Περιεχόμενο
Οι κηπουροί που ασχολούνται στενά με τη φύτευση και την καλλιέργεια, κατά κανόνα, προσπαθούν να φυτέψουν μια ποικιλία λαχανικών στα οικόπεδά τους, τα οποία τρώγονται ευρέως και συχνά. Μία από αυτές τις καλλιέργειες είναι Καρότο, που χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων πιάτων, κονσερβοποιημένα, κατεψυγμένα και φρέσκα. Οι ριζικές καλλιέργειες προτιμώνται ιδιαίτερα όταν φυτεύονται νωρίς την άνοιξη, αλλά ποια ποικιλία πρέπει να επιλέξετε για να έχετε μια νόστιμη πρώιμη ωρίμανση και να προετοιμάσετε μια σημαντική ποσότητα ριζών για το χειμώνα; Πώς να κάνετε μια επιλογή και από τι εξαρτάται;
Πώς να επιλέξετε την καλύτερη ποικιλία
Σήμερα, οι κτηνοτρόφοι αναπτύσσουν διάφορες ποικιλίες κηπευτικών που διαφέρουν ως προς την απόδοση, τη γεύση και το μέγεθος των καρπών. Αλλά το κύριο πράγμα που ενδιαφέρει κάθε κηπουρό κατά την επιλογή του υλικού φύτευσης είναι ο χρόνος ωρίμανσης του καρότου. Οι ποικιλίες και τα υβρίδια χωρίζονται σύμφωνα με αυτό το κριτήριο σε τρία υποείδη: πρώιμη ωρίμανση (η καλλιεργητική περίοδος αρχίζει 50-60 ημέρες μετά το ράμφισμα του σπόρου), μέση ωρίμανση - από 90 έως 110 ημέρες και όψιμη ωρίμανση - για τέσσερις μήνες.
Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να προσέξετε ποιες συνθήκες καλλιέργειας συνιστά ο κατασκευαστής για ένα συγκεκριμένο υβρίδιο.Τα καρότα, ως ριζικό λαχανικό, είναι αρκετά ανθεκτικά στις αλλαγές θερμοκρασίας στον αέρα και το έδαφος, αλλά μπορεί να είναι απαιτητικά για ορισμένα είδη σίτιση και τακτικό άφθονο πότισμα.
Επιπλέον, οι οδηγίες θα υποδεικνύουν απαραιτήτως την περιοχή και τις κλιματικές συνθήκες που είναι βέλτιστες για την καλλιέργεια λαχανικών ρίζας. Μια πρώιμη ποικιλία καρότων σε συνθήκες ανοιχτού εδάφους παράγει σταθερές και υψηλές αποδόσεις στις νότιες περιοχές και την κεντρική Ρωσία.
Βασικά βήματα και συμβουλές για την καλλιέργεια πρώιμων καρότων
Όσοι αναλαμβάνουν την καλλιέργεια καρότων για πρώτη φορά πρέπει να προσεγγίσουν προσεκτικά όχι μόνο την επιλογή του υλικού φύτευσης, αλλά και τις συνθήκες φύτευσης και τη φροντίδα της ρίζας. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή είναι να προετοιμάσετε το κρεβάτι.
Τα καρότα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος με τρεις τρόπους:
- Επίπεδο κρεβάτι. Μια αρκετά δημοφιλής και κοινή μέθοδος φύτευσης καρότων, που χρησιμοποιείται συχνά για ανοιχτούς χώρους σε μικρές εξοχικές κατοικίες. Έχει πολλά μειονεκτήματα: δεν είναι βολικό να ποτίζετε το φυτό και να το απομακρύνετε από το έδαφος.
- Προσγείωση γραμμής. Κάνει τη φροντίδα του φυτού πολύ πιο εύκολη. Μικρές κορυφογραμμές γίνονται στο κέντρο κάθε σειράς, όπου φυτεύεται η ρίζα. Η ευκολία έγκειται στο γεγονός ότι ένα δυνατό φυτό μπορεί να ποτιστεί απλά ρίχνοντας νερό στις διαμήκεις αυλακώσεις. Τα καρότα είναι βολικά για λόφο και τάισμα.
- Ψηλό κρεβάτι. Οι σπόροι φυτεύονται σε πολλές σειρές σε ψηλό κρεβάτι. Σε αυτή την περίπτωση, το έδαφος απαιτεί την απαραίτητη προετοιμασία. Δεν πρέπει να περιέχει υπερβολικά μεγάλα κομμάτια και πέτρες.
Ένα άλλο σημαντικό στάδιο για τη φύτευση πρώιμων καρότων είναι η προετοιμασία του υλικού φύτευσης. Εάν μια καλλιέργεια απαιτεί ειδική σκλήρυνση και απολύμανση, πιθανότατα θα το μάθετε διαβάζοντας την περιγραφή της ποικιλίας.
Όταν μουλιάζονται, οι σπόροι του πρώιμου ποικιλίες καρότου είναι απαραίτητο να διατηρηθεί για 1,5-2 ώρες σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου, και στη συνέχεια 24 ώρες σε βρεγμένο βαμβακερό πανί. Μετά από αυτή τη διαδικασία, το υλικό φύτευσης διπλασιάζεται σε όγκο. Για να μην κολλήσουν οι σπόροι μεταξύ τους μετά το πρήξιμο, ανακατέψτε τους με μια μικρή ποσότητα λεπτής άμμου ποταμού. Αυτό θα διευκολύνει σημαντικά τη διαδικασία φύτευσης του υλικού.
Ανεξάρτητα από τα προτεινόμενα σχέδια που φυτεύετε φυτευτικό υλικό στο έδαφος, με τα πρώτα φύλλα που εμφανίζονται θα μπορείτε να παρατηρήσετε την πυκνότητα της φύτευσης. Πρέπει να πραγματοποιείται βοτάνισμα μεταξύ ισχυρών δενδρυλλίων και σειρών. Για να διασφαλίσετε ότι τα καρότα μεγαλώνουν ομοιόμορφα και μεγάλα, αφήστε μια απόσταση τουλάχιστον 6-7 cm μεταξύ των μελλοντικών ριζικών λαχανικών.
Και ο τελευταίος, σημαντικός παράγοντας που διασφαλίζει ότι τα καρότα μεγαλώνουν και έχουν εξαιρετική γεύση είναι η σίτιση. Πραγματοποιείται 4-5 φορές την εποχή, και τα πρώτα λιπάσματα εισάγονται στο έδαφος με την πρώτη χαλάρωση του εδάφους, όταν οι κορυφές του καρότου βγάζουν 3-4 φύλλα.
Για 1 m2 παρασκευάστε ένα διάλυμα από τα ακόλουθα συστατικά:
- 10 λίτρα νερό?
- 30-50 mg νιτρικού αμμωνίου.
- 30-50 ml υπερφωσφορικού.
Το πρώτο πότισμα πραγματοποιείται πολύ προσεκτικά - από ένα μικρό ποτιστήρι με πολύ στενό και μακρύ στόμιο. Για να έχουν τα λιπάσματα πιο γρήγορα τα αποτελέσματά τους, κάντε μικρές στενές αυλακώσεις ανάμεσα στις γραμμές με τα σπορόφυτα.
Να θυμάστε ότι κατά τη διάρκεια της εποχικής σίτισης των πρώιμων καρότων, η ποσότητα των νιτρικών στα διαλύματα θα πρέπει να μειώνεται με κάθε επόμενη φορά. Και η τέταρτη και η πέμπτη σίτιση πρέπει να πραγματοποιούνται χωρίς αυτό το συστατικό καθόλου.
Οι καλύτερες πρώιμες ποικιλίες καρότων
Όταν επιλέγετε πρώιμες ποικιλίες για φύτευση, πρέπει να καταλάβετε ότι αυτά τα καρότα πρέπει να έχουν μια άλλη σημαντική ποιότητα - μεγάλη διάρκεια ζωής. Ας δούμε διάφορες ποικιλίες καρότων που έχουν αυτή την ποιότητα.
Η Αλένκα
Μια υψηλής απόδοσης μεσαία πρώιμη ποικιλία καρότων με περίοδο ωρίμανσης της ρίζας 80-90 ημέρες. Το μήκος ενός καρότου σε πλήρη ωριμότητα είναι 15-16 εκ. και η διάμετρος είναι περίπου 4 εκ. Η ποικιλία έχει εξαιρετική γεύση, επιτρέποντας στο «Alenka» να χρησιμοποιείται ωμό, για την παρασκευή χυμών και παιδικών τροφών. Ο καρπός είναι αρωματικός, ελαφρώς γλυκός στη γεύση, και έχει εκπληκτική ικανότητα να διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε χαμηλές θερμοκρασίες (κελάρια, κελάρια, μπαλκόνια). Από ένα τετραγωνικό μέτρο συλλέγονται έως και 10-12 κιλά ώριμα καρότα. Το "Alenka" συνιστάται για καλλιέργεια σε θερμοκήπια και ανοιχτούς χώρους σε ολόκληρη σχεδόν την επικράτεια της Ρωσίας.
