Περιεχόμενο
Μέχρι σχετικά πρόσφατα, πριν από περίπου 20 χρόνια, οι πιπεριές στη Ρωσία συνδέονταν αποκλειστικά με το κόκκινο χρώμα. Επιπλέον, όλοι οι κηπουροί γνώριζαν καλά ότι οι πράσινες πιπεριές βρίσκονται μόνο στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας και, στη συνέχεια, όταν ωριμάσουν, θα πρέπει να γίνουν μία από τις αποχρώσεις του κόκκινου. Αυτή τη στιγμή, ο αριθμός των ποικιλιών και των υβριδίων γλυκών πιπεριών που έχουν καταχωρηθεί επίσημα στη Ρωσία υπερβαίνει τις αρκετές εκατοντάδες. Και μεταξύ αυτών υπάρχουν φρούτα διαφόρων αποχρώσεων: κίτρινο, πορτοκαλί, πράσινο, λευκό, ακόμη και καφέ και μοβ.
Η διάσημη εταιρεία σπόρων «Aelita» έχει εκτρέφει και κατοχυρώσει μια ολόκληρη «οικογένεια» γλυκών πιπεριών με τον ορισμό Big, που από τα αγγλικά μεταφράζεται ως big. Όλες οι πιπεριές αυτής της οικογένειας χαρακτηρίζονται από τη μοναδική τους απόχρωση:
- Big Daddy - μωβ.
- Big Mama - πορτοκαλί?
- Big Boy - κόκκινο-μπορντό;
- Big Girl – πορτοκαλί-καφέ.
Η γλυκιά πιπεριά Big Mama είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς εκπροσώπους αυτής της περίεργης οικογένειας και αυτό το άρθρο είναι αφιερωμένο στην περιγραφή των χαρακτηριστικών αυτής της ποικιλίας.
Χαρακτηριστικά της πορτοκαλί πιπεριάς
Είναι γνωστό από καιρό ότι το πορτοκαλί χρώμα μπορεί να έχει θετική επίδραση στην ψυχολογική διάθεση ενός ατόμου.
Δηλαδή, η απλή θέα της πορτοκαλί πιπεριάς προκαλεί μια αίσθηση γλυκύτητας στους περισσότερους ανθρώπους. Αυτό όμως που ευθύνεται για ένα τόσο λαμπερό χρώμα του λαχανικού είναι η βήτα-καροτίνη, η οποία μπορεί να μετατραπεί στον ανθρώπινο οργανισμό υπό την επίδραση ενζύμων σε βιταμίνη Α. Επιπλέον, η πορτοκαλί και η κίτρινη πιπεριά περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα ρουτίνης ή βιταμίνης P Αυτή η ουσία μπορεί να ενισχύσει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και να τα κάνει πιο ελαστικά.
Αλλά ίσως το πιο σημαντικό πράγμα που διακρίνει τους καρπούς πορτοκαλί και κίτρινης πιπεριάς είναι η αυξημένη περιεκτικότητά τους σε κάλιο και φώσφορο σε σύγκριση με τα αντίστοιχα. Αλλά το κάλιο κάνει πολλά για τη σωστή λειτουργία του καρδιακού μυός, ενώ ο φώσφορος είναι υπεύθυνος για τη φυσιολογική λειτουργία των νεφρών, το σχηματισμό οστικού ιστού και την υγιή ανάπτυξη των κυττάρων.
Έτσι, καλλιεργώντας και καταναλώνοντας πορτοκαλί και κίτρινες πιπεριές, μπορείτε να βελτιώσετε σημαντικά την ευεξία σας και ακόμη και να βελτιώσετε τη διάθεσή σας.
Περιγραφή της ποικιλίας
Είναι λογικό να αρχίσουμε να περιγράφουμε την ποικιλία πιπεριάς Big Mama με την προέλευσή της. Επιπλέον, εκτράφηκε σχετικά πρόσφατα, πριν από περίπου 7-8 χρόνια από επιστημονικούς κτηνοτρόφους της εταιρείας εκτροφής σπόρων Aelita. Το 2012, αυτή η ποικιλία καταχωρήθηκε επίσημα στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής της Ρωσίας με συστάσεις για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας.
Είναι αρκετά κατάλληλο για καλλιέργεια τόσο σε ανοιχτές κορυφογραμμές όσο και σε προστατευμένο έδαφος.
Για παράδειγμα, στην περιοχή της Μόσχας, για να αποκτήσετε μια καλή συγκομιδή αυτής της ποικιλίας, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σήραγγες μεμβράνης, τουλάχιστον για πρώιμη φύτευση φυτών στο έδαφος στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου.
