Περιεχόμενο
Η καλλιέργεια πιπεριών σε καλοκαιρινή εξοχική κατοικία ή κήπο σήμερα είναι προσβάσιμη σε όλους - υπάρχουν πολλές ποικιλίες και υβρίδια στην πώληση που διακρίνονται από την ανεπιτήδευσή τους και την αντοχή τους σε εξωτερικούς παράγοντες. Οι πιπεριές για βιομηχανική καλλιέργεια περιλαμβάνονται σε ξεχωριστή ομάδα· μπορεί να είναι:
- προορίζεται για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος (χωράφι).
- Κατάλληλο μόνο για καλλιέργεια σε συνθήκες θερμοκηπίου.
Αυτό το άρθρο θα εξετάσει την κατηγορία των ακαθόριστων πιπεριών που προορίζονται τόσο για ανοιχτό έδαφος όσο και για διάφορα θερμοκήπια.
Τι είναι οι ακαθόριστες πιπεριές;
Ορισμένα λαχανικά (πιπεριές, ντομάτες) χωρίζονται σε κατηγορίες ανάλογα με το ύψος του θάμνου και τη διακλάδωσή του. Το γλυκό πιπέρι μπορεί να είναι:
- Ακαθόριστος.
- Ημι-καθοριστική.
- Καθοριστικός.
Οι απροσδιόριστες ποικιλίες είναι ψηλές – οι θάμνοι μεγαλώνουν μέχρι δύο μέτρα ή περισσότερο. Το φύλλωμα τέτοιων φυτών είναι συχνά ισχυρό. Δεν τους αρέσει η πυκνή φύτευση ή οι σκιασμένες περιοχές. Οι ψηλοί θάμνοι πιπεριάς χρειάζονται καλό φυσικό φως και αερισμό.
Αυτές οι καλλιέργειες φυτεύονται συχνότερα σε θερμαινόμενα θερμοκήπια. Μεταξύ άλλων διακρίνονται για γρήγορους χρόνους ωρίμανσης (95-130 ημέρες) και υψηλές αποδόσεις. Μπορείτε να αφαιρέσετε έως και 18 κιλά φρέσκων λαχανικών από έναν θάμνο.
Η ανάπτυξη μιας συμβατικής (καθοριστικής) καλλιέργειας σταματά φυσικά - ο θάμνος δεν αναπτύσσεται αφού φτάσει σε ένα ορισμένο σημείο (40-70 cm). Και εδώ οι ακαθόριστες πιπεριές δεν σταματούν να μεγαλώνουν μόνες τους - πρέπει να τσιμπηθούν και να τσιμπηθούν.
Αυτό ισχύει όχι μόνο για την κεντρική βολή, αλλά και για τις πλάγιες βολές. Χρειάζεται πολύς χρόνος για να σχηματιστεί ένας θάμνος· θα πρέπει να κάνετε τακτικά τσιμπήματα. Μόνο έτσι θα σχηματιστεί σωστά ο θάμνος της πιπεριάς, που θα επιτρέψει στο φυτό να παράγει τις πιο άφθονες σοδειές.
Ψηλές ποικιλίες πιπεριάς Συχνά καλλιεργούνται σε θερμαινόμενα (χειμερινά) θερμοκήπια, γεγονός που καθιστά δυνατή την παραγωγή λαχανικών για μεγάλο χρονικό διάστημα - από τον Απρίλιο έως τον Οκτώβριο. Ωστόσο, υπάρχουν ποικιλίες που προορίζονται για συνηθισμένα θερμοκήπια και ακόμη και για ανοιχτό έδαφος.
"Εμπροσθοφυλακή"
Η ποικιλία της πιπεριάς είναι ψηλή - το φυτό φτάνει σε ύψος 250-300 εκ. Οι θάμνοι είναι ημι-απλωμένοι και έχουν πολλές ωοθήκες.
Οι πρώτες πιπεριές μπορούν να μαζευτούν ήδη την 115η ημέρα μετά τη σπορά των σπόρων στο έδαφος. Οι σπόροι για σπορόφυτα σπέρνονται τον Μάρτιο · μετά από ενάμιση έως δύο μήνες, οι πιπεριές μπορούν να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο.
Τα φρούτα στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας έχουν πράσινη φλούδα, αλλά με την έναρξη της βιολογικής ωριμότητας γίνονται κόκκινα. Οι ίδιες οι πιπεριές είναι αρκετά μεγάλες - το βάρος φτάνει συχνά τα 350-400 γραμμάρια.
Το σχήμα του καρπού είναι πρισματοειδές, το μήκος σπάνια ξεπερνά τα 15 εκ. Ο πολτός είναι ζουμερός και αρωματικός. Οι γλυκές πιπεριές της ποικιλίας Avangard είναι εξαιρετικές για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, τη γέμιση και την κονσερβοποίηση.
Εάν φροντίζετε σωστά τα φυτά (ταΐστε, χαλαρώστε το έδαφος, νερό), μπορείτε να επιτύχετε εξαιρετικές αποδόσεις - έως και 17 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο γης.
Η καλλιέργεια ανέχεται καλά τις αλλαγές θερμοκρασίας και είναι ανθεκτική στο μωσαϊκό καπνού.
Οι καρποί μπορούν να μεταφερθούν σε μεγάλες αποστάσεις και να αποθηκευτούν - η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια για εμπορικούς σκοπούς.
"Antey"
Η ποικιλία ανήκει επίσης στην ακαθόριστη ποικιλία - οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος 70 cm και έχουν πολλούς ισχυρούς βλαστούς. Η ωρίμανση των καρπών γίνεται την 130-150η ημέρα μετά τη σπορά των σπόρων για σπορόφυτα.
Τα ώριμα λαχανικά έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα· αν τα αφήσετε στα κλαδιά για λίγες μέρες ακόμα, θα κοκκινίσουν, αλλά αυτό θα μειώσει την απόδοση της πιπεριάς. Με την κατάλληλη φροντίδα των φυτών, μπορείτε να πάρετε έως και 70 τόνους ανά εκτάριο γης.
Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε καταφύγια φιλμ ή σε ανοιχτό έδαφος.
Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου ωρίμανσης, τα φρούτα συσσωρεύουν βιταμίνη C, επομένως τα ώριμα λαχανικά είναι πολύ πλούσια σε ασκορβικό οξύ.
Οι καρποί έχουν τρυφερό και ζουμερό πολτό, το σχήμα τους μοιάζει τόσο με κώνο όσο και με πρίσμα ταυτόχρονα. Το βάρος μιας πιπεριάς φτάνει συχνά τα 300 γραμμάρια - τα λαχανικά είναι μεγάλα.
Το φυτό είναι ανθεκτικό στη μαρασμό Verticillium, παράγει άφθονες συγκομιδές και είναι κατάλληλο για κονσερβοποίηση και νωπή κατανάλωση.
"Κριός F1"
Οι θάμνοι αυτού του υβριδίου πρέπει να είναι δεμένοι σε πέργκολα - το ύψος τους φτάνει τα 130 εκ. Το φυτό είναι φυτό πρώιμης ωρίμανσης - τα πρώτα λαχανικά ωριμάζουν την 110η ημέρα μετά τη σπορά των σπόρων. Τα σπορόφυτα σπέρνονται στα μέσα Μαρτίου και στη συνέχεια φυτεύονται σε ανοιχτό ή κλειστό έδαφος.
Οι θάμνοι είναι ισχυροί, με μεγάλο αριθμό φύλλων και ωοθηκών. Από ένα τετραγωνικό μέτρο μπορείτε να πάρετε έως και 14 κιλά μεγάλες πιπεριές.
Τα ώριμα φρούτα έχουν σκούρο κόκκινο χρώμα και έχουν ζουμερό πολτό - το πάχος του τοιχώματος είναι 7 mm. Το σχήμα της πιπεριάς έχει σχήμα πρίσματος, το μήκος φτάνει τα 15 εκατοστά, και το βάρος κυμαίνεται μεταξύ 250-310 γραμμαρίων.
Το φυτό αντιστέκεται σε ιογενείς ασθένειες και δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα ή τακτική συγκομιδή. Οι πιπεριές μπορούν να μεταφερθούν και να αποθηκευτούν, να κονσερβοποιηθούν και να καταναλωθούν ωμές.
"Bogatyr"
Μια από τις καλύτερες ποικιλίες πιπεριάς. Το φυτό είναι ψηλό, ισχυρό και εξαπλωμένο και ανέχεται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες.
Με απλή φροντίδα (πότισμα και λίπανση), μπορούν να ληφθούν έως και 70 τόνοι λαχανικών υψηλής ποιότητας από ένα εκτάριο γης. Ο καρπός έχει σχήμα ωοειδούς, οι ώριμες πιπεριές έχουν κόκκινο χρώμα. Το λαχανικό χωρίζεται σε δύο ή τρεις θαλάμους, μέσα στους οποίους βρίσκονται οι σπόροι.
Το βάρος ενός φρούτου σπάνια φτάνει τα 180 γραμμάρια· τέτοιες πιπεριές είναι εξαιρετικές και για γέμιση, τόσο για κονσερβοποίηση όσο και για παρασκευή σαλατών λαχανικών.
Η καλλιέργεια μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε θερμοκήπιο φιλμ όσο και σε κρεβάτι κήπου. Το φυτό είναι ανθεκτικό στη βερτισίλλια και σε μια σειρά από άλλες ασθένειες. Τα φρούτα μπορούν να μεταφερθούν σε μεγάλες αποστάσεις και να διατηρηθούν φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
"Λοστρόμος"
Αυτή η ποικιλία γλυκού πιπεριού έχει εξαιρετική γεύση. Το φυτό είναι μεσοπρώιμο φυτό· τα πρώτα λαχανικά μαζεύονται την 125η ημέρα μετά τη φύτευση των σπόρων για σπορόφυτα.
Οι καρποί μεγαλώνουν, το βάρος τους φτάνει τα 500 γραμμάρια. Η πιπεριά έχει σχήμα κυβοειδούς, το μήκος του καρπού είναι 10-15 mm. Το χρώμα της φλούδας ενός ώριμου λαχανικού είναι πορτοκαλί, ενώ στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας είναι πράσινο. Ο πολτός είναι ζουμερός και αρωματικός, έχει έντονη γεύση «πιπεριού».
Οι θάμνοι φτάνουν τα τρία μέτρα ύψος, έχουν πολλά φύλλα και δυνατούς πλαϊνούς βλαστούς. Το φυτό είναι ανθεκτικό στον ιό του μωσαϊκού του καπνού. Κατάλληλο για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος και σε θερμοκήπια.
Με τακτικό πότισμα, λίπανση και χαλάρωση του εδάφους ανάμεσα στις σειρές, μπορείτε να ελπίζετε σε απόδοση έως και 16 κιλά ανά μέτρο γης.Δεν πρέπει να φυτεύονται περισσότερα από τρία φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο.
"Bourgeois F1"
Μια άλλη μεσαία πρώιμη απροσδιόριστη πιπεριά, ταξινομημένη ως υβριδική. Τα φυτά έχουν ύψος μέχρι δυόμισι έως τρία μέτρα, είναι έντονα φυλλώδη και εξαπλώνονται. Από κάθε θάμνο μπορείτε να πάρετε περισσότερα από πέντε κιλά ώριμα λαχανικά.
Οι πρώτοι καρποί ωριμάζουν την 120η ημέρα μετά τη φύτευση των σπόρων στο έδαφος. Η πιπεριά έχει κυβικό σχήμα, το μήκος της είναι 10-15 εκ., το βάρος της φτάνει τα 250 γραμμάρια.
Στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας, το λαχανικό χρωματίζεται πράσινο, μετά την πλήρη ωρίμανση γίνεται έντονο κίτρινο.. Ο πολτός της πιπεριάς είναι γλυκός, πολύ ζουμερός, πλούσιος σε ασκορβικό οξύ και καροτίνη.
Τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για πώληση, κονσερβοποίηση, φρέσκια κατανάλωση και σε διάφορα πιάτα.
Το φυτό απαιτεί πότισμα και χαλάρωση του εδάφους, αντέχει στις κλιματολογικές συνθήκες και δεν φοβάται το μωσαϊκό του καπνού.
"Εσπέρα"
Ένας από τους εκπροσώπους των πρώιμων καλλιεργειών, το Vesper Pepper, ωριμάζει την 105η ημέρα μετά τη φύτευση των σπόρων. Το φυτό φτάνει τα 120 εκατοστά σε ύψος, είναι αραιά φυλλώδες, και έχει πολλές ωοθήκες. Οι θάμνοι πρέπει να είναι δεμένοι σε πέργκολα ή οι κεντρικοί βλαστοί πρέπει να τσιμπηθούν.
Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι έντονο κόκκινο και έχουν σχήμα επιμήκους κώνου. Το μήκος τους φτάνει τα 18 εκατοστά και το βάρος τους τα 90 γραμμάρια. Τα τοιχώματα έχουν πάχος 5,5 mm, η σάρκα είναι γλυκιά και ζουμερή.
Το φυτό είναι ανθεκτικό στις χαμηλές θερμοκρασίες, μπορεί να φυτευτεί τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο.
Με την κατάλληλη φροντίδα, η απόδοση της ποικιλίας είναι 7 kgm².
"Grenadier F1"
Αυτή η πρώιμη ποικιλία ακαθόριστης πιπεριάς διακρίνεται για την υψηλή γεύση και το μεγάλο μέγεθος καρπού.
Τα λαχανικά έχουν σχήμα πρίσματος, πρώτα σκούρα πράσινα και μετά κόκκινα. Το βάρος του καρπού συχνά ξεπερνά τα 650 γραμμάρια και το μήκος του είναι 15 εκατοστά.
Η σάρκα των πιπεριών είναι ζουμερή και αρωματική. Τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για οποιονδήποτε σκοπό: για πώληση, για νωπή κατανάλωση, παρασκευή σάλτσες και σαλάτες, κονσερβοποίηση.
Το ύψος του θάμνου είναι 280 cm, είναι απλωμένο και ισχυρό. Εάν φροντίζετε σωστά την καλλιέργεια, μπορείτε να πάρετε έως και 18 κιλά εξαιρετικής συγκομιδής. Το φυτό είναι ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες και αναπτύσσεται τόσο σε θερμοκήπιο όσο και στον κήπο.
"Οπαδός του παρεμβατισμού"
Μεσοπρώιμη ποικιλία που ωριμάζει την 125η ημέρα μετά τη φύτευση στο έδαφος. Το φυτό φτάνει σε ύψος τα 120 εκατοστά, έχει δυνατούς βλαστούς και πολλά φύλλα.
Οι καρποί είναι βαμμένοι με έντονο κόκκινο χρώμα, το σχήμα τους μοιάζει με επιμήκη καρδιά. Ο πολτός είναι ζουμερός και πολύ γλυκός, με ευχάριστο τραγανό.
Το βάρος κάθε πιπεριάς είναι 220-250 γραμμάρια. Τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή σε κονσέρβα, να προστεθούν σε διάφορα πιάτα και σάλτσες.
Η καλλιέργεια καλλιεργείται μόνο σε ανοιχτό έδαφος. Οι θάμνοι μπορούν να φυτευτούν αρκετά κοντά ο ένας στον άλλο - μπορεί να υπάρχουν έως και 10 φυτά σε ένα τετραγωνικό μέτρο γης. Η ποικιλία δεν φοβάται τις ασθένειες και τις χαμηλές θερμοκρασίες, κατάλληλη για καλλιέργεια στη μεσαία ζώνη, την περιοχή της Μόσχας και τα Ουράλια.
Το πότισμα, η λίπανση και η χαλάρωση αυξάνουν την απόδοση της ποικιλίας έως και 10 κιλά ανά μέτρο οικοπέδου.
"Προς τα εμπρός"
Ένας εντυπωσιακός εκπρόσωπος ακαθόριστων ποικιλιών, το ύψος του φυτού μπορεί να φτάσει τα τέσσερα μέτρα. Οι θάμνοι είναι έντονα φυλλώδεις, ισχυροί, με δυνατούς πλευρικούς βλαστούς.
Οι ίδιες οι πιπεριές είναι επίσης μεγάλες - το καθένα ζυγίζει 450-500 γραμμάρια. Το σχήμα του καρπού είναι κυλινδρικό, η φλούδα στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας είναι σκούρο πράσινο, μετά γίνεται έντονο κόκκινο. Τα τοιχώματα του λαχανικού είναι χοντρά, η σάρκα είναι ζουμερή και γλυκιά.
Τα πρώτα λαχανικά μπορούν να ληφθούν την 128η ημέρα μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων. Μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο στον κήπο όσο και σε κλειστό θερμοκήπιο. Το φυτό είναι ανθεκτικό στις περισσότερες ασθένειες και ανέχεται κανονικά τις κλιματικές συνθήκες της Ρωσίας.
Η ποικιλία αποτιμάται για την εξαιρετική γεύση, τα μεγάλα και ομοιόμορφα φρούτα και την υψηλή απόδοση - έως 17 κιλά ανά μέτρο.
"Το κύρος"
Η ποικιλία είναι πρώιμη, οι καρποί ωριμάζουν την 125η ημέρα μετά τη φύτευση των σπόρων. Οι θάμνοι φτάνουν τα τρία μέτρα, έχουν δυνατούς βλαστούς και δυνατά φύλλα.
Οι καρποί είναι αρχικά πράσινοι και κοκκινίζουν μετά τη βιολογική ωρίμανση.. Το βάρος του καθενός κυμαίνεται από 360 έως 450 γραμμάρια. Το σχήμα των πιπεριών είναι πρισματοκυλινδρικό, μήκος – 10-15 cm.
Τα λαχανικά είναι νόστιμα και ζουμερά και έχουν έντονο άρωμα. Οι πιπεριές μπορούν να κονσερβοποιηθούν, να γίνουν τουρσί, να μαγειρευτούν και να καταναλωθούν φρέσκες.
Το φυτό είναι ανθεκτικό στις ασθένειες και μπορεί να καλλιεργηθεί σε παρτέρια κήπου ή θερμοκήπια. Με την κατάλληλη φροντίδα, η απόδοση της ποικιλίας "Prestige" θα είναι μεγαλύτερη από 15 κιλά.
Χαρακτηριστικά απροσδιόριστων ποικιλιών
Παρά τις δυσκολίες στη φροντίδα των ψηλών πιπεριών, καλλιεργούνται αρκετά συχνά. Και όχι μόνο σε βιομηχανικές συνθήκες, αλλά και σε μικρές περιοχές και εξοχικές κατοικίες. Η πιπεριά είναι κατάλληλη για καλλιέργεια για εμπορικούς σκοπούς και για τις ανάγκες της οικογένειας.
Τα πλεονεκτήματα των απροσδιόριστων ποικιλιών περιλαμβάνουν:
- υψηλή παραγωγικότητα λόγω της μακράς περιόδου καρποφορίας και του ύψους του θάμνου, αντίστοιχα, του αριθμού των ωοθηκών.
- ανεπιτήδευτο στη θερμοκρασία του αέρα και τη σύνθεση του εδάφους.
- αντοχή στις πιο κοινές ασθένειες των καλλιέργειες νυχτολούλουδου.
- πρώιμη ωρίμανση?
- καταλληλότητα για καλλιέργεια σε οποιεσδήποτε συνθήκες (ανοιχτό ή κλειστό έδαφος).
Τα μειονεκτήματα των ψηλών καλλιεργειών περιλαμβάνουν ότι:
- χωρίς επαρκή φωτισμό, τα φυτά ρίχνουν ωοθήκες και λουλούδια.
- χωρίς αερισμό, τα φυτά σαπίζουν και αρρωσταίνουν.
- οι θάμνοι πρέπει να τσιμπηθούν και να τσιμπηθούν.
- τα μακριά στελέχη πρέπει να δένονται σε πασσάλους ή πέργκολα.
Όταν αγοράζετε σπόρους από ψηλές πιπεριές, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για πιο προσεκτική φροντίδα των φυτών, να τους παρέχετε επαρκή χώρο και τη δυνατότητα δέσμευσης βλαστών.
