Περιεχόμενο
Δεν καλλιεργούνται όλες οι ποικιλίες σταφυλιού για να έχουν μια πλούσια σοδειά· μερικές φορές η ποιότητα του καρπού είναι πιο πολύτιμη από την ποσότητά του. Τα σταφύλια Izyuminka είναι μια ποικιλία που τρώγεται πιο ευχάριστα παρά μεγαλώνει. Αυτή η κουλτούρα είναι ιδιότροπη, απαιτεί ειδική προσέγγιση, συνεχή προσοχή και περίπλοκη φροντίδα. Αλλά η συγκομιδή του Izyuminka είναι σίγουρα ευχάριστη: οι συστάδες είναι πολύ μεγάλες και όμορφες, τα μούρα είναι οβάλ, βαθύ χρώμα, με εξαιρετική γεύση και έντονο άρωμα. Αυτή η ποικιλία δεν συνιστάται για αρχάριους· συνιστάται στους έμπειρους αμπελουργούς να αγοράζουν μοσχεύματα Izyuminka.
Μια λεπτομερής περιγραφή της ποικιλίας σταφυλιού Izyuminka, με κριτικές από κηπουρούς και φωτογραφίες από τα τσαμπιά, βρίσκεται σε αυτό το άρθρο. Παρακάτω μπορείτε να διαβάσετε για τα πλεονεκτήματα και τις αδυναμίες της μεγάλης ποικιλίας, να μάθετε για τον καλύτερο τρόπο καλλιέργειας ιδιότροπων σταφυλιών και πώς να τα φροντίζετε.
Χαρακτηριστικά του πολιτισμού
Η ποικιλία σταφυλιού Izyuminka θεωρείται επιτραπέζια ποικιλία σταφυλιών. Και αυτά είναι κόκκινα σταφύλια με πρώιμη ωρίμανση. Αυτή η ποικιλία αναγνωρίζεται εύκολα από τα μεγάλα, σε σχήμα δακτύλου μούρα με πλούσιο χρώμα κρασιού.
Το υβρίδιο χωρίζεται σε ζώνες για τη Μολδαβία, την Ουκρανία και τις νότιες περιοχές της Ρωσίας.Αλλά ακόμη και στο κλίμα αυτών των περιοχών, το Izyuminka πρέπει να καλύπτεται για το χειμώνα, καθώς η ποικιλία είναι πολύ θερμοφιλική.
Το σταφύλι Izyuminka έγινε γνωστό μόλις πρόσφατα, επειδή εκτράφηκε πριν από αρκετά χρόνια. Η προέλευση της ποικιλίας είναι ουκρανική· η «πατρίδα» της ήταν το Ινστιτούτο Αμπελουργίας Magarach, που βρίσκεται στην επικράτεια της Ουκρανίας. Οι «γονείς» για το νέο υβρίδιο ήταν οι ποικιλίες Chaush και Cardinal και η επιστημονική ονομασία του είδους που ελήφθη ως αποτέλεσμα της διασταύρωσης ήταν XVII-241.
Δεν είναι τυχαίο ότι το νέο υβρίδιο έλαβε το πιο ποιητικό όνομα "Zest". Οι αμπελουργοί παρατήρησαν ένα εκπληκτικό χαρακτηριστικό της ποικιλίας: αν δεν βιαστείτε να τρυγήσετε και αφήσετε μερικά άκοπα τσαμπιά στο αμπέλι, σε μερικές εβδομάδες θα μετατραπούν σε υπέροχες σταφίδες.
Περιγραφή της ποικιλίας Izyuminka:
- Τα σταφύλια ωριμάζουν νωρίς - πρέπει να περάσουν τουλάχιστον 110-115 ημέρες από τη στιγμή που ανοίγουν οι μπουμπούκια μέχρι να ωριμάσουν πλήρως οι καρποί.
- οι θάμνοι είναι πολύ ψηλοί, το αμπέλι έχει καλή και γρήγορη ανάπτυξη, ωριμάζει σχεδόν σε όλο το μήκος του.
- ταξιανθίες στους θάμνους Οι σταφίδες είναι μόνο θηλυκά, δηλαδή τα άνθη δεν έχουν στήμονες και δεν μπορούν να αυτογονιμοποιηθούν (επομένως, δίπλα στην εν λόγω ποικιλία, είναι απαραίτητο να φυτέψουμε άλλα σταφύλια με τις ίδιες περιόδους πρώιμης ωρίμανσης και αμφιφυλόφιλα ή αρσενικά ταξιανθίες)?
- Τα σταφύλια επικονιάζονται καλά, το τσαμπί είναι κανονικό.
- Τα τσαμπιά της σταφίδας είναι μεγάλα, χαλαρά, σε σχήμα κώνου.
- το μέσο βάρος ενός τσαμπιού είναι 400-500 γραμμάρια.
- κατά το κλάδεμα και το σιτηρέσιο, μένει ένα μάτσο σε κάθε βλαστό.
- Το "τύρφωμα" των μούρων δεν είναι χαρακτηριστικό για την ποικιλία - όλα τα φρούτα είναι περίπου τα ίδια σε μέγεθος και σχήμα.
- τα μούρα είναι πολύ μεγάλα - περίπου τρία εκατοστά σε μήκος και βάρος 10 γραμμάρια.
- το σχήμα του καρπού είναι επιμήκη, πολύ επίμηκες (φαίνεται στη φωτογραφία).
- το χρώμα των μούρων είναι σκούρο, πλούσιο, κόκκινο-ιώδες.
- Ο πολτός είναι πυκνός, τραγανός, με δομή μαρμελάδας.
- Η Izyuminka έχει υπέροχη, ισορροπημένη, γλυκιά γεύση.
- Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα σταφύλια είναι 15-20%.
- η φλούδα στα μούρα είναι πυκνή, αλλά πρακτικά δεν γίνεται αισθητή κατά το φαγητό.
- η απόδοση των σταφυλιών Zest εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ηλικία του αμπελιού και τη φροντίδα του θάμνου.
- Πιστεύεται ότι η απόδοση αυτής της ποικιλίας είναι χαμηλή: τα πρώτα χρόνια είναι δυνατό να αφαιρεθούν μόνο μερικά κιλά από έναν θάμνο, αργότερα οι αριθμοί μπορούν να φτάσουν τα 15-18 κιλά από κάθε φυτό.
- με την κατάλληλη φροντίδα, το αμπέλι αρχίζει να αποδίδει καρπούς μόνο το τρίτο ή το τέταρτο έτος μετά τη φύτευση.
- Η σταφίδα δεν κλαδεύεται τα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση - αυτό είναι που ξεχωρίζει την ποικιλία από πολλές άλλες.
- Η αντοχή στον παγετό των σταφυλιών είναι αδύναμη - χωρίς καταφύγιο το αμπέλι μπορεί να αντέξει μια πτώση θερμοκρασίας σε μέγιστο -12-15 βαθμούς.
- Η ποικιλία πρακτικά δεν έχει αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα, επομένως το κύριο έργο του αμπελουργού θα είναι οι προληπτικές θεραπείες των αμπελιών.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Ο έπαινος για την ποικιλία Izyuminka είναι σπάνιος: ο αμπελουργός πρέπει να είναι προετοιμασμένος για τακτικό ψεκασμό του αμπελιού και έναν συνεχή αγώνα για την ακεραιότητα και την υγεία του θάμνου. Οπως αναφέρθηκε προηγουμένως, Σε πολλούς αρέσει η εμφάνιση και η γεύση αυτού του σταφυλιού, αλλά η καλλιέργεια Izyumina είναι μια αμφίβολη απόλαυση.
Η ποικιλία έχει πολλά πλεονεκτήματα:
- εξαιρετική παρουσίαση?
- μεγάλο μέγεθος τσαμπιών και μούρων.
- εξαιρετική γεύση και υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα φρούτα.
- μεγάλο ποσοστό βιταμινών και πολύτιμων μικροστοιχείων που βρίσκονται στα φρούτα.
- καταλληλότητα των σταφυλιών για μεταφορά και μακροχρόνια αποθήκευση (σε κελάρια ή ψυγεία).
Κατά την απαρίθμηση των δυνατοτήτων των σταφυλιών Izyuminka, δεν μπορούμε να παραλείψουμε να αναφέρουμε την πραγματική δυνατότητα αύξησης των όγκων συγκομιδής μέσω της κατάλληλης γεωργικής τεχνολογίας και της εντατικής φροντίδας.
Δυστυχώς, αυτό το όμορφο και νόστιμο σταφύλι έχει επίσης μειονεκτήματα, και είναι αρκετά σημαντικά. Όλα τα μειονεκτήματα της ποικιλίας συνδέονται κυρίως με την ιδιότροπη φύση της. Οι ακόλουθοι παράγοντες ενοχλούν περισσότερο τους αμπελουργούς:
- ιδιοτροπία στη σύνθεση του εδάφους και τη θρεπτική του αξία - σε φτωχά εδάφη, η Σταφίδα καρποφορεί πολύ άσχημα και τα φύλλα στο αμπέλι γίνονται μικρά.
- αδύναμη ανοσία, λόγω της οποίας οι αμπελουργοί πρέπει να καταπολεμήσουν διάφορα παράσιτα και μολύνσεις κατά τη διάρκεια της θερμής περιόδου.
- χαμηλή αντοχή στον παγετό - το αμπέλι χωρίς καταφύγιο μπορεί να αντέξει τις πτώσεις θερμοκρασίας μόνο -12 μοίρες.
- όψιμη καρποφορία - μόνο έξι χρόνια μετά τη φύτευση μπορείτε να περιμένετε την πρώτη κανονική συγκομιδή.
- χαμηλή απόδοση, έντονα συνδεδεμένη με την ποσότητα του λιπάσματος και την τακτική φροντίδα.
Σε αυτή την κατάσταση, το ακόμη πιο συχνό κλάδεμα δεν βοηθά, αφού οι κομμένοι θάμνοι μεγαλώνουν ακόμα πιο γρήγορα και πιο άφθονα. Όλα αυτά οδηγούν σε εξάντληση των αμπελιών και μείωση της απόδοσης ολόκληρου του αμπελώνα.
Κανόνες ανάπτυξης
Η ποικιλία σταφυλιών Izyuminka θα απαιτήσει τη μέγιστη προσπάθεια από τον κηπουρό, αλλά σε αντάλλαγμα θα σας ενθουσιάσει με πολύ μεγάλα και απίστευτα νόστιμα μούρα σε ογκώδεις συστάδες. Είναι καλύτερο για αρχάριους να μην επιλέξουν αυτή την ποικιλία ως πρώτη τους εμπειρία· το Zest είναι πιο κατάλληλο για έμπειρους αμπελουργούς με αρκετό χρόνο.
Φύτευση μοσχευμάτων
Το σταφύλι Izyuminka αγαπά τη ζεστασιά και τον ήλιο, επομένως πρέπει να φυτευτεί στη νότια πλευρά, όχι πιο κοντά από ένα μέτρο από τον τοίχο ενός κτιρίου ή φράχτη. Μια τέτοια φύτευση θα προστατεύσει το αμπέλι από τον παγωμένο βόρειο άνεμο και θα αποτρέψει το πάγωμα των ριζών κατά τη διάρκεια της τήξης του χιονιού ή των ξαφνικών αλλαγών θερμοκρασίας.
Οι ρίζες του Izyuminka δεν είναι πολύ μακριές, το κύριο μέρος τους βρίσκεται σε βάθος 30-40 cm - εδώ πρέπει να βρίσκεται το πιο γόνιμο στρώμα εδάφους. Οι βέλτιστες διαστάσεις του λάκκου φύτευσης είναι 0,6x0,6x0,6 μέτρα.
Ένα στρώμα 20 εκατοστών από σπασμένα τούβλα ή θρυμματισμένη πέτρα τοποθετείται στον πυθμένα του λάκκου και στη συνέχεια χύνεται γόνιμο έδαφος που αποτελείται από χώμα, άμμο, λίπασμα, χούμο, τέφρα και ορυκτά λιπάσματα.
Συνιστάται η εγκατάσταση ενός κατακόρυφου τμήματος σωλήνα 50 εκατοστών κατά μήκος των άκρων κάθε τρύπας - θα είναι πολύ βολικό να ποτίζετε σταφύλια μέσω αυτών των φρεατίων.
Πώς να νοιάζεσαι
Η ιδιότροπη ποικιλία χρειάζεται προσεκτική φροντίδα - αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να αυξήσετε την απόδοση των σταφυλιών και να περιμένετε τουλάχιστον κάποιο αποτέλεσμα.
Δείτε πώς να φροντίσετε έναν αμπελώνα με στροφές:
- Ποτίστε τους θάμνους, χρησιμοποιώντας ειδικά συστήματα ή φρεάτια σωλήνων, θα πρέπει να γίνονται τακτικά, ειδικά σε περιόδους ξηρασίας.Είναι επίσης σημαντικό να μην το παρακάνετε με το πότισμα, καθώς το Izyumina έχει προδιάθεση για την ανάπτυξη διαφόρων μυκητιασικών λοιμώξεων και η υψηλή υγρασία συμβάλλει στην εξάπλωσή τους.
- Για την προστασία του αμπελώνα από μολύνσεις, παράσιτα και υπερθέρμανση του ριζικού συστήματος, συνιστάται χρησιμοποιήστε σάπια φύλλα. Το βιολογικό σάπια φύλλα σε μορφή πριονιδιού, τύρφης, χούμου ή άχυρου όχι μόνο θα προστατεύσει τη Σταφίδα, αλλά θα γίνει επίσης πηγή θρεπτικών συστατικών για τα σταφύλια.
- Ταίζω Η ποικιλία Izyuminka θα πρέπει να καλλιεργείται συχνά και άφθονα, καθώς η καλλιέργεια καρποφορεί πολύ άσχημα σε φτωχά εδάφη. Κάθε τρία χρόνια το φθινόπωρο συνιστάται η εφαρμογή μεγάλης ποσότητας κοπριάς αγελάδας (περίπου 7 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο). Κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου, μπορείτε να ταΐσετε τα σταφύλια αρκετές φορές με ειδικά σύμπλοκα ορυκτών ή να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα φωσφόρου-καλίου. Την άνοιξη, το Zest ανταποκρίνεται καλά σε μια μικρή δόση αζώτου· εφαρμόζεται πριν και μετά την ανθοφορία.
- Κόψτε το αμπέλι Είναι καλύτερα να το κάνετε δύο φορές τη σεζόν: την άνοιξη και το φθινόπωρο. Αυτό το πρόγραμμα συνιστάται λόγω της ταχείας ανάπτυξης του θάμνου και της ισχυρής ανάπτυξης των νεαρών βλαστών. Χρησιμοποιείται μεσαίο ή μακρύ κλάδεμα, αφήνοντας 5 έως 8 μπουμπούκια σε κάθε βλαστό. Πριν καταφύγετε για το χειμώνα, είναι καλύτερο να μην κλαδέψετε τα σταφύλια Izyuminka, καθώς αυτό θα ενθαρρύνει ακόμη μεγαλύτερη ανάπτυξη βλαστών που μπορεί να διαταράξουν την ακεραιότητα του καταφυγίου.
- Προληπτικός ψεκασμός θα πρέπει να γίνει συνήθεια μεταξύ εκείνων που φύτεψαν την ποικιλία Izyuminka στο οικόπεδό τους. Θα πρέπει να καταπολεμήσετε το ωίδιο, το ωίδιο, τον βακτηριακό καρκίνο, τη γκρίζα μούχλα, την ανθρακνόζη και την εσκορίωση. Εκτός από ασθένειες, τα μεγαλόκαρπα σταφύλια μαστίζονται και από διάφορα παράσιτα (ακάρεα σταφυλιού, ακάρεα αράχνης, φυλλοξήρα).Το μείγμα Bordeaux μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψεκασμό τουλάχιστον τρεις φορές ανά εποχή. Συνιστάται να ξεκινήσετε όσο το δυνατόν νωρίτερα - με την πρώτη σταθερή ζέστη. Εάν το αμπέλι έχει μολυνθεί, θα πρέπει να αφαιρέσετε όλες τις ωοθήκες και τα φύλλα και να ποτίσετε καλά τον θάμνο με μυκητοκτόνο - αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να σώσετε τη Σταφίδα.
- Κάλυμμα Τα σταφύλια που δεν είναι ανθεκτικά στον παγετό είναι απαραίτητο, αφού ακόμη και στη ζεστή Κριμαία, οι περιπτώσεις κατάψυξης Izyuminka δεν είναι ασυνήθιστες. Το να μαζεύεις πολλούς μικρούς και μεγάλους βλαστούς και να τους δένεις είναι ακόμα απόλαυση, αλλά πρέπει να γίνει. Είναι αποτελεσματικό να καλύπτετε το αμπέλι με αγροΐνες και να προστατεύετε τις ρίζες με ένα παχύ στρώμα σάπια φύλλα.
Ανασκόπηση
συμπέρασμα
Η ποικιλία σταφυλιών Izyuminka δεν μπορεί να ονομαστεί καθολική - δεν είναι κατάλληλη για όλους. Αυτή η καλλιέργεια αγαπά τη ζεστασιά και τον ήλιο, δεν ανέχεται τον παγετό, συχνά αρρωσταίνει, χρειάζεται τακτική σίτιση, πότισμα και προσεκτικό κλάδεμα - ο αμπελουργός θα έχει πολλά προβλήματα. Η ανταμοιβή για τη μακροχρόνια εργασία θα είναι μεγάλες συστάδες με τεράστια μούρα ενδιαφέροντος τύπου και εκπληκτικό πλούσιο χρώμα.
