Κατεψυγμένη κομπόστα cranberry

Τα cranberries είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα κατά την κρύα εποχή. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, αυτό το προϊόν θεωρείται ένας από τους ηγέτες. Η κομπόστα Cranberry έχει μια ευχάριστη γεύση και μια τεράστια γκάμα χρήσιμων ιδιοτήτων. Εάν καταψύξετε το προϊόν για το χειμώνα, μπορείτε να φτιάξετε ένα υγιεινό ρόφημα ανά πάσα στιγμή.

Προετοιμασία cranberries

Για την κατάψυξη, πρέπει να χρησιμοποιήσετε δυνατά, ολόκληρα μούρα. Μετά την επιστροφή στο σπίτι, τα μούρα που συλλέγονται ή αγοράζονται πρέπει να ταξινομηθούν. Αφαιρέστε αμέσως τα άρρωστα, ζαρωμένα και κατεστραμμένα δείγματα. Μετά από αυτό, τα φρούτα πλένονται σε τρεχούμενο νερό και στεγνώνουν φυσικά. Μπορείτε να το σκουπίσετε με μια χαρτοπετσέτα.

Στη συνέχεια μοιράστε σε μικρές πλαστικές σακούλες. Μια συσκευασία πρέπει να περιέχει ένα τέτοιο μέρος μούρων βάλτου που είναι αρκετό για μία χρήση, καθώς η απόψυξη και η κατάψυξη πολλές φορές επηρεάζει αρνητικά τόσο την εμφάνιση όσο και το περιεχόμενο των ευεργετικών ιδιοτήτων.

Συνιστάται να απελευθερώσετε τον αέρα από τη σακούλα και να διαμορφώσετε τη συσκευασία σε μια τηγανίτα έτσι ώστε τα μούρα να βρίσκονται σε ένα στρώμα.

Κατά την κατάψυξη των κράνμπερι, μερικές νοικοκυρές τα πασπαλίζουν με ζάχαρη, αλλά αυτό δεν είναι επίκτητη γεύση. Για ασθενείς που πάσχουν από διαβήτη, αυτή είναι μια περιττή διαδικασία.Η ζάχαρη δεν επηρεάζει την ποιότητα αποθήκευσης· τα κατεψυγμένα cranberries διατηρούνται τέλεια για 1-2 χρόνια, μερικές φορές περισσότερο.

Εάν δεν το καταψύξετε μόνοι σας, μπορείτε να αγοράσετε ήδη κατεψυγμένα μούρα στο κατάστημα. Θα πρέπει να είναι χύμα. Εάν ένα cranberry σε μια τσάντα καταστήματος μοιάζει με ένα κομμάτι πάγου, έχει αποψυχθεί αρκετές φορές, γεγονός που υποδηλώνει παραβίαση της τεχνολογίας αποθήκευσης.

Τα οφέλη της κομπόστας με κράνμπερι

Η κομπόστα cranberry είναι χρήσιμη όχι μόνο ως πηγή βιταμίνης C και ομάδας Β. Είναι ένα πλήρες φυσικό αντιβιοτικό που βοηθάει στο κρυολόγημα, τις διάφορες φλεγμονές και τον πυρετό. Η κομπόστα cranberry δεν θα ξεδιψάσει απλώς, αλλά θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα και θα βοηθήσει στην καταπολέμηση των λοιμώξεων και των αναπνευστικών ασθενειών.

Για την πυελονεφρίτιδα, η κομπόστα cranberry συνιστάται να χρησιμοποιείται ως αντιβακτηριδιακό και ταυτόχρονα διουρητικό. Η κομπόστα Cranberry έχει έντονη αναλγητική ιδιότητα και επίσης εμποδίζει την εμφάνιση και ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.

Τα κράνμπερι συγκαταλέγονται στις τροφές που δυναμώνουν τα αιμοφόρα αγγεία και απομακρύνουν τη βλαβερή χοληστερόλη από τον οργανισμό.

Η κομπόστα cranberry μπορεί επίσης να βελτιώσει την πέψη και να αυξήσει την όρεξη. Αυτό είναι σημαντικό γιατί με κρυολογήματα και διάφορες μολυσματικές ασθένειες ένα άτομο συχνά δεν θέλει να φάει και το φαγητό είναι απαραίτητο για να δώσει δύναμη και να ενισχύσει το σώμα. Σε αυτή την περίπτωση, η κομπόστα θα βοηθήσει ως ενισχυτικό της όρεξης.

