Περιεχόμενο
Σήμερα κανείς δεν θα εκπλαγεί από το κόκκινο, το κίτρινο, το πράσινο ή λευκή πιπεριά. Το σχήμα των πιπεριών ποικίλλει επίσης: από κυβοειδές έως επίμηκες, σε σχήμα κώνου. Ανάμεσα στην ποικιλία των ποικιλιών ξεχωρίζει η πιπεριά, ο καρπός της οποίας θυμίζει μπουμπούκι ανθέων. Αυτό το φυτό είναι μοναδικό και ανήκει σε μια σπάνια ομάδα πιπεριών μούρων. Το Bell εμφανίστηκε στη Νότια Αμερική, όπου παραμένει πολύ δημοφιλές μέχρι σήμερα. Στη Ρωσία, η εκπληκτική πιπεριά λουλουδιών άρχισε να καλλιεργείται πολύ πρόσφατα, αλλά γρήγορα κερδίζει δημοτικότητα, διακοσμώντας όλο και περισσότερες ντάκες και προαστιακές περιοχές με την εξωτική εμφάνισή της.
Μπορείτε να μάθετε για τις ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά της πιπεριάς μούρων και τα οφέλη της για τον ανθρώπινο οργανισμό από αυτό το άρθρο. Θα σας πει επίσης πώς να καλλιεργείτε πιπεριές και πώς να τις φροντίζετε.
Χαρακτηριστικά και χρήσιμες ιδιότητες
Μάλλον όλοι γνωρίζουν για τα οφέλη των γλυκών και καυτερών πιπεριών. Οι καρποί και των δύο καλλιεργειών περιέχουν πολλές βιταμίνες, αιθέρια έλαια, σάκχαρα και οξέα, αντιοξειδωτικά και καροτίνες: όλα αυτά έχουν πολύ ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό, επομένως η κατανάλωση πιπεριού συνιστάται σχεδόν σε όλους.
Η μοναδικότητα της ποικιλίας Bell δεν έγκειται μόνο στην εξωτική εμφάνιση των καρπών της, αλλά και στον συνδυασμό των αντίθετων γεύσεων. Το γεγονός είναι ότι το πάνω μέρος του καρπού, το οποίο βρίσκεται κοντά στο κοτσάνι, έχει αρωματώδης η γεύση θυμίζει πικάντικη πικρή πιπεριά. Στο κάτω μέρος, όπου ο καρπός διαστέλλεται, δημιουργώντας κάτι σαν λουλούδι, τα τοιχώματα της πιπεριάς γίνονται πιο παχιά, πιο σαρκώδη και η γεύση του πολτού αποκτά γλυκόξινες νότες· είναι πολύ αρωματικό και ευχάριστο.
Η περιγραφή της ποικιλίας πιπεριάς είναι η εξής:
- ένας ψηλός πολυετής θάμνος που φτάνει σε ύψος δύο μέτρων.
- φυτό εξάπλωσης, καλά φυλλώδες?
- τα φύλλα μοιάζουν με τα φύλλα της καυτερής πιπεριάς σε σχήμα και μέγεθος, αλλά, όπως και το στέλεχος, καλύπτονται με ένα μικρό χνούδι.
- η ποικιλία Bell είναι μια ποικιλία καθυστερημένης ωρίμανσης - οι καρποί θα γίνουν κόκκινοι μόνο την 130-140η ημέρα μετά τη σπορά των σπόρων.
- Η απόδοση του Bell είναι υψηλή - έως δύο κιλά από κάθε θάμνο.
- Τα φρούτα είναι πρώτα σκούρα πράσινα, μετά γίνονται πορτοκαλί· στο στάδιο της πλήρους ωρίμανσης, η πιπεριά έχει μια πλούσια κόκκινη απόχρωση.
- ο καρπός αλλάζει χρώμα από πράσινο σε κόκκινο σε μόλις μια εβδομάδα.
- Το σχήμα της πιπεριάς είναι πολύ πρωτότυπο - ο καρπός μοιάζει με λουλούδι καμπάνας.
- το μέγεθος του καρπού Bell μπορεί να είναι διαφορετικό - από 30 έως 100 γραμμάρια.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την πικάντικη πιπεριά φρέσκια· αυτή η πιπεριά είναι κατάλληλη για την προετοιμασία σαλατών, τη διακόσμηση έτοιμων πιάτων και την κονσερβοποίηση στο σύνολό της.
- Μπορείτε να καλλιεργήσετε μια ποικιλία από καυτερές πιπεριές σε ανοιχτό έδαφος, σε θερμοκήπια, σε μπανιέρες ή γλάστρες;
- γενικά, η γεύση του καρπού των λουλουδιών είναι πικάντικη, λεπτή, πικάντικη-γλυκιά, με αισθητή ξινίλα και έντονα έντονο άρωμα.
- τα φρούτα στους θάμνους βρίσκονται χωριστά, κάθε πιπεριά έχει το δικό της μίσχο.
- Οι θάμνοι Bluebell πρέπει να σχηματιστούν αφαιρώντας τους θετούς γιους και τσιμπώντας τις κορυφές των βλαστών.
- Η εξάπλωση ψηλών θάμνων Bluebell θα γίνει μια πραγματική διακόσμηση για κήπο, βεράντα, μπαλκόνι ή κιόσκι.
- Το Red Bell είναι ευαίσθητο στις ίδιες ασθένειες με άλλες ποικιλίες πιπεριάς: η υπερβολική υγρασία αντενδείκνυται γι 'αυτό, το φυτό δεν του αρέσουν οι χαμηλές θερμοκρασίες και ο πολύ καυτός ήλιος.
Οφέλη και βλάβες
Η κόκκινη πιπεριά δεν είναι μόνο νόστιμη, είναι και απίστευτα υγιεινή, γιατί συνδυάζει τις ιδιότητες τόσο των καυτερών όσο και των γλυκών ποικιλιών. Το κουδούνι έχει τα ακόλουθα οφέλη για τον οργανισμό:
- ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.
- έχει ευεργετική επίδραση στην καρδιά.
- αφαιρεί την "κακή" χοληστερόλη από το σώμα.
- ηρεμεί το νευρικό σύστημα.
- ενισχύει τα οστά, τα νύχια, τα μαλλιά.
- διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα.
- βελτιώνει την όραση?
- ανακουφίζει από το άγχος, ανακουφίζει από την αϋπνία και την κακή διάθεση.
- Χάρη στη μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, η πιπεριά βελτιώνει το ανοσοποιητικό.
Οι καρποί της γλυκόπικρης πιπεριάς δεν προκαλούν καμία βλάβη. Το μόνο πράγμα είναι ότι οι φρέσκες πιπεριές πρέπει να καταναλώνονται με προσοχή από όσους έχουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα.
Κανόνες ανάπτυξης
Είναι απαραίτητο να καλλιεργηθεί το Bellflower με τον ίδιο τρόπο όπως οι συνηθισμένες βουλγαρικές ποικιλίες. Καυτή πιπεριά Τα Bluebells μπορούν να φυτευτούν σε κρεβάτια, μπανιέρες ή θερμοκήπια. Η καλλιέργεια πρέπει να ξεκινήσει με την προετοιμασία των σπόρων.
Προσγείωση
Η περίοδος ανάπτυξης της γλυκόπικρης πιπεριάς είναι πέντε μήνες, επομένως οι σπόροι σπέρνονται στα τέλη Ιανουαρίου ή στις αρχές Φεβρουαρίου. Τα δοχεία για τα σπορόφυτα μπορούν να είναι πλαστικά. Θα πρέπει να γίνουν μικρές τρύπες στον πάτο των φλιτζανιών ή των δοχείων για την αποστράγγιση της υπερβολικής υγρασίας. Τα δοχεία γεμίζουν με ένα μείγμα χώματος και τέφρας ξύλου, το 1/3 του όγκου πρέπει να παραμείνει ελεύθερο (όπως στη φωτογραφία).
