Περιεχόμενο
Κολοκύθι Έχει κερδίσει από καιρό δημοτικότητα λόγω των πολυάριθμων ευεργετικών ιδιοτήτων του και της εξαιρετικής ανεπιτήδευτης συμπεριφοράς στις συνθήκες καλλιέργειας. Το δεύτερο χαρακτηριστικό του φυτού, δηλαδή η απαίτηση του στις κλιματικές και καιρικές συνθήκες, καθώς και η φροντίδα, καθιστά τα κολοκυθάκια ένα από τα πιο κοινά λαχανικά στην κεντρική Ρωσία. Η περιοχή της Μόσχας δεν αποτελεί εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα· οι κηπουροί στην περιοχή αναπτύσσουν ενεργά το φυτό, επιτυγχάνοντας εξαιρετικά αποτελέσματα τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπια και θερμοκήπια που καλύπτονται με φιλμ.
Καλλιέργεια κολοκυθιών στην περιοχή της Μόσχας
Οι αγροτεχνικές τεχνικές που χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια κολοκυθιών στην περιοχή της Μόσχας ουσιαστικά δεν διαφέρουν από αυτές που χρησιμοποιούνται σε άλλες περιοχές της χώρας. Με κάποιο βαθμό σύμβασης, μπορούν να χωριστούν σε διάφορα στάδια.
Επιλογή ποικιλίας
Επί του παρόντος, κτηνοτρόφοι από διάφορες χώρες έχουν αναπτύξει έναν τεράστιο κατάλογο ποικιλιών και υβριδίων κολοκυθιών με διάφορες ιδιότητες και χαρακτηριστικά. Όλες οι ποικιλίες κολοκυθιών μπορούν να χωριστούν σε:
Οικιακός. Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματά τους είναι:
- προσαρμοστικότητα στις τοπικές συνθήκες·
- κατά κανόνα, υψηλά ποσοστά αντίστασης στο κρύο, που τους επιτρέπει όχι μόνο στην κεντρική Ρωσία, η οποία περιλαμβάνει την περιοχή της Μόσχας, αλλά και στις βόρειες περιοχές της χώρας.
- υψηλές γευστικές ιδιότητες του φυτού, ειδικά όταν χρησιμοποιούνται φρούτα για κονσερβοποίηση, καθώς αυτή η πτυχή ελεγχόταν σκόπιμα από εγχώριους κτηνοτρόφους.
Παραδείγματα από τις πιο δημοφιλείς ρωσικές ποικιλίες κολοκυθιών είναι Tsukesha, τρυφερό marshmallow, σπαγγέτι και πολλοί άλλοι;
- ξένα υβρίδια. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι εξελίξεις των ξένων κτηνοτρόφων αξίζουν επίσης ιδιαίτερη προσοχή. Τέτοιες ποικιλίες, κατά κανόνα, είναι πιο απαιτητικές στη φροντίδα, αλλά ταυτόχρονα έχουν υψηλές αποδόσεις, λεπτό δέρμα και εξαιρετική γεύση, ιδιαίτερα υψηλή όταν είναι φρέσκες. Τα ξένα υβρίδια είναι λιγότερο κατάλληλα για αποθήκευση και συντήρηση, αν και ορισμένες από τις ποικιλίες τους έχουν τις απαραίτητες ιδιότητες και ιδιότητες. Τα πιο διάσημα θεωρούνται Παρθενώνας, Iskander, White Bush και Golda.
Πρέπει να σημειωθεί ότι οι διαφορές μεταξύ εγχώριων και ξένων ποικιλιών δεν είναι τόσο σημαντικές ώστε να γίνει σαφής επιλογή υπέρ μιας από τις ομάδες.
Προετοιμασία και φύτευση σπόρων
Τα κολοκυθάκια καλλιεργούνται χρησιμοποιώντας δύο διαφορετικές μεθόδους φύτευσης - σπόρους ή με χρήση σπορόφυτων. Οι σπόροι και στις δύο περιπτώσεις παρασκευάζονται περίπου το ίδιο.
Η φύτευση σπόρων για σπορόφυτα ξεκινά πολύ νωρίτερα - περίπου στο δεύτερο μισό του Φεβρουαρίου ή προς το τέλος του. Για να μην καταστρέψετε το ριζικό σύστημα κατά τη διάρκεια της επακόλουθης φύτευσης στο έδαφος, είναι καλύτερο να φυτέψετε τους σπόρους σε ειδικές γλάστρες με ένα μείγμα εδάφους που αγοράστηκε ή παρασκευάστηκε ανεξάρτητα.Οι βλαστοί εμφανίζονται συνήθως μέσα σε 3-5 ημέρες. Η καλλιέργειά τους γίνεται πιο γρήγορα σε θερμοκρασία 18-20 βαθμών. Μετά την ανάδυση απαιτείται λίπανση, συνήθως με διάλυμα φλόμου.