Άμστερνταμ
Η ποικιλία των πρώιμων καρότων είναι καθολική και προορίζεται για καλλιέργεια σε θερμοκήπια, θερμοκήπια και ανοιχτά κρεβάτια στις νότιες περιοχές και την κεντρική Ρωσία.
Η ρίζα είναι πυκνή με ομοιόμορφο λαμπερό πορτοκαλί δέρμα· κατά την ωρίμανση, το βάρος μπορεί να φτάσει τα 150 γραμμάρια και το μήκος μπορεί να φτάσει τα 15 cm ή περισσότερο. αντοχή στο ράγισμα του καρπού.
Boltex
Η ποικιλία είναι πρώιμη και καθολική. Οι πρώτοι καρποί μπορούν να ληφθούν ήδη την 60η ημέρα και οι πλήρεις συγκομιδές μπορούν να συγκομιστούν την 70-75η ημέρα.Χάρη στον νόστιμο και ζουμερό, ελαφρώς γλυκιά γεύση πολτό του, τα καρότα Boltex μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο για φρέσκια κατανάλωση όσο και για μαγείρεμα. Οι καρποί έχουν λείο κυλινδρικό σχήμα, η φλούδα είναι βαμμένη σε πλούσιο πορτοκαλί χρώμα. Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Boltex είναι ότι ακόμα κι αν οι καρποί ωριμάσουν στο έδαφος, δεν ραγίζουν ούτε πικρίζουν. Το φυτό είναι ανθεκτικό στις χαμηλές θερμοκρασίες του αέρα, επομένως είναι κατάλληλο για καλλιέργεια στην κεντρική Ρωσία, τα Ουράλια και τη Σιβηρία.
Το γραφείο
Αυτή η πρώιμη παραγωγική ποικιλία έχει αξιοζήλευτη μεγάλη διάρκεια ζωής και δεν χάνει καθόλου τη γεύση της. Τα πρώιμα καρότα "Bureau" έχουν περίοδο ωρίμανσης 75-80 ημερών. Η ριζική καλλιέργεια είναι επιμήκης, ελαφρώς επιμήκης, λεία. Ο καρπός μπορεί να φτάσει σε μήκος τα 18-20 εκ. Η φλούδα είναι λεία, πυκνή και χρωματισμένη έντονο πορτοκαλί. Το φυτό είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στα μπουλόνια.
Μάνγκο
Πρώιμη ποικιλία με μικρούς στρογγυλούς καρπούς σε σχήμα κώνου. Έχει καλή γεύση και υψηλή αντοχή στη μακροχρόνια αποθήκευση. Έχοντας ετοιμάσει το "Mango" για το χειμώνα, ακόμη και στις αρχές της άνοιξης μπορείτε να φάτε φρούτα που δεν διαφέρουν σε γεύση και παρουσίαση από τα αρχικά. Το μέγεθος των καρότων είναι μέχρι 15 cm και το μέσο βάρος είναι 100-120 g. Η περίοδος ωρίμανσης ξεκινά στις 75-80 ημέρες. «Τα μάνγκο φυτεύονται στις αρχές και στα μέσα της άνοιξης και για να προετοιμαστούν τα φρούτα για το χειμώνα, φυτεύονται αργότερα - μέσα ή τέλη Ιουλίου.
Νάντη-4
Ένα εξαιρετικό πρώιμο υβρίδιο με πολύ πρώιμη καλλιεργητική περίοδο. Η συγκομιδή των καρπών γίνεται ήδη 50-55 ημέρες από τον πρώτο βλαστό. Τα καρότα διατηρούνται τέλεια στο έδαφος, δεν ραγίζουν ή μεγαλώνουν υπερβολικά, επομένως, για τη συγκομιδή φρούτων για το χειμώνα, συνιστάται να διατηρείτε το "Nantes-4" στο έδαφος για έως και 2,5-3 μήνες.Το μήκος των καρότων κατά την περίοδο της συγκομιδής δεν υπερβαίνει τα 12 cm, με μέσο βάρος καρπού έως και 120 γραμμάρια. Το δέρμα είναι πυκνό, λείο, βαμμένο σε πλούσιο πορτοκαλί χρώμα· κατά τη συγκομιδή για το χειμώνα, το υλικό φύτευσης σπέρνεται το δεύτερο μισό του καλοκαιριού.
