Περιεχόμενο
Η καλλιέργεια της δημοφιλής πιπεριάς σε απροστάτευτο έδαφος κάτω από οικιακές κλιματολογικές και καιρικές συνθήκες δεν είναι καθόλου εύκολη υπόθεση.
Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, καθώς η καλλιέργεια λαχανικών αναπτύχθηκε αρχικά στις πιο ζεστές και υγρές περιοχές της Κεντρικής και Λατινικής Αμερικής. Ωστόσο, παρά το γεγονός αυτό, το επίπεδο της γεωργικής τεχνολογίας και των εργασιών αναπαραγωγής έχει αυξηθεί τόσο πολύ τα τελευταία χρόνια που είναι πολύ πιθανό να έχουμε μια καλή συγκομιδή πιπεριάς σε απροστάτευτες εδαφικές συνθήκες, ακόμη και στη ρωσική μεσαία ζώνη. Αυτό είναι κάτι που πολλοί ερασιτέχνες κηπουροί κάνουν με επιτυχία κάθε χρόνο.
Συμβουλές για την επιλογή ποικιλίας πιπεριάς
Ελλείψει επαρκούς εμπειρίας, δεν είναι εύκολο να επιλέξετε τους κατάλληλους σπόρους για φύτευση από την εξαιρετικά μεγάλη ποικιλία που προσφέρεται σήμερα σε οποιοδήποτε εξειδικευμένο κατάστημα. Επομένως, θα πρέπει να καθοδηγηθείτε από ορισμένους γενικούς κανόνες:
Μελετήστε προσεκτικά την περιγραφή (που τοποθετείται πάντα στο σακουλάκι με τους σπόρους) της ποικιλίας και τι είναι πιο σημαντικό, για ποιες συνθήκες προορίζεται.
Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να αποφασίσετε για την περίοδο ωρίμανσης που χρειάζεται ένας συγκεκριμένος κηπουρός με βάση τον χρόνο που έχει για να καλλιεργήσει πιπεριές. Ανάλογα με το χρόνο ωρίμανσης, όλες οι ποικιλίες χωρίζονται σε τρεις ομάδες:
- Πρώιμη ωρίμανση (80-100 ημέρες). Αυτές οι ποικιλίες πιπεριάς ταιριάζουν καλύτερα στις συνθήκες απροστάτευτου εδάφους, όταν η περίοδος σταθερών ζεστών και ηλιόλουστων ημερών είναι σχετικά σύντομη.
- Mid-season (115-130 ημέρες). Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για ανοιχτό έδαφος, αλλά θα απαιτήσουν λίγη περισσότερη προσοχή για να αποκτήσουν μια αξιοπρεπή συγκομιδή.
- Καθυστερημένη ωρίμανση (έως 140 ημέρες). Χρήση τέτοιων ποικιλιών γλυκό πιπέρι για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος είναι αρκετά προβληματική - απλά δεν έχουν χρόνο να δείξουν τις καλύτερες ιδιότητες και τις ιδιότητές τους.
Δεύτερον, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην αντοχή της επιλεγμένης ποικιλίας πιπεριάς σε ασθένειες και παράσιτα που είναι πιο συνηθισμένα στη συγκεκριμένη περιοχή. Η ανεπαρκής προσοχή σε αυτό το ζήτημα μπορεί να οδηγήσει στο γεγονός ότι όλη η εργασία για την καλλιέργεια και τη φροντίδα του λαχανικού θα είναι μάταιη λόγω, όπως πάντα, μιας φυτικής ασθένειας που δεν εμφανίζεται εγκαίρως.
Τρίτον, θα πρέπει να προσέξετε τις ποικιλίες γλυκοπιπεριών, ζωνοποιημένες για τη συγκεκριμένη περιοχή όπου προβλέπεται να καλλιεργηθεί.
Τέταρτον, κάθε κηπουρός πρέπει να αποφασίσει μόνος του αν θα επικεντρωθεί σε υβρίδια ή ποικιλίες λαχανικών. Κάθε επιλογή έχει αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Το κύριο πλεονέκτημα των ποικιλιών είναι η δυνατότητα απόκτησης σπόρων ανεξάρτητα για μελλοντικές συγκομιδές, καθώς και οι λιγότερο απαιτητικές συνθήκες και η φροντίδα τους με πιο σταθερή, αν και όχι τόσο υψηλή απόδοση.Τα πλεονεκτήματα του υβριδίου είναι επίσης αισθητά - υψηλή απόδοση και σαφώς καθορισμένη γεύση. Ένα επιπλέον πλεονέκτημα είναι ότι οι υβριδικοί σπόροι δεν απαιτούν σημαντική προετοιμασία για σπορά, αφού οι περισσότερες από τις δραστηριότητες έχουν ήδη ολοκληρωθεί στο αγρόκτημα σπόρων.
