Περιεχόμενο
Είναι δύσκολο να βρεις κηπουρό που δεν έχει καλλιεργήσει ποτέ γλυκές πιπεριές στο κτήμα του. Παρά τις απαιτητικές συνθήκες φροντίδας του, δικαίως κατέλαβε τη θέση του στα οικόπεδα του κήπου μας. γλυκό πιπέρι Έχουν κυκλοφορήσει αρκετά. Όλα διαφέρουν όχι μόνο στη γεύση και το χρώμα τους, αλλά και στο σχήμα του καρπού. Σε αυτό το άρθρο θα δούμε ποικιλίες γλυκών πιπεριών με μακριά φρούτα.
Οφελος
Οι γλυκές ή πιπεριές είναι τόσο δημοφιλείς για κάποιο λόγο. Όλες οι απαιτήσεις του για φροντίδα υπεραντισταθμίζονται από τα οφέλη της χρήσης του. Περιέχει τις ακόλουθες βιταμίνες και μέταλλα:
- καροτίνη?
- βιταμίνη C;
- βιταμίνες του συμπλέγματος Β;
- νάτριο;
- κάλιο;
- σίδερο και άλλα.
Λόγω της πλούσιας σε βιταμίνες και μέταλλα σύνθεσή της, οι γλυκές πιπεριές έχουν θετική επίδραση στο κυκλοφορικό και το νευρικό σύστημα. Η βιταμίνη P, η οποία περιέχεται σε αυτό το λαχανικό, θα βοηθήσει στη διατήρηση της ελαστικότητας των αιμοφόρων αγγείων και των τριχοειδών αγγείων. Αυτό το καθιστά ιδιαίτερα χρήσιμο στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και της θρόμβωσης.Επιπλέον, χρησιμοποιείται για την πρόληψη και τη θεραπεία των ακόλουθων ασθενειών:
- κατάθλιψη;
- κατάπτωση;
- Διαβήτης;
- οστεοπόρωση και άλλα.
Είναι καλύτερα να αποφύγετε την υπερβολική χρήση του σε περίπτωση υπέρτασης, παθήσεων των νεφρών και του ήπατος, καθώς και παθήσεις του πεπτικού συστήματος.
Χαρακτηριστικά των ποικιλιών
Οι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει επαρκή αριθμό ποικιλιών πιπεριάς με μακριά σχήματα καρπού. Θα εξετάσουμε τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες ανάλογα με τον χρόνο ωρίμανσης τους.
Νωρίς
Οι πρώιμες ποικιλίες θα είναι σε θέση να ευχαριστήσουν τον κηπουρό με μια συγκομιδή εντός 100 ημερών από τη στιγμή της βλάστησης. Είναι ιδανικά τόσο για θερμοκήπια όσο και για ανοιχτό έδαφος.
Cockatoo F1
Αυτή η υβριδική ποικιλία διακρίνεται από το μέγεθος των καρπών της. Κάθε πιπεριά του θα έχει μήκος τουλάχιστον 25 εκ. Μερικά δείγματα μπορούν να φτάσουν τα 30 εκ. μήκος. Το βάρος του καρπού θα είναι περίπου 500 γραμμάρια. Το πάχος των τοίχων τους δεν θα υπερβαίνει τα 6 mm. Το σχήμα των πιπεριών μοιάζει με το επίμηκες ράμφος ενός πουλιού κακάτου. Στη βιολογική ωριμότητα είναι έντονο κόκκινο. Ο πολτός του καρπού είναι αρκετά σαρκώδης και πολύ αρωματικός. Είναι τέλειο για κονσερβοποίηση.
Πρέπει επίσης να παρακολουθείτε τον αριθμό των φρούτων σε κάθε θάμνο - δεν πρέπει να υπάρχουν περισσότερα από 10 κομμάτια.
Το Cockatoo F1 έχει καλή ανοσία στη βερτικέλλωση, το μωσαϊκό καπνού και τη σήψη των άκρων των ανθέων. Η απόδοση ενός φυτού αυτού του υβριδίου θα είναι περίπου 3 κιλά.
