Περιεχόμενο
- 1 Πώς να ετοιμάσετε τη σαλάτα Χάντρες στο χιόνι
- 2 Χάντρες σαλάτας στο χιόνι με το βόειο κρέας
- 3 Χάντρες σαλάτας στο χιόνι: συνταγή με χοιρινό
- 4 Συνταγή σαλάτας Χάντρες στο χιόνι με κοτόπουλο
- 5 Χάντρες σαλάτας στο χιόνι με μανιτάρια
- 6 Πρωτοχρονιάτικη σαλάτα Χάντρες στο χιόνι με τη γλώσσα
- 7 συμπέρασμα
- 8 Κριτικές
Η Πρωτοχρονιά έρχεται σύντομα και πρέπει να υπάρχουν φωτεινά και νόστιμα πιάτα στο γιορτινό τραπέζι. Επομένως, όταν φτάνουν οι επισκέπτες, πρέπει να κάνετε κάτι ασυνήθιστο. Η συνταγή για τη σαλάτα Beads in the Snow θα ενθουσιάσει αναμφίβολα συγγενείς και φίλους που έρχονται για τις γιορτές. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί, χρησιμοποιείται ένα απλό σύνολο συστατικών, αλλά το πιάτο αποδεικνύεται ευάερο και πολύ πρωτότυπο.
Πώς να ετοιμάσετε τη σαλάτα Χάντρες στο χιόνι
Για το μαγείρεμα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε φρέσκα υλικά. Η γεύση του φαγητού θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα των συστατικών που θα επιλεγούν. Πρώτα βράζουμε το κρέας σε ελαφρώς αλατισμένο νερό και το κρυώνουμε. Το ίδιο πρέπει να κάνουμε και με τα αυγά και τα λαχανικά.
Η γεύση ενός πιάτου εξαρτάται επίσης από τη σωστή διάταξη των υλικών. Τοποθετείται πρώτα το ψιλοκομμένο κρέας και μετά τα τουρσιά. Ολόκληρο το περιχύνουμε με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με βραστά καρότα. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα αυγά, τους πολτοποιούμε, τους ανακατεύουμε με το τυρί και τους πασπαλίζουμε από πάνω. Τελευταία θα είναι η πρωτεΐνη, η οποία τρίβεται σε χοντρό τρίφτη και τοποθετείται στην τελευταία στρώση.
Οι σπόροι ροδιού απλώνονται από πάνω έτσι ώστε να μοιάζουν με διακόσμηση. Χάρη στην εμφάνισή του το πιάτο πήρε το όνομά του.
Χάντρες σαλάτας στο χιόνι με το βόειο κρέας
Μια χορταστική και νόστιμη γιορτινή σαλάτα. Θα απαιτήσει:
- βόειο κρέας - 0,3 κιλά.
- αγγούρια τουρσί - 3 τεμ.
- σκληρό τυρί - 150 g;
- ρόδι - 1 τεμ.;
- καρότα - 2 τεμ.;
- μαγιονέζα και αλάτι.
Η συνταγή για τη σαλάτα Beads in the Snow με βοδινό κρέας συνιστάται να γίνεται με την ακόλουθη σειρά:
- Το βραστό μοσχάρι και τα τουρσιά κόβονται σε μικρούς κύβους.
- Τα αυγά χωρίζονται σε κρόκο και ασπράδι και στη συνέχεια τρίβονται ξεχωριστά.
- Στρώνουμε ένα ένα τα υλικά. Πρώτα βοδινό, μετά αγγούρια και βραστά καρότα.
- Στη συνέχεια, τοποθετούνται οι κρόκοι ανακατεμένοι με τυρί και καλύπτονται επίσης με ένα πλέγμα μαγιονέζας.
- Πασπαλίζουμε με ψιλοτριμμένο ασπράδι.
- Όταν όλα είναι έτοιμα, ξεκινήστε τη διακόσμηση. Για να γίνει αυτό, οι σπόροι ροδιού απλώνονται σε όμορφες γραμμές.
Χάρη στη μεγάλη ποσότητα κρέατος, αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως πλήρες δείπνο.
Χάντρες σαλάτας στο χιόνι: συνταγή με χοιρινό
Παρά το γεγονός ότι το πιάτο παρασκευάζεται συχνότερα με βοδινό κρέας, μπορείτε να το δοκιμάσετε και με χοιρινό.
Για αυτό θα χρειαστείτε:
- χοιρινό - 0,2 kg;
- αυγό - 3 τεμ.;
- σκληρό τυρί - 200 g;
- αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.;
- καρότα - 2 τεμ.;
- ρόδι - 1 τεμ.;
- μαγιονέζα και αλάτι.
Κατά την προετοιμασία μιας σαλάτας, είναι πολύ σημαντικό να εξασφαλίσετε τη σωστή σειρά των στρώσεων.
Συνιστάται η προετοιμασία των Beads στο χιόνι ακολουθώντας την ακόλουθη σειρά:
- Το χοιρινό βράζεται και κόβεται σε μικρούς κύβους.
- Στη συνέχεια τα αυγά βράζονται. Ψύξτε και στη συνέχεια αλέστε σε χοντρό τρίφτη.
- Τοποθετήστε το βρασμένο χοιρινό σε ένα πιάτο. Αλατίζεται και αφήνεται να μουλιάσει με μαγιονέζα.
- Μετά από αυτό, απλώστε ένα στρώμα από ψιλοκομμένα ή τριμμένα τουρσιά.
- Στη σειρά ακολουθούν τα καρότα.
- Οι πουρές κρόκοι ανακατεύονται με τυρί και τοποθετούνται στη συνέχεια.
- Λιπάνετε με μαγιονέζα και καλύψτε τα πάντα με μια στρώση ψιλοκομμένη πρωτεΐνη.
- Για διακόσμηση, προσθέστε σπόρους ροδιού.
Συνταγή σαλάτας Χάντρες στο χιόνι με κοτόπουλο
Η έκδοση κοτόπουλου είναι διαφορετική στο ότι χρειάζεται πολύ λιγότερο χρόνο από άλλες συνταγές.
Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε όλα όσα χρειάζεστε:
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
- φρέσκα καρότα - 1 τεμ.;
- ρόδι - 1 τεμ.;
- σκληρό τυρί - 200 g;
- αγγούρι τουρσί - 2 τεμ.;
- αυγό - 3 τεμ.;
- μαγιονέζα και αλάτι.
Μπορείτε να προσθέσετε είτε βραστό είτε καπνιστό κοτόπουλο στη σαλάτα.
Προετοιμασία βήμα προς βήμα:
- Το κοτόπουλο πρέπει να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά, στη συνέχεια να αφαιρεθεί από το νερό, να αφεθεί να κρυώσει και να κοπεί σε μικρά κομμάτια.
- Το επόμενο βήμα είναι να βράσουμε τα καρότα και τα αυγά. Όταν κρυώσουν πρέπει να καθαριστούν. Τα ασπράδια χωρίζονται από τους κρόκους.
- Η πρώτη στρώση είναι κομμάτια κοτόπουλου.
- Πάνω του χύνονται αγγούρια κομμένα σε κύβους.
- Το επόμενο στρώμα είναι ψιλοκομμένα βραστά καρότα.
- Οι κρόκοι ανακατεύονται με τυρί, τοποθετούνται από πάνω και επικαλύπτονται με μαγιονέζα.
- Τα ασπράδια χύνονται στην επάνω στρώση.
- Γαρνίρουμε με ώριμους σπόρους ροδιού.
Χάντρες σαλάτας στο χιόνι με μανιτάρια
Όταν δεν υπάρχει κρέας στο ψυγείο ή θέλετε να μαγειρέψετε κάτι λιγότερο θρεπτικό, προσθέστε μανιτάρια. Όλα τα συστατικά μπορούν να ληφθούν στις ίδιες αναλογίες όπως στην έκδοση με κοτόπουλο, μοσχάρι ή χοιρινό.
Αν τα μανιτάρια δεν είναι τηγανητά, τότε πρέπει πρώτα να βράσουν.Στη συνέχεια, αν χρειαστεί, κόβονται και τοποθετούνται σε πιατέλα. Από πάνω γίνεται ένα πλέγμα μαγιονέζας και πάνω του τοποθετούνται αγγουράκια τουρσί. Η επόμενη στρώση είναι τα καρότα. Τοποθετούμε πάνω τον πολτοποιημένο κρόκο με τυρί και μαγιονέζα. Τέλος πασπαλίζουμε με το ασπράδι και διακοσμούμε με σπόρους ροδιού.
Μπορείτε να προσθέσετε είτε βραστό είτε καπνιστό κοτόπουλο στη σαλάτα.
Πρωτοχρονιάτικη σαλάτα Χάντρες στο χιόνι με τη γλώσσα
Άλλος ένας πρωτότυπος τρόπος μαγειρέματος. Εκτός από τη γλώσσα βοείου κρέατος ή χοιρινού, όλα τα άλλα συστατικά είναι πανομοιότυπα με άλλες επιλογές συνταγής:
- Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να βράσετε τη γλώσσα. Για να το κάνετε αυτό, γεμίστε το τηγάνι με νερό, προσθέστε καρότα και κρεμμύδια.
- Μετά από αυτό ο ζωμός φέρεται σε βρασμό και σιγοβράζει σε χαμηλή φωτιά.
- Όσο κρυώνει η γλώσσα, μαγειρέψτε τα αυγά, τα καρότα και τα κρεμμύδια. Όλα τα υλικά κόβονται και απλώνονται σε στρώσεις. Πρώτα έρχεται η γλώσσα, μετά τα τουρσιά και ακολουθούν τα καρότα, η μαγιονέζα και τα κρεμμύδια.
- Πασπαλίστε τα πάντα με τριμμένο κρόκο και τυρί.
- Τέλος, καλύψτε με μια στρώση πρωτεΐνης.
- Παραδοσιακά, οι σπόροι του ροδιού χρησιμοποιούνται για διακόσμηση.
Οι "χάντρες στο χιόνι" με μια γλώσσα μπορούν να διακοσμηθούν με αγγούρια τουρσί σε φέτες
συμπέρασμα
Οποιαδήποτε συνταγή για τη σαλάτα Beads in the Snow θα κάνει το γιορτινό σας τραπέζι φωτεινό και πρωτότυπο. Μια διασπορά από σπόρους ροδιού σε λευκό φόντο μοιάζει με χάντρες στο χιόνι. Το πιάτο σίγουρα θα ευχαριστήσει τα μέλη της οικογένειας και τους φίλους που έρχονται να επισκεφθούν.
Ετοιμάζοντας μια νόστιμη πρωτοχρονιάτικη σαλάτα:
