Βούτυρο τηγανητό με κρέμα γάλακτος και κρεμμύδια: νόστιμες συνταγές με και χωρίς πατάτες

Τα τηγανητά άγρια ​​μανιτάρια είναι ένα εξαιρετικό πιάτο που εκτιμάται ιδιαίτερα από τους καλοφαγάδες εδώ και πολλούς αιώνες. Τα βούτυρο τηγανισμένα σε ξινή κρέμα συνδυάζουν ένα υπέροχο ευγενές άρωμα μανιταριού με την πιο λεπτή κρεμώδη γεύση. Σε συνδυασμό με πατάτες ή κρεμμύδια, αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει μια πραγματική διακόσμηση του τραπεζιού.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα το βούτυρο σε ξινή κρέμα

Το κύριο συστατικό αυτού του πιάτου είναι τα φρέσκα άγρια ​​μανιτάρια. Είναι καλύτερο να τα συλλέξετε μόνοι σας. Η συγκομιδή πρέπει να ταξινομηθεί προσεκτικά και να προετοιμαστεί για περαιτέρω μαγείρεμα. Φύλλα, κομμάτια βρωμιάς, κατεστραμμένα μέρη και μικρές προνύμφες αφαιρούνται από τα καρποφόρα σώματα. Στη συνέχεια, πρέπει να αφαιρέσετε την λιπαρή μεμβράνη από το καπάκι - με περαιτέρω τηγάνισμα, μπορεί να χαλάσει σημαντικά τη γεύση του τελικού πιάτου.

Αφού καθαριστούν όλα τα μανιτάρια, είναι απαραίτητο να επιλέξετε τα καταλληλότερα για τηγάνισμα. Είναι καλύτερο να παίρνετε νεαρά δείγματα - έχουν μια πιο πυκνή δομή, η οποία, σε συνδυασμό με την κρεμώδη γεύση της ξινή κρέμα, θα σας επιτρέψει να πάρετε το πιο νόστιμο πιάτο.

Το δεύτερο πιο σημαντικό συστατικό του πιάτου είναι η κρέμα γάλακτος. Κατά την επιλογή, είναι καλύτερο να προτιμάτε το πιο λιπαρό προϊόν. Όταν μαγειρεύετε με υγρή ξινή κρέμα, το μεγαλύτερο μέρος του υγρού θα εξατμιστεί, αφήνοντας μόνο μια συμπυκνωμένη γεύση. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αγοράσετε ένα προϊόν ξινή κρέμα - όταν τηγανίζετε, απλά θα πήξει, χάνοντας εντελώς την κρεμώδη δομή του.

Πώς να μαγειρέψετε φρέσκο ​​boletus τηγανισμένο σε ξινή κρέμα

Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο τηγανητό μανιτάρι με ξινή κρέμα, μπορείτε να πάτε με δύο τρόπους - να αγοράσετε ένα κατεψυγμένο προϊόν στο κατάστημα ή να δώσετε την προτίμησή σας στα φρέσκα φρούτα. Εάν κάποιος πιστεύει ότι δεν έχει αρκετή εμπειρία στο ήρεμο κυνήγι, μπορεί να αγοράσει μπολέτο από έμπειρους μανιταροσυλλέκτες. Είναι σημαντικό μόνο να δώσετε προσοχή στη φρεσκάδα του αγορασμένου προϊόντος.

Όσο για τα φρέσκα μανιτάρια, υπάρχουν διάφοροι τρόποι να τα τηγανίσετε σε κρέμα γάλακτος. Η κλασική συνταγή για βούτυρο σε κρέμα γάλακτος είναι να το μαγειρέψετε σε τηγάνι.Μπορείτε να μαγειρέψετε μαγειρευτά με βούτυρο σε ξινή κρέμα, να τα ψήσετε στο φούρνο ή να προετοιμάσετε ένα πραγματικό έργο μαγειρικής τέχνης χρησιμοποιώντας κατσαρόλες ψησίματος. Εκτός από την προσθήκη ξινή κρέμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα συστατικά στη συνταγή - πατάτες, τυρί, καρότα και πάστα ντομάτας. Ανάμεσα στα πιο δημοφιλή μπαχαρικά είναι ο άνηθος, ο μαϊντανός, το σκόρδο και το μοσχοκάρυδο.

Ένα πολύ σημαντικό σημείο κατά την προετοιμασία αυτού του πιάτου είναι η κύρια θερμική επεξεργασία του κύριου συστατικού. Εάν τα δείγματα είναι πολύ παλιά και έχουν προσβληθεί από παράσιτα σε πολλά σημεία, καλύτερα να τα βράσετε επιπλέον για 20-30 λεπτά πριν τηγανίσετε. Τα νεαρά και πυκνά μανιτάρια δεν χρειάζονται αναγκαστική θερμική επεξεργασία, οπότε απλά κόψτε τα σε κομμάτια και ξεκινήστε το μαγείρεμα.

Πώς να τηγανίζετε κατεψυγμένο μπολέτο σε ξινή κρέμα

Συμβαίνει συχνά τα αποτελέσματα ενός ήρεμου κυνηγιού να ξεπερνούν κάθε προσδοκία, χαρίζοντας στους μανιταροσυλλέκτες τεράστιες συγκομιδές. Εάν κατά την προετοιμασία για μελλοντική χρήση τα περισσότερα μανιτάρια μπήκαν στην κατάψυξη, με την πάροδο του χρόνου θα θέλετε να βγάλετε μερικά από αυτά και να τα τηγανίσετε μαζί με κρέμα γάλακτος. Το να ρίχνετε κατεψυγμένα μανιτάρια σε ένα τηγάνι δεν είναι καλή ιδέα. Για να έχετε ένα εξαιρετικό πιάτο, είναι σημαντικό να ξεπαγώσετε σωστά το βούτυρο.

Υπάρχουν δύο καλύτεροι τρόποι για να ετοιμάσετε το προϊόν για τηγάνισμα. Πρέπει είτε να βάλετε το ημιτελές προϊόν σε ένα βαθύ πιάτο σε θερμοκρασία δωματίου, είτε να βουτήξετε τα μανιτάρια σε κρύο νερό. Μετά την πλήρη απόψυξη, πρέπει να στεγνώσουν για να αφαιρέσετε τυχόν υγρασία που έχει σχηματιστεί.

Το ήδη ξεπαγωμένο boletus κόβεται σε κομμάτια - είναι έτοιμο για τηγάνισμα με ξινή κρέμα. Εάν το προϊόν αγοράστηκε σε κατάστημα, τις περισσότερες φορές έχουν ήδη κοπεί.Διαφορετικά, η διαδικασία παρασκευής του παγωμένου βουτύρου είναι ίδια με το φρέσκο. Μπορούν να τηγανιστούν, να μαγειρευτούν και να ψηθούν μαζί με κρέμα γάλακτος και άλλα υλικά.

Πώς να τηγανίζετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι με ξινή κρέμα

Αυτή η συνταγή για βούτυρο σε κρέμα γάλακτος είναι η πιο παραδοσιακή. Εκτός από το συστατικό μανιταριού και την λιπαρή κρέμα γάλακτος, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα αλεσμένου μαύρου πιπεριού και αλάτι για γεύση. Για ένα τόσο απλό πιάτο θα χρειαστείτε:

• 500 g βούτυρο;
• 250 γραμμάρια παχιά ξινή κρέμα.
• αλάτι και αλεσμένο πιπέρι?
• ηλιέλαιο.

Ρίξτε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι. Στη συνέχεια, βάλτε εκεί τα μανιτάρια κομμένα σε κομμάτια. Τηγανίζονται για 15-20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Μετά από αυτό, βάζετε την κρέμα γάλακτος στο τηγάνι, την ανακατεύετε καλά και σιγοβράζετε για άλλα 5-7 λεπτά. Το έτοιμο πιάτο αλατίζεται και πιπερώνεται για γεύση.