Μαρκόνι
Οι ισχυροί θάμνοι Marconi έχουν ύψος έως και 90 εκ. Περιέχουν πιπεριές σε σχήμα επιμήκους κώνου. Το μήκος τους θα είναι περίπου 22 cm, το βάρος δεν θα υπερβαίνει τα 200 γραμμάρια και το πάχος του τοιχώματος θα είναι 5 mm.Το χρώμα τους αλλάζει ανάλογα με τον βαθμό ωριμότητάς τους από πράσινο σε κόκκινο. Οι υψηλές εμπορικές ιδιότητες των μακριών πιπεριών Marconi ταιριάζουν με την εξαιρετική γεύση τους. Έχουν τρυφερή και ζουμερή σάρκα.
Το Marconi διακρίνεται από την απόδοσή του - έως 10 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
Orjen
Ένα συμπαγές φυτό αυτής της ποικιλίας μπορεί να φτάσει τα 60 εκατοστά σε ύψος. Η πιπεριά έχει μακρύ σχήμα και ελαφρώς μακρόστενη. Το μήκος του θα είναι περίπου 24 cm, το πλάτος 6 cm και το βάρος του περίπου 140 γραμμάρια. Το πάχος τοιχώματος της πιπεριάς Orien θα είναι 5 mm. Τα ανοιχτοκίτρινα μακριά φρούτα θα γίνουν έντονο κόκκινο καθώς ωριμάζουν. Έχουν εξαιρετική γεύση και είναι ιδανικά για μαγείρεμα και κονσερβοποίηση.
Η απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο θα είναι περίπου 5 κιλά.
Γλυκιά μπανάνα
Οι συμπαγείς θάμνοι πιπεριάς γλυκιάς μπανάνας φτάνουν τα 65 cm σε ύψος. Μετά το τέλος της ανθοφορίας, καλύπτονται με ανοιχτοκίτρινους καρπούς. Όταν φτάσουν στη βιολογική ωριμότητα, το χρώμα αλλάζει σε πορτοκαλοκόκκινο. Η ποικιλία Sweet Banana διακρίνεται για την υψηλή ποιότητα των καρπών της. Η πιπεριά είναι μακριά - μέχρι 17 εκατοστά και έχει σχήμα μπανάνας. Το βάρος του θα είναι περίπου 250 γραμμάρια, και το πάχος του τοιχώματος δεν θα ξεπερνά τα 8 εκ. Ο πολτός του φρούτου είναι ζουμερός και έχει λεπτό άρωμα. Είναι τέλειο τόσο για νωπή κατανάλωση όσο και για κονσερβοποίηση.
Η γλυκιά μπανάνα έχει καλή αντοχή σε πολλές ασθένειες, ιδιαίτερα στη σήψη των ανθέων. Η απόδοση του φυτού θα είναι περίπου 4 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
Μέση τιμή
Οι πιπεριές των ποικιλιών μέσης εποχής μπορούν να συγκομιστούν 110–120 ημέρες μετά την ανάδυση.
Κόκκινος ελέφαντας
Οι ημι-απλωμένοι, ισχυροί θάμνοι του κόκκινου ελέφαντα μπορούν να φτάσουν τα 90 cm σε ύψος. Περιέχουν καρπούς σε σχήμα επιμήκους κώνου. Η επιφάνειά τους έχει έντονη γυαλιστερή γυαλάδα. Κατά την περίοδο της τεχνικής ωριμότητας χρωματίζονται πράσινο, και κατά την περίοδο της βιολογικής ωριμότητας είναι σκούρο κόκκινο. Το μήκος τους δεν θα ξεπερνά τα 22 εκατοστά, και το βάρος τους θα είναι περίπου 150 γραμμάρια. Το πάχος τοιχώματος των πιπεριών θα κυμαίνεται από 4 έως 5 mm. Ο πελτέ είναι αρκετά ζουμερός με ένα ελαφρύ πιπεράτο άρωμα.
