Περιεχόμενο
Το σταφύλι Σφίγγα παρήχθη από τον Ουκρανό κτηνοτρόφο V.V. Zagorulko. Αναπτύχθηκε με τη διασταύρωση μιας ποικιλίας Στρασένσκι με σκούρα μούρα και λευκή ποικιλία μοσχάτου Timur. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από πρώιμη ωρίμανση και αρμονική γεύση των μούρων. Τα σταφύλια είναι ανθεκτικά στις ασθένειες και δεν είναι επιρρεπή στο ανοιξιάτικο κρύο, αλλά απαιτούν επιπλέον καταφύγιο για το χειμώνα.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Περιγραφή της ποικιλίας και φωτογραφία του σταφυλιού Σφίγγα:
- υπερ-πρώιμη ωρίμανση?
- η περίοδος από τη διόγκωση των οφθαλμών έως τη συγκομιδή διαρκεί 100-105 ημέρες.
- ζωηρά φυτά?
- μεγάλα τεμαχισμένα φύλλα.
- πρώιμη και πλήρης ωρίμανση της αμπέλου.
- ανθοφορία αρκετά αργά για να αποφύγει τους παγετούς της άνοιξης.
- κυλινδρικά τσαμπιά?
- το μέσο βάρος των τσαμπιών είναι από 0,5 έως 0,7 κιλά.
- Αντοχή στον παγετό έως -23 °C.
Τα μούρα της ποικιλίας Sphinx έχουν μια σειρά από χαρακτηριστικά:
- σκούρο μπλε χρώμα?
- μεγάλο μέγεθος (μήκος περίπου 30 mm).
- βάρος από 8 έως 10 g.
- στρογγυλό ή ελαφρώς επίμηκες σχήμα.
- έντονο άρωμα?
- γλυκιά γεύση;
- πυκνό ζουμερό πολτό.
Τσαμπιά από σταφύλια Σφίγγα κρέμονται στους θάμνους για πολλή ώρα χωρίς να χάσουν την εμπορευσιμότητα και τη γεύση τους. Τα κρύα και βροχερά καλοκαίρια παρατηρείται ο αρακάς και μειώνεται η συγκέντρωση ζάχαρης στα φρούτα.
Η ωρίμανση της ποικιλίας Σφίγγα εξαρτάται από την περιοχή.Συνήθως, η συγκομιδή ξεκινά στις αρχές έως τα μέσα Αυγούστου. Τα μούρα χρησιμοποιούνται φρέσκα. Η δυνατότητα μεταφοράς αξιολογείται σε μέσο επίπεδο.
Φύτευση σταφυλιών
Τα σταφύλια της Σφίγγας φυτεύονται σε προετοιμασμένες περιοχές. Η γεύση και η απόδοση της καλλιέργειας εξαρτάται από τη σωστή επιλογή του τόπου για την καλλιέργεια. Για φύτευση, τα υγιή σπορόφυτα λαμβάνονται από αξιόπιστους παραγωγούς. Η εργασία πραγματοποιείται την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Κατά τη φύτευση, προστίθενται λιπάσματα στο έδαφος.
Προπαρασκευαστικό στάδιο
Τα σταφύλια Σφίγγας καλλιεργούνται σε καλά φωτισμένες περιοχές. Για καλλιέργεια, επιλέξτε ένα μέρος στη νότια, δυτική ή νοτιοδυτική πλευρά. Η επιτρεπόμενη απόσταση από οπωροφόρα δέντρα και θάμνους είναι από 5 μ. Τα δέντρα όχι μόνο δημιουργούν σκιά, αλλά αφαιρούν και σημαντικό μέρος των θρεπτικών συστατικών.
Κατά τη φύτευση σε πλαγιές, τα σταφύλια τοποθετούνται στο κεντρικό τμήμα. Οι πεδινές περιοχές όπου τα φυτά εκτίθενται στον παγετό και την υγρασία δεν είναι κατάλληλες για την καλλιέργεια της ποικιλίας Σφίγγα.
Τα σταφύλια προτιμούν αμμοπηλώδη ή αργιλώδη εδάφη. Η θέση των υπόγειων υδάτων είναι σε βάθος μεγαλύτερο από 2 μ. Το ριζικό σύστημα της ποικιλίας Sphinx είναι αρκετά ισχυρό ώστε να δέχεται υγρασία από το έδαφος. Η χοντρή ποτάμια άμμος προστίθεται σε βαρύ έδαφος. Η τύρφη και το χούμο θα βοηθήσουν στη βελτίωση της σύνθεσης του αμμώδους εδάφους.
Για φύτευση επιλέξτε ετήσια σπορόφυτα της ποικιλίας Σφίγγα με ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα. Τα υπερξηραμένα φυτά με πεσμένα μάτια ριζώνουν άσχημα.
Εντολή εργασίας
Τα σταφύλια φυτεύονται σε λάκκους φύτευσης. Οι προετοιμασίες ξεκινούν 3-4 εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Φροντίστε να προετοιμάσετε λιπάσματα στον απαιτούμενο όγκο.