Οι θάμνοι πιπεριάς Big Mama έχουν σχήμα ημι-απλωμένο και φτάνουν σε ύψος 60-70 εκ., ωστόσο, σε κλειστές συνθήκες εδάφους οι θάμνοι μπορούν να φτάσουν τα 100 εκ. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, αρκετά λεία, σκούρο πράσινο χρώμα.
Με βάση τον χρόνο ωρίμανσης, ορισμένοι κηπουροί ταξινομούν τις πιπεριές Big Mama ως πρώιμες ποικιλίες, άλλοι ως μεσαίας ωρίμανσης. Μπορούμε να υποθέσουμε ότι περνούν περίπου 120 ημέρες από την εμφάνιση των πλήρων βλαστών μέχρι την τεχνική ωρίμανση του καρπού. Οι πιπεριές μπορούν ήδη να χρησιμοποιηθούν για σαλάτες, προετοιμασία διαφόρων πιάτων και μόνο για φαγητό, αλλά το χρώμα τους είναι ακόμα ανοιχτό πράσινο. Για να χρωματίσουν εντελώς οι καρποί χρειάζεται να περάσουν άλλες 15-20 μέρες.
Η ποικιλία Big Mama φημίζεται για την καλή της απόδοση - από ένα τετραγωνικό μέτρο φύτευσης μπορείτε να μαζέψετε 7 κιλά καρπού ή και περισσότερο. Είναι αλήθεια ότι αυτά τα στοιχεία αφορούν μάλλον την καλλιέργεια πιπεριών υπό κάλυψη και σε θερμοκήπιο.
Η ποικιλία Big Mama είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες του νυχτολούλουδου· τα παράσιτα επίσης σπάνια την ενοχλούν. Αλλά τα προληπτικά μέτρα δεν θα είναι ποτέ περιττά.
Χαρακτηριστικά φρούτων
Είναι δύσκολο να αμφισβητηθεί η ελκυστικότητα των καρπών πιπεριάς Big Mama· μαγεύουν με την πρώτη ματιά. Ποια άλλα χαρακτηριστικά είναι όμως χαρακτηριστικά αυτών των πιπεριών;
- Το σχήμα των πιπεριών μπορεί να ονομαστεί κυβοειδές, αν και επειδή είναι ελαφρώς επιμήκεις σε μήκος, είναι πιο πιθανό να θυμίζουν κύλινδρο, ελαφρώς πεπλατυσμένο στα πλάγια. Μερικοί κηπουροί αποκαλούν αυτές τις πιπεριές βαρελιού. Η μορφή ανάπτυξής τους πέφτει.
- Η επιφάνεια του δέρματος είναι λεία, ελκυστική με έντονη γυαλάδα. Υπάρχει ελαφρά ραβδώσεις στα πλάγια.
- Το χρώμα του καρπού είναι ελκυστικό με ένα ζουμερό πορτοκαλί χρώμα, σε κατάσταση τεχνικής ωριμότητας είναι σκούρο πράσινο. Αλλά σε σύγκριση με πολλές ποικιλίες μέσης εποχής, οι κόκκοι πιπεριού χρωματίζονται αρκετά γρήγορα.
- Οι καρποί μεγαλώνουν· δεν είναι ασυνήθιστο το βάρος ενός φρούτου να είναι 200 γραμμάρια. Κατά μέσο όρο, το βάρος τους είναι 120-150 γραμμάρια.
- Τα τοιχώματα είναι παχιά και πυκνά, το πάχος τους φτάνει τα 10-12 mm, κατά μέσο όρο 7-8 mm. Ο πολτός είναι σαρκώδης και ζουμερός.
- Όσον αφορά τα γευστικά χαρακτηριστικά, οι καρποί αυτής της ποικιλίας αξίζουν μια εξαιρετικά εξαιρετική βαθμολογία. Είναι καλύτερο να τα τρώτε φρέσκα, κατευθείαν από τον θάμνο. Αλλά οι κόκκοι πιπεριού έχουν καθολικό σκοπό. Φτιάχνουν εξαιρετικές σαλάτες και γεμιστά, ενώ μπορείτε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε πολλές νόστιμες και πολύ όμορφες παρασκευές.