Η απόδοση του Κόκκινου Ελέφαντα δεν θα ξεπεράσει τα 7 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
Βοσκός
Αυτή η ποικιλία έχει θάμνους ύψους έως 50 cm. Το πιπέρι του είναι μακρύ - περίπου 20 εκατοστά και ζυγίζει μέχρι 250 γραμμάρια. Το πάχος του εμβρυϊκού τοιχώματος δεν θα υπερβαίνει τα 9 mm. Η ποικιλία Shepherd εκτιμάται στους κηπουρούς λόγω του αρχικού σχήματος των πιπεριών της. Μοιάζουν με επιμήκη κώνο με ελαφρώς αιχμηρή άκρη. Κατά την περίοδο της βιολογικής ωριμότητας έχουν κόκκινο χρώμα. Ο πολτός των μακριών καρπών του είναι γλυκός και πολύ ζουμερός. Είναι τέλειο για κονσερβοποίηση.
Το Shepherd έχει καλή αντοχή στον ιό της πιπεριάς και του μωσαϊκού του καπνού.
Κώνος ζάχαρης
Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από αρκετά ισχυρούς, ζωηρούς θάμνους ύψους έως 60 cm. Οι καρποί του φτάνουν σε μήκος 17 εκατοστά και ζυγίζουν έως 135 γραμμάρια. Το πάχος του τοιχώματος θα είναι περίπου 6 mm. Έχουν κωνικό σχήμα με ελαφρές νευρώσεις. Κατά την περίοδο της τεχνικής ωρίμανσης, οι καρποί έχουν κρεμώδες-κίτρινο χρώμα και κατά την περίοδο βιολογικής ωρίμανσης είναι κόκκινοι. Η λεπτή φλούδα του Κώνου Ζάχαρης κρύβει την τρυφερή, γλυκιά και ζουμερή σάρκα.
Η αξία αυτής της ποικιλίας έγκειται στην άφθονη καρποφορία της για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Hottabych F1
Τα φυτά αυτού του υβριδίου είναι αρκετά εξαπλωμένα με ύψος έως και 1,5 μέτρο. Οι μακρύι καρποί τους έχουν σχήμα κορμού.Το βάρος καθενός από αυτά δεν θα υπερβαίνει τα 100 γραμμάρια και το πάχος του τοιχώματος θα είναι περίπου 6 mm. Το ανοιχτό πράσινο χρώμα των μακριών πιπεριών Hottabych F1 αλλάζει από ανοιχτό πράσινο σε ανοιχτό κίτρινο καθώς ωριμάζουν. Ο πολτός είναι πολύ τρυφερός και γλυκός. Μπορεί να διατηρήσει τη γεύση του ακόμα και μετά από μακροχρόνια αποθήκευση.
Το Hottabych F1 είναι ανθεκτικό στη σήψη των ανθέων και η απόδοσή του θα είναι περίπου 7 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
αργά
Είναι ιδανικά για θερμοκήπια και ανοιχτό έδαφος στις νότιες περιοχές. Η καρποφορία των ποικιλιών όψιμης ωρίμανσης εμφανίζεται 125-130 ημέρες μετά την ανάδυση.
Μαμούθ χαυλιόδοντες F1
Αυτή η υβριδική ποικιλία μπορεί να εκπλήξει ακόμη και τον πιο έμπειρο κηπουρό με το μέγεθός της. Στους θάμνους του ύψους έως 1 μέτρο, μπορούν να σχηματιστούν έως και 12 καρποί ταυτόχρονα. Το πιπέρι αυτού του υβριδίου φτάνει τα 27 εκατοστά σε μήκος και ζυγίζει 300 γραμμάρια. Το πράσινο χρώμα του σταδιακά και ανομοιόμορφα αλλάζει σε έντονο κίτρινο και μετά σε κόκκινο. Η πιπεριά έχει γλυκιά γεύση, με τρυφερή και ζουμερή σάρκα. Καταναλώνεται καλύτερα φρέσκο, αλλά είναι κατάλληλο και για κονσερβοποίηση.
Η απόδοση αυτής της υβριδικής ποικιλίας είναι εντελώς ανεξάρτητη από το έδαφος. Επιπλέον, τα φυτά του είναι ανθεκτικά στο μωσαϊκό του καπνού.
Κέρατο κόκκινο
Αυτή η ποικιλία έχει αρκετά απλωμένους θάμνους με ύψος έως και 1 μέτρο. Οι επιμήκεις καρποί του, που ζυγίζουν έως και 120 γραμμάρια, έχουν σχήμα κυλίνδρου με αιχμηρή άκρη. Κατά την περίοδο της βιολογικής ωριμότητας το χρώμα τους γίνεται έντονο κόκκινο. Η ποικιλία διακρίνεται για τον πυκνό και πολύ ζουμερό πολτό της με ελαφρύ πιπεράτο άρωμα.
Το κόκκινο κέρατο έχει καλή αντοχή σε πολλές ασθένειες.
Πύθων
Αυτή η ποικιλία δεν έχει μόνο μακριούς καρπούς, αλλά και μακριούς θάμνους - έως και 1,5 μέτρα σε ύψος. Δεν είναι πολύ φυλλώδη και ημι-απλωμένα. Η ποικιλία Python ξεχωρίζει αισθητά μεταξύ άλλων ποικιλιών.Οι πιπεριές του είναι μακριές – έως 27 εκατοστά και βάρος έως 60 γραμμάρια. Το πάχος των τοίχων του δεν θα υπερβαίνει τα 3 mm.
Το χρώμα των μακριών καρπών της Python αλλάζει ανάλογα με την ωρίμανση τους. Τα πράσινα άγουρα φρούτα σταδιακά κοκκινίζουν και αποκτούν γυαλιστερή λάμψη. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της Python είναι η απουσία πικράδας στον πολτό της πιπεριάς. Μπορούν να καταναλωθούν σε οποιοδήποτε στάδιο ωρίμανσης, τόσο φρέσκα όσο και για μαγείρεμα.
Η απόδοση θα είναι 3,8 κιλά φυτών ανά τετραγωνικό μέτρο.
Συστάσεις για καλλιέργεια
Η πιπεριά, όπως και άλλες καλλιέργειες της οικογένειας των νυχτοκαλλιεργειών, καλλιεργείται με σπορόφυτα. Μπορείτε να μάθετε για την προετοιμασία του από το βίντεο:
Τα σπορόφυτα που φυτεύονται σε μόνιμη τοποθεσία απαιτούν κατάλληλη φροντίδα. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να επιτευχθεί μια άφθονη συγκομιδή αυτής της καλλιέργειας. Η φροντίδα περιλαμβάνει:
- Βέλτιστες συνθήκες θερμοκρασίας. Για κανονική ανάπτυξη, τα φυτά πιπεριάς απαιτούν θερμοκρασία τουλάχιστον 21 βαθμών. Εάν το πιπέρι μεγαλώνει σε θερμοκήπιο, τότε πρέπει να αερίζεται τακτικά, ακόμη και να ανοίγει την πόρτα σε ζεστό καιρό.
- Τακτικό πότισμα. Δεν πρέπει να γίνεται περισσότερο από 2-3 φορές την εβδομάδα. Για κάθε φυτό χρειάζεται να προσθέσετε 1 με 2 λίτρα νερό. Για να μην στεγνώσει λιγότερο το χώμα μεταξύ των ποτισμών, μπορεί να πολτοποιηθεί.
- Λιπάσματα. Η συχνότητα της λίπανσης δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 2 φορές το μήνα. Καλά αποτελέσματα επιτυγχάνονται χρησιμοποιώντας πολτό, περιττώματα πτηνών, τέφρα ξύλου, υπερφωσφορικό και νιτρικό αμμώνιο. Η βέλτιστη ώρα για σίτιση είναι το πρωί από τις 8 έως τις 11:00.
Για την τήρηση των συστάσεων, τα φυτά αυτής της καλλιέργειας θα ανταμείψουν τον κηπουρό με μια εξαιρετική συγκομιδή.