Ακολουθώντας αυτές τις απλές συμβουλές θα επιτρέψει στον κηπουρό να επιλέξει την πιο κατάλληλη ποικιλία ή υδρίδιο γλυκού πιπεριού για την περιοχή του.
Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας
Η καλλιέργεια πιπεριών σε απροστάτευτο έδαφος έχει κάποιες ιδιαιτερότητες.
Οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν τόσο σε ειδικά κύπελλα μιας χρήσης (ο όγκος τους είναι συνήθως 250 ml) όσο και σε μεγάλα δοχεία (κουτιά, δοχεία κ.λπ.) Το βάθος φύτευσης των σπόρων είναι συνήθως 1,5-2 cm.
Η φροντίδα για τα σπορόφυτα πιπεριάς που προορίζονται για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, κατ 'αρχήν, δεν διαφέρει στη γεωργική τεχνολογία από τη φροντίδα των συνηθισμένων φυτών: πραγματοποιούνται τυπικές διαδικασίες για χαλάρωση, πότισμα και σκλήρυνση. Εάν εκτελεστούν σωστά, μέχρι τα τέλη Μαΐου θα είναι καιρός να φυτευτούν τα καλλιεργημένα φυτά σε ανοιχτό έδαφος.
Είναι καλύτερα να το παράγετε σε μια ζεστή ηλιόλουστη μέρα. Τα σπορόφυτα πιπεριάς φυτεύονται συνήθως σε δύο σειρές, το συνηθισμένο πλάτος του κρεβατιού είναι περίπου 1 μέτρο. Η απόσταση μεταξύ γειτονικών φυτών πρέπει να είναι ίση ή μεγαλύτερη από 0,3 μέτρα, μεταξύ γειτονικών σειρών - περίπου 0,5 μέτρα.
Οι καλύτερες ποικιλίες πιπεριού για ανοιχτό έδαφος
Ένας αρκετά μεγάλος αριθμός ποικιλιών και υβριδίων είναι καθολικοί, δηλαδή μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο σε προστατευμένες συνθήκες θερμοκηπίων και επικαλύψεων μεμβράνης όσο και σε ανοιχτό έδαφος. Απλώς στη δεύτερη περίπτωση απαιτείται πολύ περισσότερη φροντίδα για τα φυτά.Αλλά ορισμένες ποικιλίες εκτρέφονται κυρίως για ανοιχτό έδαφος. Για να ολοκληρωθεί η εικόνα, είναι απαραίτητο να μελετηθούν οι ιδιότητες και των δύο.
Πορτοκάλι
Βουλγαρική ποικιλία πιπέρι Πορτοκάλι είναι στη μέση της σεζόν. Έχει μικρό θάμνο, που σπάνια φτάνει τα 45 εκ. Οι καρποί της καλλιέργειας λαχανικών έχουν έντονο πορτοκαλί ή κόκκινο-πορτοκαλί χρώμα, επίμηκες στρογγυλό σχήμα και λεία επιφάνεια. Οι κόκκοι πιπεριού είναι μικροί, το βάρος τους είναι συνήθως λιγότερο από 40 γραμμάρια.
Χαρακτηριστικό γνώρισμα της ποικιλίας Orange είναι η ιδιαίτερη γλυκιά γεύση και το ξεχωριστό άρωμα του φρούτου. Σύμφωνα με τον τρόπο κατανάλωσης, είναι καθολικό, εξαιρετικό για σαλάτες και για κονσερβοποίηση ή προετοιμασία lecho.
Μέσω των προσπαθειών των κτηνοτρόφων, η ποικιλία γλυκιάς πιπεριάς έχει αποκτήσει ιδιότητες που ευνοούν την καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος στην κεντρική Ρωσία, συγκεκριμένα: ανεπιτήδευτη στις συνθήκες και φροντίδα και την ικανότητα να αντέχει σε χαμηλές θερμοκρασίες. Επιπλέον, η ποικιλία είναι αρκετά ανθεκτική στις ασθένειες.
