Βασικά, η καλλιέργεια πιπεριών σε ένα μονωμένο μπαλκόνι δεν διαφέρει από την καλλιέργεια τους σε ένα δωμάτιο στο περβάζι. Αν το μπαλκόνι είναι ανοιχτό, είναι σαν να τα μεγαλώνεις σε κρεβάτι κήπου. Απλά μην πας πουθενά.
Ένα σημαντικό πλεονέκτημα της καλλιέργειας πιπεριών στο μπαλκόνι είναι η μεγαλύτερη επιφάνεια σε σύγκριση με το περβάζι. Αυτό σας επιτρέπει να καλλιεργήσετε τόσο ψηλότερους θάμνους όσο και ποικιλίες πιπεριών με πολύ μεγαλύτερους καρπούς στο μπαλκόνι. Συμπεριλαμβανομένων των γλυκών ποικιλιών.
Αν μάλιστα το μπαλκόνι δεν είναι μονωμένο, τότε δεν καλλιεργούνται πιπεριές πάνω του, αλλά μετακινούνται από το δωμάτιο τον Μάιο.
Όταν διασταυρώνονται, οι γλυκές πιπεριές αποκτούν πικρή γεύση. Επομένως, οι λάτρεις της πιπεριάς θα πρέπει να επιλέξουν ποιες ποικιλίες θα καλλιεργήσουν.
Από καυτερές πιπεριές, εκτός από πολλές διακοσμητικές ποικιλίες, μπορείτε να καλλιεργήσετε στο μπαλκόνι αυτές που χαρακτηρίζονται ως ποικιλίες κήπου. Δεν είναι τόσο όμορφα όσο τα διακοσμητικά, αλλά συχνά έχουν υψηλότερες αποδόσεις. Οι θάμνοι πιπεριάς κήπου είναι συχνά μεγαλύτεροι και ψηλότεροι από τους διακοσμητικούς, επομένως θα χρειαστούν μεγαλύτερη γλάστρα. Εάν ενάμιση λίτρο είναι αρκετό για διακοσμητικές ποικιλίες, τότε οι μεγαλύτερες ποικιλίες θα χρειαστούν περίπου δώδεκα.Θα μοιάζει κάπως έτσι.
Το πιπέρι μπορεί να καλλιεργηθεί στο μπαλκόνι μόνο το καλοκαίρι, αλλά σε αυτή την περίπτωση μπορεί να θεωρηθεί ετήσιο φυτό.
Καυτερές πιπεριές για το μπαλκόνι
Ουγγρικό κίτρινο
Ένα εντυπωσιακό παράδειγμα πιπεριού, το οποίο δεν φαίνεται πολύ διακοσμητικό σε ένα διαμέρισμα, αλλά είναι κατάλληλο για καλλιέργεια στο μπαλκόνι. Η ποικιλία είναι πολύ δημοφιλής σε όλο τον κόσμο.
Η ποικιλία έχει μεγάλους, μακριούς καρπούς που ζυγίζουν μέχρι εξήντα γραμμάρια. Μπορείτε να συλλέξετε κίτρινα και κόκκινα φρούτα. Εάν θέλετε, μπορείτε να αφήσετε σπόρους από τα κόκκινα ώριμα φρούτα για σπορά την επόμενη χρονιά. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και στην κονσερβοποίηση.
Ανθεκτική στο ψύχος ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Τρεις μήνες είναι αρκετοί για να πάρεις καρπούς. Θάμνος ύψους έως και πενήντα εκατοστών, συμπαγής.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Οι σπόροι σπέρνονται από τα τέλη Φεβρουαρίου. Εάν τα σπορόφυτα σπάρθηκαν σε κοινό κουτί, μαζεύονται στο στάδιο του δεύτερου ή του τρίτου φύλλου, φυτεύονται αμέσως σε μόνιμη γλάστρα. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την καλλιέργεια δενδρυλλίων είναι είκοσι επτά βαθμοί κατά τη διάρκεια της ημέρας και δεκατρείς τη νύχτα. Τα βγάζουν στο μπαλκόνι αφού τελειώσει ο παγετός. Κάθε περιοχή έχει τη δική της περίοδο ανάλογα με το γεωγραφικό πλάτος και τις καιρικές συνθήκες ενός συγκεκριμένου έτους.
Οι πιπεριές φυτεύονται σε γόνιμο έδαφος πλούσιο σε οργανική ουσία.
Αυτή η ποικιλία πιπεριάς απαιτεί χαμηλή υγρασία αέρα και καλή υγρασία του εδάφους. Ποτίστε το με ζεστό νερό στη ρίζα μετά τη δύση του ηλίου.
Κατά τη διάρκεια της ημέρας, τα φυτά «κοιμούνται» χωρίς να απορροφούν υγρασία από το έδαφος. Το πιπέρι δεν αποτελεί εξαίρεση.
Η ποικιλία απαιτεί λιπάσματα φωσφόρου-καλίου κατά την καρπόδεση και αζωτούχα λιπάσματα κατά την καλλιεργητική περίοδο.Για καλύτερη ανάπτυξη του ριζικού συστήματος και παροχή οξυγόνου, είναι απαραίτητο να χαλαρώσει το έδαφος. Για να αυξήσετε την απόδοση, μπορείτε να αφαιρέσετε το κεντρικό λουλούδι από το πρώτο κλαδί.
Αυτή η πιπεριά συλλέγεται από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο.
Jalapeño
Η αρχική ορθογραφία της ποικιλίας είναι Jalapeno. Προέρχεται από το Μεξικό, όπου ο πληθυσμός μιλάει ισπανικά. Στο RuNet μπορείτε μερικές φορές να βρείτε μια παραμορφωμένη αγγλική ανάγνωση αυτού του ονόματος: Jalapeno. Στα ισπανικά, το "J" προφέρεται σαν "Χ".
Στην πραγματικότητα, το Jalapeño είναι μια ομάδα ποικιλιών που διαφέρουν ως προς το χρώμα και το σχήμα του καρπού, την πρώιμη ωρίμανση και την πικάντικη γεύση. Γενικά, ολόκληρη η ομάδα ανήκει σε ποικιλίες μέτριας θερμότητας. Πιπεριές με μεγάλους πυκνούς καρπούς. Το χρώμα μπορεί να κυμαίνεται από μωβ έως κόκκινο.
Πορτοκαλί Jalapeño
Ο μέσος χρόνος βλάστησης των σπόρων είναι δύο εβδομάδες. Οι καρποί έχουν μήκος μέχρι οκτώ εκατοστά. Η καρποφορία ξεκινά δεκατέσσερις εβδομάδες μετά τη φύτευση και συνεχίζεται καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν: από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο.
Οι σπόροι σπέρνονται σε βάθος έξι χιλιοστών σε γλάστρες ύψους δέκα εκατοστών. Η μεταμόσχευση σε μόνιμο μέρος πραγματοποιείται αφού τα σπορόφυτα φτάσουν σε ύψος δέκα εκατοστών και εμφανιστούν τουλάχιστον δύο ζεύγη αληθινών φύλλων.
Η θερμότητα της ποικιλίας είναι 2,5 – 9 χιλιάδες μονάδες.
Jalapeño νωρίς
Μια πρώιμη ποικιλία με μεγάλους (έως οκτώ εκατοστά), καρπούς με παχιά τοιχώματα σε σχήμα αμβλύ κώνου. Θερμότητα 8 χιλιάδες μονάδες. Η γεωργική τεχνολογία είναι παρόμοια με την ποικιλία πορτοκαλιού Jalapeño.
Μωβ Jalapeño
Το Jalapeno Purpl μπορεί λανθασμένα να ονομάζεται μωβ. Έχει πυκνούς, σαρκώδεις καρπούς μωβ χρώματος με οξύτητα από 2,5 έως 8 χιλιάδες μονάδες. Οι πιπεριές είναι μεγάλες. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική.
Jalapeno κίτρινο
Πρώιμη ποικιλία με μεγάλους κίτρινους καρπούς.Καθώς οι καρποί αυτής της ποικιλίας ωριμάζουν, αλλάζουν χρώμα από πράσινο σε κίτρινο. Μπορείτε να μαζέψετε τα φρούτα όσο είναι ακόμη πράσινα. Καρποφορεί οκτώ εβδομάδες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων σε μια μεγάλη γλάστρα. Θερμότητα 2,5 – 10 χιλιάδες μονάδες.
Οι γεωργικές τεχνικές για όλες τις ποικιλίες Jalapeño είναι οι ίδιες.
Μαγικό μπουκέτο
Η ποικιλία ονομάστηκε για το χαρακτηριστικό της χαρακτηριστικό: οι καρποί συλλέγονται σε τσαμπιά των πέντε έως δέκα τεμαχίων και κατευθύνονται προς τα πάνω. Μέτρια πρώιμη ποικιλία. Θάμνος ύψους έως εβδομήντα πέντε εκατοστά. Οι καρποί είναι λεπτοί. Το μήκος του καρπού είναι δέκα εκατοστά, το βάρος δέκα - δεκαπέντε γραμμάρια. Οι ώριμοι λοβοί είναι κόκκινοι. Μπορείτε επίσης να μαζέψετε πράσινα. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική, τη συντήρηση και την ιατρική.
Πυροσβεστικό ηφαίστειο
Η ποικιλία είναι πρώιμη ωρίμανση. Ο θάμνος έχει ύψος έως και 120 εκατοστά, κάτι που δεν είναι πολύ βολικό σε ένα μικρό μπαλκόνι. Το πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι η υψηλή της απόδοση. Οι καρποί είναι μεγάλοι και οικείοι στους κηπουρούς της πρώην Σοβιετικής Ένωσης. Μπορούν να φτάσουν σε μήκος τα είκοσι εκατοστά και το βάρος τους τα είκοσι πέντε γραμμάρια. Ώριμες κόκκινες πιπεριές. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική, στην κονσερβοποίηση και στην παρασκευή καρυκευμάτων.
Γλυκιές πιπεριές
Μεταξύ των γλυκών ποικιλιών για καλλιέργεια στο μπαλκόνι, συνιστώνται τα ακόλουθα:
Maykopsky 470
Ποικιλία μεσαίας εποχής υψηλής απόδοσης. Οι καρποί είναι μεγάλοι. Το ύψος του θάμνου είναι μέχρι σαράντα πέντε εκατοστά. Οι πιπεριές είναι τετραεδρικές, με αμβλύ μυτερό. Κόκκινο σε πλήρη ωριμότητα.
Γουίνι το Αρκουδάκι
Πρώιμη ποικιλία. Ο θάμνος είναι χαμηλός, έως και τριάντα εκατοστά ύψος. Οι καρποί έχουν σχήμα κώνου, με βάρος μέχρι εξήντα γραμμάρια. Διακρίνεται από φιλική συγκομιδή, η οποία συλλέγεται τον Ιούλιο – Αύγουστο. Το χρώμα των ώριμων πιπεριών είναι κόκκινο. Καλά διατηρημένο. Διακρίνονται από τρυφερό, γλυκό πολτό.
Μεγαλώνοντας
Οι σπόροι εμποτίζονται πριν από τη σπορά και στη συνέχεια σπέρνονται σε κουτιά δενδρυλλίων ή γλάστρες σε βάθος μισού εκατοστού.Οι βλαστοί εμφανίζονται μετά από δύο εβδομάδες. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε μεγάλες γλάστρες σε ηλικία οκτώ έως δέκα εβδομάδων. Εάν κατά τη φύτευση στον κήπο πρέπει να δώσετε προσοχή στις καιρικές συνθήκες, τότε όταν μεγαλώνετε στο μπαλκόνι, τα σπορόφυτα μπορούν να μεταμοσχευθούν με ασφάλεια σε μόνιμες γλάστρες σε κατάλληλη στιγμή. Και βγάλε το πιπέρι στο μπαλκόνι όταν ζεστάνει ο καιρός.
Μυστηριώδες νησί
Πρώιμη ωρίμανση. Θάμνος ύψους έως εξήντα εκατοστών, συμπαγής. Τα μικρά φρούτα που κατευθύνονται προς τα πάνω μεγαλώνουν σε μπουκέτα πολλών τεμαχίων. Το σχήμα έχει σχήμα κώνου. Μήκος έως εννέα εκατοστά. Όντας μωβ στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας και κόκκινο στο βιολογικό στάδιο, τα φρούτα φαίνονται πολύ διακοσμητικά στο φόντο των πράσινων φύλλων. Διακρίνεται από μακροχρόνια καρποφορία και υψηλή προσαρμοστικότητα στις περιβαλλοντικές συνθήκες. Μπορεί να αναπτυχθεί όχι μόνο σε μπαλκόνια, αλλά και σε γραφεία.
Γεωργική τεχνολογία
Δεδομένου ότι η καλλιέργεια πικρών και γλυκών ποικιλιών είναι η ίδια, δεν έχει νόημα να τις εξετάσουμε χωριστά.
Οι σπόροι πιπεριάς σπέρνονται για σπορόφυτα ξεκινώντας από τις τελευταίες μέρες του Φεβρουαρίου. Αρχές Μαρτίου ολοκληρώνεται η σπορά. Οι ημερομηνίες μπορούν να αλλάξουν μόνο εάν θέλετε να πάρετε μια συγκομιδή την άνοιξη. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, η πιπεριά πρέπει να καλλιεργείται σε εσωτερικούς χώρους τις περισσότερες φορές, αφού η ανάπτυξή της θα συμβεί το πιο κρύο μέρος του χρόνου.
Οι σπόροι σπέρνονται σε ένα προετοιμασμένο γόνιμο μείγμα που αποτελείται από χούμο, τύρφη πεδινής περιοχής, λίπασμα και χλοοτάπητα. Οι συνταγές με μείγματα μπορεί να είναι διαφορετικές, αλλά πρέπει να υπάρχει ένα κοινό: οξύτητα όχι μικρότερη από 6,5.
Σπέρνουμε σπόρους είτε σε κουτιά είτε σε γλάστρες. Εάν σπαρθεί σε κουτί, τα σπορόφυτα φυτεύονται όχι νωρίτερα από την εμφάνιση του δεύτερου ζεύγους αληθινών φύλλων.
Κατά τη σπορά σε γλάστρες, οι νεαρές πιπεριές μεταφυτεύονται σε μεγαλύτερη μόνιμη γλάστρα σε ηλικία οκτώ εβδομάδων.
Οι πιπεριές βγαίνουν στο μπαλκόνι όταν έρθει ο ζεστός καιρός.
Τόσο κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων όσο και κατά την περαιτέρω φροντίδα, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι η χωμάτινη μπάλα είναι πάντα ελαφρώς υγρή.
Δεν χρειάζεται να φυτέψουμε πιπεριές μπαλκονιού.