Όταν τα σπορόφυτα φτάσουν σε ηλικία 25-30 ημερών γίνονται κατάλληλα για φύτευση στο έδαφος.
Σε περίπτωση φύτευσης σπόρων απευθείας σε ανοιχτό έδαφος, είναι απαραίτητο να περιμένετε μια σταθερή θερμοκρασία εδάφους περίπου 12-14 μοίρες.
Οι σπόροι, όπως και τα σπορόφυτα, φυτεύονται με μέθοδο τετράγωνης συστάδας με κελί 0,7 * 0,7 μ. Επιτρέπεται λίγο πιο κοντινή φύτευση, αλλά όχι πολύ. Ο αριθμός των σπόρων που πέφτουν στις προετοιμασμένες τρύπες είναι συνήθως 3-4. Μετά τη φύτευση και τη λίπανση, το σάπιασμα γίνεται με χούμο.
Απαιτείται φροντίδα από κολοκυθάκια (ποικιλίες για την περιοχή της Μόσχας)
Η καλλιέργεια κολοκυθιών δεν απαιτεί πολλή προσοχή και χρόνο. Αρκεί να ακολουθήσετε ορισμένους απλούς κανόνες:
- μετά την ανάδυση, χαλαρώστε πολύ προσεκτικά το ανώτερο στρώμα του εδάφους όχι περισσότερο από 5 cm.
- Τακτικό, αλλά όχι συχνό (μία φορά την εβδομάδα είναι αρκετό) πότισμα - περίπου 10 λίτρα όχι κρύο, αλλά κατά προτίμηση χλιαρό νερό για κάθε 1 τετρ. Μ;
- σίτιση φυτά, που πραγματοποιούνται με διάλυμα φλόμου ή αγορασμένα σύνθετα λιπάσματα. Αρκεί να πραγματοποιήσετε 2-3 τροφές ανά εποχή.
Η τήρηση απλών κανόνων για τη φροντίδα των κολοκυθιών θα σας επιτρέψει να επιτύχετε καλές αποδόσεις στην περιοχή της Μόσχας.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Η συχνότητα συγκομιδής και οι συνθήκες αποθήκευσης των καρπών καθορίζονται σχεδόν εξ ολοκλήρου από τα χαρακτηριστικά κάθε μεμονωμένης ποικιλίας κολοκυθιών, καθώς μπορεί να ποικίλλουν σε πολύ μεγάλο εύρος. Για παράδειγμα, το κολοκυθάκι πρέπει να συλλέγεται στις περισσότερες περιπτώσεις κάθε 2-3 ημέρες, ενώ το λευκό σκουός πρέπει να συλλέγεται μία φορά την εβδομάδα.
Ένα παράδειγμα καλλιέργειας κολοκυθιών είναι στο παρακάτω βίντεο:
Οι καλύτερες ποικιλίες κολοκυθιών για την περιοχή της Μόσχας
Ο αριθμός των ποικιλιών και των υβριδίων που καλλιεργούνται με επιτυχία από κηπουρούς στην περιοχή της Μόσχας είναι πολύ μεγάλος και εκπλήσσει με την ποικιλία των ποικιλιών κολοκυθιών που παρουσιάζονται.
Iskander F1
Υβρίδιο κολοκυθιών Iskander F1 που εκτράφηκε σχετικά πρόσφατα από κτηνοτρόφους στην Ολλανδία, εμφανίστηκε για πρώτη φορά στη Ρωσία στην περιοχή του Κρασνοντάρ. Το κύριο πλεονέκτημα του υβριδίου κολοκυθιού είναι η υψηλή του απόδοση, που επιτυγχάνεται με σωστή και τακτική φροντίδα - 17 κιλά ανά θάμνο. Οι καρποί του υβριδίου έχουν το συνηθισμένο κυλινδρικό σχήμα, ανοιχτό πράσινο χρώμα με κάποια επίστρωση, οπτικά παρόμοιο με το κερί. Οι καρποί των κολοκυθιών είναι στις περισσότερες περιπτώσεις μικρού μεγέθους, σπάνια ζυγίζουν περισσότερο από 0,5 κιλά και μεγαλώνουν περισσότερο από 25 εκ. σε μήκος Επιπλέον, ένα άλλο πλεονέκτημα του υβριδίου είναι η αρκετά υψηλή αντοχή του στο κρύο, που σπάνια συναντάται στα ξένα κολοκυθάκια.
Ποικιλία κολοκυθιού Tsukesha
Οι εγχώριοι κτηνοτρόφοι που δημιούργησαν αυτή την ποικιλία κολοκυθιών έδειξαν τόσο καλή αίσθηση του χιούμορ, όπως υποδηλώνει το όνομα, όσο και υψηλές επαγγελματικές ιδιότητες. Το επίπεδό τους επιβεβαιώνεται από πολλά πλεονεκτήματα των κολοκυθιών:
- υψηλή απόδοση κολοκυθιού, η οποία φτάνει τα 12 κιλά φρούτων από κάθε θάμνο, μερικές φορές υπερβαίνοντας αυτόν τον αριθμό.
- ευελιξία της ποικιλίας ανάλογα με τη μέθοδο χρήσης. Κολοκυθάκια κολοκυθάκια Tsukesha Εξαιρετικό τόσο για φρέσκες σαλάτες όσο και για κονσερβοποίηση ή μαγείρεμα με θερμική επεξεργασία.
- την ικανότητα των κολοκυθιών να αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε χαμηλές θερμοκρασίες. Για παράδειγμα, τα κολοκυθάκια μπορούν να μείνουν στο ψυγείο για αρκετούς μήνες χωρίς να χάσουν τη γεύση τους και άλλες ιδιότητες.
- ευελιξία της ποικιλίας κολοκυθιών με βάση τον τύπο του εδάφους.Το κολοκυθάκι Tsukeshu μπορεί να καλλιεργηθεί σε ανοιχτό έδαφος και σε θερμοκήπια ή θερμοκήπια.
Παρθενώνας F1
Το έργο των Ολλανδών (όπως το υβριδικό Iskander) κτηνοτρόφων. Εμφανίστηκε σε οικιακές συνθήκες σχετικά πρόσφατα, αλλά χάρη σε μια σειρά πλεονεκτημάτων κέρδισε γρήγορα δημοτικότητα και φήμη στους Ρώσους κηπουρούς. Τα κυριότερα είναι τα εξής:
- το υβρίδιο είναι παρθενοκαρπικό, επομένως δεν εξαρτάται από την επικονίαση από έντομα και συνεχίζει να σχηματίζει ωοθήκες φρούτων χωρίς προβλήματα σε κρύο και βροχερό καιρό.
- έχει υψηλή παραγωγικότητα.
- έχει επαρκή αντοχή στις ασθένειες που είναι πιο κοινές στις ρωσικές περιοχές.
- οι καρποί του υβριδίου έχουν υψηλά γευστικά χαρακτηριστικά, που επιβεβαιώνονται από πολλούς εγχώριους κηπουρούς.
Ντελικάτο marshmallow F1
Το υβρίδιο κολοκυθιού Tender Zephyr, που εκτρέφεται από Ρώσους κτηνοτρόφους, έχει πολλές ιδιότητες που το διακρίνουν από άλλα κολοκυθάκια:
- Λεπτή γλυκιά γεύση, μοναδική μόνο σε αυτό το υβρίδιο κολοκυθιού.
- χαρακτηριστικό και πρωτότυπο δίχρωμο χρώμα, που θυμίζει ελαφρώς την ποικιλία Zebra, αλλά εξακολουθεί να διαφέρει σημαντικά από αυτήν.
- ευελιξία του υβριδίου όσον αφορά τη μέθοδο μαγειρέματος. Ενώ παρουσιάζει εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες όταν είναι φρέσκο, δεν τις χάνει κατά τη θερμική επεξεργασία ή την κονσερβοποίηση.
Το όνομα του υβριδίου κολοκυθιού τονίζει για άλλη μια φορά το κύριο πλεονέκτημα - την εξαιρετική και σπάνια γεύση.
Λευκός Μπους F1
Το υβρίδιο κολοκυθιού White Bush F1 εκτράφηκε από Δανούς κτηνοτρόφους που εργάζονταν περίπου στο ίδιο γεωγραφικό πλάτος με την κεντρική Ρωσία, ιδιαίτερα την περιοχή της Μόσχας. Επομένως, δεν φαίνεται καθόλου περίεργο ότι το υβρίδιο ταιριάζει απόλυτα στις συνθήκες της περιοχής. Τα κύρια χαρακτηριστικά του είναι τα εξής:
- σύμφωνα με την περίοδο ωρίμανσης - μια πρώιμη ποικιλία κολοκυθιών.
- ανά είδος κατανάλωσης - καθολική. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τρόφιμο μετά από θερμική επεξεργασία και σε κονσέρβα.
- χρώμα, σχήμα και μέγεθος του καρπού – λευκοί κυλινδρικοί καρποί, μήκος – έως 20 cm, βάρος – 0,6-0,9 kg.
- απόδοση - περίπου 12 κιλά/τετρ. Μ.
Εκτός από τις παραπάνω ιδιότητες, οι περισσότερες από τις οποίες μπορούν να θεωρηθούν αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα, το υβρίδιο κολοκυθιού έχει επίσης μακρά περίοδο καρποφορίας (πάνω από 2 μήνες), αντοχή σε μεγάλες ασθένειες και εξαιρετική γεύση.
Golda F1
Το υβριδικό κολοκυθάκι Golda F1 ανήκει στα μεσοπρώιμα κολοκυθάκια, του οποίου οι πρώτοι καρποί μπορούν να συγκομιστούν μετά από 45-50 ημέρες. Το φυτό έχει μια ισχυρή δομή θάμνων και αρκετά μεγάλους καρπούς επιμήκους κυλινδρικού σχήματος με ελαφρώς ραβδωτή επιφάνεια. Το μέγεθος των ώριμων καρπών κολοκυθιού είναι αρκετά μεγάλο: βάρος - περισσότερο από 1,5 κιλά, μήκος - έως 40-50 εκ. Τα κολοκυθάκια μικρών μεγεθών μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φαγητό και επεξεργασία: 0,2-0,4 κιλά σε βάρος και έως 20 εκ. σε μήκος.
Το υβριδικό κολοκυθάκι Golda F1 έχει υψηλό βαθμό αντοχής σε όλες σχεδόν τις ασθένειες. Επιπλέον, έχει υψηλές γευστικές ιδιότητες, τις οποίες εμφανίζει σχεδόν σε οποιαδήποτε μορφή: σε διάφορα πιάτα, σε κονσέρβα ή τουρσί, καθώς και στα σούπερ δημοφιλή χαβιάρι σκουός.
Ποικιλία κολοκυθιών Zolotinka
Ποικιλία Χρυσαφένιος ξεχωρίζει όχι μόνο για την εντυπωσιακή λαμπερή του εμφάνιση που συνδέεται με το χρυσαφί χρώμα του φρούτου. Επιπλέον, τα κολοκυθάκια έχουν πολλά ακόμη αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα, τα οποία περιλαμβάνουν:
- πρώιμη ωρίμανση φρούτων?
- αρκετά υψηλή απόδοση της ποικιλίας σε συνδυασμό με σχετική ανεπιτήδευτη συμπεριφορά στις συνθήκες καλλιέργειας και φροντίδας.
- καθολική χρήση σε κάθε τύπο εδάφους: κλειστό και ανοιχτό.
Ένας θάμνος από κολοκυθάκια Zolotinka παράγει συνήθως περίπου 15 καρπούς με μέσο βάρος περίπου 0,5 kg.
Ποικιλία σπαγγέτι
Η ποικιλία Σπαγγέτι, που εκτρέφεται από εγχώριους κτηνοτρόφους, ξεχωρίζει ακόμη και ανάμεσα στις ταραχώδεις ποικιλίες κολοκυθιών. Αυτή η ποικιλία απέκτησε το όνομά της λόγω της εντυπωσιακής ομοιότητας του πολτού φρούτων για να αποκτήσει μια εμφάνιση κατά τη θερμική επεξεργασία που μοιάζει εξαιρετικά με τα έτοιμα κανονικά μακαρόνια. Αυτό συμβαίνει λόγω του γεγονότος ότι ο πολτός διασπάται σε ίνες που είναι σχετικά μακριές και έχουν χαρακτηριστικό λευκό ή ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Μόνο τα φρούτα μετά το τελικό στάδιο της ωρίμανσης έχουν τέτοιες μοναδικές ιδιότητες.
Εκτός από την εξαιρετική εμφάνιση του τελικού προϊόντος, η κολοκύθα σπαγγέτι έχει επίσης την ικανότητα να μακροχρόνια αποθήκευση για 8-10 μήνες χωρίς απώλεια γευστικών χαρακτηριστικών.
συμπέρασμα
Οι συνθήκες της περιοχής της Μόσχας είναι αρκετά κατάλληλες για την επιτυχή καλλιέργεια κολοκυθιών, τα οποία είναι δημοφιλή στη Ρωσία. Και η ποικιλία των ποικιλιών και των υβριδίων που διατίθενται στην αγορά διευκολύνει κάθε κηπουρό να βρει ακριβώς την κατάλληλη ποικιλία φυτών για αυτόν.
