Περιεχόμενο
Το Theoclavulina έλατο ή κερασφόρο έλατο είναι ένας μη βρώσιμος εκπρόσωπος του μυκητιακού βασιλείου της οικογένειας Gomfaceae. Το είδος ακούστηκε για πρώτη φορά το 1794. Αναπτύσσεται ανάμεσα σε ελατόδεντρα σε εύκρατες περιοχές. Αρχίζει να καρποφορεί στα τέλη του καλοκαιριού και διαρκεί μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου. Δεδομένου ότι το είδος έχει βρώσιμα αντίστοιχα, για να μην κάνετε λάθη κατά το κυνήγι μανιταριών, είναι απαραίτητο να μελετήσετε την εξωτερική περιγραφή, να δείτε φωτογραφίες και βίντεο.
Πού φυτρώνουν τα έλατα φαιοκλαβουλίνα;
Το έλατο Theoclavulina προτιμά να αναπτύσσεται σε πευκοδάση και ελατοδάση, σε βελονοειδή απορρίμματα σε καλά φωτισμένα μέρη. Το είδος είναι σπάνιο και αισθάνεται άνετα σε περιοχές με εύκρατο κλίμα. Αφού μπει ο παγετός, η πυκνή σάρκα γίνεται υδαρής και το μανιτάρι πεθαίνει.
Πώς μοιάζουν τα έλατα pheoclavulinae;
Για να μην βλάψετε την υγεία σας, πρέπει να γνωρίζετε τα εξωτερικά χαρακτηριστικά του μανιταριού και να κοιτάξετε τη φωτογραφία. Αυτός ο τύπος δεν έχει καπάκι ή στέλεχος. Το καρποφόρο σώμα έχει σχήμα μικρού κοραλλιού, που φτάνει σε ύψος έως 5 εκ. και πλάτος έως 3 εκ. Τα κοραλλιογενή κλαδιά είναι πεπλατυσμένα και όρθια, διακλαδίζονται στην κορυφή, σχηματίζοντας όμορφες διακοσμητικές τούφες. Το μανιτάρι σε σχήμα κοραλλιού έχει χρώμα κιτρινοπράσινο· όταν υποστεί μηχανική βλάβη, το χρώμα αλλάζει σε μπλε-σμαραγδί ή σκούρο ελιά.
Το κάτω μέρος του σώματος του καρπού είναι κοντό, ανοιχτό σμαραγδί. Η επιφάνεια είναι λεία· πιο κοντά στην επιφάνεια της γης, είναι καθαρά ορατό υπόλευκο μυκήλιο, που εκτείνεται εν μέρει στο υπόστρωμα της ελάτης. Ο πολτός είναι πυκνός, σαρκώδης και ανοιχτόχρωμος ελιάς. Το σώμα του φρούτου έχει γλυκιά γεύση, με πικρή επίγευση. Η μυρωδιά είναι αμυδρή, θυμίζει το άρωμα της υγρής, υγρής γης.
Είναι δυνατόν να τρώμε σφήκες από έλατο;
Αυτός ο εκπρόσωπος των δασικών δώρων ανήκει στο μη βρώσιμο είδος, αλλά σε ορισμένες πηγές το είδος θεωρείται βρώσιμο υπό όρους. Πριν το μαγείρεμα, πολλοί μανιταροσυλλέκτες μουλιάζουν τη συγκομιδή για περίπου μια μέρα, την πλένουν καλά και τη βράζουν για 15-20 λεπτά.Εάν υπάρχει επιθυμία να φάτε το είδος, είναι απαραίτητο να συλλέξετε μόνο νεαρά δείγματα, καθώς το καρποφόρο σώμα των παλιών μανιταριών είναι σκληρό και πικρό.
Πώς να ξεχωρίσετε τις κέρατα ελάτου
Το έλατο Fioclavulina, όπως κάθε εκπρόσωπος του βασιλείου των μανιταριών, έχει βρώσιμα και μη βρώσιμα αντίστοιχα. Αυτά περιλαμβάνουν:
- Fioclavulina Invala – αυτό το δείγμα ανήκει στην 4η κατηγορία βρώσιμου. Το καρποφόρο κοραλλί σώμα είναι χρωματισμένο ανοιχτό κίτρινο. Ο εκπρόσωπος των διακλαδισμένων θαμνωδών μανιταριών προτιμά να αναπτύσσεται σε μικρές οικογένειες σε σκιερά μέρη, σε ξηρά απορρίματα ερυθρελάτης. Αρχίζει να καρποφορεί από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο. Για να απαλλαγούμε από την πικρία, η συγκομιδή εμποτίζεται για 10-12 ώρες πριν από το μαγείρεμα, αλλάζοντας περιοδικά το νερό. Μετά το βράσιμο, τα μανιτάρια μπορούν να τηγανιστούν και να μαγειρευτούν.
- Feoclavulina κίτρινο - ένας υπό όρους βρώσιμος κάτοικος δασών που αναπτύσσεται σε δάση κωνοφόρων και μικτών. Το σώμα του καρπού έχει ύψος 10-15 cm, χρωματισμένο έντονο κίτρινο. Αναπτύσσεται σε οικογένειες και αρχίζει να καρποφορεί από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο. Ο πολτός είναι πυκνός και σαρκώδης. Οι νέοι εκπρόσωποι αποπνέουν ένα ευχάριστο φυτικό άρωμα. Η γεύση του μανιταριού είναι αδύναμη, επομένως αυτό το είδος δεν έχει πολλούς θαυμαστές. Αυτό το αντίγραφο δεν συνιστάται για παιδιά και άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις.
- Η Φεοκλαβουλίνα είναι όμορφη είναι ένα μεγάλο κοραλλιογενές μανιτάρι που αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα δάση από τα τέλη του καλοκαιριού έως τα μέσα Οκτωβρίου. Ο καρπός του φτάνει τα 20 εκατοστά και είναι βαμμένος σε διάφορα χρώματα: ροζ, υπόλευκο και ώχρα. Ο πολτός είναι πυκνός, σαρκώδης και γίνεται κόκκινος όταν υποστεί μηχανική βλάβη. Η γεύση είναι πικρή, δεν υπάρχει πολτός.Αυτό το δείγμα είναι δηλητηριώδες και προκαλεί εντερική δηλητηρίαση όταν τρώγεται.
- Φεοκλαβουλίνα σκληρή - μη βρώσιμο, αλλά όχι δηλητηριώδες δείγμα. Το καρποφόρο σώμα σε σχήμα κοραλλιού είναι ανοιχτό κίτρινο ή καφέ. Ο πυκνός πολτός έχει ευχάριστο άρωμα. Δεν συνιστάται η χρήση του μανιταριού στο μαγείρεμα λόγω του ζεστού και πικρού πολτού του. Σπάνιο είδος, φύεται στην Άπω Ανατολή και στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, σε δάση φυλλοβόλων και κωνοφόρων. Προτιμά να εγκαθίσταται σε σάπιο ξύλο, κούτσουρα ή σε φυλλοβόλο υπόστρωμα που περιβάλλεται από μικρούς θάμνους.
συμπέρασμα
Το έλατο Theoclavulina είναι ένας μη βρώσιμος εκπρόσωπος του βασιλείου των μανιταριών. Αναπτύσσεται σε ελατοδάση, σε ξηρό υπόστρωμα που μοιάζει με βελόνα. Αρχίζει να καρποφορεί το φθινόπωρο, όπως πολλοί κάτοικοι του δάσους. Επομένως, για να μην το συγχέετε με τα βρώσιμα αντίστοιχα, πρέπει να γνωρίζετε την εξωτερική περιγραφή και να κοιτάξετε τη φωτογραφία.
