Περιεχόμενο
Ως εγγενές φυτό του νότου, η πιπεριά έχει ήδη αλλάξει από επιλογή σε τέτοιο βαθμό που μπορεί να αναπτυχθεί και να καρποφορήσει στις μάλλον σκληρές συνθήκες της βόρειας Ρωσίας. Το έντονα ηπειρωτικό κλίμα της Σιβηρίας, με τα ζεστά, σύντομα καλοκαίρια και τους κρύους, μεγάλους χειμώνες, θέτει συγκεκριμένες απαιτήσεις στους νότιους πολιτισμούς.
Οι κηπουροί στις περιοχές Trans-Ural αναγκάζονται να επιλέγουν ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης. Επιπλέον, ανάλογα με τον σταθμό που εκτρέφει νέες ποικιλίες, η ένδειξη πρώιμης ωρίμανσης της ποικιλίας θα ποικίλλει. Η ένδειξη «Πρώιμες ποικιλίες» των νότιων σταθμών μπορεί να είναι παρόμοια με την ένδειξη «πρώιμες ποικιλίες» των πιο βόρειων σταθμών.
Δυστυχώς, η συντριπτική πλειοψηφία των πωλητών σπόρων εξακολουθούν να είναι μεταπωλητές. Λιγότερο από το δέκα τοις εκατό από αυτούς είναι κατασκευαστές. Αλλά οι κατασκευαστές έχουν ένα άλλο πρόβλημα. Κατά την αναπαραγωγή εξαιρετικών ποικιλιών με πρώιμη καρποφορία, που προορίζονται για βόρειες περιοχές, τις περισσότερες φορές δεν υποδεικνύουν τον αριθμό των ημερών μέχρι τη συγκομιδή. Οι όροι «πρώιμη ωρίμανση», «μέση ωρίμανση», «όψιμη ωρίμανση» είναι πολύ ασαφείς και αυθαίρετοι. Συχνά η λέξη «πολύ πρώιμο» στην περιγραφή μιας ποικιλίας στη συσκευασία των σπόρων είναι απλώς ένα τέχνασμα μάρκετινγκ.
Οι ποικιλίες που αποδίδουν καρπούς 90-110 ημέρες μετά την εμφάνιση πλήρους βλαστών μπορούν να ονομαστούν τόσο πρώιμες όσο και πολύ πρώιμες από τον κατασκευαστή.
Ένα ξεκάθαρο παράδειγμα τέτοιου μάρκετινγκ είναι η ποικιλία γλυκού πιπεριού της εταιρείας SeDeK. Πιθανότατα, δεν εννοούσαν τίποτα κακό, απλώς στις συνθήκες της περιοχής της Μόσχας, όπου βρίσκονται τα χωράφια αυτής της εταιρείας, μια ποικιλία με περίοδο 100 ημερών πριν από την καρποφορία είναι πράγματι πολύ πρώιμη. Συνήθως αυτή η εταιρεία απαριθμεί πρώιμες ποικιλίες με ωριμότητα από 105 έως 120 ημέρες. Αλλά στις συνθήκες της Σιβηρίας, μια τέτοια ποικιλία δεν μπορεί πλέον να ονομάζεται εξαιρετικά πρώιμη ωρίμανση. Μέγιστη πρώιμη ωρίμανση.
Πιπέρι Θερμοκήπιο Εξαιρετικά πρώιμη ωρίμανση
Ποικιλία από τη SeDek με περίοδο 100 – 110 ημερών. Στην περιγραφή όμως αναγράφεται ως πρώιμη ωρίμανση.
Αυτό ποικιλία γλυκού πιπεριού με μεγάλα φρούτα βάρους έως 120 γραμμάρια. Τα τοιχώματα του καρπού είναι σαρκώδη. Το πιπέρι έχει υψηλές γευστικές ιδιότητες. Μπορείτε να τα μαζέψετε ξεκινώντας με πράσινα φρούτα, αν και οι πλήρως ώριμες πιπεριές είναι κόκκινες. Συνιστάται για μαγείρεμα και φρέσκια κατανάλωση.
Θάμνος ύψους έως 70 εκατοστά.
Με όλα τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας, δεν μπορεί να ονομαστεί εξαιρετικά πρώιμο, αν και είναι αρκετά κατάλληλο για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας.
Δεύτερο παράδειγμα: η ποικιλία "Health" από την εταιρεία "Zolotaya Sotka Altai", που βρίσκεται στο Barnaul. Η εταιρεία είναι βόρεια και το «υπερπρώιμο» χαρακτηριστικό της διαφέρει από τα χαρακτηριστικά μιας εταιρείας που βρίσκεται κοντά στη Μόσχα.
Υγεία
Ένα εντυπωσιακό παράδειγμα μιας εξαιρετικά πρώιμης γλυκιάς πιπεριάς με καλλιεργητική περίοδο 78 - 87 ημερών. Ο θάμνος είναι ψηλός. Οι καρποί είναι μεγάλοι, μέχρι 80 γραμμάρια. Σε σχήμα κώνου. Όταν ωριμάσει, το χρώμα του καρπού είναι σκούρο κόκκινο. Είναι καλό γιατί έχει καλή καρπόδεση σε χαμηλές θερμοκρασίες.
Αυτά τα δύο παραδείγματα δείχνουν ξεκάθαρα τη διαφορά στην ωρίμανση της καλλιέργειας έως και είκοσι ημερών. Για τις ψυχρές περιοχές όπου το καλοκαίρι είναι πολύ σύντομο, αυτό είναι πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα.
Η ίδια εταιρεία δεν προσφέρει πλέον μια ποικιλία γλυκιάς πιπεριάς εξαιρετικά πρώιμης ωρίμανσης, αλλά πρώιμης ωρίμανσης.
Αγριος ίππος της Αμερικής
Η περίοδος πριν την καρποφορία είναι 105 ημέρες. Πολύ καλός χρόνος για τη βόρεια περιοχή, αλλά δεν μπορείς να το πεις πολύ νωρίς. Οι πιπεριές αυτής της ποικιλίας είναι σαρκώδεις και μεγάλες, μέχρι 250 γραμμάρια. Τα πλήρως ώριμα φρούτα έχουν έντονο κόκκινο χρώμα, αλλά μπορούν να καταναλωθούν και πράσινα.
Ο θάμνος είναι μεσαίου ύψους και είναι ανθεκτικός σε χαμηλές θερμοκρασίες.
Γλυκιές πιπεριές υπερπρώιμων ποικιλιών
Η εταιρεία Aelita μπορεί να προσφέρει τρεις ποικιλίες πιπεριάς εξαιρετικά πρώιμης ωρίμανσης. Όλες οι πιπεριές είναι γλυκές.
Ξανθός
Χρειάζονται 95 ημέρες για τη συγκομιδή. Οι καρποί έχουν σχήμα κύβου, χρυσοκίτρινο. Το μέσο βάρος της πιπεριάς είναι 250 γραμμάρια. Οι θάμνοι είναι αρκετά μεγάλοι. Ο κατασκευαστής συνιστά τη διατήρηση μιας απόστασης 50 εκατοστών μεταξύ των φυτών και 35 εκατοστών μεταξύ των σειρών.
Αδελφός Φοξ
Η ποικιλία χρειάζεται 85 - 90 ημέρες πριν καρποφορήσει. Οι καρποί πορτοκαλιού είναι σχετικά μικροί, ζυγίζουν περίπου 100 γραμμάρια. Τυπικοί θάμνοι, μεσαίου μεγέθους, έως 70 εκατοστά. Πολύ καλό σε φρέσκια σαλάτα. Αν και ο σκοπός της ποικιλίας είναι καθολικός.
Πινόκιο F1
Ένα εξαιρετικά πρώιμο υβρίδιο που καρποφορεί την 90ή ημέρα μετά τη βλάστηση. Οι θάμνοι είναι ψηλοί, τυπικοί και δεν απαιτούν σχηματισμό. Ο καρπός έχει σχήμα κώνου, επίμηκες. Το μήκος της πιπεριάς είναι μέχρι 17 εκατοστά, η διάμετρος είναι μέχρι 7. Το βάρος είναι μέχρι 100 δέκα γραμμάρια με πάχος τοιχώματος 5 χιλιοστά. Έχει πολύ καλή απόδοση, με απόδοση έως 14 κιλά ανά m² με πυκνότητα φύτευσης 5 – 8 φυτά ανά μονάδα επιφάνειας.
Nemesis F1
Η εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία Nemesis F1 προσφέρεται από την ολλανδική εταιρεία Enza Zaden. Αυτή η πιπεριά θα πρέπει να περιμένει 90-95 ημέρες για τη συγκομιδή. Φρούτα βάρους έως 100 γραμμάρια.Οι άγουρες πιπεριές έχουν σχεδόν λευκό χρώμα, ενώ οι ώριμες είναι κόκκινες. Η διαφορά μεταξύ αυτής της ποικιλίας είναι το καλά ανεπτυγμένο ριζικό της σύστημα.
Η εταιρεία προτείνει κατά την αγορά σπόρων από την παραγωγή της να προσέχετε τη συσκευασία για να αποφύγετε τα πλαστά. Δεν υπάρχουν επιγραφές στα ρωσικά στην αρχική συσκευασία. Όλο το κείμενο είναι γραμμένο στα λατινικά στα αγγλικά. Η συσκευασία πρέπει να αναφέρει την ημερομηνία συσκευασίας και τον αριθμό παρτίδας. Οι αρχικοί σπόροι είναι πορτοκαλί.
Για να είμαστε δίκαιοι, πρέπει να σημειωθεί ότι στη Ρωσία, η οποία έχει πιο σκληρό κλίμα, ο χρόνος ωρίμανσης αυτού του υβριδίου είναι κάπως μεγαλύτερος από ό,τι υποδεικνύεται από τους Ολλανδούς κτηνοτρόφους. Τα φρούτα πήζουν την καθορισμένη ώρα, αλλά χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να γίνουν κόκκινα. Επιπλέον, σε περίπτωση θερμής περιόδου, ο χρόνος ωρίμανσης μειώνεται. Από αυτό προκύπτει ότι ο χρόνος ωρίμανσης της ποικιλίας εξαρτάται άμεσα από το περιβάλλον.
Από τις υπόλοιπες που δεν πληρούν τα αναφερόμενα χαρακτηριστικά, μπορούμε να σημειώσουμε μικρότερο αριθμό ωοθηκών στο τσαμπί, που συνδέεται και με το ψυχρό κλίμα. Αλλά το μέγεθος του καρπού δεν εξαρτάται από τη μέση ετήσια θερμοκρασία.
Η πολυμηχανή Bayer, η οποία περιλαμβάνει το αγροτεχνικό τμήμα Nunems, προσφέρει τρεις πρώιμες ποικιλίες πιπεριών.
Claudio F1
Όπως υποδηλώνει το όνομα, πρόκειται για ένα υβρίδιο πρώτης γενιάς. Χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα. Οι καρποί είναι μεγάλοι και φτάνουν τα 250 γραμμάρια βάρους. Το πάχος του τοιχώματος είναι περισσότερο από ένα εκατοστό. Το χρώμα των ώριμων φρούτων είναι σκούρο κόκκινο. Οι άγουρες πιπεριές είναι σκούρες πράσινες.
Η συγκομιδή μπορεί να γίνει την 72η ημέρα. Κάτω από δυσμενείς συνθήκες τη δεκαετία του '80. Ο θάμνος είναι πολύ ισχυρός, πυκνά φυλλώδης, όρθιος. Οι πιπεριές μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε ανοιχτά κρεβάτια.
Είναι ανθεκτικό στο στρες, τα ηλιακά εγκαύματα και τις ιογενείς ασθένειες.
Δίδυμοι F1
Επίσης πρώιμη ποικιλία.Καρποφορεί 75 ημέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων. Δίνει πολύ μεγάλους καρπούς βάρους έως 400 γραμμαρίων. Ένας θάμνος παράγει 7 έως 10 πιπεριές σε σχήμα κύβου. Διαστάσεις 18 εκατοστά επί 9. Πάχος τοίχου 8 χιλιοστά. Τα ώριμα φρούτα έχουν ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Πολύπλευρος. Χρησιμοποιείται φρέσκο σε σαλάτες, καθώς και στην κονσερβοποίηση και τη μαγειρική.
Το ίδιο με την ποικιλία Κλαούντιο ανθεκτικό στο στρες, τα ηλιακά εγκαύματα και τις ασθένειες. Οι πιπεριές καλλιεργούνται σε καταφύγια και στην ύπαιθρο.
Η ποικιλία που ξεχωρίζει στη συλλογή Nunems είναι
Samander F1
Πρέπει να περιμένετε μόνο 55-65 ημέρες πριν τη συγκομιδή αυτής της πιπεριάς. Οι ώριμοι καρποί είναι κόκκινοι, κωνικού σχήματος. Σε σύγκριση με τα δύο προηγούμενα, τα φρούτα είναι μικρά, «μόνο» μέχρι 180 γραμμάρια.
Οι πιπεριές αυτής της ποικιλίας έχουν καλή ποιότητα διατήρησης. Μεταφέρονται εύκολα. Λόγω αυτών των ιδιοτήτων, το υβρίδιο συχνά καλλιεργείται σε αγροκτήματα για εμπορικούς σκοπούς.
Μια άλλη εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία προσφέρει η ελβετική εταιρεία Syngenta.
Αγάπη F1
Αυτή η ποικιλία απαιτεί 70 ημέρες. Σε αντίθεση με αυτά που περιγράφονται παραπάνω, αυτό το υβρίδιο καλλιεργείται μόνο σε ανοιχτό έδαφος, επομένως θα πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν προσπαθείτε να καλλιεργήσετε αυτήν την ποικιλία στο βόρειο τμήμα της Ρωσίας. Βάρος καρπού 120 γραμμάρια. Όταν ωριμάσουν, οι πιπεριές έχουν πλούσιο κόκκινο χρώμα.
Επιπλέον, αξίζει να αναφερθούν μερικές ακόμη εγχώριες ποικιλίες.
Dobrynya
Αναφέρεται σε πρώιμες ποικιλίες με περίοδο 90 ημερών. Οι θάμνοι είναι τυπικοί, ψηλοί. Το φύλλωμα είναι μέτριο. Οι καρποί ζυγίζουν μέχρι 90 γραμμάρια, είναι κόκκινοι όταν είναι ώριμοι και ανοιχτό πράσινοι όταν είναι άγουροι. Το πάχος του τοίχου είναι μέσο, 5 χιλιοστά.
Φλώρος
Οι καρποί έχουν ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Η πρώτη συγκομιδή, ανάλογα με τις συνθήκες, μπορεί να συγκομιστεί ξεκινώντας από την 78η ημέρα. Η ποικιλία έχει πολύ μεγάλη γεωγραφία. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε όλη τη βόρεια Ρωσία.Η ποικιλία «αιχμαλωτίζει» ολόκληρο το Trans-Urals συν τις περιοχές από το Αρχάγγελσκ έως το Pskov.
Φακίρης
Στις συνθήκες της Σιβηρίας καρποφορεί ήδη την 86η ημέρα. Οι άγουροι καρποί έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα με κιτρινίλα, που το ξεχωρίζει από άλλες ποικιλίες. Ικανό να ωριμάσει πλήρως σε κόκκινο χρώμα σε ανοιχτό έδαφος. Οι καρποί είναι μικροί, μόνο μέχρι 63 γραμμάρια. Υπάρχουν όμως πολλά από αυτά. Μπορείτε να πάρετε 3 κιλά πιπεριές ανά τετραγωνικό μέτρο.