Σειρά φύτευσης για τα σταφύλια Σφίγγα:
- Στην επιλεγμένη περιοχή ανοίγεται μια τρύπα με διάμετρο 0,8 m και βάθος 0,6 m.
- Ένα παχύ στρώμα αποστράγγισης χύνεται στον πυθμένα. Ο διογκωμένος πηλός, το αλεσμένο τούβλο ή η θρυμματισμένη πέτρα είναι κατάλληλα για αυτό.
- Ένας σωλήνας άρδευσης από πλαστικό ή μέταλλο σκάβεται κάθετα μέσα στην τρύπα. Η διάμετρος του σωλήνα είναι περίπου 5 εκ. Ο σωλήνας πρέπει να προεξέχει 20 εκ. πάνω από την επιφάνεια του εδάφους.
- Ο λάκκος καλύπτεται με χώμα, όπου παραδίδονται 0,2 kg θειικού καλίου και 0,4 kg υπερφωσφορικού. Μια εναλλακτική λύση στα ορυκτά είναι το κομπόστ (2 κουβάδες) και η τέφρα ξύλου (3 λίτρα).
- Όταν η γη κατακαθίσει, ένας μικρός λόφος γόνιμο χώμα χύνεται στην τρύπα.
- Ένα δενδρύλλιο της ποικιλίας Σφίγγα κλαδεύεται αφήνοντας 3-4 μπουμπούκια. Το ριζικό σύστημα είναι ελαφρώς συντομευμένο.
- Οι ρίζες του φυτού καλύπτονται με χώμα, το οποίο συμπιέζεται ελαφρά.
- Τα σταφύλια ποτίζονται με 5 λίτρα νερό.
Σύμφωνα με κριτικές, τα σταφύλια Sphinx ριζώνουν γρήγορα και σχηματίζουν ένα ισχυρό ριζικό σύστημα. Μετά τη φύτευση, η ποικιλία Σφίγγα περιποιείται με πότισμα. Για ένα μήνα, προστίθεται υγρασία κάθε εβδομάδα, στη συνέχεια - σε διαστήματα 14 ημερών.
Ποικιλία φροντίδας
Τα σταφύλια Σφίγγα χρειάζονται συνεχές πότισμα, το οποίο περιλαμβάνει λίπανση, κλάδεμα, προστασία από ασθένειες και παράσιτα. Σε ψυχρές περιοχές, οι θάμνοι καλύπτονται για το χειμώνα.
Πότισμα
Τα νεαρά φυτά ηλικίας όχι μεγαλύτερης των 3 ετών χρειάζονται τακτικό πότισμα. Ποτίζονται μέσω ενός σωλήνα αποστράγγισης σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο σχέδιο:
- στις αρχές της άνοιξης μετά την αφαίρεση του καλύμματος.
- κατά τη διάρκεια του σχηματισμού μπουμπουκιών.
- μετά το τέλος της ανθοφορίας.
Η κατανάλωση νερού για κάθε θάμνο Σφίγγας είναι 4 λίτρα. Η υγρασία κατακάθεται πρώτα σε βαρέλια, όπου πρέπει να ζεσταθεί στον ήλιο ή σε θερμοκήπιο. Το πότισμα των σταφυλιών συνδυάζεται με λίπανση. Προσθέστε 200 g τέφρας ξύλου στο νερό.
Τα ώριμα σταφύλια δεν ποτίζονται κατά τη διάρκεια της εποχής. Πρέπει να προστεθεί υγρασία το φθινόπωρο πριν την κάλυψη.Το προχειμερινό πότισμα αποτρέπει την κατάψυξη της καλλιέργειας.
Σίτιση
Όταν χρησιμοποιείτε λιπάσματα για μια τρύπα φύτευσης, τα φυτά παρέχονται με χρήσιμες ουσίες για 3-4 χρόνια. Στο μέλλον, τα σταφύλια Sphinx τρέφονται τακτικά με οργανική ύλη ή μεταλλικά συστατικά.
Για την πρώτη λίπανση, που πραγματοποιείται μετά την αφαίρεση του καλύμματος από τα σταφύλια, παρασκευάζεται αζωτούχο λίπασμα. Οι οργανικές ουσίες που χρησιμοποιούνται περιλαμβάνουν κοπριά κοτόπουλου ή πολτό. Τα σταφύλια αντιδρούν θετικά στην προσθήκη 30 g νιτρικού αμμωνίου στο έδαφος.
Πριν ξεκινήσει η ανθοφορία, η θεραπεία επαναλαμβάνεται με την προσθήκη 25 g υπερφωσφορικού ή θειικού καλίου. Είναι καλύτερα να αποφεύγετε τα συστατικά του αζώτου κατά την ανθοφορία και την ωρίμανση των μούρων, ώστε να μην προκληθεί υπερβολική ανάπτυξη πράσινης μάζας.