- Τα φρούτα διατηρούνται καλά φρέσκα και είναι κατάλληλα για κατάψυξη για το χειμώνα.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Οι πιπεριές Big Mama, όπως και κάθε άλλη ποικιλία γλυκών πιπεριών στις κλιματολογικές συνθήκες της χώρας μας, απαιτούν μια προκαταρκτική περίοδο σποράς. Αλλά η καλλιέργεια δενδρυλλίων πιπεριάς δεν είναι καθόλου τόσο δύσκολη εάν συμμορφώνεστε με τις βασικές απαιτήσεις αυτής της καλλιέργειας - πάνω απ 'όλα, χρειάζεται πολύ φως, ειδικά στα πρώτα στάδια ανάπτυξης, επαρκή ποσότητα θερμότητας και μέτριο αλλά ομοιόμορφο πότισμα .
Οι σπόροι πιπεριάς αυτής της ποικιλίας βλασταίνουν αρκετά γρήγορα, για μερικούς ακόμη και μετά από 4-5 ημέρες, αλλά κατά μέσο όρο θα χρειαστούν 8-10 ημέρες για να βλαστήσουν πλήρως. Για να αυξήσετε το ποσοστό βλάστησης και να εξασφαλίσετε πιο ομοιόμορφα δενδρύλλια, συνιστάται να μουλιάζετε τους σπόρους για αρκετές ώρες σε οποιοδήποτε διεγερτικό ανάπτυξης πριν από τη φύτευση. Στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό αλόης ή διάλυμα μελιού σε νερό, καθώς και οποιοδήποτε από τα σκευάσματα που αγοράζονται από το κατάστημα, όπως ζιργκόν, επιν, novosil και άλλα.
Η σπορά σπόρων πιπεριάς αυτής της ποικιλίας για σπορόφυτα μπορεί να γίνει τον Φεβρουάριο, εάν σκοπεύετε να φυτέψετε στη συνέχεια τα φυτά σε θερμοκήπιο. Ή στις αρχές Μαρτίου, εάν η πιπεριά προγραμματίζεται να καλλιεργηθεί σε ανοιχτό έδαφος. Την περίοδο πριν την εμφάνιση των δύο πρώτων αληθινών φύλλων των δενδρυλλίων, είναι επιβεβλημένη η παροχή 12-14 ωρών φωτισμού. Συνήθως, για αυτούς τους σκοπούς χρησιμοποιούνται λαμπτήρες φθορισμού ή LED.
Από τα τέλη Μαρτίου, τα σπορόφυτα πιπεριάς θα πρέπει να έχουν ήδη αρκετό φυσικό φως, το οποίο μπορούν να λάβουν ενώ βρίσκονται στα περβάζια. Αλλά, από αυτή τη στιγμή μέχρι τη φύτευση, συνιστάται να ταΐζετε τα σπορόφυτα πιπεριάς αρκετές φορές με σύνθετο λίπασμα.
Οι πιπεριές αυτής της ποικιλίας φυτεύονται σε μόνιμη θέση σύμφωνα με ένα σχέδιο 35 επί 50 εκ. Είναι σημαντικό να μην θάβονται τα φυτά κατά την επαναφύτευση. Εάν υπάρχει πιθανή απειλή χαμηλών θερμοκρασιών, τα φυτά μπορούν να καλυφθούν από πάνω με μη υφαντό υλικό ή μεμβράνη προσαρτημένη στις καμάρες.
Η τακτική λίπανση και το πότισμα είναι υποχρεωτικές προϋποθέσεις για την καλή απόδοση της ποικιλίας Big Mama, αφού ο σχηματισμός μεγάλων καρπών απαιτεί μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών.
Κριτικές από κηπουρούς
Η ποικιλία πιπεριών Big Mama απολαμβάνει μεγάλη δημοτικότητα, επομένως υπάρχουν πολλές κριτικές για αυτήν και οι περισσότερες από αυτές είναι θετικές.
συμπέρασμα
Η πιπεριά Big Mama είναι ένας επιτυχημένος συνδυασμός ομορφιάς, εξαιρετικής γεύσης, παραγωγικότητας και πρώιμης ωρίμανσης. Ως εκ τούτου, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι κέρδισε γρήγορα δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών.
Γεια σας, αυτή η σήμανση εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα. Το τι σημαίνει δεν είναι γνωστό με βεβαιότητα. Δεν θέλουμε να δώσουμε ψευδείς πληροφορίες και να σας παραπλανήσουμε εσκεμμένα. Δοκιμάστε να κάνετε την ερώτησή σας σε παραγωγούς σπόρων ή σε ιστότοπους πωλήσεων σπόρων.
Καλό απόγευμα ! Μπορείτε να εξηγήσετε τι σημαίνει η σήμανση Frus στο πίσω μέρος της συσκευασίας της γλυκιάς πιπεριάς BIG MAMA; Γνωρίζουμε ότι αυτό ονομάζονται υβρίδια.