Περιεχόμενο
Το γλυκό πιπέρι έχει καθιερωθεί από καιρό σταθερά στα οικιακά οικόπεδα των Ρώσων κηπουρών, παρά τη νότια καταγωγή του. Κάποτε πίστευαν ότι στη μεσαία ζώνη, και ακόμη περισσότερο στα Ουράλια και τη Σιβηρία, οι πιπεριές μπορούσαν να καλλιεργηθούν αποκλειστικά σε συνθήκες θερμοκηπίου και η πιπεριά που καλλιεργείται σε υπαίθρια κρεβάτια ήταν αποκλειστικά προνόμιο των νότιων περιοχών της Ρωσίας. Αλλά η εμφάνιση νέων ποικιλιών και τα πειράματα ακούραστων κηπουρών επέτρεψαν σε πολλούς να συνειδητοποιήσουν ότι δεν είναι όλα τόσο περίπλοκα όσο φαινόταν με την πρώτη ματιά. Ωστόσο, οι αρχάριοι συνήθως προσεγγίζουν την επιλογή μιας κατάλληλης ποικιλίας με μεγάλη ευθύνη και προσοχή - θέλουν πραγματικά να πάρουν μια καλή και νόστιμη συγκομιδή μιας τόσο ελκυστικής νότιας καλλιέργειας όπως το γλυκό πιπέρι την πρώτη φορά.
Το πιπέρι California Miracle μπορεί, χωρίς καμία αμφιβολία, να συνιστάται τόσο σε αρχάριους όσο και σε επαγγελματίες. Δεν είναι τυχαίο ότι αυτή η ποικιλία είναι τόσο δημοφιλής εδώ και πολλές δεκαετίες τόσο στη χώρα μας όσο και σε ολόκληρο τον κόσμο. Φαίνεται ότι έχει απορροφήσει όλα τα πλεονεκτήματα των περισσότερων ποικιλιών πιπεριών και πρακτικά δεν έχει κανένα μειονέκτημα. Τα χαρακτηριστικά των φρούτων και η περιγραφή της ποικιλίας πιπεριάς California Miracle που συζητούνται σε αυτό το άρθρο θα βοηθήσουν όσους έχουν αμφιβολίες να κάνουν τελικά την επιλογή τους και θα βοηθήσουν τους αρχάριους να αναπτύξουν μια αξιοπρεπή συγκομιδή.
Περιγραφή της ποικιλίας
Μεταξύ των επαγγελματιών, ακόμη και μεταξύ πολλών κατοίκων του καλοκαιριού, υπάρχει μια ευρέως διαδεδομένη άποψη ότι τα φρούτα πιπεριάς πραγματικά υψηλής ποιότητας σε μέγεθος και γεύση μπορούν να ληφθούν μόνο με την καλλιέργεια υβριδίων. Οι ποικιλίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για κενά, αλλά ως προς τα κύρια χαρακτηριστικά τους είναι σημαντικά κατώτερες από τα υβρίδια. Οι μόνες εξαιρέσεις μπορεί να είναι ορισμένες νέες ποικιλίες των οποίων οι ιδιότητες προσεγγίζουν αυτές των υβριδίων.
Φαίνεται ότι η ποικιλία πιπεριάς California Miracle αποτελεί εξαίρεση και εδώ. Εξάλλου, αυτή η ποικιλία είναι γνωστή στον κόσμο και στη Ρωσία εδώ και πολύ καιρό. Πιστεύεται ότι εκτράφηκε στην Αμερική πριν από περίπου εκατό χρόνια και ήρθε στη χώρα μας μέσω ερασιτεχνών κηπουρών που άρχισαν να το καλλιεργούν στα οικόπεδά τους και να το διανέμουν σε όλη τη χώρα. Σήμερα, σχεδόν κάθε εταιρεία σπόρων που σέβεται τον εαυτό της προσφέρει σπόρους πιπεριάς California Miracle με τις δικές της παραλλαγές. Ακόμη και τα ονόματα των ποικιλιών μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς. Μερικές φορές αποκαλείται το θαύμα της Καλιφόρνια ή ακόμα και με τον αγγλικό τρόπο - California Wonder.
Όπως και να έχει, αυτή η ποικιλία πιπεριάς καλλιεργείται ακόμη και στη Ρωσία εδώ και πολλές δεκαετίες και δεν μπορεί να ονομαστεί νέα. Ωστόσο, σε πολλά από τα χαρακτηριστικά του μπορεί κάλλιστα να ανταγωνιστεί τα περισσότερα υβρίδια, και από την άποψη της ανεπιτήδευτης καλλιέργειας, ακόμη και να τα ξεπεράσει.