Βούτυρο τηγανισμένο με κρεμμύδια, κρέμα γάλακτος και μοσχοκάρυδο

Η προσθήκη κρεμμυδιών και μοσχοκάρυδου στο βούτυρο τηγανισμένο με ξινή κρέμα σάς επιτρέπει να πάρετε μια απίστευτα νόστιμη συνταγή που θα εκτιμήσουν όλα τα μέλη της οικογένειας. Τα κρεμμύδια προσθέτουν ζουμερό στο πιάτο και το μοσχοκάρυδο του δίνει απίστευτο άρωμα. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο αριστούργημα χρειάζεστε:

• 700 γραμμάρια βούτυρο;
• 4 κ.σ. μεγάλο. ξινή κρέμα 20% λιπαρά.
• 2 μέτρια κρεμμύδια?
• 3 κ.σ. μεγάλο. ελαιογραφίες;
• άλας;
• μια πρέζα μοσχοκάρυδο.

Τα μανιτάρια κόβονται σε μικρά κομμάτια και τηγανίζονται σε ηλιέλαιο για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τσιγαρίζουμε για άλλα 20 λεπτά. Τέλος, προσθέτουμε αλάτι, μοσχοκάρυδο και κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά, σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήνουμε να σιγοβράσει για άλλα 5 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε βραστά μανιτάρια boletus σε ξινή κρέμα

Πολλοί άνθρωποι ανησυχούν για το τηγάνισμα του βουτύρου χωρίς να το προμαγειρέψουν. Αν και αυτά τα μανιτάρια είναι βρώσιμα, βρασμένα σε βραστό νερό γίνονται απολύτως ασφαλή. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται συχνά κατά την αγορά του κύριου συστατικού από άλλους ανθρώπους - τα μανιτάρια που συλλέγονται σε μολυσμένες περιοχές μπορεί να συσσωρεύσουν επιβλαβείς ουσίες.

Η συνταγή για την παρασκευή τέτοιου βουτύρου σε ξινή κρέμα είναι παρόμοια με το τυπικό τηγάνισμα. Αρχικά, τα μανιτάρια τοποθετούνται σε βραστό νερό και βράζονται σε δυνατή φωτιά για 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια τα πετάμε σε τρυπητό για να φύγουν τα περιττά υγρά, τα τοποθετούμε σε ένα ζεστό τηγάνι και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Μόνο μετά από αυτό καρυκεύονται με ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι.

Πώς να τηγανίζετε το βουτυρόγαλα με πατάτες και κρέμα γάλακτος

Το βούτυρο και οι πατάτες τηγανισμένες με κρέμα γάλακτος μπορούν να θεωρηθούν ένα κλασικό της ρωσικής κουζίνας και μια από τις πιο δημοφιλείς συνταγές σε περιόδους ήσυχου κυνηγιού. Σε συνδυασμό με πατάτες και κρέμα γάλακτος, τα βουτυρόφυτα αποκαλύπτουν ιδανικά τη λεπτή γεύση και το άρωμα μανιταριού τους. Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

• 500 g πατάτες?
• 350 g βούτυρο;
• 1 κρεμμύδι?
• 180 g ξινή κρέμα?
• άλας.

Μπορείτε να βράσετε τα μανιτάρια αν θέλετε ή να τα τηγανίσετε αμέσως. Κόβονται σε μικρά κομμάτια και τηγανίζονται σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Οι πατάτες καθαρίζονται και κόβονται σε μικρούς κύβους και τηγανίζονται σε ξεχωριστό τηγάνι μαζί με τα κρεμμύδια μέχρι να ψηθούν πλήρως. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα υλικά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε απαλά. Αποσύρουμε την κατσαρόλα με το σκεύος από τη φωτιά, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 5 λεπτά.

Βούτυρο σε κρέμα γάλακτος με πατάτες, τυρί και μυρωδικά

Αυτή η συνταγή για τηγανητό βουτυρόγαλα σε κρέμα γάλακτος είναι από τις πιο νόστιμες. Η προσθήκη τριμμένου τυριού στο τέλος του μαγειρέματος δημιουργεί μια κρεμώδη γεύση. Μαζί με φρέσκα βότανα, έχετε ένα γευστικό πιάτο που θα εκτιμήσουν ακόμη και οι πιο απαιτητικοί γευσιγνώστες. Για να ετοιμάσετε αυτή τη λιχουδιά θα χρειαστείτε:

• 500 g πατάτες?
• 250 g βούτυρο;
• 100 γρ παρμεζάνα?
• 150 g ξινή κρέμα?
• ένα μικρό μάτσο μαϊντανό ή άνηθο.
• άλας.

