Περιεχόμενο
Δεν μπορεί να ειπωθεί ότι τα τελευταία χρόνια, οι κηπουροί στη μεσαία ζώνη και τις πιο βόρειες περιοχές έχουν στερηθεί την προσοχή από τους κτηνοτρόφους στην αμπελοκαλλιέργεια. Ποικιλίες που μπορούν πραγματικά να προταθούν για καλλιέργεια σε περιοχές όπου τα σταφύλια θεωρούνταν προηγουμένως εξωτική περιέργεια, εμφανίζονται σχεδόν στην ίδια ποσότητα με τα μανιτάρια μετά τη βροχή.
Παρόλα αυτά, κάθε νέα ποικιλία ανεπιτήδευτων πρώιμων σταφυλιών προκαλεί αμέσως μεγάλο ενδιαφέρον στους καλοκαιρινούς κατοίκους και τους κηπουρούς. Επιπλέον, εάν η ποικιλία αποδειχθεί ότι είναι μια υβριδική μορφή που ήταν προηγουμένως γνωστή σε πολλούς έμπειρους αμπελουργούς. Τα σταφύλια Charlie, μια λεπτομερής περιγραφή της ποικιλίας, μαζί με πολλές φωτογραφίες και κριτικές, θα δοθούν σε αυτό το άρθρο, είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα μιας παλιάς ποικιλίας που είναι πολύ γνωστή σε πολλούς, που λειτουργεί ως μια νέα ποικιλία που ονομάζεται Anthracite.
Ιστορία της δημιουργίας
Αρχικά, τα σταφύλια Charlie ελήφθησαν ως υβριδική μορφή με διασταύρωση της ποικιλίας Βικτώρια και Nadezhda AZOS. Η Victoria είναι μια αρκετά παλιά και πολύ διάσημη ποικιλία σταφυλιού, που εκτρέφεται στα μέσα του 20ου αιώνα και διαθέτει υψηλούς αγροτεχνικούς δείκτες. Η Nadezhda AZOS, που εκτράφηκε επίσης πριν από περίπου 40 χρόνια, είναι γνωστή για τον μοναδικό συνδυασμό υψηλής γεύσης και αντοχής στις ασθένειες και τις χαμηλές θερμοκρασίες.
Ο γνωστός οινοτρόφος Ε.Γ.Ο Pavlovsky, έχοντας διασταυρώσει αυτές τις δύο εξαιρετικές ποικιλίες σταφυλιού, έλαβε μια νέα υβριδική μορφή, που ονομάζεται Charlie, η οποία έδειξε και εξακολουθεί να παρουσιάζει εξαιρετικά αποτελέσματα σε μια ολόκληρη σειρά δεικτών. Και παρά τις πολλές αντικρουόμενες κριτικές που έχει λάβει αυτό το σταφύλι, πολλοί παραμένουν πιστοί σε αυτό, χάρη σε μερικές από τις αξεπέραστες ιδιότητές του. Και ήταν ακριβώς χάρη στη δημοτικότητά του μεταξύ των ανθρώπων που τα σταφύλια Charlie, μετά από περισσότερο από δέκα χρόνια δοκιμαστικής περιόδου, τελικά συμπεριλήφθηκαν επίσημα στο κρατικό μητρώο της Ρωσίας με το όνομα Anthracite. Αυτό συνέβη πολύ πρόσφατα, μόλις το 2015. Ο κάτοχος του διπλώματος ευρεσιτεχνίας ήταν το Κρατικό Αγροτικό Πανεπιστήμιο του Kuban που πήρε το όνομά του. Τρουμπιλίνα.
Όπως συμβαίνει με πολλές ποικιλίες σταφυλιού που έχουν διπλό όνομα, το παλιό του όνομα, Charlie, είναι ακόμα πιο δημοφιλές μεταξύ των ανθρώπων. Επιπλέον, αυτό έχει και μια υλική δικαιολογία - για την πώληση μοσχευμάτων και δενδρυλλίων σταφυλιών Charlie δεν χρειάζεται να πληρωθεί ο κάτοχος του διπλώματος ευρεσιτεχνίας, σε αντίθεση με την πώληση δενδρυλλίων σταφυλιού Anthracite.
Περιγραφή της ποικιλίας
Οι θάμνοι των σταφυλιών Charlie χαρακτηρίζονται από μέτρια ανάπτυξη, αλλά ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτής της ποικιλίας είναι το 100% και η πρώιμη ωρίμανση των βλαστών σε όλο το μήκος.
Αυτή η μοναδική ιδιότητα καθιστά δυνατή τη σύσταση αυτής της ποικιλίας για καλλιέργεια σε περιοχές με σύντομα καλοκαίρια, καθώς μόνο ένα πλήρως ώριμο αμπέλι μπορεί να αντέξει καλά τους χειμερινούς παγετούς.
Το παρακάτω βίντεο δείχνει ξεκάθαρα όλα τα κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας σταφυλιού Charlie και των καρπών της.
Η καρποφορία των βλαστών είναι υψηλή - φτάνει το 90-95%.Οι θάμνοι Charlie είναι ικανοί να φέρουν ένα αρκετά υψηλό φορτίο· ένας αριθμός ρεκόρ ωοθηκών μπορεί να σχηματιστεί σε ένα βλαστό - έως και 7 κομμάτια. Αλλά για κανονική και έγκαιρη ωρίμανση, συνιστάται η ομαλοποίηση των ταξιανθιών, αφήνοντας όχι περισσότερες από μία ή δύο συστάδες στο βλαστό.
Δεν έχει ιδιαίτερο νόημα να είσαι άπληστος, αφού οι θάμνοι είναι ικανοί να παράγουν δύο ή τρία τσαμπιά, αλλά η περίοδος ωρίμανσης θα παραταθεί τόσο χρονικά που μπορεί να μην αναμένεται πλήρης ωρίμανση. Ωστόσο, ο αριθμός των συστάδων που απομένουν στο βλαστό εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το μέγεθος των ίδιων των συστάδων. Εάν η χρονιά αποδειχθεί δυσμενής και οι συστάδες είναι μικρές σε μέγεθος, τότε μπορείτε να αφήσετε έως και τρεις συστάδες σε έναν κορμό.
Τα νεαρά φύλλα και οι βλαστοί έχουν ζουμερό πράσινο χρώμα. Τα φύλλα είναι μέτρια τεμαχισμένα και έχουν ελαφρά εφηβεία. Τα άνθη των σταφυλιών Charlie είναι αμφιφυλόφιλα, επομένως οι θάμνοι μπορούν να φυτευτούν με ασφάλεια ως από τους πρώτους στην τοποθεσία - θα καρποφορήσουν ακόμη και μόνα τους, αφού δεν χρειάζονται επικονιαστές.
Τα μοσχεύματα αυτής της ποικιλίας χαρακτηρίζονται από καλή ριζοβολία, επομένως είναι λογικό να πολλαπλασιάζονται το Charlie με μοσχεύματα.
Τα σταφύλια Charlie είναι επίσης ελκυστικά για την πρώιμη ωρίμανσή τους - η καλλιεργητική περίοδος είναι περίπου 105-115 ημέρες. Είναι αλήθεια ότι το να χρωματίσετε τα μούρα δεν σημαίνει ότι είναι εντελώς ώριμα. Αυτή η ποικιλία χρειάζεται πολύ χρόνο για να συσσωρεύσει ζάχαρη, αλλά αν είστε υπομονετικοί, μπορείτε να περιμένετε να κυμαίνεται η περιεκτικότητα σε ζάχαρη από 18 έως 22%.
Τα μούρα κολλάνε καλά στον θάμνο και δεν πέφτουν.Επιπλέον, ένα από τα πλεονεκτήματα των σταφυλιών Charlie είναι η απουσία αρακά. Αυτό σημαίνει ότι όλα τα μούρα στο τσαμπί έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος και για να αποκτήσουν εμπορεύσιμη εμφάνιση, δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε μικρά και δυσδιάκριτα μούρα από το τσαμπί.
Η υψηλή απόδοση είναι ένα από τα μεγάλα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας. Είναι επίσης σημαντικό ότι ήδη από το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση, ένας θάμνος μπορεί να σχηματίσει και να φέρει σε πλήρη ωριμότητα 3-4 πλήρεις συστάδες βάρους έως και ένα κιλό ή περισσότερο. Και η απόδοση έως και 15-20 κιλών σταφυλιών από έναν ενήλικο θάμνο δεν είναι καθόλου ρεκόρ.
Όσον αφορά την αντοχή στον παγετό, η ποικιλία Charlie μπορεί να αντέξει μέχρι τους -24°-25°C. Αυτό είναι ένα καλό επίπεδο χειμερινής ανθεκτικότητας, αν και στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας οι θάμνοι εξακολουθούν να χρειάζονται επιπλέον καταφύγιο, καθώς τέτοιες θερμοκρασίες δεν είναι καθόλου ελάχιστες το χειμώνα. Εκτός από τη χειμερινή αντοχή, για τους περισσότερους αμπελουργούς, ειδικά στη μεσαία ζώνη, ένα άλλο πράγμα είναι σημαντικό - πόσο μπορούν να ανακάμψουν οι θάμνοι των σταφυλιών μετά την επιστροφή των παγετών της άνοιξης, εάν οι μπουμπούκια έχουν ήδη ανθίσει.
Τα σταφύλια Charlie είναι επίσης δημοφιλή λόγω της αντοχής τους σε πολυάριθμες μυκητιακές ασθένειες που ενοχλούν πολύ τους αμπελουργούς. Είναι αλήθεια ότι δεν υπάρχουν πλήρως ανθεκτικές ποικιλίες σταφυλιού, αλλά τουλάχιστον κατά την καλλιέργεια τους μπορείτε να προσπαθήσετε να λάβετε προληπτικά μέτρα και να μην χρησιμοποιήσετε ισχυρά χημικά.Ο Τσάρλι αγαπιέται ιδιαίτερα από τους κηπουρούς επειδή τα μούρα του δεν σαπίζουν και ωριμάζουν καλά ακόμη και το πιο βροχερό καλοκαίρι, όταν άλλες ποικιλίες σταφυλιών μπορούν να σας αφήσουν χωρίς συγκομιδή.
Τα μούρα σταφυλιού Charlie είναι πολύ ελκυστικά τόσο για τις σφήκες όσο και για μια ποικιλία μικρών πουλιών. Αν και σε ορισμένες κριτικές υπάρχουν πληροφορίες ότι οι σφήκες είναι αδιάφορες για τους θάμνους Charlie. Αλλά είναι ακόμα καλύτερο να εφοδιαστείτε με ένα ειδικό δίχτυ εκ των προτέρων για να προστατεύσετε τα τσαμπιά που ωριμάζουν από τους ιπτάμενους βαρβάρους.
Χαρακτηριστικά των μούρων και των συστάδων
Τα σταφύλια Charlie είναι κυρίως διάσημα για το μέγεθος των συστάδων τους και την ελκυστική παρουσίασή τους.
- Το σχήμα του πινέλου είναι συνήθως κωνικό, αν και μπορεί να είναι οποιοδήποτε ακανόνιστο σχήμα.
- Τα τσαμπιά δεν είναι ιδιαίτερα πυκνά, μπορούμε να πούμε ότι η χαλαρότητα είναι μέτρια ή κάτω από το μέσο όρο.
- Το μέσο βάρος μιας βούρτσας είναι 700-900 γραμμάρια, αλλά οι βούρτσες που ζυγίζουν 1,5-2 κιλά δεν είναι το όριο. Το μήκος ενός τσαμπιού φτάνει εύκολα τα 35-40 cm.
- Τα ίδια τα μούρα έχουν πλούσιο σκούρο μπλε χρώμα δέρματος, αν και ο χυμός από αυτά είναι άχρωμος.
- Τα μούρα είναι μεσαίου μεγέθους, ζυγίζουν περίπου 5-9 γραμμάρια και έχουν ωοειδές σχήμα.
- Ο πολτός είναι σαρκώδης, πυκνός και ζουμερός, το δέρμα είναι πυκνό, αλλά δύσκολα το νιώθεις όταν τρως.
- Κάθε μούρο περιέχει 2-3 μεσαίου μεγέθους σπόρους.
- Τα μούρα Charlie αποθηκεύονται πολύ καλά και μπορούν να αντέξουν ακόμη και τη μακροχρόνια μεταφορά.
- Οι επαγγελματίες γευσιγνώστες βαθμολόγησαν τη γεύση των φρέσκων σταφυλιών Charlie με 8,4 βαθμούς σε μια κλίμακα δέκα βαθμών.
- Η οξύτητα των μούρων φτάνει τα 7-4 g/l.
- Τα σταφύλια Charlie είναι επιτραπέζια σταφύλια για τον προορισμό τους. Ωστόσο, χάρη στην καλή απορρόφηση της ζάχαρης, πολλοί άνθρωποι τη χρησιμοποιούν για την παρασκευή κρασιού, καθώς και για την παρασκευή χυμών και κονσερβοποίησης.
Στις γευστικές αισθήσεις των σταφυλιών Charlie, πολλοί άνθρωποι αντιλαμβάνονται μια συγκεκριμένη ξένη επίγευση που συνδέεται με τη γεύση του νυχτολούλουδου. Πολλοί δεν τον συμπαθούν, ενώ άλλοι τον βλέπουν αρκετά ευνοϊκά.
Ωστόσο, αν κρίνουμε από τις κριτικές των αμπελουργών, αυτή η γεύση είναι εγγενής μόνο στα άγουρα σταφύλια. Αν αφήσετε τα τσαμπιά να κρέμονται στον θάμνο, ήδη χρωματισμένα, για αρκετές εβδομάδες και προσθέσετε αρκετή ζάχαρη, η γεύση εξαφανίζεται. Άλλοι κηπουροί ισχυρίζονται ότι η περιβόητη γεύση του νυχτολούλουδου είναι παρούσα μόνο στα πρώτα 3-4 χρόνια της ζωής του θάμνου σταφυλιού και στη συνέχεια εξαφανίζεται για πάντα.
Κριτικές από κηπουρούς
Οι κριτικές των αμπελουργών και των απλών κατοίκων του καλοκαιριού σχετικά με την ποικιλία σταφυλιών Charlie είναι πολύ αντιφατικές, αν και όλοι είναι ομόφωνοι σε ένα πράγμα: αυτό είναι ένα πραγματικό σκληρό σταφύλι που δεν θα σας αφήσει χωρίς συγκομιδή σε καμία περίπτωση.
συμπέρασμα
Τα σταφύλια του Τσάρλι είναι, στην πραγματικότητα, ένα είδος σκούρου αλόγου· οι εξαιρετικές του ιδιότητες δεν εμφανίζονται αμέσως, αλλά με κάποια καθυστέρηση.Αλλά αν έχετε την υπομονή να περιμένετε να ωριμάσουν πλήρως τα μούρα, τότε θα μπορείτε να απολαύσετε πλήρως όλα τα ασύγκριτα χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας.