Για κανονική βλάστηση, η θερμοκρασία του εδάφους πρέπει να είναι 20-23 μοίρες, έτσι για πρώτη φορά, τα σπορόφυτα πιπεριάς-λουλουδιών απομακρύνονται σε πολύ ζεστό μέρος. Όταν εμφανιστούν οι βλαστοί, μπορείτε να μετακινήσετε τα κύπελλα στο περβάζι ή στο τραπέζι. Για ενεργό ανάπτυξη, η ποικιλία που αγαπά τη θερμότητα χρειάζεται πολύ φως, επομένως τα σπορόφυτα θα πρέπει να συμπληρωθούν με φως.
Οι πιπεριές, συμπεριλαμβανομένων των πιπεριών, δεν ανέχονται καλά τη μεταμόσχευση. Να γιατί Είναι καλύτερα να αποφύγετε τη διαδικασία συλλογής δενδρυλλίων. Για να γίνει αυτό, οι σπόροι σπέρνονται αμέσως σε ατομικά κύπελλα μιας χρήσης ή αφήνεται επαρκής απόσταση μεταξύ τους σε κοινά δοχεία.
Ποτίστε τα σπορόφυτα πιπεριάς με φειδώ, χρησιμοποιώντας μόνο ζεστό νερό. Τις καλές ηλιόλουστες μέρες, τα σπορόφυτα Bellflower μπορούν να βγουν έξω ή στο μπαλκόνι, ώστε να σκληρύνουν σταδιακά.
Οι πιπεριές φυτεύονται στο έδαφος όταν το έδαφος έχει ζεσταθεί καλά και έχει περάσει η απειλή του παγετού. Επιλέξτε ένα μέρος για φύτευση που να είναι ηλιόλουστο και προστατευμένο από τον άνεμο. Το έδαφος στην τοποθεσία πρέπει να είναι γόνιμο - το πιπέρι το λατρεύει.
Η φύτευση πραγματοποιείται το βράδυ ή με συννεφιά. Η απόσταση μεταξύ των οπών πρέπει να είναι τουλάχιστον 40-50 cm (αν και συνήθως ένας θάμνος Bluebell είναι αρκετός για έναν κηπουρό). Συνιστάται να ρίχνετε μια χούφτα τέφρα ξύλου σε κάθε τρύπα φύτευσης για να διατηρείται το έδαφος χαλαρό και να απορροφά την υγρασία. Μετά τη φύτευση, η πιπεριά ποτίζεται με ένα τοις εκατό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
Σε ψυχρές περιοχές, αμέσως μετά τη φύτευση, είναι προτιμότερο να καλύπτονται τα σπορόφυτα Bluebell με φιλμ ή να καλλιεργούνται πιπεριές σε μπανιέρες που μπορούν να μεταφερθούν στη ζεστασιά σε περίπτωση κρύου καιρού.
Φροντίδα
Πρέπει να φροντίζετε την ποικιλία της πιπεριάς με τον ίδιο τρόπο όπως για μια απλή πιπεριά. Η μόνη διαφορά είναι ότι η πικάντικη-γλυκιά ποικιλία θα πρέπει να διαμορφωθεί.
Έτσι, θα πρέπει να φροντίζετε για τις φυτεύσεις πικάντικων πιπεριών ως εξής:
- Όταν οι θάμνοι ανθίζουν, τσιμπούν όλους τους πλευρικούς βλαστούς που βρίσκονται κάτω από την πρώτη σχηματισμένη ωοθήκη.
- Στη συνέχεια, ο κηπουρός πρέπει να αφαιρεί τακτικά όλους τους θετούς γιους των οποίων η ανάπτυξη κατευθύνεται κάθετα.