Για να εξασφαλιστεί ότι οι πατάτες και τα μανιτάρια θα τηγανιστούν ομοιόμορφα, τοποθετούνται ταυτόχρονα στο τηγάνι. Το τηγάνισμα σε μέτρια φωτιά διαρκεί 20 λεπτά, μετά προσθέτουμε αλάτι και κρέμα γάλακτος στο πιάτο και τα ανακατεύουμε. Αφαιρέστε το έτοιμο πιάτο από τη φωτιά και πασπαλίστε από πάνω μια γενναία στρώση τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Για να βεβαιωθείτε ότι το τυρί λιώνει ομοιόμορφα, κλείστε καλά το καπάκι και περιμένετε 10 λεπτά.

Βούτυρο τηγανισμένο με πατάτες, κρέμα γάλακτος και σκόρδο

Το σκόρδο είναι μια από τις καλύτερες αρωματικές και αρωματικές προσθήκες σχεδόν σε κάθε πιάτο. Προσθέτει απίστευτη γεύση σε κάθε συνταγή. Μια συνταγή βήμα προς βήμα για τηγανητό μπολέτο απαιτεί 0,5 κιλό πατάτες, ένα μικρό βαζάκι κρέμα γάλακτος, 4 σκελίδες σκόρδο και 300 γραμμάρια μανιτάρια.

Οι πατάτες καθαρίζονται και κόβονται σε μικρά κομμάτια. Τα μανιτάρια καθαρίζονται από τη βρωμιά, πλένονται και κόβονται σε κύβους. Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα ζεστό τηγάνι μαζί με τα μανιτάρια και τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. 5 λεπτά πριν είναι έτοιμες οι πατάτες, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και αλάτι κατά βούληση. Αλατοπιπερώστε το έτοιμο πιάτο με ξινή κρέμα, αφαιρέστε από τη φωτιά και καλύψτε με ένα καπάκι για 5 λεπτά.

Πώς να τηγανίζετε το βουτυρόγαλα με κρέμα γάλακτος και καρύδια

Αυτή η συνταγή μπορεί πραγματικά να εκπλήξει ακόμη και ένα άτομο που είναι συνηθισμένο στις γαστρονομικές απολαύσεις. Τα καρύδια συνδυάζονται τέλεια με το άρωμα των μανιταριών και την κρεμώδη γεύση. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο αριστούργημα, θα χρειαστείτε:

• 800 g βούτυρο;
• 1/2 φλιτζάνι καρύδια?
• 200 ml ξινή κρέμα?
• 2 κρεμμύδια?
• πράσινα κρεμμύδια;
• ηλιέλαιο;
• άλας;
• άσπρο πιπέρι;
• 3 κ.σ. μεγάλο. μηλόξυδο.

Τα φρέσκα μανιτάρια βράζονται λίγο και κόβονται σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζονται μαζί με ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, σε αυτά προστίθενται ψιλοκομμένα μυρωδικά, ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί, ξύδι, αλάτι και πιπέρι. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται και καρυκεύονται με μια μερίδα λιπαρής ξινή κρέμα. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και σκεπάζουμε με ένα καπάκι.

Συνταγή για βούτυρο, τηγανητό με κρέμα γάλακτος και βότανα σε βούτυρο

Για να αποκτήσουν ένα ακόμα πιο τρυφερό πιάτο, πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν βούτυρο. Μουλιάζοντας το βούτυρο ενισχύει σημαντικά τη γεύση τους και τους προσθέτει υπέροχο άρωμα. Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

• 600 g φρέσκο ​​βούτυρο;
• 3 κ.σ. μεγάλο. βούτυρο;
• ένα μάτσο κρεμμύδια ή μαϊντανό?
• 180 g 20% ​​ξινή κρέμα.
• άλας.