Κρίνετε μόνοι σας - οι θάμνοι αυτής της πιπεριάς μεγαλώνουν δυνατοί, με χοντρούς κορμούς, καλό φύλλωμα και ελαστικούς βλαστούς που μπορούν να χωρέσουν έως και μιάμιση ντουζίνα μεγάλους ολόκληρους καρπούς ταυτόχρονα.Παρά το γεγονός ότι οι θάμνοι μπορούν να φτάσουν τα 100 cm σε ύψος, δεν χρειάζονται καλτσοδέτα.
Η εμπειρία της καλλιέργειας του πιπεριού California Miracle σε πολλές περιοχές της Ρωσίας και οι κριτικές σχετικά με αυτό δείχνουν ότι σχεδόν παντού, εκτός από τις πιο βόρειες περιοχές, μπορεί να καλλιεργηθεί σε ανοιχτό έδαφος. Αν και, φυσικά, σε θερμοκήπια και θερμοκήπια η απόδοσή του θα είναι ελαφρώς υψηλότερη.
Η περίοδος ωρίμανσης που χαρακτηρίζει την πιπεριά California Miracle είναι μέση. Δηλαδή χρειάζονται περίπου 115-120 ημέρες για να ωριμάσει ο καρπός από τη στιγμή που εμφανίζονται οι γεμάτοι βλαστοί. Είναι αλήθεια ότι θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή τη στιγμή οι πιπεριές γίνονται αρκετά βρώσιμες και μάλιστα νόστιμες, αλλά το χρώμα τους είναι ακόμα πράσινο. Για να πάρουν ένα πλούσιο κόκκινο, κίτρινο ή πορτοκαλί χρώμα, είναι απαραίτητο να περάσουν άλλες 15-25 μέρες. Εδώ έγκειται ένα από τα χαρακτηριστικά και τα πιθανά μειονεκτήματα αυτής της ποικιλίας - για να επιτευχθεί πλήρης βιολογική ωρίμανση, χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο από πολλές άλλες ποικιλίες.
Αλλά για να αποκτήσετε σπόρους από τις πιπεριές σας για σπορά την επόμενη χρονιά, πρέπει να περιμένετε μέχρι τη βιολογική ωρίμανση των καρπών. Για τους σκοπούς αυτούς, κατά κανόνα, επιλέγεται ο πιο ισχυρός και παραγωγικός θάμνος και πολλά από τα μεγαλύτερα φρούτα αφήνονται να ωριμάσουν πάνω του.
Ωστόσο, μπορείτε να το κάνετε διαφορετικά. Απλώς συγκομίστε στο στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης και βάλτε το στην ωρίμανση. Σε λίγες εβδομάδες, όλες οι πιπεριές θα αποκτήσουν τη χρωματική απόχρωση που τους αποδίδεται σύμφωνα με τις βιολογικές τους ιδιότητες και οι σπόροι από αυτές θα είναι κατάλληλοι για σπορά.
Τα φυτά του θαύματος της Καλιφόρνια είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά στο στρες και μπορούν να αντέξουν πολλές καιρικές αντιξοότητες - έλλειψη ήλιου και φωτισμού, χαμηλές θερμοκρασίες και άλλα. Αυτό, φυσικά, θα επηρεάσει τη συγκομιδή, αλλά οι καρποί θα εξακολουθούν να πέφτουν και θα είναι ακόμα ζουμεροί και γλυκοί.
Η ποικιλία είναι επίσης ανθεκτική σε πολλές ασθένειες, όπως ο μαρασμός Verticillium και ο ιός του μωσαϊκού του καπνού. Ήταν η ανθεκτικότητα στις ασθένειες που προφανώς επέτρεψε σε αυτήν την ποικιλία να υπάρχει για τόσα χρόνια, αλλάζοντας ελάχιστα και ταξιδεύοντας σε όλο τον κόσμο.
Πολύχρωμη οικογένεια πιπεριών
Παραδοσιακά, οι πιπεριές California Miracle γίνονται κόκκινες στο στάδιο της βιολογικής ωρίμανσης. Αλλά ο χρόνος δεν σταματάει και μαζί με τη μόδα για πολύχρωμες πιπεριές, εμφανίστηκαν ποικιλίες του θαύματος της Καλιφόρνια άλλων χρωμάτων: κίτρινο, χρυσό, πορτοκαλί και ακόμη και μαύρο.
Η θαυματουργή κίτρινη πιπεριά Καλιφόρνιας καλλιεργείται εδώ και πολύ καιρό και διαφέρει από την κόκκινη αντίστοιχη μόνο στα ακόμη παχύτερα τοιχώματα του καρπού (έως 12 mm), ενώ άλλες έγχρωμες ποικιλίες εμφανίστηκαν αργότερα.
