Περιεχόμενο
Η σαλάτα Lolo Rossa είναι ένα από αυτά τα είδη καλλιεργειών που είναι πολύ δημοφιλή στους κηπουρούς. Μετά από όλα, όχι μόνο έχει εξαιρετική γεύση, περιέχει μεγάλο αριθμό χρήσιμων συστατικών, αλλά χαρακτηρίζεται επίσης από αυξημένες διακοσμητικές ιδιότητες. Αυτή η σαλάτα προέρχεται από την Ιταλία και είναι μια ποικιλία από το γνωστό μαρούλι. Ταιριάζει καλά με άλλα προϊόντα και μπορεί να γίνει όχι μόνο προσθήκη σε ένα πιάτο, αλλά και ένα από τα κύρια συστατικά του.
Η Lollo Rossa ονομάζεται επίσης σαλάτα «κοραλί» λόγω της περίπλοκης τραχύτητας των φύλλων της.
Περιγραφή σαλάτας Lollo Rossa
Αυτό το φυτό ανήκει στην κατηγορία των μονοετών. Το μαρούλι Lollo Rossa είναι μια ποικιλία τύπου ημικέφαλου φύλλου. Σχηματίζει ημιόρθιους πλούσιους ρόδακες, το ύψος των οποίων φτάνει τα 25 εκ. και η διάμετρος είναι περίπου 30 εκ. Το φυτό έχει μικρό μίσχο απαλής πράσινης απόχρωσης με πυκνή τραγανή δομή. Η ρίζα του μαρουλιού Lollo Rossa είναι επιφανειακή και υπανάπτυκτη, επομένως η καλλιέργεια χρειάζεται τακτικό πότισμα.
Τα φύλλα είναι μεγάλα, μαζεμένα σε χαλαρό τσαμπί, κόκκινο-πράσινο χρώμα, σγουρά. Έχουν τραγανή και πικάντικη γεύση. Αυτή η ποικιλία μαρουλιού προορίζεται για φρέσκια κατανάλωση.
Αυτό το είδος καλλιέργειας ανήκει στην κατηγορία των πρώιμων ποικιλιών. Η διάρκεια της καλλιεργητικής του περιόδου είναι 40-45 ημέρες. Η καλλιέργεια μπορεί να καλλιεργηθεί σε ανοιχτό έδαφος, θερμοκήπια, θερμοκήπια και υδροπονία. Η ποικιλία παρουσιάζει τη μεγαλύτερη παραγωγικότητα σε εύκρατα κλίματα. Το φυτό είναι ανθεκτικό στο κρύο και ανεπιτήδευτο.
Η καλλιέργεια Lollo Rossa ανέχεται καλά τη μεταφορά, αλλά δεν είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση. Αυτή η σαλάτα έχει πλούσια γεύση ξηρού καρπού, με μια ελαφριά πικράδα. Το βάρος του φυτού με την κατάλληλη φροντίδα φτάνει τα 330 γρ.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Αυτή η ποικιλία μαρουλιού έχει πολλά πλεονεκτήματα, κάτι που επιβεβαιώνεται από κριτικές από καταναλωτές και κηπουρούς. Αλλά έχει επίσης ορισμένα μειονεκτήματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη.
Η μάζα μιας ροζέτας φύλλων αυτού του τύπου μαρουλιού φτάνει τα 330 g
Κύρια πλεονεκτήματα:
- εξαιρετική γεύση?
- ελκυστική ορεκτική εμφάνιση?
- χαμηλή συντήρηση?
- χαμηλή ευαισθησία στις αλλαγές θερμοκρασίας.
- υψηλή παραγωγικότητα?
- αυξημένη περιεκτικότητα σε βιταμίνες.
- υψηλή φυσική ανοσία.
- καταλληλότητα για μεταφορά·
- πρώιμη ωρίμανση?
- μη απαιτητική για τη σύνθεση του εδάφους.
Ελαττώματα:
- απαιτεί τακτικό πότισμα.
- δεν ανέχεται καλά τη θερμότητα.
- σύντομη περίοδος αποθήκευσης.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας μαρουλιού Lollo Rossa από σπόρους σε ανοιχτό έδαφος
Η επιλογή ενός μέρους για αυτήν την ποικιλία μαρουλιού πρέπει να είναι ηλιόλουστη, ανοιχτή, αλλά προστατευμένη από ρεύματα. Συνιστάται η προετοιμασία της περιοχής δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση.Για να γίνει αυτό, πρέπει να το σκάψετε, να αφαιρέσετε τις ρίζες των πολυετών ζιζανίων και να προσθέσετε χούμο με ρυθμό 5 kg ανά 1 τ.μ. μ. Συνιστάται η φύτευση της ποικιλίας Lollo Rossa στα τέλη Απριλίου, αρχές Μαΐου, όταν το έδαφος ζεσταίνεται επαρκώς σε βάθος 10 cm.
Η σπορά πρέπει να γίνεται σε αυλάκια, διατηρώντας απόσταση μεταξύ των σειρών 20 εκ. Το βάθος φύτευσης είναι 1-1,5 εκ. Μετά τη διαδικασία, ποτίζουμε γενναιόδωρα την περιοχή με ψεκασμό και καλύψτε με αγροΐνα. Όταν εμφανιστούν φιλικοί βλαστοί, που συμβαίνει την 7η-10η ημέρα, αφαιρέστε εντελώς το κάλυμμα.
Για να αναπτυχθεί επιτυχώς το Lollo Rossa, τα σπορόφυτα πρέπει να αραιωθούν καθώς μεγαλώνουν. Συνιστάται επίσης να χαλαρώνετε τακτικά το έδαφος στη βάση τους και να ποτίζετε καθώς στεγνώνει το ανώτερο στρώμα του εδάφους. Συνιστάται η τροφοδοσία της καλλιέργειας δύο φορές την εποχή. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να χρησιμοποιήσετε κοπριά κοτόπουλου 1:15 ή φλόμος 1:10. Μπορείτε να πάρετε τρεις συγκομιδές μαρουλιού ανά εποχή εάν σπέρνετε κάθε δύο εβδομάδες.
Κατά τη συγκομιδή, το φυτό πρέπει να τραβηχτεί από τις ρίζες. Αυτό θα διατηρήσει τη σαλάτα φρέσκια για όσο το δυνατόν περισσότερο.
Η απόδοση του Lollo Rossa είναι 2,3-3,1 kg ανά 1 τετρ. Μ
Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες
Αυτό το είδος μαρουλιού έχει πλούσια χημική σύνθεση. Τα φύλλα περιέχουν βιταμίνες: Α, Β9, C, βήτα-καροτίνη. Το προϊόν χαρακτηρίζεται επίσης από υψηλή συγκέντρωση ορυκτών. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε κάλιο, το Lollo Rossa ξεπερνά όλα τα γνωστά είδη μαρουλιού. Τα φύλλα του περιέχουν επίσης πολύ σίδηρο και μαγνήσιο.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φρέσκου προϊόντος είναι 16 Kcal ανά 100 g. Επομένως, μπορεί να καταναλωθεί χωρίς να βλάψει το σχήμα.
Τα οφέλη και οι βλάβες της σαλάτας Lollo Rossa
Αυτή η σαλάτα αφομοιώνεται εύκολα από τον οργανισμό, επομένως αποτελεί εξαιρετική πηγή φυτικών ινών.Και, όπως γνωρίζετε, αυτό το συστατικό είναι απαραίτητο για την ομαλοποίηση της λειτουργίας των πεπτικών οργάνων. Το Lollo Rossa βοηθά στην πρόληψη της αναιμίας και στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης. Είναι χρήσιμο να το χρησιμοποιείτε μετά από ψυχικό στρες, καθώς και για τη βελτίωση της μνήμης.
Άλλες χρήσιμες ιδιότητες του Lollo Rossa:
- ομαλοποιεί την ισορροπία του νερού στο σώμα.
- βελτιώνει τη ροή της χολής.
- έχει ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα και τον καρδιακό μυ.
- αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα.
- έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
Αλλά αυτό το προϊόν έχει επίσης ορισμένες αντενδείξεις. Επομένως, για να μην προκληθεί βλάβη στην υγεία, πρέπει να ληφθούν υπόψη.
Δεν συνιστάται να τρώτε σαλάτα Lollo Rossa εάν:
- ατομική δυσανεξία?
- ουρολιθίαση;
- στο οξύ στάδιο της κολίτιδας.
Το είδος του μαρουλιού είναι κατάλληλο για βιομηχανική και ιδιωτική καλλιέργεια
Εφαρμογή
Το Lollo Rossa χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Τα φύλλα του συνδυάζονται καλά με ψάρια, θαλασσινά, φρούτα, λαχανικά και εσπεριδοειδή. Μπορεί επίσης να σερβιριστεί με φέτα, βασιλικό και ελιές. Για να καρυκεύσετε πιάτα με Lollo Rossa, συνιστάται η χρήση φυτικών ελαίων, λεμονιού, μουστάρδας και σάλτσας ξινή κρέμα.
συμπέρασμα
Η σαλάτα Lollo Rossa θεωρείται δικαίως μια από τις καλύτερες ποικιλίες μαρουλιού. Άλλωστε, είναι κάτοχος ρεκόρ για το περιεχόμενο χρήσιμων εξαρτημάτων. Ως εκ τούτου, η τακτική κατανάλωσή του σε μέτριες ποσότητες βοηθά στην επίλυση πολλών προβλημάτων υγείας. Εάν θέλετε, μπορείτε να καλλιεργήσετε καλλιέργειες στο μπαλκόνι όλο το χρόνο, εάν κανονίσετε καλό φωτισμό.
Κριτικές για τη σαλάτα Lollo Rossa