Το βούτυρο τηγανίζεται στο βούτυρο μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια προστίθενται αλάτι, ψιλοκομμένα βότανα και παχύρρευστη κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά, σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και αποσύρουμε από τη φωτιά. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό ως συνοδευτικό για πουρέ πατάτας.

Πώς να μαγειρέψετε το βούτυρο σε κρέμα γάλακτος με πατάτες στο φούρνο

Μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμες συνταγές μανιταριών όχι μόνο σε ένα τηγάνι. Στο φούρνο, μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε ένα πραγματικό μαγειρικό αριστούργημα από ένα απλό σύνολο συστατικών. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε 600 γραμμάρια πατάτες, 300 γραμμάρια βούτυρο, 180 ml κρέμα γάλακτος και αλάτι για γεύση.

Βράζετε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια για 10 λεπτά και στη συνέχεια τα τηγανίζετε σε ένα ζεστό τηγάνι με ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Οι πατάτες κόβονται σε μικρές φέτες, ανακατεύονται με ξινή κρέμα και ελαφρώς τηγανισμένο βούτυρο. Τοποθετήστε ολόκληρη τη μάζα σε ένα ταψί αλειμμένο με βούτυρο. Βράζουμε τις πατάτες με βούτυρο και κρέμα γάλακτος στο φούρνο για μισή ώρα σε θερμοκρασία 180 βαθμών.

Τηγανητό μπολέτο με πουρέ πατάτας, ψημένο στο φούρνο με κρέμα γάλακτος

Από τα υλικά που παρουσιάζονται μπορείτε να ετοιμάσετε μια εξαιρετική κατσαρόλα με τραγανή κρούστα τυριού στο φούρνο. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για ένα πλούσιο οικογενειακό δείπνο. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό πατάτες?
• 1 κρεμμύδι?
• 350 g βούτυρο;
• 100 ml ξινή κρέμα?
• 100 γρ παρμεζάνα?
• 3 κ.σ. μεγάλο. βούτυρο;
• 50 ml κρέμα γάλακτος;
• τριμμένο πιπέρι;
• άλας.

Οι καθαρισμένες πατάτες βράζονται σε αλατισμένο νερό και στη συνέχεια πολτοποιούνται σε πουρέ με 2 κ.σ. μεγάλο. βούτυρο. Ο πουρές καρυκεύεται με αλάτι και λίγη ποσότητα τριμμένο πιπέρι. Τα ψιλοκομμένα μανιτάρια με κρεμμύδια τηγανίζονται σε τηγάνι. Μετά από αυτό, προσθέστε κρέμα και πηχτή ξινή κρέμα στο βούτυρο, ανακατέψτε καλά και αποσύρετε από τη φωτιά.

Το ταψί καλύπτεται με βούτυρο. Η πρώτη στρώση είναι πουρές πατάτας. Πάνω του απλώνεται βούτυρο με κρέμα γάλακτος και κρέμα. Καλύπτονται με μια στρώση τριμμένο τυρί και τοποθετούνται στο φούρνο για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Πατάτες με βούτυρο σε σάλτσα κρέμας σε κατσαρόλες

Για να ετοιμάσετε τις πιο νόστιμες πατάτες σε γλάστρες, πρέπει να προσθέσετε λίγο βούτυρο και μια μερίδα σάλτσα κρέμας. Το έτοιμο πιάτο θα είναι μια υπέροχη διακόσμηση για το δείπνο. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο αριστούργημα θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό πατάτες?
• 800 g φρέσκο ​​βούτυρο;
• 2 μικρά κρεμμύδια?
• 500 ml ξινή κρέμα?
• 1 ποτήρι νερό?
• 2 κ.σ. μεγάλο.βούτυρο;
• αλάτι και αλεσμένο πιπέρι?
• 1 κ.γ. μεγάλο. ξερό μαϊντανό ή άνηθο.