Όλες οι χρήσιμες ουσίες απελευθερώνονται από τα μούρα στο νερό κατά τη θερμική επεξεργασία. Επιπλέον, σε υγρή μορφή απορροφώνται πολύ καλύτερα από τον οργανισμό.

Αλλά το προϊόν έχει επίσης τις αντενδείξεις του. Αξίζει να χρησιμοποιείται προσεκτικά, ακόμη και σε κομπόστες, για όσους έχουν σύνθετη γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, καθώς και προβλήματα με το δωδεκαδάκτυλο.Η κατανάλωση του ίδιου του μούρου σε απεριόριστες ποσότητες οδηγεί σε βλάβη στο σμάλτο των δοντιών.

Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα βακκίνιων - μια συνταγή για το χειμώνα

Για το χειμώνα, μπορείτε να προετοιμάσετε μια συνταγή απευθείας από φρέσκα μούρα χωρίς να παγώσει. Αυτή η προετοιμασία θα διαρκέσει τέλεια όλο το χειμώνα και θα είναι πάντα στη διάθεσή σας. Τα συστατικά είναι:

• 1 κιλό κράνμπερι.
• 1 λίτρο νερό.
• ζάχαρη 1 κ.γ.

Πρέπει να προετοιμάσετε την κομπόστα ως εξής:

1. Ταξινομήστε και πλύνετε τα μούρα, διαχωρίστε όλα τα άρρωστα και κατεστραμμένα δείγματα.
2. Τοποθετήστε σε βάζα, τα οποία προπλύνετε με μαγειρική σόδα και αποστειρώστε.
3. Βράζουμε νερό και προσθέτουμε ζάχαρη.
4. Μαγειρέψτε το σιρόπι μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη, φροντίστε να ανακατέψετε.
5. Ψύξτε στους 80°C.
6. Ρίξτε το σιρόπι που προκύπτει πάνω από τα μούρα και τοποθετήστε τα βρασμένα καπάκια στα βάζα.
7. Τοποθετήστε τα βάζα σε μια μεγάλη κατσαρόλα με έναν ξύλινο κύκλο ή πετσέτα στον πάτο. Ρίξτε νερό ώστε να φτάσει στα βάζα με τις κρεμάστρες για κομπόστα.
8. Αποστειρώστε τα βάζα για 10-40 λεπτά ανάλογα με το δοχείο. Όσο μεγαλύτερο είναι το δοχείο, τόσο περισσότερος χρόνος θα χρειαστεί για να αποστειρωθεί.
9. Αφαιρούμε την κομπόστα και την κλείνουμε με αεροστεγές καπάκι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βραστά νάιλον καπάκια.
10. Αναποδογυρίζουμε και σκεπάζουμε με μια κουβέρτα να κρυώσει σιγά σιγά.

Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένη κομπόστα με κράνμπερι

Για ένα παγωμένο ρόφημα μούρων θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα κράνμπερι?
• 2 λίτρα καθαρό νερό?
• 150 γρ ζάχαρη.

Η συνταγή είναι απλή:

1. Βράζουμε νερό, προσθέτουμε τη ζάχαρη και περιμένουμε να ξαναπάρει βράση.
2. Η ποσότητα της ζάχαρης μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη γεύση.
3. Προσθέστε πρώτες ύλες (δεν χρειάζεται απόψυξη).
4. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
5. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 35 λεπτά.

Το ποτό σερβίρεται παγωμένο και επομένως μετά την προετοιμασία πρέπει να τοποθετηθεί στο περβάζι για 20 λεπτά.

Κομπόστα με κράνμπερι και φράουλα

Το ρόφημα με την προσθήκη φράουλας έχει πιο γλυκιά γεύση και ευχάριστο άρωμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα μούρα. Για κομπόστα θα χρειαστείτε: 25 γραμμάρια από κάθε μούρο και 300 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε 4,5 λίτρα νερό.
2. Προσθέστε μούρα· εάν είναι κατεψυγμένα, δεν απαιτείται απόψυξη.
3. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και προσθέτουμε ζάχαρη για γεύση.
4. Αποσύρουμε από τη φωτιά και κρυώνουμε το ρόφημα.
5. Το ποτό εγχέεται κάτω από το καπάκι για να διατηρήσει το άρωμα.

Αυτή η κομπόστα μπορεί να καταναλωθεί τόσο ζεστή όσο και κρύα.

Πώς να φτιάξετε κομπόστα cranberry με lingonberries

Το Lingonberry είναι άλλο ένα βόρειο μούρο με μεγάλη γκάμα βιταμινών και ευεργετικές ιδιότητες. Όταν συνδυάζεται με cranberries, έχετε έναν εξαιρετικό αντιφλεγμονώδη, αντιβακτηριακό και ενισχυτικό παράγοντα. Για κομπόστα θα χρειαστείτε 2 είδη κατεψυγμένων μούρων, ζάχαρη, νερό και 1 λεμόνι. Μπορείτε να πάρετε 650 g lingonberries και 100 g cranberries είναι αρκετά.

Συνταγή:

1. Στύψτε το χυμό από το λεμόνι.
2. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα και το βράζουμε, ρίχνουμε μέσα τη φλούδα λεμονιού.
3. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και περιμένουμε μέχρι να ξαναβράσει το σιρόπι και να διαλυθεί η ζάχαρη.
4. Προσθέστε κατεψυγμένα cranberries και lingonberries.
5. Αποσύρουμε από τη φωτιά μετά από 5 λεπτά.

Το ποτό πρέπει να εγχυθεί κάτω από το καπάκι και στη συνέχεια να χυθεί στην καράφα. Η εξαιρετική γεύση και το άρωμα θα σας επιτρέψουν να σερβίρετε το ποτό όχι μόνο για το καθημερινό γεύμα, αλλά και για το γιορτινό τραπέζι.Κατά τη διάρκεια της ασθένειας, αυτό είναι ένα πλήρες φάρμακο και υποκατάστατο των βιταμινών του φαρμακείου. Το ρόφημα θα ξεδιψάσει, θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα και θα σας δώσει επίσης δύναμη να καταπολεμήσετε τη μόλυνση.

Κομπόστα Cranberry από cranberries και μήλα

Για ένα ποτό με κράνμπερι και μήλα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• κατεψυγμένα μούρα - 300 g.
• δύο φρέσκα μήλα μεσαίου μεγέθους.
• ζάχαρη για γεύση?
• ξύσμα πορτοκαλιού.

Η σειρά προετοιμασίας της κομπόστας μήλου δεν διαφέρει από τις προηγούμενες συνταγές:

1. Τοποθετήστε ένα τηγάνι με νερό στη σόμπα.
2. Προσθέστε ζάχαρη.
3. Κόβουμε τα μήλα με τη φλούδα σε μικρά κομμάτια.
4. Καθώς το νερό βράζει, προσθέστε μήλα, κράνμπερι και φλούδες πορτοκαλιού στο τηγάνι.
5. Μαγειρέψτε την κομπόστα σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.

Είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε ότι τα cranberries στην κομπόστα δεν χρειάζεται να πολτοποιηθούν, διαφορετικά το ποτό θα πρέπει να στραγγιστεί. Μερικές νοικοκυρές το κάνουν έτσι ώστε τα μούρα να μεταφέρουν καλύτερα τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Αλλά υπό την επίδραση της θερμοκρασίας, τα cranberries θα παραδώσουν όλες τις βιταμίνες τους στην κομπόστα· δεν χρειάζεται να τα πολτοποιήσετε.

συμπέρασμα

Η κομπόστα cranberry θεωρείται ένα κλασικό σπιτικό αντιπυρετικό ρόφημα. Στο τέλος του καλοκαιριού και του φθινοπώρου, αυτό το μούρο συλλέγεται, αλλά θέλετε να έχετε ένα υγιεινό ποτό στο τραπέζι όλο το χρόνο. Ως εκ τούτου, συνιστάται να καταψύξετε τα μούρα σε σακουλάκια σε μερίδες και στη συνέχεια να μαγειρέψετε νόστιμες και αρωματικές κομπόστες όλο το χειμώνα. Αυτά τα ποτά μπορούν να παρασκευαστούν όχι μόνο από cranberries, αλλά και με την προσθήκη lingonberries, μήλων, blueberries και άλλων υγιεινών προϊόντων. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 15 λεπτά και τα οφέλη είναι ανεκτίμητα. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα κατεψυγμένα cranberries δεν πρέπει να αποψυχθούν περισσότερες από μία φορές.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Νόστιμη κομπόστα κολοκύθας

Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα κολοκύθας με μήλα

Κομπόστα σταφυλιού για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Ποτό φρούτων από ιπποφαές

Κομπόστα βατόμουρου

Χυμός δαμάσκηνου για το χειμώνα

Ζωμός παντζαριού: οφέλη και βλάβες

Ρόφημα βασιλικού με λεμόνι

Ρόφημα φρούτων μαύρο chokeberry: 7 συνταγές