Περιεχόμενο
Πριν από περίπου μισό αιώνα, οι κύριοι αμπελουργοί ήταν πεπεισμένοι ότι όσο πιο σταθερή είναι μια ποικιλία ενός συγκεκριμένου σταφυλιού, τόσο περισσότερο χάνει σε ποιότητα και γεύση. Τις τελευταίες δεκαετίες, αυτή η δήλωση διαψεύδεται συνεχώς από την εμφάνιση μοναδικών υβριδικών ποικιλιών που αφενός έχουν αξιοσημείωτη γεύση και άλλα χαρακτηριστικά και αφετέρου είναι ανθεκτικές στις πιο τυπικές ασθένειες του σταφυλιού.
Επιπλέον, παλαιότερα θεωρούνταν απλώς μη ρεαλιστικό να καλλιεργούνται ελίτ επιτραπέζια σταφύλια στο γεωγραφικό πλάτος της περιοχής της Μόσχας και στα βόρεια. Πλέον, έχουν εμφανιστεί περίπου εκατό ποικιλίες σταφυλιού, που διακρίνονται από ιδιαίτερη γευστική γεύση, καλή απόδοση και ταυτόχρονα αυξημένη αντοχή σε δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες. Ένα παράδειγμα είναι το σταφύλι Harold, το οποίο όχι μόνο μπορεί να αναπτυχθεί σε μεσαία κλίματα, αλλά μπορεί επίσης να παράγει μια από τις πρώτες σοδειές. Λόγω της τόσο γρήγορης ωρίμανσης, αυτή η ποικιλία σταφυλιού μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και στις συνθήκες της Σιβηρίας με το σύντομο καλοκαίρι της.
Ιστορικό δημιουργίας και περιγραφή της ποικιλίας
Η επιτραπέζια υβριδική μορφή του σταφυλιού Harold ελήφθη από επιστημονικούς κτηνοτρόφους στην πόλη Novocherkassk στο Ινστιτούτο Αμπελουργίας Potapenko. Οι γονείς είναι Αρκαδία διασταυρωμένη με Delight και Summer Muscat.Η προκύπτουσα ποικιλία σταφυλιού αποδείχθηκε πολύ επιτυχημένη από πολλές απόψεις, επομένως καλλιεργείται με ευχαρίστηση όχι μόνο από επαγγελματίες, αλλά και από απλούς καλοκαιρινούς κατοίκους και κηπουρούς.
Οι θάμνοι των σταφυλιών Harold είναι ψηλοί και επομένως απαιτούν υποχρεωτικό κλάδεμα και διαμόρφωση. Η ενέργεια ανάπτυξης είναι σημαντική και δεδομένου ότι η ποικιλία μπορεί να υπερφορτωθεί με τη συγκομιδή, απαιτείται υποχρεωτική ομαλοποίηση των ταξιανθιών. Περίπου το 80% των βλαστών μπορεί να είναι καρποφόροι. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ένα αμπέλι μπορεί να ωριμάσει από ένα έως δύο γεμάτα συστάδες.
Το ίδιο το αμπέλι είναι λαμπερό καφέ, ευέλικτο και ισχυρό. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, σε σχήμα καρδιάς. Οι βλαστοί ωριμάζουν καλά σε όλο τους το μήκος.
Όσον αφορά τον χρόνο ωρίμανσης, λίγες ποικιλίες σταφυλιού μπορούν να ανταγωνιστούν τον Χάρολντ. Εξάλλου, τα τσαμπιά αρχίζουν να ωριμάζουν σε λιγότερο από 100 ημέρες από την έναρξη της διόγκωσης των μπουμπουκιών στο αμπέλι την άνοιξη. Ανάλογα με την περιοχή, αυτό μπορεί να συμβεί από τα μέσα Ιουλίου έως τις αρχές Αυγούστου. Και η πιο ελκυστική ιδιότητα αυτής της ποικιλίας σταφυλιών είναι ότι τα μούρα μπορούν να κρέμονται στους θάμνους μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου χωρίς να καταστραφούν από σφήκες, χωρίς να πέσουν και να διατηρήσουν την αρχική τους εμφάνιση. Οι οινοπαραγωγοί συχνά το εκμεταλλεύονται αυτό με τη συγκομιδή των σταφυλιών όσο το δυνατόν πιο αργά, έτσι ώστε η μέγιστη δυνατή ποσότητα ζάχαρης να συσσωρεύεται σε αυτά τη στιγμή της συγκομιδής.
Γιατί λουλούδια σταφύλια αυτής της ποικιλίας αμφιφυλόφιλο, τότε δεν χρειάζεται γονιμοποιητικές ποικιλίες για πλήρη καρποφορία. Στο παρακάτω βίντεο, δείτε πόσο νωρίς ανθίζει ο Χάρολντ.
Η αντοχή στον παγετό των θάμνων σταφυλιών είναι καλή - αντέχουν έως και -25°C, αλλά στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας, εκτός από τις νοτιότερες, θα πρέπει να καλυφθούν για το χειμώνα. Παρουσιάζει καλή αντοχή στις κύριες ασθένειες των σταφυλιών, στο ωίδιο - 3 βαθμούς, στο οίδιο - 3,5 βαθμούς. Αλλά σε κάθε περίπτωση θα απαιτηθούν προληπτικές θεραπείες κατά των ασθενειών.
Περιγραφή τσαμπιών και μούρων
Όσον αφορά το μέγεθος των τσαμπιών και των μούρων, η ποικιλία Harold δεν ισχυρίζεται καθόλου ότι είναι πρωταθλήτρια. Το κύριο πλεονέκτημά του είναι η πολύ πρώιμη ωρίμανση των σταφυλιών σε συνδυασμό με μια ελκυστική γεύση.
Τα ακόλουθα είναι τα κύρια χαρακτηριστικά των μούρων και των τσαμπιών αυτής της ποικιλίας σταφυλιού:
- Οι βούρτσες μπορούν να είναι είτε κωνικές είτε κυλινδρικές, το βάρος τους κυμαίνεται από 400 έως 700 γραμμάρια.
- Η πυκνότητα των βουρτσών μπορεί να είναι μέτρια ή υψηλή.
- Τα μούρα σταφυλιού είναι καλά προσκολλημένα στο κοτσάνι, έτσι δεν πέφτουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Το σχήμα των μούρων είναι οβάλ, ελαφρώς μυτερό στην άκρη.
- Το βάρος των μούρων είναι μικρό, 5-7 γραμμάρια, αν και το μέγεθός τους είναι αρκετά μεγάλο - 20x24 mm.
- Ο πολτός των μούρων είναι ζουμερός, αν και όχι πολύ σαρκώδης.
- Τα μούρα περιέχουν έναν έως τρεις σπόρους.
- Το δέρμα είναι πυκνό, αλλά όταν καταναλώνεται πρακτικά δεν γίνεται αισθητό.
- Τα ώριμα μούρα αναπτύσσουν μια κίτρινη κεχριμπαρένια απόχρωση και αρχίζουν να "λάμπουν" στον ήλιο.
- Η γεύση των σταφυλιών Harold είναι αρμονική, έχει ένα λαμπερό άρωμα μοσχάτου, που το κάνει ένα καταπληκτικό σπιτικό κρασί.
- Το επίπεδο σακχάρου είναι περίπου 20 g ανά 100 κυβικά μέτρα. cm, η οξύτητα δεν υπερβαίνει τα 5 γραμμάρια.
- Χάρη στην πυκνή φλούδα, τα σταφύλια, αφενός, δεν καταστρέφονται από τις σφήκες, αφετέρου, αποθηκεύονται καλά και μεταφέρονται εύκολα σε μεγάλες αποστάσεις.
Εκτός από τα παραπάνω χαρακτηριστικά, πρέπει να σημειωθεί ότι τα μούρα είναι ανθεκτικά στο ράγισμα και η ίδια η ποικιλία σταφυλιών δεν είναι ευαίσθητη στα μπιζέλια.
Παρακολουθώντας το παρακάτω βίντεο, μπορείτε να αποκτήσετε μια πλήρη εικόνα των τσαμπιών και των μούρων των σταφυλιών Harold.
Είναι ενδιαφέρον ότι τα σταφύλια Harold μπορούν να ταξινομηθούν ως καθολικές ποικιλίες για τη χρήση τους. Είναι πολύ νόστιμο να τρώγεται φρέσκο και μπορεί να φτιάξει υπέροχους χυμούς και κομπόστα, αλλά είναι επίσης εύκολο να φτιάξετε σπιτικό κρασί λόγω της άφθονης περιεκτικότητας του φρούτου σε ζάχαρη.
Μεταξύ των μειονεκτημάτων της ποικιλίας, μπορεί να σημειωθεί το γεγονός ότι εάν επιτραπεί η υπερφόρτωση των θάμνων με τη συγκομιδή, η γεύση των σταφυλιών θα επιδεινωθεί απότομα. Επομένως, όταν το μεγαλώνετε, μην ξεχνάτε την ομαλοποίηση των ταξιανθιών.
Κριτικές από κηπουρούς για τα σταφύλια Harold
Τόσο οι έμπειροι αμπελουργοί όσο και οι απλοί κάτοικοι του καλοκαιριού μιλούν με ζεστασιά για τα σταφύλια Harold. Σαγηνεύει πολλούς με τον μη απαιτητικό χαρακτήρα του όσον αφορά την καλλιέργεια και ταυτόχρονα την εξαιρετικά πρώιμη συγκομιδή του.
συμπέρασμα
Τα σταφύλια καλλιεργούνται ήδη με τόλμη όχι μόνο στη μεσαία ζώνη, αλλά και στα βόρεια - στις περιοχές του Pskov και του Λένινγκραντ, και έχουν φτάσει επίσης στην περιοχή της Σιβηρίας. Και όλα αυτά χάρη στον ενθουσιασμό των επιστημόνων-κτηνοτρόφων αφενός και των κηπουρών από την άλλη, που δεν θέλουν να μείνουν στάσιμοι, αλλά ονειρεύονται να προσθέσουν ποικιλία στη γκάμα των φυτών που καλλιεργούνται στα οικόπεδά τους.
