Οι γλυκές πιπεριές δικαίως θεωρούνται λαχανικό με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες. Ένας κόκκος πιπεριού περιέχει περισσότερη βιταμίνη C από ένα λεμόνι και περισσότερες βιταμίνες της ομάδας Α από τα καρότα. Πολλοί κηπουροί καλλιεργούν πιπεριές για την εξωτερική τους ομορφιά και τη μοναδική τους γεύση. Για τους καλοφαγάδες και τους οπαδούς ενός αρμονικού συνδυασμού ευεργετικών ιδιοτήτων, αισθητικής και γεύσης, εκτράφηκε η ποικιλία «Bison Red».
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Το γλυκό πιπέρι "Bison Red" είναι ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Η περίοδος πλήρους ωρίμανσης των καρπών από τη φύτευση έως την τεχνική ωριμότητα είναι 90-110 ημέρες. Η ποικιλία έχει υψηλή παραγωγικότητα.
Οι θάμνοι και οι καρποί είναι μεγάλοι. Το ύψος του φυτού φτάνει τα 90 εκ. Το μέγεθος ενός ώριμου λαχανικού κυμαίνεται από 15 έως 25 εκ. Ο «κόκκινος γίγαντας» ζυγίζει γύρω στα 200 γραμμάρια.
Οι καρποί έχουν μακρόστενο σχήμα κώνου. Τα τοιχώματα της πιπεριάς είναι σαρκώδη, ζουμερά, πάχους 4-5 mm.
Στη μαγειρική, το «Bison Red» χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή σαλατών, γέμιση, τηγάνισμα και βράσιμο.
Μυστικά καλλιέργειας και φροντίδας
Η ποικιλία πιπεριάς Bison Red είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος στην περιοχή του νότιου κλίματος. Στα κεντρικά και πιο βόρεια γεωγραφικά πλάτη, η καλλιέργεια λαχανικών είναι δυνατή μόνο σε θερμοκήπιο.
Η προσθήκη πριονιδιού και τύρφης θα βοηθήσει να γίνει το χώμα πιο μαλακό. Εάν η περιεκτικότητα σε άμμο είναι υψηλή, το χώμα πρέπει να γονιμοποιηθεί καλά και να προστεθεί λίγο μαύρο χώμα.
Καθώς μεγαλώνουν, οι θάμνοι πιπεριάς μπορεί να απαιτούν ποντάρισμα. Δεν πρέπει να το παραμελήσετε, διαφορετικά κινδυνεύετε όχι μόνο να πάρετε έναν στραβό θάμνο, αλλά και να τον χάσετε και τους καρπούς του μια για πάντα.
Η ποικιλία ωριμάζει ομοιόμορφα. Το χρώμα του καρπού αλλάζει από πράσινο σε σκούρο κόκκινο. Χάρη στη σταδιακή ωρίμανση, τα λαχανικά μπορούν να μαζευτούν όλο το καλοκαίρι.
Η φροντίδα του φυτού κατά την ανάπτυξη δεν είναι καθόλου δύσκολη. Για να επιτύχετε ένα καλό αποτέλεσμα, θα πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες:
- ποτίζετε τα φυτά τακτικά και άφθονα.
- παρακολουθήστε την κατάσταση των θάμνων και αφαιρέστε αμέσως το φύλλωμα από το κάτω μέρος του στελέχους.
- να θυμάστε ότι τα σωστά επιλεγμένα λιπάσματα είναι η μισή επιτυχία.
- Να δένετε πάντα το φυτό έγκαιρα καθώς μεγαλώνει και αυξάνεται το μέγεθος του καρπού.
Όπως φαίνεται από την περιγραφή, η ποικιλία πιπεριάς Bison Red είναι ανεπιτήδευτη. Χάρη σε αρκετά απλούς κανόνες καλλιέργειας, η αναπαραγωγή ενός λαχανικού πλούσιου σε βιταμίνες δεν θα είναι δύσκολη ακόμη και για έναν αρχάριο ερασιτέχνη καλλιεργητή λαχανικών.
