Περιεχόμενο
Κομπόστα από feijoa για το χειμώνα - αυτό είναι ένα νόστιμο και υγιεινό ρόφημα, αρκετά εύκολο στην προετοιμασία. Feijoa είναι ένα εξωτικό φρούτο σκούρου πράσινου χρώματος και μακρόστενου σχήματος που φύεται στη Νότια Αμερική. Τα οφέλη του περιλαμβάνουν την ομαλοποίηση του μεταβολισμού, την πέψη και την αύξηση της ανοσίας.
Συνταγές για κομπόστα Feijoa
Η κομπόστα από feijoa μπορεί να καταναλωθεί καθημερινά. Ένα ποτό που περιλαμβάνει μήλα, ιπποφαές, ρόδι ή πορτοκάλι είναι ιδιαίτερα νόστιμο. Προστίθεται ζάχαρη σε αυτό εάν είναι επιθυμητό. Το ποτό σερβίρεται με κύρια ή επιδόρπια πιάτα.
Απλή συνταγή
Ο ευκολότερος τρόπος για να πάρετε μια υγιεινή κομπόστα είναι να χρησιμοποιήσετε τα ίδια τα φρούτα, το νερό και τη ζάχαρη.
Η συνταγή για την παρασκευή αυτού του ποτού περιλαμβάνει πολλά βήματα:
- Ένα κιλό ώριμων φρούτων πρέπει να βυθιστεί σε βραστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα, να αφαιρεθεί και να κοπεί στη μέση.
- Τα τοποθετούμε σε ταψί και τα γεμίζουμε με 0,3 κιλά κρυσταλλική ζάχαρη.
- Στη συνέχεια, προσθέστε 4 λίτρα νερό στο τηγάνι.
- Όταν βράσει το υγρό, σβήνουμε τη φωτιά και ψήνουμε τα φρούτα για μισή ώρα.
- Η τελική κομπόστα χύνεται σε βάζα και συντηρείται με κλειδί.
- Τα βάζα αποθηκεύονται κάτω από μια κουβέρτα σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές ημέρες.
- Για να τα αποθηκεύσετε το χειμώνα τα αφήνετε σε δροσερό μέρος.
Συνταγή χωρίς μαγείρεμα
Μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη κομπόστα feijoa για το χειμώνα χωρίς να βράσετε τα φρούτα. Αυτή η συνταγή μοιάζει με αυτό:
- Ένα κιλό ώριμων φρούτων πρέπει να πλυθεί καλά, να ζεματιστεί με βραστό νερό και να κόψει τις κατεστραμμένες περιοχές.
- Τα Feijoas τοποθετούνται σφιχτά σε γυάλινα βάζα.
- 4 λίτρα νερό βάζουμε στη φωτιά να βράσει, μέσα στην οποία προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ και 320 γρ ζάχαρη.
- Τα βάζα γεμίζουν μέχρι το λαιμό με βραστό υγρό.
- Μετά από μια μέρα, το νερό ρίχνεται σε μια κατσαρόλα και αφήνεται να βράσει για 30 λεπτά.
- Τα βάζα ξαναγεμίζονται με βραστό έγχυμα, μετά το οποίο σφραγίζονται αμέσως.
- Αφού κρυώσουν, τα βάζα της κομπόστας αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος.
Συνταγή με κυδώνι
Όταν χρησιμοποιείτε κυδώνι, η κομπόστα αποκτά γενικές δυναμωτικές και αντισηπτικές ιδιότητες. Σε συνδυασμό με τη feijoa, η συνταγή για την προετοιμασία του ποτού περιλαμβάνει διάφορα στάδια:
- Το Feijoa (0,6 kg) πρέπει να πλυθεί και να κοπεί σε φέτες.
- Το κυδώνι (0,6 κιλά) πλένεται και κόβεται στα τέσσερα.
- Στη συνέχεια ετοιμάστε τα βάζα. Πρέπει να αποστειρωθούν στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Τα δοχεία είναι μισογεμάτα με κομμάτια φρούτων.
- Το νερό βράζει σε φωτιά και γεμίζει με αυτό το περιεχόμενο των βάζων. Τα δοχεία αφήνονται για 1,5 ώρα.
- Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το υγρό στραγγίζεται και προστίθεται 0,5 kg ζάχαρης σε αυτό.
- Το σιρόπι πρέπει να βράσει και μετά αφήστε το για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Τα βάζα γεμίζουν με ζεστό υγρό και στη συνέχεια σφραγίζονται με καπάκια.
Συνταγή με μήλα
Το Feijoa μπορεί επίσης να μαγειρευτεί με άλλα φρούτα. Αυτά τα εξωτικά φρούτα ταιριάζουν ιδιαίτερα με τα συνηθισμένα μήλα. Το παρασκευασμένο ρόφημα είναι πλούσιο σε σίδηρο και ιώδιο και φέρνει ανεκτίμητα οφέλη στον οργανισμό. Αυτή η κομπόστα αναπληρώνει την έλλειψη βιταμινών και ρυθμίζει τη λειτουργία του εντέρου. Η συνταγή για ένα ασυνήθιστο ποτό που αποτελείται από feijoa και μήλα είναι η εξής:
- Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε 10 φρούτα feijoa και δύο μήλα.
- Το feijoa χωρίζεται σε δύο μέρη και κόβονται τα μέρη που περισσεύουν.
- Τα μήλα κόβονται σε φέτες και αφαιρούνται οι σπόροι.
- Τα υλικά τοποθετούνται σε κατσαρόλα και γεμίζονται με 2,5 λίτρα νερό. Πρέπει επίσης να προσθέσετε ένα ποτήρι ζάχαρη και ½ κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ.
- Το υγρό φέρεται σε βρασμό. Στη συνέχεια μειώνεται η ένταση καύσης του καυστήρα και η κομπόστα μαγειρεύεται για άλλη μισή ώρα.
- Το τελικό ποτό χύνεται σε δοχεία που πρέπει να σφραγιστούν με σιδερένια καπάκια.
- Τα βάζα αναποδογυρίζονται και σκεπάζονται με μια κουβέρτα για να κρυώσουν.
Συνταγή με ιπποφαές και μήλα
Σε συνδυασμό με το ιπποφαές και τα μήλα, η κομπόστα feijoa γίνεται πηγή βιταμινών και μετάλλων. Αυτό το ρόφημα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος. Η διαδικασία για την προετοιμασία μιας νόστιμης κομπόστας feijoa είναι η εξής:
- Το ιπποφαές (0,3 κιλά), όπως και άλλα συστατικά, πρέπει να πλένεται καλά.
- Ένα κιλό feijoa κόβεται σε φέτες.
- Τα μήλα (1,5 κιλό) πρέπει να κόβονται σε λεπτές φέτες.
- Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε 5 λίτρα καθαρό νερό.
- Τοποθετούμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και αφήνουμε το υγρό να πάρει μια βράση.
- Αν θέλουμε προσθέτουμε δυο ποτήρια ζάχαρη.
- Πρέπει να βράσετε το υγρό για 10 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε ½ κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ.
- Αφήνουμε το ρόφημα στο τηγάνι για 2 ώρες ώστε να βράσει καλά.
- Η τελική κομπόστα χύνεται σε βάζα και σφραγίζεται με καπάκια.
Συνταγή με πορτοκάλι
Μια άλλη επιλογή για μια κομπόστα βιταμινών είναι να χρησιμοποιήσετε feijoa και πορτοκάλι. Αυτό το ρόφημα παρασκευάζεται σύμφωνα με μια συγκεκριμένη συνταγή:
- Τα φρούτα Feijoa (1 κιλό) πρέπει να ζεματιστούν με βραστό νερό και να τεμαχιστούν σε φέτες.
- Καθαρίζουμε δύο πορτοκάλια και τα κόβουμε σε λωρίδες. Ο πολτός χωρίζεται σε φέτες.
- Τα παρασκευασμένα συστατικά τοποθετούνται σε ένα δοχείο με 6 λίτρα νερό, το οποίο πρέπει πρώτα να βράσει.
- Μετά από 5 λεπτά, σβήστε το βραστό υγρό.
- Τα κομμάτια φρούτων πρέπει να αφαιρεθούν από την κομπόστα και το υγρό να βράσει.
- Φροντίστε να προσθέσετε 4 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη.
- Όταν διαλυθεί η ζάχαρη, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε τα φρούτα.
- Το τελικό ποτό χύνεται σε βάζα και διατηρείται για το χειμώνα.
Συνταγή με ρόδι και τριαντάφυλλο
Ένα αρωματικό ρόφημα από feijoa, τριαντάφυλλο και ρόδι θα βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στη διαφοροποίηση του μενού το χειμώνα.
Η σειρά προετοιμασίας του αποτελείται από ορισμένα στάδια:
- Τα φρούτα Feijoa (0,6 kg) πρέπει να πλυθούν και να τοποθετηθούν σε βραστό νερό για μισό λεπτό.
- Από τα ρόδια παίρνετε 1,5 φλιτζάνι κόκκους.
- Τα παρασκευασμένα συστατικά διανέμονται στα βάζα.
- Βάζουμε ένα μπολ με 5 λίτρα νερό στη φωτιά να βράσει.
- Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, ρίξτε το περιεχόμενο των βάζων.
- Μετά από 5 λεπτά, ρίξτε ξανά το νερό στο μπολ και προσθέστε 4 φλιτζάνια ζάχαρη.
- Το υγρό πρέπει να βράσει ξανά και να περιμένει 5 λεπτά.
- Στα βάζα χύνεται και πάλι βραστό νερό, όπου προστίθενται τριανταφυλλιές ή ξερά ροδοπέταλα.
- Τα δοχεία συντηρούνται με καπάκια από κασσίτερο.
συμπέρασμα
Η κομπόστα Feijoa είναι χρήσιμη για τη διατήρηση του σώματος κατά τη διάρκεια του χειμώνα και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το ρόφημα μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη ιπποφαούς, μήλων, τριανταφυλλιάς ή πορτοκαλιού. Η διαδικασία απόκτησής του περιλαμβάνει την προσθήκη νερού, ζάχαρης και το μαγείρεμα των φρούτων.
