Περιεχόμενο
Τα κολοκυθάκια είναι ένα μοναδικό λαχανικό που χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Βράζεται, τηγανίζεται, κονσερβοποιείται, χρησιμοποιείται για την παρασκευή φυτικού χαβιαριού και καταναλώνεται ωμό. Φυτρώνει σχεδόν σε κάθε κήπο, ωστόσο λίγοι γνωρίζουν ότι η πατρίδα του είναι το μακρινό Μεξικό. Η καλλιέργεια του στα γεωγραφικά πλάτη μας αποδείχθηκε αρκετά απλή και ακόμη και οι συνθήκες ανοιχτού εδάφους είναι εξαιρετικές για αυτό. Η σύγχρονη επιλογή προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από ανεπιτήδευτες καλλιέργειες, μεταξύ των οποίων μπορούμε να αναδείξουμε τις καλύτερες ποικιλίες κολοκυθάκια για ανοιχτό έδαφος, που χαρακτηρίζονται από εξαιρετική γεύση, αυξημένη απόδοση και μοναδική εμφάνιση του καρπού.
Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες
Το πιο σημαντικό καθήκον στην πορεία προς την απόκτηση μιας πλούσιας συγκομιδής είναι η επιλογή των σπόρων. Έτσι, μόνο ένα κατάστημα μπορεί να προσφέρει περισσότερες από 100 διαφορετικές ποικιλίες κολοκυθιών, που προορίζονται για ανοιχτό έδαφος και έχουν περίπου την ίδια εικόνα στη συσκευασία. Και πώς να μην μπερδευτείς σε αυτή την κατάσταση; Για τους έμπειρους κηπουρούς, η επιλογή της ποικιλίας έχει διαμορφωθεί εδώ και πολύ καιρό από πολλά χρόνια πρακτικής, αλλά οι αρχάριοι δυσκολεύονται. Αλλά υπάρχει μια εξαιρετική διέξοδος: μπορείτε να βασιστείτε στη γνώμη των επαγγελματιών.Έτσι, παρακάτω θα προσπαθήσουμε να απαριθμήσουμε τις TOP 5 πιο δημοφιλείς ποικιλίες για καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους.
Cavili F1
Υβριδικός εκπρόσωπος της ολλανδικής επιλογής. Ιδανικό για καλλιέργεια σε ανοιχτούς χώρους. Το φυτό είναι αυτογονιμοποιούμενο, γεγονός που του επιτρέπει να καρποφορήσει με επιτυχία, ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες. Τα κολοκυθάκια είναι ανθεκτικά σε κοινές ασθένειες και υπερώριμα φρούτα.
Μια πρώιμη ποικιλία κολοκυθιών - η συγκομιδή ωριμάζει μέσα σε 40 ημέρες μετά τη βλάστηση των σπόρων. Η καλύτερη εποχή για σπορά είναι Μάιος-Ιούνιος. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο κατασκευαστής αυτής της ποικιλίας προβλέπει τη βιομηχανική επεξεργασία των σπόρων με thiram, επομένως δεν συνιστάται η διαβροχή τους πριν από τη σπορά.
Τα κολοκυθάκια της ποικιλίας Cavili έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα, το σχήμα τους είναι κυλινδρικό, το μήκος δεν ξεπερνά τα 22 εκ. Το μέσο βάρος του καρπού είναι 350 g. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους αρχάριους κηπουρούς και στους επαγγελματίες αγρότες λόγω της υψηλής, σταθερής απόδοσης έως 9 kg/m2 και εξαιρετική γεύση των φρούτων.
Iskander F1
Είναι επίσης ένα υβρίδιο ολλανδικής προέλευσης. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους επαγγελματίες γιατί έχει απόδοση ρεκόρ έως και 15 kg/m2. Ταυτόχρονα, η γεύση του φρούτου είναι εκπληκτική: η σάρκα είναι τρυφερή, νόστιμη, ζουμερή, η φλούδα είναι λεπτή, κηρώδης.
Το ανοιχτό πράσινο κολοκυθάκι ωριμάζει 40-45 ημέρες μετά τη βλάστηση.
Η ποικιλία είναι αρκετά ανθεκτική στις χαμηλές θερμοκρασίες και μπορεί να σπαρθεί σε ανοιχτό έδαφος τον Απρίλιο, γεγονός που επιτρέπει την πρώιμη συγκομιδή.
Το μέγεθος του καρπού είναι μικρό: μήκος έως 20 cm, βάρος έως 600 g. Ο θάμνος είναι συμπαγής και όρθιος. Ένα παράδειγμα του σχηματισμού του φαίνεται στη φωτογραφία.