Οι πατάτες ξεφλουδίζονται και κόβονται σε μικρούς κύκλους. Τα butternuts κόβονται σε λωρίδες, τα κρεμμύδια σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Για να πάρετε σάλτσα ξινή κρέμα, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος με νερό και αποξηραμένα βότανα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Τοποθετήστε ένα κομμάτι βούτυρο στον πάτο κάθε κατσαρόλας. Στη συνέχεια γεμίζουμε τη μισή κατσαρόλα με πατάτες και αλατίζουμε ελαφρά. Στη συνέχεια απλώστε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια κομμένα σε μισούς δακτυλίους σε στρώσεις. Κάθε κατσαρόλα γεμίζει με σάλτσα κρέμας γάλακτος μέχρι το στενό μέρος. Σκεπάζουμε τις κατσαρόλες με καπάκια και τις βάζουμε στο φούρνο για 45 λεπτά στους 190 βαθμούς.

Πατάτες με βούτυρο, μαγειρεμένες με κρέμα γάλακτος και σάλτσα ντομάτας

Η προσθήκη σάλτσας ντομάτας σε πατάτες, βούτυρο και κρέμα γάλακτος σας επιτρέπει να πάρετε μια επιπλέον νότα λαχανικών. Η γεύση του πιάτου είναι πιο απαλή και πιο πλούσια. Για να ετοιμάσετε αυτό το μεσημεριανό γεύμα θα χρειαστείτε:

• 800 g πατάτες;
• 1 μεγάλο κρεμμύδι?
• 350 g φρέσκο ​​βούτυρο;
• 180 γραμμάρια παχιά ξινή κρέμα.
• 100 g πελτέ ντομάτας;
• αλάτι για γεύση.

Οι πατάτες και το μπολέτο κόβονται σε μικρά κομμάτια και τηγανίζονται μέχρι να μισομαγειρευτούν. Προσθέστε το κρεμμύδι κομμένο σε μισές ροδέλες και τσιγαρίστε για άλλα 10 λεπτά. Οι έτοιμες πατάτες με μανιτάρια καρυκεύονται με αλάτι, ξινή κρέμα και πάστα ντομάτας. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και σιγοβράζουμε για 5-10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά με κλειστό καπάκι.

Βούτυρο στιφάδο με πατάτες, καρότα και κρέμα γάλακτος

Ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα του μαγειρέματος τηγανητών μανιταριών με πατάτες και κρέμα γάλακτος είναι ότι μπορείτε να προσθέσετε σχεδόν όλα τα λαχανικά σε αυτά.Οι λάτρεις του καρότου μπορούν να απολαύσουν ένα νόστιμο στιφάδο μανιταριών με αυτό το λαχανικό. Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

• 300 g βούτυρο;
• 1 κρεμμύδι?
• 1 μεγάλο καρότο?
• 600 g πατάτες?
• 200 g ξινή κρέμα?
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα?
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Τα λαχανικά κόβονται σε μικρά κομμάτια και τηγανίζονται σε φυτικό λάδι μαζί με ελαφρώς βρασμένα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν. Λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμο το πιάτο, αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε με κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και σκεπάζουμε με ένα καπάκι για 5 λεπτά.

συμπέρασμα

Τα βούτυρο τηγανισμένα σε κρέμα γάλακτος είναι ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα από άγρια ​​μανιτάρια. Ο τέλειος συνδυασμός σας επιτρέπει να απολαύσετε ένα υπέροχο γεύμα χωρίς σοβαρή γαστρονομική προετοιμασία. Μια μεγάλη ποικιλία πρόσθετων συστατικών σας επιτρέπει να επιλέξετε μια συνταγή που ταιριάζει απόλυτα στις γευστικές προτιμήσεις οποιουδήποτε ατόμου.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Συνταγές για σάλτσα κράνμπερι για κρέας

Σάλτσα chokeberry για κρέας

Συνταγή ταρτάρ τόνου με αβοκάντο

Συνταγές για σαλάτες με αβοκάντο και καβούρια

Σαλάτα πικραλίδα: οφέλη και βλάβες

Ταρτάρ σολομού με αβοκάντο

Συνταγές για σάλτσα μαγιονέζας αβοκάντο

Πατάτες με russula σε τηγάνι: πώς να τηγανίζετε, συνταγές

Τηγανητές με ξινή κρέμα και πατάτες: πώς να τηγανίζετε, συνταγές