Περιεχόμενο
Προκειμένου το πιπέρι να παράγει μια καλή και υψηλής ποιότητας συγκομιδή, είναι απαραίτητο να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία, λαμβάνοντας υπόψη όχι μόνο χαρακτηριστικά όπως η διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το βάρος και το μέγεθος του καρπού. Είναι πολύ σημαντικό να ληφθεί υπόψη η κλιματική ζώνη στην οποία το φυτό αναπτύσσεται και καρποφορεί καλά, είτε είναι προσαρμοσμένο για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος είτε σε θερμοκήπιο, καθώς και πόσο απαιτητική είναι η ποικιλία πιπεριάς για τακτικό πότισμα και λιπάσματα. Ένα άλλο κριτήριο για την επιλογή μιας παραγωγικής στρωμνής είναι ο ακριβής χρόνος και ο χρόνος σποράς του υλικού φύτευσης και μεταφοράς του σε ανοιχτό έδαφος.
Μερικά μυστικά για υψηλές αποδόσεις
Ακόμα κι αν έχετε επιλέξει την πιο παραγωγική ποικιλία πιπεριάς που είναι πλήρως κατάλληλη για τις συνθήκες καλλιέργειας στην περιοχή σας, δεν είναι γεγονός ότι μετά το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου θα μπορείτε να αφαιρέσετε μεγάλο αριθμό ώριμων και μεγάλων καρπών από ο θάμνος.Οι έμπειροι κηπουροί γνωρίζουν τα μυστικά της απόκτησης μεγάλων συγκομιδών και επιτυγχάνουν τους στόχους τους εφαρμόζοντας μόνο 8 βασικούς κανόνες για την καλλιέργεια πιπεριών.
Σπορά σπόρων
Έχοντας προετοιμάσει το υλικό φύτευσης, είναι πολύ σημαντικό να συμμορφωθείτε με το χρονοδιάγραμμα φύτευσής του. Κατά κανόνα, οι σπόροι φυτεύονται στο έδαφος ήδη στις αρχές Φεβρουαρίου, προσπαθώντας να πάρουν πρώιμες συγκομιδές, ωστόσο, για τις περιοχές των Ουραλίων και της Δυτικής Σιβηρίας, τέτοια σπορόφυτα δεν θα δώσουν μια σταθερή, φιλική συγκομιδή. Νωρίς Τα σπορόφυτα ακόμη και των πιο παραγωγικών ποικιλιών δεν δείχνουν πάντα τι είναι ικανά, επομένως για αυτές τις περιοχές είναι καλύτερο να σπείρετε το υλικό φύτευσης στα μέσα Μαρτίου.
Βλάστηση
Προκειμένου να επιτευχθεί ταχεία βλάστηση των δενδρυλλίων και τα ίδια τα φυτά να είναι ισχυρά, το υλικό φύτευσης πρέπει να εμποτιστεί πριν από τη σπορά. Για να το κάνετε αυτό, στρώστε ένα μικρό πιάτο με ένα στρώμα βαμβακιού, απλώστε τους σπόρους πιπεριού και καλύψτε με ένα άλλο στρώμα βαμβακιού, το οποίο ραντίζετε καλά με νερό. Μετά τη διαδικασία, το υλικό φύτευσης φυτρώνει μέσα σε 3-4 ημέρες. Κατά τη βλάστηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οργανικά διεγερτικά ανάπτυξης όπως HB-101 ή χυμό αλόης. Το πιάτο αφήνεται σε ζεστό μέρος και καθώς στεγνώνει το πάνω στρώμα του βαμβακιού, μην ξεχάσετε να το βρέξετε. Μόλις φυτρώσει το κύριο μέρος του υλικού φύτευσης, ύψους 2-3 cm, οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος.
