Το γλυκό πιπέρι είναι μια από τις πιο συνηθισμένες καλλιέργειες λαχανικών στη χώρα μας. Ακόμη και παρά τις απαιτητικές συνθήκες φροντίδας, η δημοτικότητα αυτού του λαχανικού αυξάνεται μόνο κάθε χρόνο. Ο κύριος λόγος για αυτό είναι η γεύση και τα οφέλη του γλυκού καρπού του. Υπάρχουν αρκετές ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας, αλλά μεταξύ αυτών υπάρχουν αρκετές δεκάδες από τις πιο δημοφιλείς. Ένα από αυτά είναι η ποικιλία της γλυκιάς πιπεριάς του Ox's Ear.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Αυτή η ποικιλία γλυκιάς πιπεριάς είναι μια από τις καλύτερες ποικιλίες μέσης εποχής. Η συγκομιδή των πιπεριών του θα φτάσει σε τεχνική ωριμότητα σε 96-100 ημέρες και ολόκληρος ο κύκλος μέχρι την πλήρη ωρίμανση των καρπών θα διαρκέσει περίπου 125 ημέρες.
Τα φυτά είναι μεσαίου μεγέθους, το ύψος τους δεν ξεπερνά τα 70 cm.
Το πιπέρι του αυτιού του βοδιού έχει σχήμα επιμήκους κώνου. Οι διαστάσεις του είναι αρκετά μεγάλες: το μήκος μπορεί να κυμαίνεται από 12 έως 16 cm με βάρος έως 200 γραμμάρια. Κατά την περίοδο της τεχνικής ωριμότητας, οι καρποί αυτής της ποικιλίας έχουν σκούρο πράσινο χρώμα και όταν φτάσουν στη βιολογική ωριμότητα είναι πλούσιοι κόκκινοι με γυαλιστερή γυαλάδα.
Αυτή η γλυκιά πιπεριά έχει αρκετά σαρκώδη πολτό με πάχος τοιχώματος έως 6-7 mm. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του είναι ότι δεν έχει πικρή γεύση ακόμα και όταν είναι άγουρο. Αυτή η ποικιλία πιπεριάς έχει καθολική χρήση.Είναι εξίσου καλό σε σαλάτες και σε σπιτικές παρασκευές. Σύμφωνα με τις περισσότερες νοικοκυρές, το Ox's ear είναι ιδανική ποικιλία για σπιτική θεραπεία.
Αυτή η ποικιλία γλυκού πιπεριού έχει εξαιρετική αντοχή σε πολλές ασθένειες, και ιδιαίτερα στον ιό του μωσαϊκού του καπνού. Έχει αρκετά υψηλή και σταθερή απόδοση. Εάν ακολουθήσετε τις αγροτεχνικές συστάσεις, μπορείτε να συγκομίσετε έως και 3 κιλά καλλιέργειας από ένα τετραγωνικό μέτρο. Το αυτί του βοδιού είναι από εκείνες τις ποικιλίες που διατηρούν την εμπορευσιμότητα και τη γεύση τους κατά την αποθήκευση και τη μεταφορά.
Συστάσεις για καλλιέργεια
Το γλυκό πιπέρι αυτής της ποικιλίας καλλιεργείται με σπορόφυτα. Ξεκινούν την προετοιμασία του στα μέσα Μαρτίου.
Αυτή η τεχνική θα σας επιτρέψει να συνηθίσετε αμέσως τα νεαρά φυτά στο έδαφος όπου θα πρέπει να αναπτυχθούν, ελαχιστοποιώντας έτσι το άγχος της αναφύτευσης.
Η διαδικασία παρασκευής σπόρων για σπορόφυτα Ox's Ear περιλαμβάνει διάφορα στάδια:
- Επιλογή ζωντανών σπόρων. Για να γίνει αυτό, όλοι οι σπόροι βυθίζονται σε νερό και επιλέγονται οι πλωτοί εικονικοί σπόροι. Δεν περιέχουν βλαστάρι, οπότε δεν αξίζει να φυτευτούν.
- Μουλιάζοντας τους σπόρους για αρκετές ημέρες.
- Επεξεργασία των σπόρων με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, που ακολουθείται από πλύσιμο τους με ζεστό νερό.
Οι σπόροι που έχουν υποστεί τέτοια προετοιμασία θα μπορούν να φυτρώσουν πιο γρήγορα και θα έχουν ήδη μια ορισμένη ανοσία. Φυτεύονται σε υπόστρωμα προετοιμασμένο εκ των προτέρων και στη συνέχεια καλύπτονται με μεμβράνη μέχρι να εμφανιστούν οι βλαστοί.
Επομένως, είναι καλύτερο να φυτέψετε σπόρους σε ξεχωριστά δοχεία των 2-3 τεμαχίων.Μετά την ανάδυση, οι αδύναμοι βλαστοί πρέπει να αφαιρεθούν, αφήνοντας έναν δυνατό.
Τα έτοιμα σπορόφυτα λαχανικών αυτής της ποικιλίας μπορούν να φυτευτούν τόσο σε ανοιχτά κρεβάτια όσο και σε θερμοκήπιο. Κατά τη φύτευση, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι καλύτεροι προκάτοχοι θα είναι:
- πράσινη κοπριά?
- όσπρια;
- αγγούρια?
- όλα τα φυτά της οικογένειας των σταυρανθών και άλλα.
Δεν συνιστάται η φύτευση δενδρυλλίων Ox's Ear μετά τις ντομάτες. Και αν δεν υπάρχουν άλλες επιλογές, τότε το έδαφος πρέπει να σκάψει το φθινόπωρο με οποιοδήποτε οργανικό λίπασμα.
Διαφορετικά, οι απαιτήσεις φροντίδας για αυτήν την ποικιλία είναι οι ίδιες όπως για όλες τις πιπεριές:
- Πολύ φως και ζεστασιά. Επιπλέον, εάν οι πιπεριές φυτεύονται σε θερμοκήπιο, τότε είναι απαραίτητο να αεριστεί. Εάν δεν γίνει αυτό, τα άνθη και οι ωοθήκες των φυτών θα πέσουν.
- Πότισμα με χλιαρό νερό. Η συχνότητα του ποτίσματος εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες, αλλά τουλάχιστον 2 ποτίσματα την εβδομάδα. Πριν την ανθοφορία προτιμάται το βροχερό πότισμα και από την αρχή της ανθοφορίας μέχρι το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, μόνο στη ρίζα. Ο κανόνας είναι 1 έως 2 λίτρα νερού ανά φυτό.
- Τακτική χαλάρωση και βοτάνισμα. Μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα συντήρησης εάν κάνετε σάπια φύλλα φυτών πιπεριάς.
- Λίπανση με ορυκτά και οργανικά λιπάσματα. Καλά αποτελέσματα επιτυγχάνονται με τη χρήση περιττωμάτων πτηνών, πολτού και υπερφωσφορικού.
Εάν τηρηθούν αυτές οι συστάσεις, η ποικιλία Ox's Ear θα καρποφορήσει άφθονα μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου.
Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με την καλλιέργεια γλυκών πιπεριών από το βίντεο:
