Περιεχόμενο
Καθυστερημένη ωρίμανση ποικιλίες πατάτας Δεν είναι πολύ συνηθισμένοι στους ρωσικούς κήπους. Είναι όλα σχετικά με τα χαρακτηριστικά πατάτες με μακρά καλλιεργητική περίοδο. Χρειάζονται 95 έως 140 ημέρες για να ωριμάσουν οι ρίζες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών· ο ζεστός καιρός δεν διαρκεί τόσο πολύ σε όλες τις περιοχές της χώρας. Ως εκ τούτου, τις περισσότερες φορές όψιμες ποικιλίες πατάτας καλλιεργούνται στις νότιες περιοχές, όπου η καλοκαιρινή περίοδος καλύπτει τον Μάιο και τον Σεπτέμβριο.
Τι είναι το ιδιαίτερο για τις όψιμες πατάτες και ποιες ποικιλίες αυτού του λαχανικού είναι καλύτερο να προτιμήσετε για τον κήπο σας - αυτό το άρθρο αφορά αυτό.
Χαρακτηριστικά της όψιμης πατάτας
Οι όψιμες ποικιλίες πατάτας χωρίζονται σε δύο κατηγορίες:
- μέσα-όψιμη?
- αργά.
Οι μεσαίες όψιμες ποικιλίες πατάτας ωριμάζουν 95-110 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών στα κρεβάτια. Ταυτόχρονα, οι όψιμες πατάτες έχουν καλλιεργητική περίοδο 110-140 ημερών.
Τα χαρακτηριστικά τόσο των μεσαίων-όψιμων πατατών όσο και των απλών όψιμων πατατών είναι τα ίδια:
- Αυτά τα ριζώδη λαχανικά περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών συστατικών και υδατανθράκων - τα πιάτα με πατάτα είναι χορταστικά και πολύ νόστιμα.
- Το ποσοστό αμύλου στους κόνδυλους κυμαίνεται από 12 έως 20%, που είναι ένας μέσος αριθμός, δηλαδή οι κόνδυλοι βράζουν καλά, αλλά ταυτόχρονα μπορούν να διατηρήσουν το σχήμα τους σε σούπες και άλλα πιάτα.
- Οι πατάτες όψιμων ποικιλιών έχουν την καλύτερη διάρκεια ζωής - αυτές οι ριζικές καλλιέργειες μπορούν να διαρκέσουν μέχρι το επόμενο καλοκαίρι χωρίς να χάσουν την παρουσίαση και τη γεύση τους. Επομένως, οι όψιμες ποικιλίες καλλιεργούνται συχνότερα από άλλες για σκοπούς μακροχρόνιας αποθήκευσης.
- Λόγω της μεγάλης καλλιεργητικής περιόδου, οι πατάτες πιάνουν την κορυφαία ανάπτυξη όλων ασθένειες, από την όψιμη λοίμωξη έως την ψώρα, επομένως, όταν επιλέγετε μια ποικιλία για τον ιστότοπό σας, είναι απαραίτητο να προτιμάτε καλά προστατευμένα υβρίδια και ποικιλίες και επίσης να αντιμετωπίζετε τακτικά τους θάμνους με ειδικά παρασκευάσματα.
- Οι κόνδυλοι των όψιμων ποικιλιών πρέπει να σκάβονται μόνο σε ξηρό καιρό· δεν πρέπει να υπάρχει χώμα στις πατάτες, διαφορετικά δεν θα είναι κατάλληλοι για μακροχρόνια αποθήκευση.
"Αστερίξ"
Αυτές οι πατάτες ανήκουν στις ποικιλίες Ολλανδός επιλογή, αλλά είναι τέλεια διαμορφωμένη για τις περιοχές της Άπω Ανατολής και της Μέσης Βόλγας της Ρωσίας.
Οι θάμνοι μεγαλώνουν μέχρι 80 cm, όρθιοι, δεν απλώνονται. Οι πατάτες ανθίζουν με κόκκινες-ιώδες ταξιανθίες. Η καλλιεργητική περίοδος της ποικιλίας είναι 110-120 ημέρες μετά την εμφάνιση.
Το σχήμα των ριζικών καλλιεργειών είναι ωοειδές, οι κόνδυλοι έχουν κόκκινο χρώμα. Τα γευστικά χαρακτηριστικά της πατάτας είναι εξαιρετικά. Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται συχνά για τηγανητές πατάτες ή για τη βιομηχανική παραγωγή πατατών.
Η ποικιλία είναι αρκετά παραγωγική - έως και 300 εκατοστά λαχανικών μπορούν να συγκομιστούν από κάθε εκτάριο γης. Κάθε θάμνος ωριμάζει περίπου 2 κιλά πατάτες.
Τα φυτά σκληραίνουν ενάντια στις περισσότερες ασθένειες όπως το φουζάριο, ο χρυσός νηματώδης, ο καρκίνος και η ψώρα. Οι πατάτες επίσης δεν φοβούνται τις ιογενείς ασθένειες και έχουν ανοσία ενάντια στην όψιμη μάστιγα.
"Γερανός"
Αυτή η ποικιλία επιλέχθηκε στη Λευκορωσία, αλλά έχει ριζώσει καλά στο κεντρικό τμήμα της Ρωσίας. Η περίοδος ωρίμανσης κυμαίνεται από 100 έως 110 ημέρες, γεγονός που καθιστά δυνατή την ταξινόμηση της ποικιλίας ως μέτρια-όψιμη.
Τα φυτά είναι μεσαίου μεγέθους - ύψους έως 60 cm, απλώνονται, ανθίζουν με κόκκινες-βιολετί ταξιανθίες. Το δέρμα της πατάτας είναι επίσης κόκκινο, οι κόνδυλοι είναι αρκετά μεγάλοι και στρογγυλοί.
Η ποικιλία διακρίνεται από πολύ υψηλή απόδοση - με την κατάλληλη φροντίδα, μπορούν να συγκομιστούν έως και 600 εκατοστά ριζικών καλλιεργειών ανά εκτάριο αγρού. Περίπου 16 μεσαίου μεγέθους κόνδυλοι ωριμάζουν σε κάθε θάμνο.
Η ποικιλία Zhuravinka είναι ανθεκτική στις καιρικές και κλιματικές συνθήκες· οι πατάτες ανέχονται περιόδους ξηρασίας και απότομες πτώσεις της θερμοκρασίας. Αλλά το αδύναμο σημείο της ποικιλίας θεωρείται ότι είναι η προδιάθεσή της για μόλυνση με όψιμο έλκος· τα φύλλα και οι κόνδυλοι της πατάτας υποφέρουν συχνότερα από αυτή την ασθένεια.
Η όψιμη ποικιλία προστατεύεται από νηματώδεις, καρκίνο και ψώρα, και δεν φοβάται το μαύρο πόδι.
"Ζαρνίτσα"
Μια άλλη πατάτα που προέρχεται από τη Λευκορωσία, η οποία μπορεί επίσης να καρποφορήσει καλά στη νότια και κεντρική Ρωσία. Αυτή η ποικιλία διαρκεί από 120 έως 140 ημέρες για να ωριμάσει, επομένως οι κηπουροί από τη μεσαία ζώνη πρέπει να αναλύσουν προσεκτικά το κλίμα στην τοποθεσία τους πριν επιλέξουν αυτήν την ποικιλία για φύτευση.
Οι θάμνοι είναι χαμηλοί, μόνο 60 cm, τα φυτά ανθίζουν με κόκκινες-ιώδεις ταξιανθίες και οι ριζικές καλλιέργειες έχουν κόκκινο δέρμα. Οι πατάτες είναι αρκετά μεγάλες, το μέσο βάρος της καθεμίας είναι περίπου 120 γραμμάρια.
Περίπου 15 κόνδυλοι ωριμάζουν σε κάθε τρύπα ταυτόχρονα.Η απόδοση της ποικιλίας θεωρείται υψηλή - περισσότερα από 500 centners ανά εκτάριο γης.
Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας Zarnitsa είναι η ανεπιτήδευτη σύνθεση του εδάφους - οι πατάτες καρποφορούν εξίσου καλά σε οποιοδήποτε έδαφος. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι η αντοχή στην ξηρασία.
Αλλά η ποικιλία «φοβάται» τους ιούς και τις ασθένειες· η όψιμη λοίμωξη και άλλες μυκητιακές ασθένειες μπορεί να είναι καταστροφικές για αυτήν. Αλλά η ποικιλία προστατεύεται από τον καρκίνο του μαυροπόδαρου, της ψώρας, των νηματωδών και του καρκίνου της πατάτας.
"Zdabytok"
Οι πατάτες με αμιγώς λευκορωσικό όνομα αναπτύσσονται επίσης καλά στη Ρωσία. Η καλλιεργητική περίοδος κυμαίνεται από 120 έως 140 ημέρες μετά τη φύτευση των κονδύλων.
Θάμνοι μεσαίου ύψους, ανθισμένοι με κόκκινες-ιώδες ταξιανθίες. Οι κόνδυλοι έχουν κόκκινο χρώμα και έχουν αρκετά μεγάλη μάζα - 100-120 γραμμάρια.
Σε κάθε τρύπα ωριμάζουν έως και 15 πατάτες, γεγονός που σας επιτρέπει να συλλέξετε έως και 320 centners πατάτας ανά εκτάριο γης, κατάλληλο για αποθήκευση και μεταφορά.
Αυτή η ποικιλία διακρίνεται από υψηλό ποσοστό αμύλου στη σύνθεσή της - έως και 28%, γεγονός που επηρεάζει σημαντικά τη βραστικότητα και τη θρεπτική αξία των κονδύλων. Αυτές οι πατάτες κάνουν υπέροχους πουρέ πατάτας και κατσαρόλα.
Τα φυτά προστατεύονται εν μέρει από την όψιμη μάστιγα και δεν υποφέρουν από νηματώδεις, ψώρα και καρκίνο.
"Lorch"
Μία από τις παλαιότερες ποικιλίες πατάτας, επιλεγμένη στη Ρωσία, εγκλιματισμένη για το κεντρικό τμήμα της χώρας και τις νότιες περιοχές. Οι κόνδυλοι ωριμάζουν μετά από 120-140 ημέρες από την ημερομηνία φύτευσης.
Οι θάμνοι είναι αρκετά ψηλοί - έως 0,8 μέτρα, όρθιοι, ανθίζουν με ταξιανθίες κόκκινου-ιώδους απόχρωσης. Τα ριζώδη λαχανικά είναι χρωματισμένα σε ανοιχτό μπεζ απόχρωση. Το μέσο βάρος της πατάτας είναι 120 γραμμάρια.
Σε κάθε τρύπα στο τέλος της σεζόν μπορείτε να βρείτε έως και 15 μεγάλες πατάτες. Η απόδοση της ποικιλίας θεωρείται καλή και ανέρχεται σε περίπου 350 εκατοστά ανά στρέμμα χωραφιού.Η γεύση της πατάτας είναι εξαιρετική, υπάρχει πολύ άμυλο (περίπου 20%). Οι κόνδυλοι μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι την επόμενη σεζόν χωρίς απώλεια γεύσης και θρεπτικής αξίας.
Τα φυτά προστατεύονται από την όψιμη προσβολή, τη βακτηρίωση και διάφορους ιούς. Αλλά αυτή η ποικιλία θα πρέπει να προστατεύεται από τον καρκίνο και την ψώρα· ο Lorch δεν έχει ανοσία έναντι αυτών των ασθενειών.
Στις πατάτες δεν αρέσει η ξηρασία και η υπερβολική ζέστη, επομένως πρέπει να παρέχετε τακτικό τεχνητό πότισμα της περιοχής και να παρακολουθείτε την κατάσταση του εδάφους μεταξύ των θάμνων.
"Κρόνος"
Μια μεσαία όψιμη ποικιλία πατάτας, η οποία χρησιμοποιείται συχνότερα για την επεξεργασία και την παραγωγή προϊόντων πατάτας. Η γεύση είναι κανονική, αλλά πιο νόστιμες πατάτες μπορούν να βρεθούν για οικογενειακή κατανάλωση.
Αλλά για βιομηχανική κλίμακα, για την παραγωγή αλκοόλης και αμύλου, αυτές οι πατάτες είναι ιδανικές. Τα φυτά είναι ψηλά και ανθίζουν με λευκές ταξιανθίες.
Οι κόνδυλοι έχουν σχήμα οβάλ, κιτρινωπό χρώμα, η φλούδα των ριζικών λαχανικών είναι τραχιά και η σάρκα είναι κίτρινη. Η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι υψηλή - έως και 21%. Το μέσο βάρος των λαχανικών ρίζας είναι 100 γραμμάρια.
Οι πατάτες διατηρούνται καλά, μεταφερόμενο, μπορεί να καλλιεργηθεί προς πώληση. Η απόδοση είναι καλή - έως 280 εκατοστά ανά εκτάριο. Το σημαντικότερο πλεονέκτημα είναι ότι οι πατάτες δεν φοβούνται τις ιογενείς και βακτηριακές ασθένειες και προστατεύονται από την όψιμη προσβολή, τον καρκίνο και την ψώρα.
"Γλάρος"
Ποικιλία όψιμης ωρίμανσης εγχώριας επιλογής, που προορίζεται για κατανάλωση. Η καλλιεργητική περίοδος είναι το πολύ 120 ημέρες μετά τη φύτευση. Είναι προτιμότερο να καλλιεργούνται πατάτες στις περιοχές Βόλγα-Βιάτκα και βορειοδυτικές περιοχές της Ρωσίας.
Πατάτες μεσαίου μεγέθους, που η καθεμία ζυγίζει από 75 έως 120 γραμμάρια. Οι κόνδυλοι έχουν κίτρινο χρώμα, η σάρκα στο εσωτερικό είναι ανοιχτό κίτρινο.Οι γευστικές ιδιότητες είναι αρκετά υψηλές - οι πατάτες είναι κατάλληλες για την προετοιμασία σχεδόν όλων των πιάτων. Το ποσοστό της περιεκτικότητας σε άμυλο είναι χαμηλό - έως και 15%.
Σε μια τρύπα ωριμάζουν έως και 11 κόνδυλοι. Η απόδοση της ποικιλίας είναι υψηλή - έως και 400 centners ανά εκτάριο γης. Η ικανότητα αποθήκευσης των ριζικών καλλιεργειών είναι πολύ καλή - περίπου το 92% της συγκομιδής θα διαρκέσει μέχρι την επόμενη σεζόν.
Οι πατάτες είναι ανθεκτικές στον καρκίνο, μετρίως ευαίσθητες σε νηματώδεις και όψιμη μάστιγα των φύλλων και των κονδύλων και μπορεί να προσβληθούν από ψώρα σε ορισμένες εποχές.
Οι μέθοδοι φροντίδας των φυτών είναι τυπικές· οι ειδικοί συνιστούν να βλασταίνουν οι κόνδυλοι πριν τους φυτέψουν στο έδαφος.
"Άτλαντ"
Λευκορωσικές πατάτες, «χρήσιμες» στο μεγαλύτερο μέρος της Ρωσίας. Η καλλιεργητική περίοδος της ποικιλίας είναι 100-120 ημέρες από την ημερομηνία φύτευσης των κονδύλων.
Οι κόνδυλοι είναι κίτρινου χρώματος, έχουν παχύ δέρμα και πυκνό ανοιχτοκίτρινο πολτό. Οι γευστικές ιδιότητες είναι πολύ υψηλές, οι πατάτες είναι κατάλληλες για την προετοιμασία οποιωνδήποτε πιάτων, καθώς και για την επεξεργασία και την παρασκευή τσιπς.
Το σχήμα των λαχανικών ρίζας είναι στρογγυλό-οβάλ, περιέχουν μεγάλη ποσότητα αμύλου - έως και 21%. Οι πατάτες ζυγίζουν από 90 έως 120 γραμμάρια.
Η ποικιλία Atlant αντιμετωπίζει καλά τους ιούς και τις ασθένειες και είναι σε θέση να αντισταθεί στους νηματώδεις και την όψιμη προσβολή. Οι πατάτες παράγουν σταθερά υψηλές αποδόσεις - έως και 650 centners ανά εκτάριο, ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες και τη θερμοκρασία.
Συστάσεις για την καλλιέργεια όψιμης πατάτας
Είναι σαφές ότι με τέτοιες περιόδους ωρίμανσης, οι πατάτες όψιμης ωρίμανσης δεν πληρούν τις προϋποθέσεις για συγκομιδή δύο ή τρεις φορές ανά εποχή, γεγονός που, φυσικά, επηρεάζει την απόδοση.Ωστόσο, αυτό το μειονέκτημα αντισταθμίζεται περισσότερο από την εξαιρετική γεύση των κονδύλων, καθώς και από την ικανότητα της πατάτας να διατηρεί την παρουσίασή της για μεγάλο χρονικό διάστημα και να τροφοδοτεί την οικογένεια του κηπουρού μέχρι την επόμενη συγκομιδή.
Όταν καλλιεργείτε όψιμες ποικιλίες πατάτας στο νότιο τμήμα της χώρας, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ότι οι ρίζες δεν θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν - οι πατάτες θα έχουν αρκετό χρόνο για να ωριμάσουν πλήρως. Ήδη στις κεντρικές περιοχές της Ρωσίας, οι όψιμες πατάτες πρέπει να φυτεύονται με προσοχή - υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να πιαστούν στους παγετούς της άνοιξης ή να μην μπορέσετε να σκάψετε κόνδυλους από ξηρό έδαφος (οι βροχές του φθινοπώρου μπορεί να τις εκπλήξουν).
Για το βόρειο τμήμα της χώρας, η καλλιέργεια όψιμης πατάτας είναι η εξαίρεση και όχι ο κανόνας. Εάν ένας κηπουρός αποφασίσει ωστόσο να κάνει ένα τόσο επικίνδυνο βήμα, συνιστάται να προβλαστήσει τους κονδύλους και στη συνέχεια να φυτέψει τους έτοιμους θάμνους στα κρεβάτια. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να μειώσετε τον χρόνο που περνούν τα φυτά στον κήπο και να καταφέρετε να έχετε καλή σοδειά.
Οι όψιμες ποικιλίες πατάτας έχουν τα δικά τους πλεονεκτήματα, επομένως είναι σε ζήτηση από τους κηπουρούς όχι λιγότερο από ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης. Κατά την καλλιέργεια τέτοιων πατατών, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες και να επιλέξετε υλικό σπόρων υψηλής ποιότητας.
Ψάχνω για ποικιλία πατάτας δεν ξέρω πως λέγεται Σκούρο βυσσινί χρώμα με κίτρινη σάρκα όψιμη ή μεσοόψιμη Στρογγυλή οβάλ.