Ardendo 174 F1
Ένα άλλο ολλανδικό υβρίδιο που αξίζει ιδιαίτερης προσοχής. Ένα μικρό, συμπαγές θαμνώδες φυτό είναι ικανό να παράγει κολοκυθάκια σε όγκους έως 14 kg/m2. Ταυτόχρονα, η γεύση του λαχανικού είναι εξαιρετική: ο ανοιχτό πράσινος πολτός είναι γλυκός, ζουμερός και τρυφερός. Το εξωτερικό χρώμα του καρπού είναι επίσης ανοιχτό πράσινο με διάστικτο σχέδιο. Το σχήμα των κολοκυθιών είναι σε σχήμα ρόμπας. Το μέσο βάρος ενός λαχανικού είναι 600 γρ. Η ποικιλία είναι πρώιμη ωρίμανση: δεν περνούν περισσότερες από 45 ημέρες από την ημέρα σποράς του σπόρου μέχρι την ωρίμανση του καρπού. Η καλύτερη εποχή για σπορά είναι ο Μάιος.
Αξίζει να σημειωθεί ότι τα κολοκυθάκια αυτής της ποικιλίας ανέχονται τόσο τις υψηλές όσο και τις χαμηλές θερμοκρασίες, ωστόσο είναι ιδιαίτερα απαιτητικά σε τακτικό, άφθονο πότισμα, χαλάρωση και λίπανση.
Aral F1
Υβρίδιο σας επιτρέπει να πάρετε μια συγκομιδή πρώιμων κολοκυθιών, καθώς είναι ανθεκτικά στον παγετό. Οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος στα τέλη Μαΐου. Η περίοδος ωρίμανσης του καρπού δεν υπερβαίνει τις 45 ημέρες από την ημερομηνία βλάστησης του σπόρου.
Τα κολοκυθάκια έχουν κυλινδρικό σχήμα και ανοιχτό πράσινο χρώμα. Το μέσο βάρος του λαχανικού φτάνει τα 800 γρ. Ο πολτός είναι αρκετά πυκνός με υψηλή περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία και ζάχαρη, γεγονός που κάνει τη γεύση του εξαιρετική για φρέσκια κατανάλωση.
Ο θάμνος του φυτού είναι μικρός, συμπαγής, ωστόσο έχει καλή απόδοση έως και 10 kg/m2. Παράλληλα, η καλλιέργεια είναι ιδιαίτερα απαιτητική όσον αφορά το πότισμα.
Τσουκέσα
Μια ποικιλία κολοκυθιών υψηλής απόδοσης, πρώιμης ωρίμανσης, γνωστή σε πολλούς κηπουρούς. Είναι τέλεια προσαρμοσμένο για καλλιέργεια σε ανοιχτούς χώρους.
Ένα θαμνώδες, ασθενώς διακλαδισμένο φυτό ευχαριστεί τους ιδιοκτήτες του με λαχανικά ήδη 45 ημέρες μετά τη σπορά του σπόρου. Επιπλέον, ο όγκος συγκομιδής είναι σημαντικός και φτάνει τα 12 kg/m2.
Συνιστάται η σπορά των σπόρων αυτής της ποικιλίας σε ανοιχτό έδαφος τον Μάιο· η συγκομιδή σε αυτή την περίπτωση θα γίνει τον Ιούνιο-Αύγουστο. Τα φρούτα Tsukesh είναι σκούρα πράσινα, με μικρές φωτεινές κηλίδες. Το μέσο μήκος τους είναι 30 cm, βάρος έως 1 kg. Η ιδιαιτερότητα της ποικιλίας έγκειται στη μοναδική γεύση του πολτού: είναι πολύ τραγανός, τρυφερός, ζουμερός με γλυκιά επίγευση.
Οι ποικιλίες που δίνονται είναι οι καλύτερες για τους περισσότερους κηπουρούς. Προσαρμόζονται τέλεια σε μεσαία γεωγραφικά πλάτη και στην πράξη επιβεβαιώνουν τα στοιχεία υψηλής απόδοσης που δηλώνει ο κατασκευαστής. Η γεύση αυτών των ποικιλιών είναι επίσης εξαιρετική.
Κολοκυθάκια - κάτοχοι ρεκόρ
Για τους περισσότερους επαγγελματίες αγρότες, η απάντηση στο ερώτημα ποια ποικιλία κολοκυθιών είναι η καλύτερη είναι ξεκάθαρη - η υψηλότερη απόδοση. Έτσι, σύμφωνα με κριτικές από έμπειρους αγρότες, οι ακόλουθες ποικιλίες θεωρούνται ρεκόρ απόδοσης:
Kuand
Ποικιλία μεσαίας σεζόν. Χρειάζονται κάτι παραπάνω από 60 ημέρες για να ωριμάσουν οι καρποί του μετά τη σπορά. Καλλιεργείται κυρίως σε ανοιχτό έδαφος· συνιστάται η σπορά των σπόρων Μάιο-Ιούνιο.
Το φυτό είναι τεράστιο, εξαπλώνεται. Με προσεκτική φροντίδα καρποφορεί με ρυθμό 22 kg/m2, γεγονός που το καθιστά πραγματικό ρεκόρ απόδοσης.
Οι καρποί της ποικιλίας είναι ωχροπράσινοι, με χαρακτηριστικές ρίγες. Το μήκος του λαχανικού δεν ξεπερνά τα 30 εκ., βάρος έως 1500 γρ. Η σάρκα του καρπού είναι λευκή και τρυφερή. Με υψηλή περιεκτικότητα σε ξηρή ουσία.
Belogor
Υβριδικό, η απόδοση του οποίου φτάνει τα 19 kg/m2. Τα πρώιμα κολοκυθάκια ωριμάζουν 40-45 ημέρες μετά τη σπορά του σπόρου. Ένα επαρκές επίπεδο αντίστασης στο κρύο σας επιτρέπει να σπείρετε σπόρους τον Απρίλιο και, κατά συνέπεια, να πάρετε μια πρώιμη συγκομιδή.
Οι καρποί αυτής της ποικιλίας έχουν πρασινολευκό χρώμα και ζυγίζουν περίπου 1 κιλό. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο πολτός του κολοκυθιού είναι αρκετά πυκνός· εάν δεν είναι ζουμερός, το λαχανικό δεν πρέπει να καταναλώνεται ωμό.
Μαύρο όμορφος
Η ποικιλία εκτιμάται όχι μόνο λόγω της υψηλής απόδοσης έως και 20 kg/m2, αλλά και λόγω της εξαιρετικής εμφάνισης του λαχανικού.
Το δέρμα του σκούρο πράσινο έχει γυαλιστερή επιφάνεια. Το σχήμα του καρπού είναι κυλινδρικό και απόλυτα λείο. Το μήκος των κολοκυθιών είναι έως 20 cm, το βάρος είναι μέχρι 1 kg.
Η ποικιλία είναι πρώιμη ωρίμανση, οι πρώτοι καρποί είναι ευχάριστοι ήδη 40 ημέρες μετά τη σπορά του σπόρου.Γενικά, η περίοδος καρποφορίας είναι μεγάλη: από Μάιο έως Αύγουστο.
Ειδικές ποικιλίες
Δεν θεωρεί κάθε κηπουρός η υψηλή απόδοση κολοκυθιού ως το κύριο κριτήριο για την επιλογή μιας ποικιλίας. Σε πολλούς ιδιοκτήτες αρέσει να πειραματίζονται και να λαμβάνουν όχι μόνο γευστική απόλαυση από τη συγκομιδή, αλλά και αισθητική απόλαυση. Για τέτοιους καλοφαγάδες, η ίδια η φύση έχει δώσει τα πιο όμορφα και νόστιμες ποικιλίες κολοκυθιού:
Gold Rush F1
Θα ήθελα να σημειώσω αμέσως ότι αυτά τα λαμπερά πορτοκαλί, ηλιόλουστα κολοκυθάκια συνιστώνται για κατανάλωση ωμά. Έχουν την πιο λεπτή, τραγανή, γλυκιά κρεμώδη λευκή σάρκα.
Η φλούδα είναι λεπτή και δεν γίνεται τραχιά όταν φτάσει στο σημείο ωρίμανσης του καρπού. Το ίδιο το λαχανικό έχει κυλινδρικό σχήμα, δεν υπερβαίνει τα 20 cm σε μήκος και ζυγίζει περίπου 200 g.
Το υβρίδιο είναι εκπρόσωπος της ολλανδικής επιλογής, ωστόσο, έχει ριζώσει καλά σε ανοιχτά κρεβάτια στα γεωγραφικά πλάτη μας. Ισχυρό, θαμνώδες φυτό με απόδοση έως 12 kg/m2. Συνιστάται η σπορά των σπόρων αυτής της ποικιλίας τον Μάιο.
λευκός κύκνος
Μια πρώιμη ποικιλία από λευκά κολοκυθάκια. Χρειάζονται λιγότερο από 50 ημέρες από την ημέρα σποράς του σπόρου για να ωριμάσει ο καρπός. Το φυτό είναι συμπαγές, θαμνώδες, καρποφορεί σε όγκο έως 9 kg/m2. Τέλεια προσαρμοσμένο σε συνθήκες ανοιχτού εδάφους. Ο καλύτερος μήνας για σπορά είναι ο Μάιος.
Το σχήμα του καρπού αυτής της ποικιλίας είναι κυλινδρικό και λείο. Η σάρκα του είναι πυκνή, ζουμερή, τρυφερή και το δέρμα λεπτό. Αυτό το είδος κολοκυθιού ζυγίζει μέχρι 800 γρ. Δεν τρώγεται ωμό και είναι κατάλληλο για την παρασκευή γαστρονομικών πιάτων.
Νέγρος
Μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, η ωρίμανση των καρπών της οποίας απαιτεί λιγότερο από 40 ημέρες από τη στιγμή της σποράς του σπόρου. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του είναι το μαύρο-πράσινο χρώμα της φλούδας.
Αξίζει να σημειωθεί ότι και ο πολτός αυτού του κολοκυθιού έχει πράσινο χρώμα, αλλά ταυτόχρονα είναι ζουμερός και γευστικός και μπορεί να καταναλωθεί και ωμός.Το μέσο βάρος ενός τέτοιου κολοκυθιού φτάνει τα 900 g.
Το ίδιο το φυτό είναι αρκετά συμπαγές, παράγει κυρίως θηλυκά λουλούδια, τα οποία σας επιτρέπουν να πάρετε μια συγκομιδή έως και 10 kg από έναν θάμνο. Συνιστάται η σπορά των σπόρων σε ανοιχτό έδαφος τον Μάιο-Ιούνιο.
Σε σχήμα αχλαδιού
Όταν ένα άτομο συνάντησε για πρώτη φορά τα κολοκυθάκια, ο πολτός δεν τρώγονταν και μόνο οι σπόροι που βρίσκονταν μέσα είχαν αξία. Τώρα η κατάσταση είναι διαφορετική· στο μαγείρεμα, το λαχανικό καθαρίζεται από σπόρους, γεγονός που μειώνει τον καταναλωμένο όγκο των φρούτων. Ταυτόχρονα, υπάρχουν ποικιλίες με ελάχιστη περιεκτικότητα σε σπόρους, ένας εξέχων εκπρόσωπος ανάμεσά τους είναι το "αχλαδιόσχημα".
Οι καρποί αυτού του κολοκυθιού έχουν σχήμα αντίστοιχο με το όνομά του. Το μήκος τους φτάνει τα 23 εκ., το βάρος τους έως τα 1300 γρ. Η φλούδα των κολοκυθιών είναι πολύ λεπτή, χρώματος κίτρινου. Ο πολτός είναι πορτοκαλί, έχει καταπληκτικό άρωμα και ζουμερό και καταναλώνεται φρέσκος.
Οι σπόροι αυτής της ποικιλίας πρέπει να σπαρθούν τον Μάιο· οι καρποί ωριμάζουν σε 40-50 ημέρες.
Bosun F1
Αυτή η ποικιλία είναι μια ξεκάθαρη επιβεβαίωση ότι τα κολοκυθάκια ανήκουν στην οικογένεια της κολοκύθας. Οι καρποί του έχουν σχήμα στρογγυλό, ζυγίζουν περίπου 1,5 κιλό και ωριμάζουν εντός 45 ημερών από τη σπορά του σπόρου. Η καλλιέργεια είναι τέλεια προσαρμοσμένη σε συνθήκες ανοιχτού εδάφους και είναι ικανή να παράγει απόδοση έως και 10 kg/m2. Συνιστάται η σπορά των σπόρων αυτής της ποικιλίας τον Μάιο.
Η γεύση του κολοκυθιού είναι εξαιρετική: περιέχει μεγάλη ποσότητα ξηρής ουσίας και ζάχαρης, γεγονός που του επιτρέπει να καταναλώνεται ωμό.
συμπέρασμα
Μεταξύ της μεγάλης ποικιλίας, είναι δύσκολο να επιλέξετε την καλύτερη ποικιλία σπόρων κολοκυθιού για ανοιχτό έδαφος. Εξάλλου, κάθε κηπουρός «ποντάρει» σε ένα συγκεκριμένο χαρακτηριστικό της ποικιλίας, είτε είναι υψηλή απόδοση, εξαιρετική γεύση ή εκπληκτική εμφάνιση.Καμία ποικιλία κολοκυθιών δεν μπορεί να συνδυάσει πλήρως αυτές τις ιδιότητες, επομένως το ερώτημα ποια ποικιλία είναι καλύτερη θα παραμένει πάντα επίκαιρη.
Συμβουλές για την καλλιέργεια κολοκυθιών σε εξωτερικούς χώρους μπορείτε να λάβετε παρακολουθώντας το βίντεο:
