετε το ρόφημα κολοκύθας-ιπποφαές θα χρειαστείτε:

• 0,7 κιλά μούρα ιπποφαούς.
• ποτήρι νερό;
• 1,4 λίτρα χυμό κολοκύθας.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Ξεχωρίζουμε τα μούρα, τα πλένουμε, τα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό. Τοποθετήστε το δοχείο σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα μούρα.
2. Τρίβουμε το ιπποφαές από μια σήτα και ξεχωρίζουμε το υγρό από το κέικ.
3. Ανακατεύουμε το χυμό της κολοκύθας και του ιπποφαούς και αφήνουμε να πάρει μια βράση, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αφήνουμε να ψηθεί για άλλα 5-7 λεπτά, μετά αδειάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα και σφραγίζουμε για το χειμώνα.

Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη και στη συνέχεια θα πάρετε μια απλή συνταγή για σιρόπι ιπποφαούς για το χειμώνα με την προσθήκη κολοκύθας.

Συνταγή για χυμό ιπποφαές με μήλα

Τα οφέλη του σιροπιού με ιπποφαές θα αυξηθούν αρκετές φορές αν προσθέσετε μήλα σε αυτό. Για αυτό θα χρειαστείτε:

• 6-7 μεγάλα μήλα.
• 500-600 g ιπποφαές?
• 80 g ζάχαρη?
• 1 λίτρο βρασμένο νερό.

Παρασκευή:

1. Τα μήλα πρέπει να πλυθούν, να ξεφλουδιστούν, να ταξινομηθούν και να ξεπλυθούν κάτω από νερό.
2. Στύψτε το χυμό από τα μήλα και τα μούρα ιπποφαούς και ανακατέψτε το με βρασμένο νερό σε αναλογία 1:1.
3. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.

Για να αποθηκεύσετε ένα τέτοιο ποτό, πρέπει να το βράσετε και να το ρίξετε σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα.

Πώς να ετοιμάσετε τον χυμό από ιπποφαές σε αποχυμωτή

Μια άλλη απλή και γρήγορη συνταγή για την παρασκευή ενός φαρμακευτικού ροφήματος από ιπποφαές είναι η χρήση αποχυμωτή. Περίπου ένα κιλό μούρα και ένα ποτήρι ζάχαρη ρίχνονται στο μπολ της συσκευής και η φωτιά σβήνει. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, το υγρό θα ρέει μέσω του σωλήνα.

Αυτό το ποτό δεν απαιτεί επιπλέον βράσιμο, απλά πρέπει να χυθεί σε δοχεία και να κλείσει καλά με καπάκια.

Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης χυμού ιπποφαούς

Μπορείτε να ετοιμάσετε τον χυμό από ιπποφαές εκ των προτέρων, το φθινόπωρο, και να τον αποθηκεύσετε για το χειμώνα. Το ποτό αποθηκεύεται με δύο τρόπους: κατεψυγμένο ή μετά από ενδελεχή αποστείρωση.

Μία από τις βασικές προϋποθέσεις είναι η προστασία των δοχείων ποτών από το άμεσο ηλιακό φως και το φως γενικά. Αυτό είναι απαραίτητο για να μην καταστραφούν οι βιταμίνες που περιέχονται στα μούρα. Η διάρκεια ζωής υπό τέτοιες συνθήκες κυμαίνεται από αρκετούς μήνες έως ένα χρόνο.

Ποια είναι τα οφέλη του χυμού από ιπποφαές;

Πριν χρησιμοποιήσετε απευθείας το προϊόν, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τις ευεργετικές ιδιότητες και τις αντενδείξεις του χυμού ιπποφαούς. Ο καρπός περιέχει βιταμίνες B, C, P και PP, καθώς και οργανικά οξέα, ψευδάργυρο, σίδηρο, καροτίνες και άλλα ιχνοστοιχεία απαραίτητα για τον άνθρωπο. Όλες αυτές οι ουσίες έχουν τα ακόλουθα ευεργετικά αποτελέσματα στον οργανισμό:

• ομαλοποίηση του μεταβολισμού?
• αποκατάσταση της λειτουργίας των δομών του πεπτικού συστήματος.
• εξάλειψη της υποβιταμίνωσης ή της ανεπάρκειας βιταμινών.
• βοηθούν στην καταπολέμηση των παθολογιών του ήπατος και του δέρματος.
• ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος?
• αναπλήρωση των αποθεμάτων δύναμης και ενέργειας.

Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε τα οφέλη και τις βλάβες του χυμού από ιπποφαές. Αυτό θα σας βοηθήσει να χρησιμοποιήσετε τις φαρμακευτικές ιδιότητες των μούρων όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικά και χωρίς να βλάψετε την υγεία σας.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τον χυμό από ιπποφαές

Μπορείτε να πάρετε τον χυμό ιπποφαούς τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά. Στην πρώτη περίπτωση, θα πρέπει να πίνετε μισό ποτήρι δύο φορές την ημέρα. Αυτό είναι μια εξαιρετική πρόληψη της υπέρτασης, του κρυολογήματος, των γαστρεντερικών διαταραχών και της υποβιταμίνωσης.

Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το τρίψιμο των αρθρώσεων με αρθρίτιδα ή ρευματισμούς.Για τη θεραπεία ασθενειών του λαιμού και της στοματικής κοιλότητας, συνιστάται να ξεπλύνετε με χυμό αραιωμένο με βρασμένο νερό σε αναλογία 1:2.

Ο χυμός από ιπποφαές χρησιμοποιείται για το πρόσωπο, για παράδειγμα, ως μέρος σπιτικών μασκών με την προσθήκη μελιού, κρόκου και κρέμας. Αυτή είναι μια εξαιρετική ενυδατική κρέμα για ξηρό και γερασμένο δέρμα.

Αντενδείξεις για τη χρήση του χυμού από ιπποφαές

Παρά το γεγονός ότι ο χυμός του ιπποφαούς είναι υγιεινός, έχει τις αντενδείξεις του. Απαγορεύεται η κατανάλωση του για τις ακόλουθες ασθένειες:

• παγκρεατίτιδα?
• παθολογίες της χοληδόχου κύστης?
• γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.
• αλλεργίες?
• οξεία χολοκυστίτιδα?
• χαμηλή πίεση αίματος;
• παρουσία λίθων στα νεφρά.

Πρέπει να πίνετε πολύ προσεκτικά χυμό ιπποφαούς· εάν εμφανιστούν σημάδια δυσανεξίας στο προϊόν, συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

συμπέρασμα

Ο χυμός από ιπποφαές είναι μια μοναδική φυσική θεραπεία που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και την πρόληψη ενός ευρέος φάσματος ασθενειών. Υπάρχουν πολλοί τρόποι προετοιμασίας χυμού για το χειμώνα, καθένας από τους οποίους αξίζει ιδιαίτερης προσοχής.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Ιπποφαές με μέλι

Ζελέ ιπποφαές

Τσάι με ιπποφαές

Κολοκυθάκια adjika για το χειμώνα «Θα γλείφεις τα δάχτυλά σου»

Χαβιάρι μελιτζάνας με πελτέ ντομάτας: συνταγή

Γλώσσα πεθεράς από κολοκυθάκια

Χαβιάρι γεωργιανής μελιτζάνας

Συνταγή για lecho για το χειμώνα

Συνταγή για ωμή adjika με χρένο