Καρδινάλιος F1
Η περίοδος πριν την καρποφορία είναι 85 ημέρες. Ψηλοί θάμνοι, έως 1 μέτρο. Τα φρούτα βάρους έως 280 γραμμάρια έχουν παχύ τοίχωμα (1 εκατοστό). Οι καρποί σε σχήμα κύβου έχουν μοβ χρώμα όταν ωριμάσουν. Από αυτή την άποψη, η λογική του δημιουργού της ποικιλίας είναι ασαφής. Η ρόμπα του καρδινάλιου είναι κόκκινη. Το μωβ του επισκόπου.
Fidelio F1
Εξαιρετικά νωρίς. Απαιτεί κατά μέσο όρο 85 ημέρες πριν την καρποφορία. Οι θάμνοι είναι ψηλοί, μέχρι 1 μέτρο. Οι κυβοειδείς πιπεριές έχουν ασημί-λευκό χρώμα. Το βάρος των καρπών με παχύ τοίχωμα (8 mm) είναι μέχρι 180 γραμμάρια.
Philippok F1
Πριν από τη συγκομιδή περνούν 80 ημέρες. Οι θάμνοι είναι χαμηλοί και υπάρχει λίγο φύλλωμα. Οι καρποί είναι μικροί, μόνο μέχρι 60 γραμμάρια, αλλά έχουν καλή γεύση. Το πάχος του τοιχώματος δεν είναι κατώτερο από κάποιες μεγαλόκαρπες ποικιλίες και είναι 5 χιλιοστά.
Καυτερές πρώιμες ποικιλίες πιπεριών
Μικρό θαύμα
Διακρίνεται επίσης για την πρώιμη ωρίμανση του. Η περίοδος πριν τη συγκομιδή είναι περίπου 90 ημέρες. Μπορεί να αναπτυχθεί σε ανοιχτά κρεβάτια, σε θερμοκήπιο ή σε εσωτερικούς χώρους.
Θάμνος ύψους 50 εκατοστών, με πολλά κλαδιά. Οι καρποί έχουν μήκος μόνο 2-3 εκατοστά και ζυγίζουν έως και 5 γραμμάρια. Οι καρποί ωριμάζουν άνισα. Κατά τη διαδικασία ωρίμανσης, αλλάζουν χρώμα 5 φορές: από πράσινο σε κόκκινο.
Ο Αλαντίν
Αυτή η πιπεριά χρειάζεται κατά μέσο όρο 100 ημέρες για να ωριμάσει. Δεν μπορεί να ονομαστεί εξαιρετικά πρώιμο, αλλά είναι αρκετά νωρίς για να ενδιαφέρει τους κατοίκους των βόρειων περιοχών.Ο θάμνος είναι ημι-απλωμένος, ύψους έως 60 εκατοστά.
Πορτοκαλί θαύμα
Μια εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία με περίοδο πριν την καρποφορία 90 ημερών. Το ύψος του θάμνου είναι μόνο 30 εκατοστά, το βάρος του καρπού είναι 5 γραμμάρια.
συμπέρασμα
Ειδικά κατά την καλλιέργεια πιπεριών πρώιμη ωρίμανση, πρέπει να θυμόμαστε ότι η ανάπτυξη των φυτών επιβραδύνεται σε χαμηλές θερμοκρασίες. Σε θερμοκρασίες κάτω των +5°, το πιπέρι σταματά να αναπτύσσεται εντελώς. Στην περιοχή από 5 έως 12 βαθμούς, εμφανίζεται σοβαρή αναπτυξιακή καθυστέρηση, η οποία μπορεί να επιβραδύνει την ωρίμανση της καλλιέργειας κατά 20 ημέρες. Μετά την ανθοφορία, οι πιπεριές δεν αντιδρούν τόσο έντονα στις χαμηλές θερμοκρασίες.
Σε θερμοκρασίες άνω των 30°, ο θάμνος της πιπεριάς αναπτύσσεται ενεργά, αλλά τα περισσότερα από τα λουλούδια πέφτουν. Μικροί και παραμορφωμένοι καρποί αναπτύσσονται από τις διατηρημένες ωοθήκες. Οι καθημερινές αλλαγές θερμοκρασίας έχουν επίσης αρνητική επίδραση στην ανάπτυξη του πιπεριού.