Κόκκινος Άσος
Δεδομένου ότι αυτή η ποικιλία είναι μια μεσαία πρώιμη ποικιλία, οι καρποί μπορούν να σκαφτούν ήδη 95-100 ημέρες μετά τη βλάστηση των σπόρων. Το "Red AS" είναι μια καθολική ποικιλία, επομένως χρησιμοποιείται ευρέως για σαλάτες, μαγειρική επεξεργασία και χειμερινή αποθήκευση. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό του «Red Asa» είναι η υψηλή του απόδοση και η εξαιρετική γεύση. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε χαμηλές θερμοκρασίες και μπουλόνια.
Touchon
Αυτή είναι η πιο δημοφιλής πρώιμη ποικιλία μεταξύ των κηπουρών, οι σπόροι της οποίας είναι προσαρμοσμένοι για σπορά σε ανοιχτό έδαφος στις αρχές της άνοιξης. Κάθε καρότο κατά την περίοδο ωρίμανσης μπορεί να φτάσει σε μήκος τα 20-22 εκατοστά, και να ζυγίζει από 150 γραμμάρια και πάνω. Η φλούδα των καρότων είναι πυκνή, με μικρά συμμετρικά μάτια. Ο καρπός έχει λαμπερό πορτοκαλί χρώμα, πυκνή δομή και γλυκιά ζουμερή γεύση. Χρησιμοποιείται για την προετοιμασία σαλατών, συνοδευτικών και προετοιμασία φαγητού για το χειμώνα.
Shantanay
Πρόκειται για μια μεσαία πρώιμη ποικιλία καρότου που έχει εξαιρετικές αποδόσεις με μεγάλες, κλασικού σχήματος καλλιέργειες ρίζας. Τα καρότα της ποικιλίας «Chantane» σε πλήρη ωριμότητα μπορούν να φτάσουν τα μεγέθη των 20-25 cm, με μέσο βάρος καρπού 250-300 g. Η ωρίμανση γίνεται 90-95 ημέρες μετά την εμφάνιση των φυταρίων. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του καρπού είναι ορισμένες συνθήκες αποθήκευσης και μεταφοράς. Το καλύτερο μέρος για να αποθηκεύσετε τα ριζώδη λαχανικά είναι η ξηρή άμμος σε κουτιά.
Artek
Ένας άλλος φωτεινός εκπρόσωπος των καρότων πρώιμης ωρίμανσης, που προορίζεται για καλλιέργεια σε θερμοκήπια και ανοιχτό έδαφος. Η ποικιλία είναι προσαρμοσμένη για φύτευση σπόρων σε ανοιχτό έδαφος ήδη στα μέσα της άνοιξης, και την πρώτη τα καρότα μπορούν να σκαφτούν ήδη από την 60ή ημέρα.Τα ριζώδη λαχανικά είναι λεία, κυλινδρικού σχήματος, με στρογγυλεμένες άκρες. Τα καρότα σπάνια μεγαλώνουν περισσότερο από 15-16 cm και το βάρος τους δεν υπερβαίνει τα 150 γραμμάρια. Τα κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας περιλαμβάνουν το γεγονός ότι το "Artek" είναι η πιο ιδιότροπη ποικιλία πρώιμων καρότων, που απαιτεί έγκαιρο σκάψιμο. Δεν συνιστάται να κρατάτε τα καρότα στο έδαφος - η φλούδα θα σπάσει και τα φρούτα θα χάσουν την παρουσίασή τους.
Βιταμίνη
Η ποικιλία που έχει λάβει ένα τόσο ηχηρό όνομα διακρίνεται πράγματι από την υψηλή περιεκτικότητά της σε ζάχαρη και καροτίνη. Τα καρότα φτάνουν σε αρκετά μεγάλα μεγέθη κατά την περίοδο της ωρίμανσης. Το μέσο βάρος ενός καρότου «Βιταμίνη» μπορεί να φτάσει από 150 έως 200 γραμμάρια. Η φλούδα έχει λαμπερό πορτοκαλί χρώμα και μικρά μάτια, οι καρποί είναι λείοι, κυλινδρικοί με στρογγυλεμένες άκρες.
Για να μάθετε πώς να επιλέξετε μια ποικιλία καρότου και να φυτέψετε σωστά τους σπόρους σε ανοιχτό έδαφος, παρακολουθήστε το βίντεο:
