Βάμμα πορτοκαλιού με φεγγάρι στο σπίτι: συνταγές

Το Moonshine φτιαγμένο με φλούδες πορτοκαλιού έχει λαμπερή, ευχάριστη γεύση και πολυάριθμες πολύτιμες ιδιότητες. Μπορείτε να το ετοιμάσετε στο σπίτι χρησιμοποιώντας απλά υλικά χρησιμοποιώντας διάφορες συνταγές.

Ιδιότητες του βάμματος πορτοκαλιού

Το λικέρ πορτοκάλι εκτιμάται όχι μόνο για την ευχάριστη, αναζωογονητική γεύση του. Το ποτό έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες:

• βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στη γρήγορη θεραπεία του κρυολογήματος.
• ομαλοποιεί τις πεπτικές διαδικασίες και βελτιώνει την όρεξη.
• βοηθά στην αντιμετώπιση του ρεψίματος και της καούρας.
• αφαιρεί τη βλέννα κατά τη διάρκεια της βρογχίτιδας και μειώνει τη συχνότητα των κρίσεων άσθματος.
• μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα στο διαβήτη.
• αποτρέπει την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης και καταπολεμά την υψηλή χοληστερόλη.
• προλαμβάνει ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος.
• προστατεύει την όραση από ασθένειες.
• βελτιώνει τη διάθεση και αυξάνει την αντίσταση στο στρες.

Το βάμμα πορτοκαλιού δεν πρέπει να καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, καθώς περιέχει αλκοόλ και μπορεί να είναι επιβλαβές για τον οργανισμό. Οι θετικές ιδιότητες του ποτού εμφανίζονται μόνο με μέτρια χρήση.

Το βάμμα πορτοκαλιού έχει ευεργετική επίδραση στο συκώτι και καθαρίζει το όργανο από τις τοξίνες.

Συμβουλές μαγειρικής

Υπάρχουν αρκετές συνταγές για βάμμα πορτοκαλιού. Αλλά όταν χρησιμοποιείτε οποιοδήποτε από αυτά, συνιστάται να τηρείτε ορισμένους κανόνες:

1. Για την παρασκευή του ποτού, χρησιμοποιούνται μόνο ώριμα, μέγιστα ζουμερά φρούτα. Πορτοκάλια με μαλακά βαρέλια, ίχνη μούχλας και λεκέδες, καθώς και άγουρα φρούτα δεν μπορούν να ληφθούν.
2. Μόνο υψηλής ποιότητας φεγγαρόφωτο που έχει υποστεί διπλό καθαρισμό χρησιμοποιείται για τη δημιουργία του ποτού.
3. Το βάμμα παρασκευάζεται και αποθηκεύεται σε γυάλινα δοχεία. Δεν συνιστάται η διατήρηση του ποτού σε πλαστικά ή μεταλλικά δοχεία. Και στις δύο περιπτώσεις, μπαίνει σε χημική αντίδραση με τα τοιχώματα του πιάτου, χάνει τη γεύση του και γρήγορα αλλοιώνεται.
4. Πριν από την προετοιμασία του βάμματος, τα πορτοκάλια πρέπει να περιχυθούν με βραστό νερό και η φλούδα να σκουπιστεί καλά. Αυτό θα εξασφαλίσει την απολύμανση των φρούτων, και επιπλέον, το ξύσμα θα αποκαλύψει καλύτερα τη γεύση και το άρωμά του.

Μετά το κύριο έγχυμα, το ρόφημα πορτοκαλιού πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο για 5-7 ημέρες και μόνο μετά να δοκιμάσετε.

Συνταγές για βάμματα φεγγαριού με φλούδες πορτοκαλιού και πορτοκάλια

Για την παρασκευή του βάμματος, χρησιμοποιούνται όχι μόνο βότκα και αλκοόλ, αλλά και σπιτική φεγγαράδα. Με καλής ποιότητας πρώτες ύλες, το ποτό γίνεται νόστιμο και διατηρεί όλα τα οφέλη.

Moonshine σε φλούδες πορτοκαλιού με τζίντζερ

Μία από τις καλύτερες συνταγές πορτοκαλιού φεγγαριού προτείνει την ανάμειξη ξύσμα εσπεριδοειδών και τζίντζερ για την παρασκευή ενός βάμματος. Η διαδικασία θα απαιτήσει τα ακόλουθα στοιχεία:

• φεγγαρόφωτο - 2,5 l;
• ξύσμα πορτοκαλιού - 400 g;
• ρίζα τζίντζερ - 25 g.

Εμπλουτίστε το moonshine με ξύσμα πορτοκαλιού σύμφωνα με αυτό το σχήμα:

1. Η ρίζα τζίντζερ ξεφλουδίζεται και κόβεται σε μικρά κομμάτια.
2. Μαζί με το ξύσμα πορτοκαλιού, οι πρώτες ύλες ρίχνονται σε γυάλινο βάζο.
3. Ρίξτε moonshine πάνω από τα υλικά.
4. Τοποθετήστε σε σκοτεινό μέρος για δύο εβδομάδες.
5. Αφού περάσει η περίοδος περνάει από γάζα αρκετές φορές στη σειρά για φιλτράρισμα.

Το έτοιμο ποτό τοποθετείται στο ψυγείο για 5-7 ημέρες και στη συνέχεια δοκιμάζεται και καταναλώνεται για ιατρικούς σκοπούς ή για ευχαρίστηση.

Το πορτοκαλί φεγγαρόφωτο με τζίντζερ έχει εξαιρετικές αντιψυκτικές ιδιότητες

Moonshine εμποτισμένο με πορτοκάλι και μέλι

Η πορτοκαλί φεγγαράδα με την προσθήκη μελιού έχει καλή επίδραση στο σώμα. Για να το ετοιμάσετε χρειάζεστε:

• φεγγαρόφωτο - 1 λίτρο;
• πορτοκάλια - 2 τεμ.;
• μέλι τίλιο - 300 ml.

Η συνταγή για φεγγάρι με πορτοκάλι είναι η εξής:

1. Η φλούδα και τα λευκά μέρη αφαιρούνται από τα εσπεριδοειδή, ο πολτός κόβεται σε φέτες και αφαιρούνται οι σπόροι.
2. Ρίξτε αλκοόλ σε ένα καθαρό, στεγνό βάζο και ανακατέψτε το μέλι σε αυτό μέχρι να διαλυθεί τελείως.
3. Τοποθετήστε τις φέτες πορτοκαλιού στη βάση για το λικέρ.
4. Κλείστε το δοχείο και τοποθετήστε το σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για μια εβδομάδα.

Το δοχείο πρέπει να ανακινείται καθημερινά το πρωί και αργά το απόγευμα. Μετά την ημερομηνία λήξης, το ποτό φιλτράρεται προσεκτικά μέσα από πολλά στρώματα γάζας και εμφιαλώνεται. Το έτοιμο βάμμα πρέπει να αποκτήσει ένα απαλό κίτρινο χρώμα και μια πλούσια, γλυκιά γεύση.

Το Moonshine με πορτοκάλια και μέλι είναι καλό τονωτικό και ταυτόχρονα χαλαρωτικό.

Λικέρ πορτοκαλιού στο φεγγαρόφωτο με καφέ

Μπορείτε να προσθέσετε υψηλής ποιότητας αλεσμένο καφέ ή κόκκους στο βάμμα πορτοκαλιού. Το ποτό θα αποκτήσει μια ασυνήθιστη γεύση επιδόρπιου και έντονες αναζωογονητικές ιδιότητες. Σύμφωνα με τη συνταγή, τα υλικά που χρειάζονται είναι:

• πορτοκάλια - 2 τεμ.;
• φεγγαρόφωτο - 1 λίτρο;
• ξυλάκια κανέλας - 6 τεμ.;
• άχνη ζάχαρη - 40 τεμ.
• καφές - 30 κόκκους.

Ο αλγόριθμος μαγειρέματος μοιάζει με αυτό:

1. Τα κομμάτια ζάχαρης θρυμματίζονται και τοποθετούνται σε γυάλινο βάζο μαζί με ξυλάκια κανέλας.
2. Τα πορτοκάλια πλένονται και ξεφλουδίζονται και μετά κόβονται σε φέτες.
3. Τρυπήστε τα κομμάτια των φρούτων με ένα μαχαίρι και βάλτε τους κόκκους καφέ στις τρύπες.
4. Τοποθετήστε τις πρώτες ύλες σε ένα δοχείο και γεμίστε το με φεγγαρόλουτρο.
5. Κλείστε το βάζο και ανακινήστε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
6. Τοποθετήστε το δοχείο σε σκοτεινό μέρος για μια εβδομάδα, αφαιρώντας το από καιρό σε καιρό για να ανακινήσετε ξανά.

Το έτοιμο πορτοκαλί φεγγαρόφωτο θα πρέπει να γίνει κίτρινο με μια ελαφρά καφέ απόχρωση. Το ποτό έχει μια γλυκιά και πικάντικη γεύση με ξεχωριστές νότες καφέ, είναι εύκολο και ευχάριστο στην κατανάλωση.

Ο καφές και το πορτοκάλι στο φεγγαρόφωτο ηρεμούν τα νεύρα και αυξάνουν την αντίσταση στο στρες

Πώς να εμποτίσετε το moonshine με λεμόνι και πορτοκάλι

Μπορείτε να εμποτίσετε το moonshine με φλούδες πορτοκαλιού σε συνδυασμό με λεμόνι. Αυτό το ρόφημα περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, χάρη στην οποία το προϊόν αποκτά δυναμωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Για να προετοιμάσετε το προϊόν χρειάζεστε:

• φεγγαρόφωτο - 1 λίτρο;
• πορτοκάλια - 3 τεμ.;
• τζίντζερ - 20 g;
• λεμόνι - 1 τεμ.;
• ζάχαρη - 100 g.

Ο αλγόριθμος μαγειρέματος βήμα προς βήμα είναι ο εξής:

1. Το πορτοκάλι και το λεμόνι περιχύνονται πρώτα με βραστό νερό και αφαιρείται το ξύσμα από τα φρούτα χωρίς να ακουμπήσει το πικρό λευκό μέρος.
2. Οι φλούδες που προκύπτουν, μαζί με τη ρίζα τζίντζερ, ψιλοκόβονται με ένα μαχαίρι και τοποθετούνται σε ένα καθαρό βάζο 2 λίτρων.
3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη σε 500 ml αλκοόλ μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και στη συνέχεια ρίξτε τη στο κύριο δοχείο μαζί με το υπόλοιπο αλκοόλ.
4. Κλείστε το δοχείο και τοποθετήστε το σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για μια εβδομάδα.

Αφού περάσει η περίοδος, το προκύπτον βάμμα από ξύσμα πορτοκαλιού και φεγγαρόλουτρο φιλτράρεται με τυρόπανο 2-3 φορές στη σειρά. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγη περισσότερη ζάχαρη στο τελικό ποτό εάν η γεύση αποδειχθεί πολύ ξινή.

Το Moonshine με πορτοκάλια και λεμόνι είναι χρήσιμο για χρήση σε μικρές δόσεις για την πρόληψη της ανεπάρκειας βιταμινών

Σελήνη με κουκουνάρι και πορτοκάλι

Μπορείτε να κάνετε moonshine σε πορτοκάλια με κουκουνάρι. Αυτό το ρόφημα έχει καλές δυναμωτικές ιδιότητες και βελτιώνει την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων και της καρδιάς. Για να το δημιουργήσετε χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• moonshine - 500 ml;
• ξύσμα πορτοκαλιού - 3 g;
• κουκουνάρι - 40 g;
• φύλλο σταφίδας - 1 τεμ.;
• βανιλίνη - 1 πρέζα.

Η βήμα προς βήμα προετοιμασία του βάμματος έχει ως εξής:

1. Η φλούδα του πορτοκαλιού αφαιρείται από το πορτοκάλι, ενώ αποφεύγεται να αγγίξει το λευκό μέρος - έχει αισθητά πικρή γεύση.
2. Το ξύσμα και το φρέσκο ​​φύλλο σταφίδας περιχύνονται με φεγγαρόλουστο σε ξηρό γυάλινο δοχείο.
3. Στα υλικά προστίθενται κουκουνάρια.
4. Προσθέστε τη ζάχαρη και τη βανιλίνη στο δοχείο.
5. Ανακατεύουμε τα υλικά με μια ξύλινη κουτάλα και κλείνουμε το σκεύος.
6. Τοποθετήστε το λικέρ σε σκοτεινό μέρος με χαμηλή θερμοκρασία για δύο εβδομάδες.

Κατά τη διάρκεια της έγχυσης, το δοχείο ανακινείται καθημερινά. Μόλις είναι έτοιμο, το ρόφημα περνά από τυρί για φιλτράρισμα και χύνεται σε γυάλινο μπουκάλι. Μετά από αυτό, συνιστάται να διατηρείτε το προϊόν στο ψυγείο για άλλη μια εβδομάδα.

Συνιστάται να προθερμάνετε ελαφρά τα κουκουνάρια για πορτοκαλί φεγγαρόφουρνο στο φούρνο

Αντενδείξεις για χρήση

Το βάμμα φλούδας πορτοκαλιού στο φεγγαρόφωτο δεν φέρνει πάντα οφέλη στο σώμα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το ποτό πρέπει να εγκαταλειφθεί. Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί:

• με έξαρση του έλκους του στομάχου και της γαστρίτιδας.
• για σοβαρές παθήσεις του ήπατος και των νεφρών.
• με παγκρεατίτιδα στην οξεία φάση.
• με υπόταση?
• κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας?
• για χρόνιες παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος.
• με τάση για αλκοολισμό?
• εάν είστε αλλεργικοί στα εσπεριδοειδή ή σε άλλα συστατικά του βάμματος.
• σε παιδιά κάτω των 18 ετών.

Το πορτοκαλί φεγγαρόφωτο πρέπει να καταναλώνεται για ευχαρίστηση και για ιατρικούς σκοπούς σε περιορισμένες ποσότητες. Συνιστάται η λήψη όχι περισσότερο από 50 ml του ροφήματος την ημέρα και όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα. Για θεραπεία, συνήθως χρησιμοποιούνται μόνο 5-10 ml αλκοόλης.

Κανόνες αποθήκευσης

Το βάμμα πορτοκαλιού πρέπει να φυλάσσεται σε γυάλινο δοχείο κάτω από ερμητικά κλειστό καπάκι. Ένας χαλαρός φελλός ή η πλήρης απουσία του θα οδηγήσει σε εξάτμιση της βάσης του αλκοόλ. Το ποτό πρέπει να διατηρείται σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία 5-20 ° C και σε σχετική υγρασία όχι μεγαλύτερη από 85%. Είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε ένα βάζο ή ένα μπουκάλι πορτοκαλί φεγγαριού στο ψυγείο.

Το πορτοκαλί φεγγαρόφωτο δεν συνιστάται να εκτίθεται σε έντονο φως.

Εάν πληρούνται οι προϋποθέσεις, το προϊόν διατηρεί τη γεύση και τα οφέλη του όλο το χρόνο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να αξιολογείτε τακτικά την κατάσταση του ποτού.Εάν το φεγγαρόφωτο γίνει θολό, νιφάδες ή χαλαρά ιζήματα εμφανίζονται στο κάτω μέρος, το βάμμα θα πρέπει να απορριφθεί.

συμπέρασμα

Το Moonshine με φλούδες πορτοκαλιού μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με διάφορες συνταγές. Σε όλες τις παραλλαγές, το ποτό ωφελεί τον οργανισμό εάν καταναλωθεί σε μικρές δόσεις. Η διάρκεια ζωής του βάμματος είναι περιορισμένη, επομένως δεν παρασκευάζεται σε υπερβολικές ποσότητες.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Βάμμα Cranberry με οινόπνευμα

Cranberry σε βάμμα κονιάκ - συνταγή

Βάμμα κράταιγου με βότκα στο σπίτι

Βάμμα Barberry

Βάμμα chokeberry με βότκα

Βάμμα ροδάκινου

Βάμμα κερασιού με οινόπνευμα

Βάμμα λεμονιού: βότκα, αλκοόλ

Βότκα Juniper: σπιτική συνταγή