Θαύμα της Καλιφόρνια
Ενα από τα πολλά δημοφιλής ποικιλίες πιπεριών για ανοιχτό έδαφος μεταξύ κηπουρών. Η καλλιέργεια λαχανικών είναι καλλιέργεια μεσαίας εποχής. Ο θάμνος του φυτού είναι αρκετά συμπαγής και μεγάλος - το ύψος του μπορεί να φτάσει το 1 μέτρο. Επιπλέον, αυτή η ποικιλία θάμνων χαρακτηρίζεται από ισχυρά και ελαστικά κλαδιά, επομένως δεν χρειάζεται ποντάρισμα. Οι καρποί του θαύματος της Καλιφόρνια είναι αρκετά μεγάλοι, ζυγίζουν μέχρι 120-150 γραμμάρια. Επιπλέον, η δομή τους είναι πολύ σαρκώδης και πυκνή. Οι κόκκοι πιπεριού έχουν έντονο κόκκινο χρώμα, κανονικό κυβοειδές σχήμα και ελαφρώς ραβδωτή επιφάνεια.
Ποικιλία θαύμα Καλιφόρνια Είναι καθολικό τόσο στον τόπο καλλιέργειας (τόσο σε απροστάτευτο όσο και σε εσωτερικό έδαφος) όσο και στον τρόπο κατανάλωσης (σαλάτες, θερμική επεξεργασία κατά το μαγείρεμα, κονσερβοποίηση). Οι γευστικές ιδιότητες είναι έντονες και εκτιμώνται από πολλούς κηπουρούς.
Ένα επιπλέον πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι η αντοχή της στις περισσότερες ασθένειες, ιδιαίτερα στη βερτισίλλια. Αυτός είναι και ο λόγος που η ποικιλία ξεχωρίζει για την υψηλή και πολύ σταθερή της απόδοση, με εξαιρετική ανεπιτήδευτη στις συνθήκες καλλιέργειας και στη φροντίδα.
Δώρο από τη Μολδαβία
Όχι λιγότερο δημοφιλής και ευρέως διαδεδομένη από την προηγούμενη είναι η ποικιλία πιπεριάς. Όπως και το προηγούμενο, αναφέρεται σε ποικιλίες κηπευτικών μεσαίας εποχής. Ο θάμνος του φυτού είναι χαμηλός, σπάνια ξεπερνά τα 0,4 μέτρα, με μέτρια εξάπλωση. Οι κόκκοι πιπεριού έχουν σχήμα κώνου, χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα με σκούρα απόχρωση και διακρίνονται από μια σαφώς καθορισμένη σαρκώδη δομή του καρπού. Είναι σχετικά μικρά σε μέγεθος, ζυγίζουν στις περισσότερες περιπτώσεις 70-80 γραμμάρια.
Η ποικιλία είναι εξαιρετική για απροστάτευτο έδαφος, αλλά μπορεί να φυτευτεί και σε θερμοκήπια. Είναι ανεπιτήδευτο στις συνθήκες ανάπτυξης και έχει υψηλό βαθμό αντοχής στο μαρασμό. Η δημοτικότητα και η ευρεία διανομή της ποικιλίας οφείλεται στην υψηλή και σταθερή της απόδοση, η οποία, σε συνδυασμό με την υψηλή προσαρμοστικότητα σε μια μεγάλη ποικιλία συνθηκών, την καθιστά εξαιρετικά ελκυστική για τους κηπουρούς.
Η γεύση της καλλιέργειας είναι αρκετά υψηλή· οι περισσότεροι ειδικοί τη συνιστούν κυρίως για κονσερβοποίηση.
Χελιδόνι
Ποικιλία Χελιδόνι αναφέρεται σε ποικιλία κηπευτικών μεσαίας εποχής. Το ύψος του θάμνου του είναι περίπου μισό μέτρο και το σχήμα του είναι ημι-απλωμένο.Οι κόκκοι πιπεριού έχουν χαρακτηριστικό ανοιχτό πράσινο χρώμα και κανονικό κωνικό σχήμα, ελαφρώς στρογγυλεμένο. Οι καρποί είναι σχετικά μικροί σε μέγεθος, σπάνια φτάνουν τα 90-100 γραμμάρια, και έχουν πυκνή και λεία φλούδα.