Όλοι αυτοί οι πολύχρωμοι εκπρόσωποι της θαυματουργής πιπεριάς Καλιφόρνιας δεν διαφέρουν μεταξύ τους σε τίποτα εκτός από το χρώμα. Όλα τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά, συμπεριλαμβανομένου του χρόνου ωρίμανσης και της απόδοσης, είναι πανομοιότυπα.
Χαρακτηριστικά φρούτων
Οι καρποί των πιπεριών California Miracle δικαιολογούν πλήρως το όνομα της ποικιλίας με την εμφάνισή τους.
- Οι πιπεριές έχουν ένα αρκετά κοινό κυβοειδές σχήμα με καλά καθορισμένες τέσσερις νευρώσεις.
- Η επιφάνεια του καρπού είναι γυαλιστερή και λεία.
- Το χρώμα των πιπεριών, όπως ήδη αναφέρθηκε, στο στάδιο της βιολογικής ωριμότητας μπορεί να είναι κόκκινο, κίτρινο, χρυσό, πορτοκαλί ή μαύρο, ανάλογα με την ποικιλία.
- Το πάχος του τοιχώματος αυξάνεται επίσης ανάλογα με τον βαθμό ωρίμανσης της πιπεριάς. Και αν στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας είναι περίπου 5-6 mm, τότε μετά τον πλήρη χρωματισμό μπορεί να φτάσει τα 10 ή και τα 12 mm.
- Το μέγεθος των πιπεριών είναι αρκετά μέτριο· οι καρποί δεν φτάνουν σε μεγέθη ρεκόρ. Το μέσο βάρος ενός φρούτου είναι από 90 έως 140 γραμμάρια.
- Αλλά οι γευστικές ιδιότητες του φρούτου παραμένουν πρακτικά αξεπέραστες: οι πιπεριές είναι γλυκές και ζουμερές ήδη στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας, πόσο μάλλον τη στιγμή που είναι πλήρως ώριμες. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε σάκχαρα, σύμφωνα με εργαστηριακές μελέτες, ξεπερνούν τις πιο γνωστές ποικιλίες και υβρίδια γλυκών πιπεριών. Χαρακτηρίζονται από συγκεκριμένο πιπεράτο άρωμα και φρεσκάδα, που τα καθιστά ιδανικά για να τρώγονται φρέσκα. Ωστόσο, οι πιπεριές California Miracle θα διακοσμήσουν τυχόν παρασκευές και θα είναι καλές σε μια ποικιλία γαστρονομικών πιάτων.
- Σε υψηλό επίπεδο βρίσκεται και η ασφάλεια των καρπών, γεγονός που τους επιτρέπει να χρησιμοποιηθούν για αγροτική παραγωγή. Οι πιπεριές αυτής της ποικιλίας ανέχονται επίσης καλά τη μεταφορά.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Οι σπόροι πιπεριάς California Miracle βλασταίνουν αρκετά φιλικά ακόμη και χωρίς τη χρήση πρόσθετων θεραπειών σε διεγερτικά ανάπτυξης. Το ποσοστό βλάστησης των νωπών σπόρων είναι αρκετά υψηλό και φτάνει το 96-98%. Απλά πρέπει να λάβετε υπόψη ένα χαρακτηριστικό - οι σπόροι των πιπεριών αυτής της συγκεκριμένης ποικιλίας μπορεί να χάσουν γρήγορα τη βιωσιμότητά τους, επομένως συνιστάται να τους σπείρετε μέσα σε ένα έως δύο χρόνια μετά τη συλλογή για να έχετε το καλύτερο αποτέλεσμα.
Εάν ενδιαφέρεστε να συλλέξετε τους δικούς σας σπόρους, τότε είναι καλύτερο να σπείρετε σπόρους για σπορόφυτα εκ των προτέρων, το αργότερο μέχρι τον Φεβρουάριο, έτσι ώστε οι καρποί να έχουν χρόνο να ωριμάσουν πλήρως σε οποιεσδήποτε καλοκαιρινές συνθήκες.
Μπορείτε να σπείρετε σε γενικά δοχεία ή σε ξεχωριστά δισκία και γλάστρες τύρφης.
Το πιπέρι, γενικά, δεν είναι πολύ ευνοϊκό για τη συλλογή και τη μεταφύτευση, αλλά εάν σπέρνετε σπάνια και χειρίζεστε προσεκτικά τα φυτά με ένα μικρό κομμάτι γης, τότε αυτή η διαδικασία μπορεί να πραγματοποιηθεί ακόμη και πολλές φορές κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης των δενδρυλλίων χωρίς μεγάλη ζημιά στα το.
Θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με το πότισμα τον πρώτο μήνα ανάπτυξης, ειδικά αν διατηρείτε τα σπορόφυτα σχετικά δροσερά. Αλλά τις πρώτες εβδομάδες ανάπτυξης, είναι απαραίτητο να παρέχουμε στα φυτά πιπεριάς μέγιστο φως. Ο συμπληρωματικός φωτισμός πρέπει να είναι ενεργοποιημένος έτσι ώστε να υπάρχει τουλάχιστον 12 ώρες φωτός της ημέρας. Αφού τα σπορόφυτα αναπτύξουν 2-4 αληθινά φύλλα, μπορούν να τραφούν για πρώτη φορά.
Περίπου 2 εβδομάδες πριν από την αναμενόμενη ώρα φύτευσης δενδρυλλίων πιπεριάς σε μόνιμο μέρος, πρέπει να αρχίσετε να τα σκληρύνετε. Για να γίνει αυτό, τις ζεστές ηλιόλουστες μέρες, τα σπορόφυτα βγαίνουν στο μπαλκόνι ή έξω και παραμένουν εκεί για 15-20 λεπτά έως αρκετές ώρες.
Στις κορυφογραμμές φυτεύονται φυτά πιπεριάς California Miracle σύμφωνα με ένα σχέδιο 40x40 εκ. Δεδομένου ότι καθώς η πιπεριά μεγαλώνει και αναπτύσσεται, χρειάζεται περισσότερο ομοιόμορφο πότισμα, μπορείτε να φτιάξετε ένα σύστημα άρδευσης με σταγόνες. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να μην ξεχνάτε το πότισμα τις ζεστές μέρες.
Η ποικιλία California Miracle ανταποκρίνεται εξίσου καλά τόσο στη βιολογική διατροφή όσο και στη χρήση ορυκτών λιπασμάτων.Έτσι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό που προτιμάτε. Είναι απαραίτητο να ταΐζετε τουλάχιστον τρεις φορές κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου.
Εάν τηρούνται οι βασικοί κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας, συνήθως δεν απαιτούνται πρόσθετες θεραπείες κατά των παρασίτων και των ασθενειών.
Κριτικές από κηπουρούς
Δεν υπάρχουν απλώς πολλές κριτικές για την ποικιλία γλυκών πιπεριών California Miracle, αλλά πολλές, και κάθε κηπουρός βιάζεται να δείξει τον θαυμασμό του για αυτήν την ποικιλία. Σπάνια υπάρχουν δυσαρεστημένοι άνθρωποι. Και αυτό συμβαίνει είτε από το μέγεθος των καρπών που δεν ανταποκρίνονται στις προσδοκίες, είτε από την ανεπαρκή απόδοση όταν καλλιεργούνται σε όχι απόλυτα κατάλληλες συνθήκες.
συμπέρασμα
Αυτή είναι μια υπέροχη ποικιλία γλυκού πιπεριού - θαύμα Καλιφόρνιας. Είναι σπάνια η περίπτωση που το όνομα μιας ποικιλίας δικαιολογεί πλήρως τη σημασία της. Άλλωστε, η καλλιέργεια νόστιμων, παραγωγικών και όμορφων πιπεριών χωρίς ιδιαίτερη ταλαιπωρία σε ανοιχτό έδαφος σε επικίνδυνες περιοχές καλλιέργειας είναι πραγματικά ένα θαύμα. Δεν είναι τυχαίο ότι αυτή η ποικιλία είναι μία από τις τρεις πιο δημοφιλείς ποικιλίες γλυκιάς πιπεριάς στον κόσμο.
Ζω στη Σιβηρία. Τα θαύματα της Καλιφόρνια καλλιεργούνται εδώ και πολλά χρόνια, σε ανοιχτό έδαφος, πραγματικά 140 γρ. , αλλά σε θερμοκήπιο 200-250γρ.Δεν κάνω κάτι ιδιαίτερο / με την έννοια της λίπανσης / μόνο όταν φυτεύω σε τρύπα προσθέτω φωσφορούχο κάλιο λίπασμα και μετά το φύτεμα το σκεπάζουν με χούμο που είναι σαν χώμα και για να διατηρήσω την υγρασία περισσότερο βάζω σανό ή άχυρο / Μου αρέσει καλύτερα το σανό, είναι πιο μαλακό, το πιπέρι είναι τρυφερό, αποδεικνύεται πιο ακριβές. Και οι καρποί δεν έρχονται σε επαφή με το έδαφος. Στο άρθρο / δεν απαιτεί καλτσοδέτα / αυτό δεν συμβαίνει ούτε σε ανοιχτό. γρ. απαιτεί καλτσοδέτα, κάτω από το βάρος του καρπού, ο Καλιφορνέζος πέφτει, στρίβοντας τη ρίζα. Είμαι ικανοποιημένος με το πιπέρι. Σημειώστε ότι δεν επιδίδομαι στη λίπανση, αλλά με τη λίπανση, η συγκομιδή θα είναι πιθανώς ακόμα καλύτερη από εμένα. Δοκιμάστε το, πειραματιστείτε.