Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες πιπεριάς

Περιεχόμενο

1 Ποια φρούτα να διαλέξετε για γέμιση ή επεξεργασία
2 Νόστιμα φρούτα - σαρκώδη
3 Αποξηραμένοι κόκκοι πιπεριού ως το καλύτερο μπαχαρικό
4 Λιγότερο δεν σημαίνει χειρότερο
5 Ανασκόπηση δημοφιλών ποικιλιών δοκιμασμένων στο χρόνο
6 Δημοφιλείς ποικιλίες της περιοχής της Μόσχας για ανοιχτά κρεβάτια
7 Δημοφιλείς ανοιχτές πιπεριές της Σιβηρίας και των Ουραλίων
8 Δημοφιλείς πρώιμες καλλιέργειες θερμοκηπίου στην περιοχή της Μόσχας
9 Δημοφιλείς πρώιμες καλλιέργειες θερμοκηπίου της Σιβηρίας και των Ουραλίων
10 συμπέρασμα

Έχοντας τουλάχιστον ένα μικρό οικόπεδο, ένας καλλιεργητής λαχανικών προσπαθεί πάντα να διαθέσει χώρο για τη φύτευση γλυκοπιπεριών. Και αν υπάρχει επίσης ένα θερμοκήπιο στην αυλή, τότε αυτό το λαχανικό που αγαπά τη θερμότητα μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιαδήποτε περιοχή. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες πιπεριάς θεωρούνται πρώιμες καλλιέργειες λόγω της δυνατότητας γρήγορης συγκομιδής, ειδικά σε περιοχές με σύντομα καλοκαίρια. Πιο κοντά στο νότο, οι ποικιλίες μέσης και όψιμης ωρίμανσης είναι εξίσου δημοφιλείς. Χάρη στο έργο των κτηνοτρόφων, νέες ποικιλίες πιπεριάς, και σήμερα θα προσπαθήσουμε να καταλάβουμε ποια από αυτά είναι τα καλύτερα.

Ποια φρούτα να διαλέξετε για γέμιση ή επεξεργασία

Η δημοτικότητα των ποικιλιών καθορίζεται όχι μόνο από την απόδοση, αλλά και από τον σκοπό τους. Πρώτα απ 'όλα, όλες οι νοικοκυρές καλλιεργούν φρούτα για χειμερινή συγκομιδή ή μαγείρεμα, δηλαδή επεξεργασία.Ποιος δεν λατρεύει τις γεμιστές πιπεριές; Εδώ είναι απαραίτητο, πρώτον, να δοθεί προτίμηση σε καλλιέργειες διαφορετικών περιόδων ωρίμανσης, προκειμένου να επιτευχθεί συγκομιδή από τις αρχές του καλοκαιριού έως τα τέλη του φθινοπώρου. Δεύτερον, η γεύση του φρούτου είναι σημαντική, συν το σχήμα του. Για παράδειγμα, οι μεσαίου μεγέθους ακόμη και πιπεριές είναι κατάλληλες για γέμιση.

Ας ρίξουμε μια γρήγορη ματιά σε μερικές από αυτές τις καλλιέργειες που μπορούν να καλλιεργηθούν αρκετά εύκολα στον κήπο:

Ποικιλίες πιπεριάς "Λιουμπάβα" Αναπτύσσονται σαν αντίγραφο άνθρακα. Όλα το ίδιο μέγεθος, σχήμα και χρώμα.
Φυσικά για γέμιση θα χρησιμοποιηθεί το γνωστό λαχανικό της ποικιλίας "Θαύμα". Η εξαιρετική γεύση, το άρωμα και το ιδανικό σχήμα του φρούτου φαίνεται ότι προοριζόταν αρχικά για αυτό το πιάτο.
Μόνο για επεξεργασία, για παράδειγμα, κονσερβοποιώντας σαλάτες για το χειμώνα, ταιριάζει "Μπογκντάν κιτρινόκαρπο". Το λαχανικό είναι καλό φρέσκο.

Σε αυτές τις λίστες μπορείτε να προσθέσετε τις ποικιλίες "Golden Rain", "Banana", "Golden Miracle" και πολλές άλλες. Κάθε λαχανικό είναι ξεχωριστό και βρίσκει τους θαυμαστές του.

Νόστιμα φρούτα - σαρκώδη

Τα σαρκώδη φρούτα έχουν κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα. Και δεν είναι λόγω της απληστίας των καλλιεργητών λαχανικών που τέτοιες πιπεριές είναι μεγάλες, αλλά λόγω της εξαιρετικής γεύσης τους. Σε ποιον δεν αρέσει να τρώει ένα τεράστιο λαχανικό με παχύρρευστο, τρυφερό πολτό, πλούσιο σε γλυκό χυμό; Είναι απίθανο να υπάρξει τέτοιος μη θαυμαστής.

Τυπικά, μεγάλοι, σαρκώδεις καρποί παράγονται από καλλιέργειες στα μέσα της πρώιμης και της μέσης ωρίμανσης. Ανάμεσα στις πολλές ποικιλίες μπορούμε να διακρίνουμε “California Miracle”, “Red Giant”, “Sun of Italy”, “Fat Boy” και τα λοιπά.

Εκτός από την εξαιρετική γεύση, οι πιπεριές έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής, γεγονός που σας επιτρέπει να τρώτε φρέσκα λαχανικά πριν από τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς. Τα σαρκώδη φρούτα είναι εξαιρετικά για κατάψυξη, σαλάτες και προετοιμασία Lecho.Οι καρποί με παχύ τοίχωμα προσελκύουν με το χρώμα τους. Για παράδειγμα, όμορφα πρώιμα κίτρινα λαχανικά "Χρυσός Φασιανός" ή "Ήλιος". Ελκυστικές μεσο-όψιμες κόκκινες πιπεριές "Bell" ή "Anastasia".

Οι καρποί με παχύ τοίχωμα ζυγίζουν τουλάχιστον 250 γρ. Υπάρχουν γίγαντες που ζυγίζουν περίπου 0,5 κιλά. Το πάχος τοιχώματος τέτοιων πιπεριών είναι από 8 έως 10 mm.

Συμβουλή! Τις περισσότερες φορές, τα υβρίδια διαθέτουν δείκτες όπως το κρέας και το εξαιρετικό άρωμα. Οι κτηνοτρόφοι ενστάλαξαν σε αυτά τις καλύτερες γονικές ιδιότητες των ποικιλιών.

Αποξηραμένοι κόκκοι πιπεριού ως το καλύτερο μπαχαρικό

Όχι λιγότερο δημοφιλείς είναι οι ποικιλίες πιπεριών κατάλληλες για ξήρανση. Αρκεί να φυτέψετε μερικούς θάμνους στο οικόπεδο για να προσφέρετε στην οικογένεια πικάντικα καρυκεύματα για ένα χρόνο. Αξίζει να δώσετε προσοχή στους μακριούς καρπούς των ποικιλιών "Sabelka" και "Miracle Paprika". Το μήκος των πιπεριών φτάνει τα 30 εκ. Σε λίγες ζεστές μέρες μπορούν να στεγνώσουν στον ήλιο, να αλέσουν σε μύλο καφέ και ένα εξαιρετικό μπαχαρικό για κάθε πιάτο είναι έτοιμο.

Λιγότερο δεν σημαίνει χειρότερο

Αυτό το σύνθημα μπορεί να αποδοθεί στις μίνι πιπεριές. Είναι πολύ δημοφιλές "Γιρλάντα της Πρωτοχρονιάς". Το όνομα επιβεβαιώνεται από μικρούς κόκκους πιπεριού βάρους περίπου 50 g, πυκνά διακεκομμένους στον θάμνο σαν χριστουγεννιάτικα λαμπάκια. Η καλλιέργεια είναι προσαρμοσμένη για καλλιέργεια σε ανοιχτούς χώρους. Οι πιπεριές είναι τόσο μικρές που μπορούν να προστεθούν ολόκληρες σε οποιοδήποτε πιάτο και τυλιγμένες σε ένα βάζο φαίνονται απλά εκπληκτικές. Οι λάτρεις των μικρών αγγουριών και αγγουριών θα εκτιμήσουν τη «πρωτοχρονιάτικη γιρλάντα» των πιπεριών.

Το βίντεο παρέχει μια επισκόπηση των καλύτερων ποικιλιών:

Ανασκόπηση δημοφιλών ποικιλιών δοκιμασμένων στο χρόνο

Χωρίς να χτυπάτε γύρω από το θάμνο, ήρθε η ώρα να εξοικειωθείτε με τις διάφορες ποικιλίες πιπεριών. Θα ήταν πιο σωστό αν ξεκινούσαμε την ανασκόπηση με πολιτισμούς που έχουν αποδειχθεί καλά εδώ και πολλές δεκαετίες.

Δώρο από τη Μολδαβία

Αυτή η κουλτούρα έχει κερδίσει από καιρό το πρωτάθλημα μεταξύ γλυκών πιπεριών. Καλλιεργείται οπουδήποτε και με οποιοδήποτε τρόπο, δηλαδή σε οποιαδήποτε περιοχή σε ανοιχτό και κλειστό έδαφος. Η καλλιέργεια προσαρμόζεται καλά σε επιθετικές καιρικές συνθήκες, καθώς και σε διάφορους τύπους εδάφους. Το φυτό μεγαλώνει σε μέγιστο ύψος 60 cm. Τα δυνατά κλαδιά δεν απαιτούν υποχρεωτική καλτσοδέτα. Οι κόκκοι πιπεριού σε σχήμα κώνου βάρους έως 100 g και πάχους πολτού 7 mm γίνονται κόκκινοι όταν ωριμάσουν.

Πολταβσκι

Ο καθολικός σκοπός των φρούτων με εξαιρετική γεύση συνέβαλε στην εξάπλωση της καλλιέργειας σε όλους τους κήπους των εγχώριων καλλιεργητών λαχανικών. Η κουλτούρα ανήκει στις ποικιλίες μέσης εποχής. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει 125 ημέρες μετά τη βλάστηση του δενδρυλλίου. Οι πιπεριές σε σχήμα κώνου σχηματίζουν 4 θαλάμους σπόρων. Η σάρκα μεσαίου πάχους έχει πάχος 6 mm και γίνεται κόκκινη όταν ωριμάσει. Το μέγιστο ύψος του θάμνου είναι 75 εκ. Το φυτό θεωρείται ανθεκτικό στο κρύο και έχει ανοσία στη δημιουργία σήψης. Η μέγιστη διάρκεια καρποφορίας είναι 100 ημέρες και ο σχηματισμός της ωοθήκης είναι ομοιόμορφος.

Lumina

Η ποικιλία έχει κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού από την εποχή του μετασοβιετικού χώρου. Ο πολιτισμός είναι πιο διαδεδομένος στις νότιες περιοχές. Το φυτό έχει ύψος έως 70 cm και φέρει τυπικούς μπεζ καρπούς σε σχήμα κώνου. Όταν ωριμάσουν, οι κόκκοι πιπεριού γίνονται κόκκινοι. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να ληφθεί 110 ημέρες μετά τη βλάστηση των φυταρίων. Το φυτό καρποφορεί καλά σε ανοιχτούς και κλειστούς χώρους και δεν φοβάται παράσιτα και ασθένειες. Οι πιπεριές μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και επίσης να μεταφερθούν σε μεγάλες αποστάσεις.

Πορτοκαλί θαύμα

Το φυτό αναπτύσσεται περισσότερο από 1 m σε ύψος, κάτι που απαιτεί μερική στοίχιση των κλαδιών. Η πρώτη πρώιμη συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί μετά από 100 ημέρες. Οι κόκκοι πιπεριού μοιάζουν με το σχήμα ενός κύβου.Τα τοιχώματα είναι σαρκώδη, πάχους περίπου 7 mm και γίνονται πορτοκαλί όταν ωριμάσουν. Το βάρος του καρπού είναι το μέγιστο 300 g. Το φυτό αισθάνεται καλά στον κήπο και κάτω από το φιλμ. Το λαχανικό έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλές λόγω της εξαιρετικής γεύσης και του καθολικού σκοπού του.

Θαύμα της Καλιφόρνια

Ο πολιτισμός ανήκει στη μέση περίοδο ωρίμανσης. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να ληφθεί μετά από 130 ημέρες. Το λαχανικό σε σχήμα κύβου σχηματίζει 4 θαλάμους σπόρων. Η σάρκα είναι μέση, περίπου 7 mm. Το μέγιστο βάρος 1 πιπεριάς είναι 170 g. Αρχικά, η ποικιλία εκτράφηκε με κόκκινες πιπεριές, αλλά κατά τη διαδικασία επιλογής εμφανίστηκε ένα ανάλογο της καλλιέργειας, στο οποίο οι καρποί είναι ήδη κίτρινοι. Το φυτό είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε κλειστούς αλλά και ανοιχτούς χώρους.

Δημοφιλείς ποικιλίες της περιοχής της Μόσχας για ανοιχτά κρεβάτια

Όπως έχουμε ήδη πει, η δημοτικότητα των ποικιλιών είναι μια σχετική έννοια. Σε όλους αρέσει μια συγκεκριμένη κουλτούρα. Ας μάθουμε ποιες πιπεριές αρέσει να καλλιεργούν στους κατοίκους της περιοχής της Μόσχας σε ανοιχτά κρεβάτια κήπου:

Αρκετά μεγάλες πιπεριές "Φιντέλιο" βγήκε από τον θάμνο μετά από 3 μήνες. Το φυτό φέρνει πολλή συγκομιδή. Κατά τη συγκομιδή, οι κόκκοι πιπεριού είναι λευκοί.
Δημοφιλείς πολιτισμοί "Rhapsody" και "Winnie the Pooh" πηγαίνετε για συντήρηση σε κόκκινο και επίσης πράσινο. Η δεύτερη ποικιλία διακρίνεται από τη φιλική της ωοθήκη και το "Rhapsody" έχει εξαιρετική ανοσία στις ασθένειες.
Οι λάτρεις των κρεατικών πιπεριών έχουν από καιρό εκτιμήσει την ποικιλία "Ατλαντικός". Το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί σε εξωτερικό χώρο αλλά και σε θερμοκήπιο. Ο θάμνος μεγαλώνει περίπου 1 m σε ύψος. Όταν ωριμάσει, η σάρκα του λαχανικού γίνεται από πράσινη σε κόκκινη.
Πιπέρι "Σακούλες με χρήματα" μπορεί να ονομαστεί φυτό της Σιβηρίας, αφού αυτή είναι η πατρίδα της. Το φυτό μεγαλώνει σε μέγιστο ύψος 60 cm, φέρνοντας σαρκώδεις καρπούς με πάχος τοιχώματος 8 mm.

Ολοκληρώνοντας αυτή τη σύντομη ανασκόπηση, προχωράμε σταδιακά στη γνωριμία με μια άλλη ομάδα.

Δημοφιλείς ανοιχτές πιπεριές της Σιβηρίας και των Ουραλίων

Παραδόξως, σε τέτοιες ψυχρές περιοχές είναι δυνατό να καλλιεργηθεί μια καλλιέργεια πιπεριών στο ύπαιθρο. Μόνο οι πρώιμες ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στο κρύο και εύκολο στη φροντίδα είναι κατάλληλες εδώ:

Εξαιρετική ποικιλία πιπεριών για συγκομιδή "Kolobok". Ο μικρός θάμνος είναι πολύ παραγωγικός. Τα φρούτα είναι μικρά αλλά ζουμερά.
Χρειάζονται 90 μέρες για να ωριμάσει μια πιπεριά. "Μοντερό". Ένα ψηλό φυτό έως 1 m δίνει σαρκώδεις καρπούς βάρους 260 g.
Δημοφιλής κάτοικος της Σιβηρίας "Ενας" προσαρμόζεται σε οποιεσδήποτε κλιματολογικές συνθήκες. Το φυτό έχει ύψος 65 εκατοστά και έχει κόκκινους, σαρκώδεις καρπούς.
Κίτρινο λαχανικό "Σίλβια" κέρδισε δημοτικότητα λόγω της εξαιρετικής γεύσης του.
Συγκομιδή μιας καλλιέργειας που ονομάζεται "Topolin" μπορεί να ληφθεί μετά από 110 ημέρες. Ένας θάμνος ύψους 65 cm δίνει καρπούς βάρους 150 g.
Πρώιμος πολιτισμός "Πρωτότοκος της Σιβηρίας" προσαρμόζεται σε διαφορετικές καιρικές συνθήκες. Η πρώτη συγκομιδή πιπεριών μπορεί να ληφθεί μετά από 100 ημέρες.

Όλες αυτές οι καλλιέργειες μπορούν επίσης να καρποφορήσουν καλά σε θερμοκήπια, φέρνοντας την καλύτερη σοδειά. Αλλά τώρα τα θεωρήσαμε ως επιλογή για ανοιχτό έδαφος.

Δημοφιλείς πρώιμες καλλιέργειες θερμοκηπίου στην περιοχή της Μόσχας

Ήρθε η ώρα να εξετάσουμε τις πρώιμες καλλιέργειες δημοφιλών ποικιλιών θερμοκηπίου για την περιοχή της Μόσχας. Οι πιπεριές ωριμάζουν καλύτερα κάτω από την κάλυψη, καθώς δεν είναι ευαίσθητες στον παγετό ή τις κρύες νυχτερινές θερμοκρασίες. Η φύτευση σε κλειστό έδαφος είναι δυνατή με σπόρους ή σπορόφυτα.

Ας δούμε διάφορες ποικιλίες και υβρίδια:

Πρώιμο υβρίδιο "Pinocchio F1" μπορεί να φέρει την πρώτη συγκομιδή μετά από 3 μήνες. Οι καρποί με λεπτά τοιχώματα με μέγιστο βάρος 4 mm ζυγίζουν περίπου 60 g. Παραγωγικότητα 6 kg/1 m². Το λαχανικό έχει πικάντικη γεύση.
Καλλιέργεια μέσης πρώιμης ωρίμανσης "Χελιδόνι" συγκομιδή αρκούδων μετά από 120 ημέρες. Το φυτό μεγαλώνει σε ύψος περίπου 1 m. Η παραγωγικότητα σε ένα κρύο θερμοκήπιο είναι 5 kg/1 m², θερμαινόμενο – έως 10 kg/1 m².
Υβρίδιο "Raisa F1" δίνει ώριμους καρπούς σε 3,5 μήνες. Οι σαρκώδεις πιπεριές ζυγίζουν περίπου 220 γρ. Η παραγωγικότητα είναι 7 kg/1 m².
Καλλιέργεια μέσης πρώιμης ωρίμανσης "Ανλίτα" φέρνει συγκομιδή 117 ημέρες μετά τη βλάστηση του δενδρυλλίου. Οι πιπεριές βάρους 90 g έχουν πάχος σάρκας 6 mm.

Σε συνθήκες θερμοκηπίου, για να έχετε μια καλή συγκομιδή, είναι σημαντικό να σχηματίσετε σωστά τον θάμνο, να παρέχετε καλό φωτισμό και να εφαρμόσετε λίπανση εγκαίρως.

Συμβουλή! Για τα θερμοκήπια, είναι προτιμότερο να φυτεύονται δενδρύλλια. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε κοινά κουτιά, αλλά είναι καλύτερο να σπείρετε τους σπόρους αμέσως σε κύπελλα.

Δημοφιλείς πρώιμες καλλιέργειες θερμοκηπίου της Σιβηρίας και των Ουραλίων

Ολοκληρώνουμε την ανασκόπησή μας με δημοφιλείς ποικιλίες θερμοκηπίων ψυχρών περιοχών. Κάτω από την κάλυψη, οι πιπεριές παράγουν περισσότερη συγκομιδή και η περίοδος καρποφορίας τους αυξάνεται.

Ας ξεκινήσουμε με τις πρώιμες ποικιλίες:

Ο πρώιμος πολιτισμός επιβεβαιώνεται από το όνομά του "Πρώιμο θαύμα". Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να ληφθεί μετά από 3 μήνες. Ψηλός θάμνος ύψους έως 1,2 m.
Πιπέρι "Γλυκιά μπανάνα" θεωρείται πρώιμη ωρίμανση. Το φυτό φτάνει τα 75 εκατοστά σε ύψος. Το λαχανικό απέκτησε το όνομά του λόγω του σχήματός του, που θυμίζει μπανάνα. Ο καρπός με λεπτά τοιχώματα ζυγίζει περίπου 135 γρ.
Συμπαγής καλλιέργεια θάμνων "Πρωτοπόρος" μεγαλώνει μέχρι 70 εκατοστά σε ύψος. Οι κόκκοι πιπεριού σε σχήμα κώνου μπορούν να φτάσουν σε μήκος τα 12 εκ. Ο σκοπός του καρπού είναι καθολικός.
Σαρκώδεις ποικιλίες πιπεριάς "Ο αρχηγός των ερυθρόδερμων" διακρίνονται από εξαιρετική γεύση. Το τυπικό βάρος του καρπού είναι περίπου 300 g, αλλά το καταγεγραμμένο ρεκόρ είναι 800 g.
Φυτό με συμπαγή θάμνο "Χρυσό μοσχάρι" φέρει σαρκώδεις καρπούς βάρους 600 γρ. Η εξαιρετική γεύση επιτρέπει στο λαχανικό να χρησιμοποιείται καθολικά.
Πιπέρι πρώιμης ωρίμανσης "Νοβοσιμπίρσκ" που εκτρέφονται από κτηνοτρόφους της Σιβηρίας. Το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο σε θερμοκήπια. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να ληφθεί μετά από 95 ημέρες. Τα κόκκινα φρούτα βάρους 120 g έχουν πάχος πολτού 6 mm. Η παραγωγικότητα είναι έως 10 kg/1 m².
Πολύ πρώιμο πιπέρι "Ακουαρέλα" σας επιτρέπει να μαζεύετε φρούτα μετά από 80 ημέρες. Ο θάμνος μεγαλώνει μέχρι 80 cm σε ύψος. Οι κόκκοι πιπεριού είναι μικροί με πάχος πολτού 3 mm. Ο πολιτισμός μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και σε ένα δωμάτιο.

Αυτές, φυσικά, δεν είναι όλες πρώιμες ποικιλίες θερμοκηπίου. Ίσως κάποιος να έχει το δικό του, το καλύτερο πιπέρι, που συλλέγεται από τους σπόρους του.

Συμβουλή! Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων, το χώμα του θερμοκηπίου πρέπει να ζεσταθεί τουλάχιστον στους +15°C. Το κρύο έδαφος θα επιβραδύνει την ανάπτυξη του φυτού και θα δημιουργήσει συνθήκες για ασθένειες.

Το βίντεο εξηγεί ποιες ποικιλίες είναι καλύτερο να φυτέψετε:

συμπέρασμα

Σε αυτό το σημείο, είναι καιρός να ολοκληρώσουμε την ανασκόπησή μας για τις δημοφιλείς ποικιλίες πιπεριών. Ίσως κάποιοι από τους αρχάριους καλλιεργητές λαχανικών να επιλέξουν μια κατάλληλη καλλιέργεια από τη λίστα μας.