Σπορά για σπορόφυτα
Ένα από τα μυστικά των γλυκών πιπεριών είναι ότι αυτή η κουλτούρα είναι «υποστηρικτής της ατομικότητας» και επομένως το εκκολαπτόμενο υλικό φύτευσης δεν πρέπει ποτέ να τοποθετείται σε μεγάλα δοχεία ή κουτιά δενδρυλλίων. Σε ένα δοχείο φύτευσης ή σε γλάστρα τύρφης δεν τοποθετούνται περισσότεροι από δύο σπόροι. Ταυτόχρονα, τα δοχεία για την καλλιέργεια δενδρυλλίων δεν πρέπει να είναι διαφανή.Ένα άλλο μυστικό της καλλιέργειας γλυκών πιπεριών είναι ότι οι ρίζες αυτής της καλλιέργειας δεν ανέχονται το ανοιχτό ηλιακό φως. Δεν θάβουμε το υλικό φύτευσης. Για να αποκτήσετε ισχυρά σπορόφυτα, απλώς πασπαλίστε τους σπόρους με ένα στρώμα υποστρώματος 2 mm.
Συλλογή
Υπάρχει μια κατηγορία παραγωγικών ποικιλιών που δεν τους αρέσουν και δεν αντέχουν τη μεταφύτευση. Τι να κάνετε με τέτοια φυτά κατά τη συλλογή, κάτι που είναι τόσο σημαντικό για την απόκτηση δυνατών και καλών σπορόφυτων; Οι τυπικές δραστηριότητες συλλογής και εκσκαφής δεν είναι κατάλληλες σε αυτή την περίπτωση, καθώς τα σπορόφυτα θα σταματήσουν αμέσως να αναπτύσσονται.
Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να προσεγγίσετε την καλλιέργεια τέτοιων ποικιλιών και υβριδίων μεμονωμένα, τοποθετώντας αμέσως τον εκκολαφθέντα σπόρο σε μεγάλα δοχεία φύτευσης (τουλάχιστον 500 ml). Εάν χρησιμοποιήσετε αυτή τη μέθοδο φύτευσης, το φυτό δεν θα χρειαστεί μάζεμα.
Πότισμα
Για να μπορέσουν τα σπορόφυτα στη συνέχεια να παράγουν καλής ποιότητας συγκομιδή, τα σπορόφυτα πρέπει να ποτίζονται τακτικά, αποτρέποντας την ξήρανση του εδάφους. Να θυμάστε ότι κάθε χαμένο πότισμα και κάθε μαραμένο φύλλο δενδρυλλίων θα μειώσει σημαντικά την απόδοση στο μέλλον.
Θέση για την καλλιέργεια παραγωγικών πιπεριών
Η γλυκιά πιπεριά αγαπά τη θερμότητα και το φως, προτιμώντας να αναπτύσσεται σε γόνιμα ουδέτερα εδάφη. Για να έχετε μια υψηλής ποιότητας και μεγάλη συγκομιδή, φροντίστε να προσθέσετε προπαρασκευασμένο κομπόστ στις τρύπες για φύτευση δενδρυλλίων. Μην φυτεύετε το φυτό σε μέρη όπου μπορεί να υπάρχουν ρεύματα. Ο χώρος στον κήπο πρέπει να θερμαίνεται καλά από τον ήλιο και να φωτίζεται καλά.
Η βέλτιστη θερμοκρασία για την καλλιέργεια πιπεριάς είναι 25-26C. Μόνο σε αυτή την περίπτωση μπορείτε να πάρετε μια φιλική και υψηλής ποιότητας συγκομιδή.Επιπλέον, στις πιπεριές αρέσει πολύ να διατηρούν τις ρίζες τους ζεστές, επομένως το πόσο καλά προετοιμάζετε και μονώνετε το έδαφος μπορεί επίσης να επηρεάσει την απόδοση της καλλιέργειας.
Δεν είναι όλες οι ποικιλίες παραγωγικής πιπεριάς ανθεκτικές στις αλλαγές θερμοκρασίας στον αέρα και στο έδαφος, έτσι οι αγρότες συχνά μονώνουν το έδαφος τοποθετώντας στο έδαφος πλαστικά μπουκάλια με ζεστό νερό. Ακόμη και το καλοκαίρι, τέτοια κρεβάτια "μπαταρίας" δεν θα παρεμποδίσουν την ανάπτυξη πιπεριάς σε ανοιχτό έδαφος.
Πότισμα, λίπανση, λίπανση
Ένα ενήλικο φυτό, ακόμη και κάτω από τις πιο ευνοϊκές συνθήκες ανάπτυξης, χρειάζεται τακτικό πότισμα. Ακόμα κι αν δείτε την ετικέτα «ανοχή στην ξηρασία» στη συσκευασία του υλικού φύτευσης, να θυμάστε ότι αυτός ο ορισμός ισχύει μόνο για μικρές αποκλίσεις από το κανονικό πρόγραμμα ποτίσματος.
Προκειμένου οι γλυκές πιπεριές να παράγουν υψηλής ποιότητας συγκομιδή, αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα και τη στασιμότητα της υγρασίας στο έδαφος. Σε συννεφιασμένο καιρό, το έδαφος δεν θα στεγνώσει αμέσως, πράγμα που σημαίνει ότι η ρίζα μπορεί να σαπίσει.
Μόλις φυτέψετε δενδρύλλια πιπεριάς σε μόνιμο σημείο ανάπτυξης, πολτοποιήστε τα κρεβάτια, δημιουργώντας ένα στρώμα ύψους 15-20 εκ. Κάνετε το ίδιο σε όλη την περίοδο ωρίμανσης και καρποφορίας, προσθέτοντας τακτικά λίγο σάπια φύλλα κάτω από το φυτό. Αυτό είναι ένα από τα μυστικά ότι το χώμα δεν θα στεγνώσει, ακόμα κι αν χάσετε 1-2 ποτίσματα.
Συνιστάται να ταΐζετε γλυκές πιπεριές μία φορά την εβδομάδα. Αυτό επηρεάζει επίσης σημαντικά την απόδοσή του. Από τα οργανικά λιπάσματα, το καλύτερο για την απόδοση πιπεριάς είναι ένα έγχυμα τέφρας ξύλου (με αναλογία 2 φλιτζάνια ανά κουβά νερό). Πρόσφατα, ένα βάμμα από φύλλα τσουκνίδας έχει γίνει πολύ δημοφιλές στους αγρότες. Όπως αποδείχθηκε, αυτό το φυτό διεγείρει καλά την ανάπτυξη και προωθεί την άφθονη ανθοφορία των πιπεριών.
Σχηματισμός θάμνων
Όταν μεταφέρετε τα σπορόφυτα στο έδαφος, αφαιρέστε από το φυτό όλες τις ταξιανθίες που έχουν καταφέρει να εμφανιστούν. Τα σπορόφυτα σε μια νέα τοποθεσία θα πρέπει να επικεντρώνονται στην ανάπτυξη και όχι στην ανθοφορία. Όταν σχηματιστούν 4-5 κλαδιά στον θάμνο, αρχίστε να τσιμπάτε το φυτό. Αφήστε πάνω του όσες ωοθήκες μετά την διακλάδωση κρίνετε απαραίτητο και αφαιρέστε τα υπόλοιπα φύλλα.
Εάν έχετε επιλέξει ένα ψηλό, παραγωγικό ποικιλία γλυκού πιπεριού, αφαιρέστε όλα τα κάτω φύλλα και τους βλαστούς από το φυτό. Και αν στα κρεβάτια σας αναπτυχθούν όψιμες ποικιλίες πιπεριάς, στις αρχές ή στα μέσα Σεπτεμβρίου, αφήστε στον θάμνο μόνο εκείνες τις ταξιανθίες που έχουν καταφέρει να δέσει. Τα υπόλοιπα λουλούδια πρέπει να αφαιρεθούν, καθώς τα φρούτα πάνω τους δεν θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν, αλλά το φυτό θα ξοδέψει ενέργεια σε αυτό.
Ακολουθώντας όλους αυτούς τους κανόνες, μπορείτε να επιτύχετε σημαντικά αποτελέσματα, αυξάνοντας σημαντικά την απόδοση.
Οι καλύτερες πρώιμες ποικιλίες παραγωγικής πιπεριάς
Η πιπεριά πρώιμης ωρίμανσης έχει καλλιεργητική περίοδο έως και 100 ημέρες και δίνει καλές σταθερές αποδόσεις όταν καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος στις νότιες περιοχές ή όταν τα σπορόφυτα μεταφέρονται σε συνθήκες θερμοκηπίου. Οι ακόλουθες θεωρούνται δημοφιλείς παραγωγικές ποικιλίες στην κεντρική Ρωσία:
Χιονάτη
Η ποικιλία προορίζεται για καλλιέργεια σε θερμοκήπια και σήραγγες μακράς φιλμ. Αναφέρεται σε μεσαία πρώιμη, υψηλής απόδοσης. Ο θάμνος είναι χαμηλής ανάπτυξης και συμπαγής, γι' αυτό χρησιμοποιείται σχέδιο φύτευσης 30x50 εκ. Όταν σταματήσει τελείως η ανάπτυξη, το ύψος του θάμνου σπάνια ξεπερνά τα 50 εκ. Η καλλιεργητική περίοδος ξεκινά την ημέρα 100-105. Οι καρποί έχουν σχήμα κώνου και δεν ξεπερνούν σε μήκος τα 10 εκ. Η φλούδα της πιπεριάς είναι πυκνή, λευκού χρώματος, η σάρκα είναι γλυκιά, ζουμερή και το πάχος του τοιχώματος φτάνει τα 7 χιλιοστά.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας "Snow White": το βάθος σποράς των σπόρων είναι 3 cm, η τακτική σίτιση του φυτού με ορυκτά λιπάσματα είναι απαραίτητη.Ο χρόνος σποράς είναι ο Μάρτιος, ο χρόνος συγκομιδής είναι το τέλος Ιουνίου.
Νάνος
Η ποικιλία προορίζεται για καλλιέργεια σε θερμοκήπια και κάτω από καλύμματα μεμβράνης. Είναι από τις πιο ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες με πρώιμη ωρίμανση. Η καλλιεργητική περίοδος ξεκινά την εκατοστή ημέρα μετά την εκκόλαψη του σπόρου. Οι καρποί είναι μικροί σε μέγεθος, το βάρος κάθε πιπεριάς δεν ξεπερνά τα 80-90 γραμμάρια. με πάχος τοίχου έως 8 mm, βαμμένο κόκκινο. Το φυτό είναι χαμηλής ανάπτυξης, συμπαγές, υποστηρίζει σχέδιο φύτευσης 50x30 εκ. Χαρακτηριστικά ανάπτυξης: Η πιπεριά «νάνος» απαιτεί τακτική τροφοδοσία με ορυκτά κατά την περίοδο ανάπτυξης.
Χελιδόνι
Μια πρώιμη ποικιλία, ένα από τα χαρακτηριστικά της οποίας είναι η γρήγορη ωρίμανση των καρπών. Η καλλιεργητική περίοδος στις νότιες περιοχές και υπό τις συνθήκες φύτευσης πιπεριάς σε θερμοκήπιο είναι 100-105 ημέρες. Ο θάμνος σε ανοιχτό έδαφος δεν υπερβαίνει τα 60 cm σε ύψος, σε ένα θερμοκήπιο - 70-75 εκ. Οι καρποί έχουν κανονικό σχήμα κώνου, λεία και χρωματισμένα κόκκινα. Το τοίχωμα του καρπού σε πλήρη ωριμότητα είναι «σαρκώδες», με πάχος 0,9-1 cm, ενώ το βάρος μιας πιπεριάς σπάνια ξεπερνά τα 100 γραμμάρια.
Η ποικιλία θεωρείται υψηλής απόδοσης. Εάν τηρηθούν όλοι οι κανόνες φροντίδας, ποτίσματος και λίπανσης, μπορούν να συγκομιστούν έως και 6-7 κιλά νόστιμης συγκομιδής από έναν θάμνο. Χαρακτηριστικά γνωρίσματα της πιπεριάς «Swallow» είναι η αντοχή της σε TMV, μυκητιακές ασθένειες, βακτηριακό μαρασμό και σήψη ριζών.
Γουίνι το Αρκουδάκι
Ποικιλία υψηλής απόδοσης, πρώιμης ωρίμανσης με μικρούς συμπαγείς θάμνους και σύνθεση μπουκέτων φρούτων. Η περίοδος καρποφορίας αρχίζει 105-100 ημέρες μετά την εκκόλαψη του σπόρου. Οι καρποί είναι πλούσιοι σε κόκκινο χρώμα και έχουν σχήμα κώνου. Το βάρος ενός καρπού είναι 80-100 g, με πάχος τοιχώματος έως 7-8 mm.
Γουίνι το Αρκουδάκι Είναι διάσημο στους κηπουρούς και τους αγρότες για τα υψηλά χαρακτηριστικά του προϊόντος.Τα φρούτα είναι λεία, η φλούδα είναι γυαλιστερή και πυκνή. Επιπλέον, το Winnie the Pooh έχει υψηλή διάρκεια ζωής και διατήρηση της γεύσης κατά τη μακροχρόνια μεταφορά.
Παραγωγικές ποικιλίες πιπεριάς μεσαίας εποχής
Η καλλιεργητική περίοδος αυτών των ποικιλιών και υβριδίων ξεκινά 110-130 ημέρες μετά τους πρώτους βλαστούς. Στη νότια Ρωσία και στην κεντρική της ζώνη, οι ποικιλίες φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια· στις βόρειες περιοχές, οι ποικιλίες μέσης εποχής συνιστάται να καλλιεργούνται μόνο σε προστατευμένα εδάφη.
Θαύμα της Καλιφόρνια
Αυτή είναι μια από τις πιο δημοφιλείς και αγαπημένες ποικιλίες μέσης εποχής από τους κηπουρούς. Οι σπόροι βλασταίνουν γρήγορα και μπορούν να φυτευτούν ως σπορόφυτα ήδη από τα μέσα Μαρτίου. Εκτός από το γεγονός ότι το φυτό παράγει υψηλές αποδόσεις, οι ίδιοι οι καρποί έχουν εξαιρετικά εμπορικά χαρακτηριστικά. Όλα τα φρούτα έχουν ομοιόμορφο, κανονικό κυβικό σχήμα. Η ποικιλία ταξινομείται ως παχύ τοίχωμα - το μέσο πάχος τοιχώματος είναι από 8 έως 10 mm.
Οι μικροί συμπαγείς θάμνοι δεν υπερβαίνουν τα 70 cm, ωστόσο, κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου του φυτού, μπορούν να αφαιρεθούν έως και 5-6 κιλά νόστιμων σαρκωδών φρούτων από έναν τέτοιο θάμνο. Η ποικιλία "California Miracle" είναι μια καθολική ποικιλία και, εκτός από διάφορες μαγειρικές επεξεργασίες και κονσερβοποίηση, δεν χάνει τη γεύση της και χρησιμοποιείται ευρέως για κατάψυξη.
Δώρο από τη Μολδαβία
Ποικιλία υψηλής απόδοσης με συμπαγείς και χαμηλούς θάμνους, που προορίζεται για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος και συνθήκες θερμοκηπίου. Οι καρποί έχουν κανονικό σχήμα κώνου και έχουν κόκκινο χρώμα στη βιολογική ωριμότητα. Το βάρος μιας πιπεριάς δεν ξεπερνά τα 100 γραμμάρια, με μέσο πάχος τοιχώματος έως 5 mm.
Τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας «Gift of Moldova» είναι μη απαιτητικά στη φροντίδα και τη διατροφή και η υψηλή αντοχή σε ιογενείς και μυκητιακές ασθένειες.
Πορτοκαλί βασιλιάς
Η ποικιλία ανήκει στη μεσοπρώιμη ποικιλία, αλλά όταν καλλιεργείται στην κεντρική Ρωσία, τα Ουράλια και τη Σιβηρία, παράγει καρπούς μόνο 110-115 ημέρες από τους πρώτους βλαστούς. Το φυτό έχει ύψος περισσότερο από 1 μέτρο, επομένως χρειάζεται ποντάρισμα όταν αναπτύσσεται σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο.
Οι καρποί είναι μεγάλοι, με παχιά τοιχώματα, χρωματισμένοι σε πλούσιο πορτοκαλί χρώμα και έχουν ομοιόμορφο κυβοειδές σχήμα. Το μέσο βάρος μιας πλήρως ώριμης πιπεριάς είναι 150-200 γραμμάρια και συλλέγονται έως και 6-7 κιλά καλλιέργειας από έναν θάμνο. Το φυτό είναι ανθεκτικό στο TMV, στη σήψη των ριζών και στο βακτηριακό μαρασμό των φύλλων. Το "Orange King" παράγει τις καλύτερες αποδόσεις κάτω από εξώφυλλα ταινιών.
Ποικιλίες γλυκοπιπεριών όψιμες καρποφόρες
Αυτές οι ποικιλίες προτείνονται για καλλιέργεια στις νότιες περιοχές της χώρας ή σε σταθερά θερμαινόμενα πολυανθρακικά θερμοκήπια. Καλές αποδόσεις παράγονται τόσο από ποικιλίες εγχώριας επιλογής όσο και από υβρίδια Ολλανδών, Ιταλών και Γερμανών εκτροφέων.
Μονομάχος
Υβρίδιο υψηλής απόδοσης ολλανδικής επιλογής. Καλλιεργείται σε θερμοκήπια και θερμοκήπια. Οι καρποί είναι μεγάλοι, πυραμιδικού σχήματος, με πάχος τοιχώματος έως 12 mm. Σε πλήρη ωριμότητα, μια πιπεριά μπορεί να φτάσει σε μέγεθος έως και 13-15 cm, ζυγίζοντας περίπου 250 γραμμάρια.
Μαύρος καρδινάλιος
Ένα υβρίδιο που εκτρέφεται από Ιταλούς κτηνοτρόφους. Οι καρποί έχουν έντονο μοβ ή κόκκινο χρώμα, με πάχος τοιχώματος έως 10 mm. Το μέσο βάρος του καρπού κατά την περίοδο ωρίμανσης μπορεί να φτάσει τα 250 γραμμάρια. Σε συνθήκες θερμοκηπίου συλλέγονται έως και 5-6 κιλά καλλιέργειας από έναν θάμνο. Χαρακτηριστικά του υβριδίου είναι οι υψηλές απαιτήσεις του φυτού για πρόσθετη θρέψη καθ' όλη την περίοδο ανάπτυξης και καρποφορίας.
Madonna F1
Ποικιλία υψηλής απόδοσης με όμορφους σαρκώδεις καρπούς. Το πάχος του τοιχώματος είναι 10-12 mm, το μέσο βάρος των καρπών είναι 200 g.Η Madonna αναγνωρίζεται ως ένα από τα καλύτερα υβρίδια για καλλιέργεια σε σταθερά θερμοκήπια. Από έναν θάμνο συλλέγονται έως και 6 κιλά μεγάλες γλυκές πιπεριές.
Χαρακτηριστικά γνωρίσματα του υβριδίου Madonna είναι η υψηλή αντοχή του σε ιογενείς και μυκητιακές ασθένειες και η ικανότητα να παράγει καλές αποδόσεις ακόμη και σε σκιασμένες περιοχές του κήπου.
Δείτε το βίντεο για το πώς να επιτύχετε μεγάλες αποδόσεις γλυκών πιπεριών στα οικόπεδα του κήπου σας
