Περιεχόμενο
Τα χιονισμένα κολλύβια της οικογένειας Negniumaceae καρποφορούν σε ανοιξιάτικα δάση, ταυτόχρονα με τα primroses. Το είδος ονομάζεται επίσης ανοιξιάτικος ή χιονισμένος μύκητας του μελιού, ανοιξιάτικος gymnopus, Collybianivalis, Gymnopusvernus.
Περιγραφή του Snowy Collibia
Ανάμεσα στο πολυάριθμο γένος Gymnopus υπάρχουν πολλά πρώιμα ανοιξιάτικα είδη που διακρίνονται για το μικρό τους μέγεθος. Εξωτερικά, το μανιτάρι κάνει μια αρκετά ευχάριστη εντύπωση, που δεν απωθεί τους λάτρεις του ήσυχου κυνηγιού.
Περιγραφή του καπακιού
Η διάμετρος του καπακιού του Snowy Collibia δεν ξεπερνά τα 4 εκ. Στην αρχή της ανάπτυξης, το σχήμα είναι ημισφαιρικό, στη συνέχεια με την ηλικία γίνεται ομπρελόμορφο, με κυρτή σιλουέτα ή περιστασιακά επίπεδο, μερικές φορές με πιεσμένο κέντρο. Οι άκρες είναι λείες.Η φλούδα αναγνωρίζεται από τις ακόλουθες παραμέτρους:
- ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΑΦΕ;
- λαμπερός;
- γλιστερό στην αφή.
- φωτίζει καθώς μεγαλώνει.
- κατά το στέγνωμα - ροζ-μπεζ.
Το χρώμα της χαλαρής, σαρκώδους σάρκας των χιονισμένων κολοβιών κυμαίνεται από καφέ έως λευκό. Οι πλάκες καφέ-κρέμ δεν είναι παχιές. Αυτό το είδος έχει μια γήινη μυρωδιά σαν μανιτάρι και μια ήπια γεύση μόλις ψηθεί.
Περιγραφή του ποδιού
Το Collibia snowleg έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- Ύψος 2-7 cm, πλάτος 2-6 mm.
- λεία στην εμφάνιση, αλλά οι ίνες είναι ορατές.
- σε σχήμα ρόμπας, φαρδύ από κάτω.
- εφηβικό κάτω?
- καμπύλες ελαφρώς κοντά στο καπάκι ή πάνω από το έδαφος.
- σε αντίθεση σε σύγκριση με το σκούρο καπάκι - χλωμό κρέμα ή ώχρα, το χρώμα είναι πιο παχύ από κάτω.
- Η σκληρή σάρκα είναι σκληρή.
Το μανιτάρι είναι βρώσιμο ή όχι;
Η δημοτική γλώσσα Gymnopus θεωρείται βρώσιμη υπό όρους, αλλά δεν έχει ακόμη μελετηθεί επαρκώς. Δεν υπάρχουν τοξίνες στο καρποφόρο σώμα. Κατάλληλο για στέγνωμα για προσθήκη γεύσης μανιταριού στα πρώτα πιάτα. Τα ανοιξιάτικα κολίβια συλλέγονται μόνο από έμπειρους συλλέκτες μανιταριών· λόγω του μικρού όγκου του, το είδος δεν είναι δημοφιλές.
Πού και πώς μεγαλώνει
Ο χιονισμένος μύκητας είναι ένα σχετικά σπάνιο μανιτάρι στη μεσαία ζώνη. Βρίσκονται σε φυλλοβόλα δάση όπου φυτρώνουν σκλήθρα, οξιά, φτελιά και φουντουκιά και σε αποψυγμένα μπαλώματα. Προτιμά τυρφώδεις βαλτώδεις περιοχές με χοντρά φύλλα ή νεκρό ξύλο. Ομάδες ανοιξιάτικου Gymnopus εμφανίζονται τις πρώτες ζεστές μέρες, τον Απρίλιο ή αρχές Μαΐου, όταν το χιόνι έχει λιώσει. Δεν φοβάται τον παγετό.
Τα διπλά και οι διαφορές τους
Η χιονισμένη κολοβία μοιάζει με τα μανιτάρια μελιού. Αλλά πρέπει να γνωρίζετε τις διαφορές:
- Τα μανιτάρια μελιού έχουν ένα δαχτυλίδι στο στέλεχος τους.
- Εμφανίζονται το καλοκαίρι και το φθινόπωρο.
- μεγαλώνουν σε ξύλο.
συμπέρασμα
Το Snowy Collibia έχει μια ευχάριστη μυρωδιά όταν μαγειρεύεται και είναι αρκετά εύκολο να διακριθεί αφού εμφανίζεται την άνοιξη. Οι λάτρεις των δασικών προϊόντων δεν πτοούνται από το μικρό τους μέγεθος, αλλά προσελκύονται από την ευκαιρία να απολαύσουν φρέσκα μανιτάρια.
