Περιεχόμενο
Το πλακοκέφαλο champignon (λατινική ονομασία Agaricus placomyces) είναι μοναδικός εκπρόσωπος της οικογένειας Agaricaceae, το γένος Agaricus. Διαφέρει από τα περισσότερα του είδους του όχι μόνο στην εμφάνιση, αλλά και στο ότι είναι δηλητηριώδες.
Πώς μοιάζει ένα πλακοκέφαλο champignon;
Ένα νεαρό champignon με επίπεδο καπάκι έχει ένα καπάκι σε σχήμα αυγού, το οποίο ισιώνει και γίνεται επίπεδο καθώς μεγαλώνει. Το όριο μεγέθους του σε ένα ώριμο δείγμα φτάνει έως και τα 10 εκατοστά σε διάμετρο, με ένα μικρό φυμάτιο ορατό στο κέντρο. Η επιφάνεια είναι ξηρή, φολιδωτό, ετερογενές λευκό-γκρι χρώμα.Τα λέπια από μόνα τους έχουν γκρι-καφέ χρώμα, συγχωνεύονται στο κέντρο, σχηματίζοντας μια σκοτεινή κηλίδα στο φυμάτιο.
Κάτω από το καπάκι, οι πλάκες βρίσκονται ελεύθερα κοντά το ένα στο άλλο. Σε ένα νεαρό μανιτάρι είναι ροζ, καθώς ωριμάζουν σκουραίνουν, γίνονται γκριζοκαφέ.
Ο πολτός είναι λεπτός, λευκός και στο σπάσιμο στη βάση του στελέχους αποκτά πολύ γρήγορα μια κίτρινη απόχρωση και μετά γίνεται καφέ. Η μυρωδιά είναι δυσάρεστη, φαρμακευτική, θυμίζει ιώδιο, μελάνι ή καρβολικό οξύ.
Το πόδι είναι λεπτό, ύψους 6-15 εκ. και διαμέτρου 1-2 εκ. Στη βάση έχει στρογγυλεμένο πάχυνση. Η δομή είναι ινώδης. Το καπάκι του νεαρού μανιταριού συνδέεται με έναν δακτύλιο που βρίσκεται ακριβώς πάνω από τη μέση του στελέχους και στη συνέχεια διαχωρίζεται.
Η σκόνη των σπορίων έχει μωβ-καφέ χρώμα και τα ίδια τα σπόρια έχουν ελλειπτικό σχήμα κάτω από μικροσκόπιο.
Πού φυτρώνει το flat cap champignon;
Το πλατυκέφαλο champignon φυτρώνει παντού. Μπορεί να βρεθεί σε φυλλοβόλα και μικτά δάση. Προτιμά υγρό, εμπλουτισμένο έδαφος με άφθονο κομπόστ. Μερικές φορές αυτό το είδος μπορεί να βρεθεί κοντά σε κατοικημένες περιοχές.
Τα καρποφόρα σώματα αναπτύσσονται σε ομάδες, σχηματίζοντας συχνά το λεγόμενο δαχτυλίδι της μάγισσας. Καρποφορούν στα τέλη του καλοκαιριού και είναι πιο συνηθισμένοι το φθινόπωρο.
Είναι δυνατόν να φάτε σαμπινιόν με πλακέ καπάκι;
Παρά το γεγονός ότι τα περισσότερα μανιτάρια της οικογένειας Agaricaceae είναι βρώσιμα και έχουν εξαιρετικές γαστρονομικές ιδιότητες, το πλακοκέφαλο champignon είναι ένας δηλητηριώδης εκπρόσωπος.
Συμπτώματα δηλητηρίασης
Εάν η δηλητηρίαση προκλήθηκε από την κατανάλωση πλακουτσώνων, τότε μετά από 1-2 ώρες μπορεί να εμφανιστούν τα ακόλουθα συμπτώματα:
- διαταραχή της γαστρεντερικής οδού?
- Βαρύτητα στο στομάχι?
- ναυτία;
- κάνω εμετό;
- διάρροια.
Ταυτόχρονα, αξίζει να καταλάβουμε ότι η δηλητηρίαση θα αυξηθεί καθώς ο αριθμός των μανιταριών που καταναλώνονται, δηλαδή η ποσότητα των τοξινών που λαμβάνει το σώμα. Εκτός από τα γενικά συμπτώματα της δηλητηρίασης, προστίθενται επίσης τα ακόλουθα σημεία:
- στομαχόπονος;
- γενική αδυναμία?
- κρύος ιδρώτας.
Πρώτες βοήθειες για δηλητηρίαση
Οι πρώτες βοήθειες για δηλητηρίαση με πλακοκέφαλα μανιτάρια αποτελούνται από τα ακόλουθα βήματα:
- Πρέπει να καλέσετε αμέσως ένα ασθενοφόρο.
- Πριν φτάσουν οι γιατροί, πρέπει να δοθούν στο θύμα 2 κ.σ. ελαφρώς αλατισμένο νερό και στη συνέχεια να προκαλέσετε εμετό. Αυτή η ενέργεια πρέπει να επαναληφθεί αρκετές φορές, ώστε το στομάχι να καθαριστεί πλήρως από τα υπολείμματα τροφής.
- Μετά από πλύση στομάχου, πρέπει να δοθεί στο θύμα ένα ροφητικό για να αποφευχθεί η αφυδάτωση.
Οι έγκαιρες πρώτες βοήθειες για δηλητηρίαση σάς επιτρέπουν να ανακάμψετε γρήγορα πλήρως. Αλλά αφού πάσχετε από δηλητηρίαση, είναι σημαντικό να τηρείτε τη συνταγογραφούμενη δίαιτα.
συμπέρασμα
Το πλακοκέφαλο champignon είναι ένα δηλητηριώδες μανιτάρι, οι γαστρονομικές του ιδιότητες είναι αρκετά χαμηλές.Η γεύση και η μυρωδιά δείχνουν ευθέως ότι είναι καλύτερο να το αποφύγετε παρά να ρισκάρετε την υγεία σας.