Όταν τα μούρα αρχίζουν να ωριμάζουν, τα σταφύλια τροφοδοτούνται με υπερφωσφορικό (50 g) και θειικό κάλιο (20 g). Οι ουσίες ενσωματώνονται στο έδαφος κατά τη χαλάρωση. Το φθινόπωρο, μετά τη συγκομιδή, προστίθεται τέφρα ξύλου στο έδαφος.
Γαρνίρισμα
Ο σωστός σχηματισμός της αμπέλου εξασφαλίζει καλή συγκομιδή της καλλιέργειας. Τα σταφύλια της Σφίγγας κλαδεύονται το φθινόπωρο για να καλύψουν τον χειμώνα. 4-6 μάτια έχουν μείνει στο σουτ. Με αυξημένο φορτίο, η απόδοση μειώνεται, η καρποφορία καθυστερεί και τα μούρα γίνονται μικρότερα.
Οι θάμνοι των σταφυλιών της Σφίγγας σχηματίζονται με βεντάλια, αρκεί να αφήσετε 4 μανίκια. Η ποικιλία δεν είναι επιρρεπής στο σχηματισμό συστάδων θετών γιων.
Το καλοκαίρι, τα φύλλα πάνω από τις συστάδες κόβονται έτσι ώστε τα μούρα να λαμβάνουν περισσότερο ηλιακό φως. Την άνοιξη δεν γίνεται κλάδεμα, αφού το αμπέλι βγάζει «δάκρυα». Ως αποτέλεσμα, το φυτό χάνει τη συγκομιδή του ή πεθαίνει.Αφού λιώσει το χιόνι, αφαιρούνται μόνο οι ξηροί και παγωμένοι βλαστοί.
Προστασία από ασθένειες και παράσιτα
Η ποικιλία Sphinx χαρακτηρίζεται από υψηλή αντοχή στο οίδιο και το ωίδιο. Οι ασθένειες είναι μυκητιασικής φύσης και εξαπλώνονται λόγω μη τήρησης γεωργικών πρακτικών, υπερβολικής υγρασίας και έλλειψης φροντίδας.
Σύμφωνα με κριτικές, τα σταφύλια Σφίγγα δεν είναι ευαίσθητα σε γκρίζα σήψη. Για την προστασία των φυτειών από ασθένειες, πραγματοποιούνται προληπτικές θεραπείες: νωρίς την άνοιξη, πριν από την ανθοφορία και μετά τη συγκομιδή. Οι φυτεύσεις ψεκάζονται με Oxyx, Topaz ή οποιοδήποτε άλλο παρασκεύασμα που περιέχει χαλκό. Η τελευταία επεξεργασία πραγματοποιείται 3 εβδομάδες πριν τη συγκομιδή των σταφυλιών.
Ο αμπελώνας πλήττεται από σφήκες, τρύπες, ακάρεα, κυλίνδρους φύλλων, θρίπες, φυλλοξήρα και τρυπανίδες. Για να απαλλαγούμε από παράσιτα, χρησιμοποιούνται ειδικά παρασκευάσματα: Karbofos, Actellik, Fufanol.
Τα υγιή φυτά αντιμετωπίζονται στα τέλη του φθινοπώρου με διάλυμα του φαρμάκου Nitrafen. Πάρτε 20 g ουσίας ανά 1 λίτρο νερού. Μετά τον ψεκασμό αρχίζουν να προετοιμάζουν την καλλιέργεια για το χειμώνα.
Καταφύγιο για το χειμώνα
Η αντοχή στον παγετό της ποικιλίας Sphinx είναι αρκετά χαμηλή, γι' αυτό συνιστάται η κάλυψη των φυτεύσεων το χειμώνα. Τα σταφύλια αντέχουν σε θερμοκρασίες έως +5 °C. Όταν αρχίζει ένα πιο σοβαρό κρυολόγημα, αρχίζουν να καλύπτουν τον θάμνο.
Το αμπέλι αφαιρείται από τα στηρίγματα και τοποθετείται στο έδαφος. Οι θάμνοι είναι ανυψωμένοι και καλύπτονται με σάπια φύλλα. Στην κορυφή έχουν τοποθετηθεί τόξα, πάνω στα οποία τραβιέται η αγροΐνα. Φροντίστε να μην σαπίσουν τα σταφύλια.
Κριτικές από κηπουρούς
συμπέρασμα
Το σταφύλι Σφίγγα είναι μια αποδεδειγμένη επιτραπέζια ποικιλία ερασιτεχνικής επιλογής. Η ιδιαιτερότητά του είναι η πρώιμη ωρίμανση, η καλή γεύση και η ανθεκτικότητα στις ασθένειες. Η φροντίδα των φυτών συνίσταται σε λίπανση και θεραπείες ελέγχου παρασίτων. Αυξημένη προσοχή δίνεται στα σταφύλια το φθινόπωρο. Τα φυτά κόβονται, ταΐζονται και προετοιμάζονται για το χειμώνα.