- Ο θάμνος διακλαδίζεται μόνος του, αλλά ενάμιση μήνα πριν από το τέλος της ζεστής περιόδου, ο κηπουρός τσιμπάει όλους τους βλαστούς που αναπτύσσονται εκείνη τη στιγμή. Αυτό θα επιτρέψει στις πιπεριές να ωριμάσουν.
- Η πιπεριά ποτίζεται μόνο με ζεστό νερό. Το συχνό πότισμα μπορεί να βλάψει το φυτό, επομένως η ποσότητα της υγρασίας ελέγχεται.
- Το χώμα γύρω από την πιπεριά λουλουδιών χαλαρώνει και αφαιρείται πένθιμα ενδύματα χήρας.
- Πριν από την ανθοφορία, είναι καλύτερο να επεξεργαστείτε τους θάμνους με μυκητοκτόνα παρασκευάσματα και να κάνετε πρόληψη κατά των παρασίτων.
- Γονιμοποιήστε το Bell τρεις φορές ανά εποχή. 10-14 ημέρες μετά τη φύτευση, τα σπορόφυτα γονιμοποιούνται με φλόγκο αραιωμένο σε νερό.Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας, οι πιπεριές μπορούν να τροφοδοτηθούν με διάλυμα τέφρας ξύλου και μετά από άλλες δύο έως τρεις εβδομάδες, μπορούν να προστεθούν μεταλλικά συστατικά: ασβέστιο, κάλιο, φώσφορος.
- Μπορείτε επίσης να μαζέψετε τα φρούτα όταν είναι πράσινα – σε αυτή την κατάσταση είναι πιο γλυκά. Το πικάντικο συσσωρεύεται στην πιπεριά κυριολεκτικά σε μια εβδομάδα, ενώ από πράσινο γίνεται κόκκινο.
Η ποικιλία Bell είναι πολυετής· ο κορμός αυτής της πιπεριάς τείνει να γίνει ξυλώδης και τα φύλλα πέφτουν από τους θάμνους καθώς πέφτει η θερμοκρασία. Για να αποφύγετε να φυτέψετε ξανά πικάντικες πιπεριές το επόμενο έτος, μπορείτε να μεταμοσχεύσετε τους θάμνους σε μπανιέρες και να τους φέρετε σε εσωτερικούς χώρους ή σε ένα ζεστό μπαλκόνι για το χειμώνα. Την άνοιξη, τα μπουμπούκια θα εμφανιστούν ξανά στα φυτά, τα φύλλα θα αναπτυχθούν και η πιπεριά θα σχηματίσει νέους καρπούς.
Ανασκόπηση
συμπέρασμα
Οι κριτικές για την ποικιλία Bell είναι μόνο θετικές: οι κηπουροί είναι ευχαριστημένοι διακοσμητικός την εμφάνιση αυτού του πιπεριού, την ασυνήθιστη γεύση και την ανεπιτήδευσή του. Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στην καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας· ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να χειριστεί αυτό το έργο.
Δεν χρειάζεται να παραμελήσετε τους κανόνες για το σχηματισμό ενός θάμνου και τότε το Bluebell θα σας ενθουσιάσει με το όμορφο σχήμα και την εξαιρετική του γεύση.
Την άνοιξη του 22, φύτεψα τους σπόρους που συνταγογραφούσα το 2009, χωρίς να ελπίζω πλέον σε τίποτα. Από τις 5 ποικιλίες φύτρωσαν μόνο το Bell και το Ripe Cherry· ο μεγάλος θάμνος του Bell μεγαλώνει σε γλάστρα 15 λίτρων, το καλοκαίρι έξω, το χειμώνα σε ένα δροσερό δωμάτιο, τα φρούτα είναι σαν παιχνίδια στο Χριστουγεννιάτικο δέντρο συνεχίζει να αποδίδει καρπούς ακόμα και σε χαμηλό φωτισμό. Ο θάμνος Ripe Cherry είναι μικρός και στέκεται κάτω από μια λάμπα το χειμώνα. Τα φρούτα είναι πολύ πικάντικα.