Η ποικιλία εκτράφηκε ειδικά για ανοιχτό έδαφος. Έχει επαρκή αντοχή σε διάφορες ασθένειες, επιπλέον, υψηλή απόδοση και αντέχει καλά στη μεταφορά. Επίσης, η ποικιλία Lastochka είναι σε θέση να αντέξει τις επιπτώσεις των χαμηλών θερμοκρασιών και ακόμη και των παγετών του φθινοπώρου. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται για κονσερβοποίηση.
Σιβηρικός πρίγκιπας
Η ποικιλία Siberian Prince είναι μια από τις πρώιμες ποικιλίες που ωριμάζουν. Οι θάμνοι λαχανικών είναι σχετικά χαμηλοί, ημι-απλωμένοι σε σχήμα. Οι κόκκοι πιπεριού έχουν πολύ πλούσιο και έντονο κόκκινο χρώμα, σαρκώδες εσωτερικό και λεία, γυαλιστερή επιδερμίδα. Τα μεγέθη των κόκκων πιπεριού είναι συνήθως μικρά, σπάνια ξεπερνούν τα 100 γραμμάρια. Το σχήμα του καρπού είναι κανονικός κώνος.
Η ποικιλία γλυκιάς πιπεριάς εκτράφηκε για ανοιχτό έδαφος, αλλά μπορεί επίσης να φυτευτεί σε θερμοκήπιο. Ο Πρίγκιπας της Σιβηρίας έχει μια ιδιαιτερότητα της γεωργικής τεχνολογίας - είναι απαραίτητο να κόβετε περιοδικά τους πλευρικούς βλαστούς του, διαφορετικά οι κόκκοι πιπεριού θα γίνουν μικροί. Τα σπορόφυτα της ποικιλίας δεν χρειάζονται μάζεμα.
Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα της ποικιλίας είναι η εξαιρετική γεύση και το μοναδικό της άρωμα. Σύμφωνα με τη μέθοδο κατανάλωσης, η ποικιλία είναι καθολική, επειδή μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε μορφή σαλάτας όσο και σε διάφορες κονσερβοποιήσεις.
Ερμακ
Αυτή η ποικιλία είναι πρώιμη ωρίμανση (95 ημέρες). Αναπτύχθηκε από το Pridnestrovian Research Institute of Agriculture και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ανοιχτό και προστατευμένο έδαφος. Η ποικιλία είναι ζωνοποιημένη σε όλη τη Ρωσία. Ο θάμνος του φυτού είναι χαμηλός, σπάνια φτάνει τα 35-45 cm.Οι κόκκοι πιπεριού έχουν πυραμιδικό σχήμα και είναι αρκετά μεγάλοι, το βάρος τους φτάνει τα 85-95 γραμμάρια με μέσο πάχος τοιχώματος περίπου 6 mm. Στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας, οι κόκκοι πιπεριού έχουν ένα σαφώς καθορισμένο σκούρο πράσινο χρώμα.
Η ποικιλία διακρίνεται για τις υψηλές γευστικές της ιδιότητες και μπορεί να καταναλωθεί σε οποιαδήποτε μορφή: σε σαλάτες, μετά από θερμική επεξεργασία και για κονσερβοποίηση.
Η ποικιλία έχει επίσης υψηλό βαθμό αντοχής σε πολλές ασθένειες, ιδιαίτερα στον ιό του βερτισίλλου και του μωσαϊκού του καπνού. Επιπλέον, αντέχει καλά σε δυσμενείς κλιματικές συνθήκες.
Νίκιτιτς
Η ποικιλία Dobrynya Nikitich είναι ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Η τεχνική ωριμότητα εμφανίζεται 3,5-4 μήνες μετά τη βλάστηση. Η καλλιέργεια λαχανικών έχει θάμνο χαμηλής ανάπτυξης και ισχυρό στέλεχος.
Οι κόκκοι πιπεριού έχουν σχήμα ορθογωνίου ή τραπεζοειδούς, μια γυαλιστερή επιφάνεια χωρίς σημάδια νευρώσεων. Οι καρποί είναι σχετικά μεγάλοι, συχνά ζυγίζουν πάνω από 120 γραμμάρια, ενώ το πάχος των τοιχωμάτων μπορεί να ποικίλλει πολύ - από 0,4 έως 0,8 εκ. Όταν οι κόκκοι πιπεριού φτάσουν σε τεχνική ωρίμανση, αποκτούν ένα κίτρινο χρώμα, το οποίο γίνεται κόκκινο καθώς ωριμάζουν περαιτέρω . Η ποικιλία Dobrynya Nikitich μπορεί να παράγει απόδοση έως και 3,6-3,9 kg/τετρ. Μ.
Belladonna F1
Υβρίδιο του βουλγαρικού Πιπέρι Μπελαντόνα είναι πρώιμη ωρίμανση. Ο θάμνος του φυτού έχει συμπαγές σχήμα. Το υβρίδιο μπορεί να καλλιεργηθεί με επιτυχία τόσο σε απροστάτευτα όσο και σε εσωτερικά θερμοκήπια.
Οι κόκκοι πιπεριού στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας έχουν ένα σπάνιο γαλακτερόλευκο χρώμα, το οποίο μετατρέπεται σε έντονο πορτοκαλί καθώς ωριμάζουν. Οι καρποί είναι αρκετά μεγάλοι, με πάχος τοιχώματος 6-7 mm και έχουν κανονικό και ελκυστικό κυβικό σχήμα διαστάσεων περίπου 10*11 cm.
Προγενέστερη ημερομηνία για την εμφάνιση των πρώτων κόκκων πιπεριού επιτυγχάνεται με το να μην μαζεύουμε τα σπορόφυτα. Το υβρίδιο είναι αρκετά δημοφιλές στους κηπουρούς, γεγονός που εξηγείται από τον συνδυασμό σχετικά υψηλής απόδοσης και εξαιρετικής γεύσης του καρπού.
Ισαβέλλα F1
Το Hybrid Isabella είναι ένα υβρίδιο μέσης εποχής, το οποίο σας επιτρέπει να ξεκινήσετε τη συγκομιδή φρούτων μετά από 120 ημέρες. Ο θάμνος του φυτού είναι αρκετά ψηλός και κλειστός. Οι κόκκοι πιπεριού έχουν σχήμα πρίσματος, ελαφρώς επίμηκες και έντονο κόκκινο χρώμα στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας. Είναι αρκετά μεγάλα, συχνά φτάνουν σε μάζα 160 γραμμαρίων ή περισσότερο, ενώ έχουν πάχος τοιχώματος έως 8,5 mm και σαρκώδη δομή.
Το υβρίδιο είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα· για την επιτυχημένη καλλιέργειά του, επαρκούν οι συνήθεις δραστηριότητες. Σύμφωνα με τη μέθοδο χρήσης - καθολική, κατάλληλη για σαλάτες, θερμική επεξεργασία και κονσερβοποίηση.
Η ποικιλία έχει αρκετά υψηλή απόδοση - έως 6-8 κιλά/τετρ. m, το οποίο επιτυγχάνεται με ταυτόχρονη ωρίμανση 20 κόκκων πιπεριού στον θάμνο.
Φαιδρότητα
Η ποικιλία Vigor είναι φυτό μεσοπρώιμου. Οι πρώτοι καρποί φτάνουν στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας στις 95-105 ημέρες. Ο θάμνος λαχανικών είναι αρκετά ψηλός, έχει κλειστή δομή και έχει γυαλιστερά, επιμήκη, ωοειδή φύλλα.
Ο καρπός είναι αρκετά μικρός σε μέγεθος, σε σχήμα κανονικού κώνου με ελαφρώς ραβδωτή επιφάνεια. Οι κόκκοι πιπεριού στο στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα και μετά όταν φτάσουν στη βιολογική ωριμότητα γίνονται κόκκινοι.
Το βάρος του καρπού σπάνια υπερβαίνει τα 80 γραμμάρια, το πάχος των τοιχωμάτων των κόκκων πιπεριού είναι 5-6 mm.
Ποικιλία πιπεριάς διακρίνεται από έναν συνδυασμό δύο βασικών πλεονεκτημάτων:
- υψηλή απόδοση, που φτάνει τα 9,9 κιλά/τετρ. Μ.;
- εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες των φρούτων.
Εκτός από τα παραπάνω, η ποικιλία έχει υψηλό βαθμό αντοχής σε ασθένειες και παράσιτα που συναντώνται σε οικιακές συνθήκες.
συμπέρασμα
Οι βελτιώσεις στις γεωργικές τεχνικές και στις εργασίες εκτροφής επέτρεψαν στους κηπουρούς να έχουν αξιοπρεπείς αποδόσεις όταν καλλιεργούν γλυκές πιπεριές, ακόμη και σε δύσκολες συνθήκες ανοιχτού εδάφους. Το κύριο πράγμα για αυτό είναι η σωστή επιλογή ποικιλίας και η συμμόρφωση με τις απαιτήσεις φροντίδας.
